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家系総本山 吉村家

住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 :[Y!地図]

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[88点] バラチャーシューめん 900円 ミニチャー丼 300円@横浜ラーメン 一心 08月21日
元わかとら家の店舗に、わかとら家で修行した店主…オレの青春の家系らーめん(*∩ω∩)テレ♡ 味も変わってないですね、涙が出そうですw スープは、コッテリこくうま豚骨醤油♪ 吉村家はもちろん、王道家と比べてもさらに濃厚な豚骨出汁は、人によっては後半がキツくな…
濃厚だけとは言わせない実力店ー横浜家系らーめん 輝道家@野方 08月21日
    何か特別な用事でもないと足が向かない西武沿線   野方にラーメン目的で来たのは 本格手打麺 十八番 いらいですねー         今年5月にオープンした輝道家   …
[90点] チャーシュー麺@末廣家 08月21日
久しぶりに白楽までやってきましたが結構なラーメン