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家系総本山 吉村家

住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 :[Y!地図]

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[83点] ラーメン並(カタオオ)700円+ウズラ7ケ100円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 10月21日
【直系を超えたIEK】 関内周辺には多くのラーメン屋があるものの、その多くが日曜定休日であるところが多い。 そんな中、白羽の矢を立てたのが2回目となる勝鬨家。 吉村家に一番近い、と評判の本格的なIEKラーメン屋だ。 ヒネってまぜそばを食べようと思っていたが…
【茅ヶ崎】ラーメン 松壱家 茅ヶ崎店 10月21日
今日は茅ヶ崎でフカイデカフェのワンマン。 少しだけ早く着いたので一人ラーメン。新店ではなくたまにはチェーン動向をと思い、「松壱家」に来てみる。 https://toyokeizai.net/articles/amp/172096 家系についてはこの記事に…
【家系総本山 吉村家(神奈川県横浜市)】元々、トラックの運転手だった【吉村 実】さ... 10月19日
View this post on Instagram 【家系総本山 吉村家(神奈川県横浜市)】 …
家系ラーメン とらきち家@東白楽 10月18日
2018年10月11日 359杯目 【ラーメン 中盛 770円 キャベツ 100円】 東京では食べれない、神奈川の家系が食べたくて食べたくてとずっと最近思っていたのですが、元町のお客様のところへ行く前に、こちらへ。 こちらは、家系の総本山の吉村家の元直系…
とんこつラーメン 下村家 10月16日
ラーメン 並同僚からオープン当初よりも美味しくなったと聞き10ヶ月ぶりに食べて来ました。まず、スープが以前よりも濃厚になっており、味も最近この地区でよく見かける横浜家系ラーメン店のマイルドで甘みのあるスープと横浜の吉村家さんのような醤油の効いたスープの間…
[80点] ラーメン¥700+海苔¥50+味玉¥50@家系総本山 吉村家 10月15日
神宗の塩昆布を買いに行った その足で本家本元 10年ぶりくらい3度目くらい 並びを横目に 券売機でラーメンと海苔と玉子 しまった現金トッピング用の小銭がなくなってしまった 平日16時の外待ち9名ほど 入れ替... 続きを見る …
千葉『杉田家』 10月11日
これはいつかの週末。 この週は、いつも通り平日に蒲田の『飛粋』に行ったところ、 今まさに店主が売り切れを知らせるツイッターをあげるところに遭遇したんです。 なので、週末に家系をリベンジするつもりでした。 で、向かったのが千葉の『杉田家』!! 品川…
[80点] 中華そば 690円@中華そば 維新商店 10月10日
JR横浜駅の西口は、家系ラーメンの総本山・吉村家さんをはじめとしたラーメン店激戦区ではあるが、吉村家手前にあるビックカメラやドンキがあるエリアに店舗が集中しがちで、川(水路?)を挟んだひっそりとしたエリアにあるのが、こちらの維新商店さん(^^) 淡麗醤油…
[89点] ラーメン ¥680@厚木家 10月09日
2018/10/6 ベース:醤油 出汁:豚骨、鶏ガラ 麺:太、角、ストレート 具:チャーシュー(2枚)、海苔(3枚)、ほうれん草、ねぎ 皆様ご存知の吉村家直系のこの店にやってきました。 家系ラーメンで食べたいと思っておりました! 初めてですのでラーメンを…
天下一品横浜駅西口店@平沼橋(横浜市西区南幸) 10月06日
あっさり(730円) 天下一品祭りです。2軒目です。ただの馬鹿ですね。 天下一品横浜駅西口店@横浜市西区南幸です。 繁華街の中のラーメン店だったので、さっきよりは混んでいるだろうなあと思ってはいましたが、混みすぎでした(^-^; 30人以上は余裕で列…
[83点] ラーメン大盛り+味玉+海苔@家系総本山 吉村家 10月04日
PM2:00 訪店 並び20人位 有名店なので並びが凄いですね。 しかし、回転がめちゃくちゃ早くて30分位でした。 ラーメンはパンチが効いていて、少し塩っぱ目でしょうか。麺は安定の酒井製麺でスープに合います。…
吉村家 10月04日
吉村家(横浜)2018年10月4日久しぶりに総本家を訪れました。横浜方面に用件があったので、午後5時頃に訪れてみたのね。相変わらず店の前の待合ベンチには人がたくさんいたけれど・・・前に見かけたときよりは随分と少なかった。私の前には15名程度。30分程は待つ…
[70点] チャーシューメン¥810 味玉¥50@家系総本山 吉村家 09月30日
土曜の夕方訪問。4時前なのに4、50人の行列。30分ほど待ちました。 チャーシューメンに、味玉にしてみた。チャーシューメンは普通のラーメンに対してプラス円。味玉は50円と追加トッピングは安い価格設定。まあベースが高いけど。 ラーメンは十人前くらいを一気に作…
ラーメン 末廣家@白楽 09月27日
15日ぶりとなる ラーメン 末廣家」に再訪問しました。  前回から間を空けずの再訪です。閉店間際に到着すると普通に外待ち10人近くできており結局食べ終わり店を出たのが21時半頃でした。注文したのは 中盛ラーメン(バリカタ・濃いめ・少な…
とらきち家@東白楽 09月25日
ラーメン(650円) (12月30日のレポート。) 東急東横線東白楽駅より徒歩5分ほど。 2014年1月にオープンした『横浜家系ラーメン』の人気店で、かつて 家系総本山 吉村家」直系店として(現在は離脱)その名を轟かせた茨城県取手市の(2017年7…
[82点] 本店ラーメン・並・油多め@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店 09月24日
久しぶりに横浜家系ラーメンを食べたいとネットで探していると、セントラルキッチンで作ったスープを使うお店は多いものの、横浜の吉村家に起源を持つ系統のお店は東京には意外と少ないということが分かった。 そのあまり多くはないお店の中から都内等に数店舗を展開している…
吉祥寺「 洞くつ家 」横浜六角家姉妹店!深夜までやってる吉祥寺の本格家系ラーメン (ラーメン64杯目) 09月19日
吉祥寺で 家系ラーメン を食べるなら超ドロドロ豚骨スープの「武 道家 」かここ「洞くつ家」だろう。 以前横浜の六角橋にあった「六角家」(現在は戸塚店のみ)の姉妹店を掲げている店。 ということは「 吉村家 」→「 本牧 家」→「六角家」→「洞くつ家」という…
[86点] ラーメン@厚木家 09月14日
9月 木曜日 麺や食堂でとっても美味しい中華そばをいただいた後、最近ものすごく気になっていたこちらを訪問しました。吉村家の免許皆伝とのことでBMしていたお店です。最初あまり得意でなかった家系ですが、美味しいお店を食べ歩くことでめちゃめちゃ好きになりました…
麺屋庄太 六浦店(38)@金沢八景(限定 庄太風家系ラーメン 泉家) 09月08日
訪問日:2018 / 9訪問回数:38回目 本日、ゲリラ限定を発売した「麺屋庄太 六浦店 へ。  19:30くらいの到着で店内8割程の入り。 今回の限定はこちら!  庄太風家系ラーメン 泉家(8…
家系総本山 吉村家@横浜 09月07日
チャーシューメン(麺硬め)+チャーシューまぶし <810円+10円> 8月25日、ファットンの後は、横浜鎮守府で新艦改二掘りしましたが、この日は掘れず。 駅前の店の冷やしも良いかと思いましたが、直系の家系の味は定期的に味わっておきたいのでこち…
[87点] ラーメン中盛 ¥810@家系総本山 吉村家 09月06日
さすがに横浜の人気店。 平日の昼時12時過ぎだと30人程度の待ちでした。 ですが回転が良く恐らく15分位で店内着席し、程なくして配膳されました。さすがのオペレーションです。 スープは他の多くの家系と比べるとやはり一際目を引く存在です。 でも、好みとしては気…
[92点] チャーシュー麺 並盛@家系総本山 吉村家 09月03日
久しぶりに吉村家へ! とても美味しいのは知っているが、久しぶりに食べたら超超美味しかった!! チャーシューの量も…
[91点] チャーシュー麺(麺固め油多め+味玉)@寿々㐂家 09月02日
家系最高峰とも言われるお店。 チャーシュー麺(麺固め油多め+味玉) 鶏油は吉村家ほどのバター香はないが、本流の家系らしく醤油が立った乳化ほどほどのスープと一緒に固めの麺に馴染んでたいそう美味しゅうございました。 しかし神奈川県内の家系スープはかなりしょっぱ…
[85点] チャーシュー麺大盛り@家系総本山 吉村家 09月01日
久々の源流の家系です。亜流は幾多あれど源流です。 亜流に慣れきった舌が濃い目多目をオーダーしましたが、いやいや原点を忘れるなと教えて頂きました。 そうだよなぁこれが家系だよなぁと思いつつ麺をすすりスープを完飲しました。 原点に立ち返るというのは重要だと改め…
[83点] ラーメン@家系ラーメン 王道 08月30日
王道家セカンドブランド 埼玉帰りにもう1杯 家系総本山「吉村家」直系の「王道家」は,独立支援を行ってるので,系列店を増やしており,「とらきち家」,「熊田家」などにも行ったが,どこもハイレベル。 本家は昨年7月に,千葉県柏市から茨城県取手市へ移転し,千葉県民…
[80点] ラーメン@家系総本山 吉村家 08月26日
家系ラーメン総本山 吉村家のラーメンを食べることで、各地方の家系ラーメンの創意工夫の素晴らしさを感じた。…
[74点] ラーメン・・680円@厚木家 08月25日
神奈川県厚木に転勤になり、早4年。以前から知ってはいたものの、家系なので後回しにしてましたが、ようやく訪問しました。 土曜日の20時半ぐらいに入店。 右側にある券売機でラーメンを購入。席は満席で4名待ち。 程無くしてカウンター席に案内されました。 5分程…
爆走!4500km 東北周遊の旅路 8日目 08月25日
      朝起きて朝食を喰って午前中ポチッとしながら昼にラーメン、午後もポチッとして夜はスーパーでツマミと酒を買ってホテルの部屋で飲んで寝る。   ただそれだけの内容の記事を繰り返し書いているだけ。  …
[82点] ラーメン700円+ライス110円+味玉50円@家系総本山 吉村家 08月24日
8月24日(金) 直系の「上越家」さんは約9年前「はじめ家」さんも約8年前には訪問→投稿済みですが、その頃から一度食べに来たいと思っていた総本山の「吉村家」さんに同僚と来ました。 13時半に到着も約40名待ちとはさすが総本山。 まわりには「一風堂」さん…
壱六家大森店@大森(大田区山王) 08月21日
ラーメン(700円) 横浜を中心に、周辺にチェーン展開している横浜家系、壱六家大森店@大田区山王。 鎌倉市や大和市にあるのは承知していましたが、大田区にもあったんだねえ。 吉村家にルーツを持たない、独立系とか亜流とかと言われる家系としては、おそらく最…

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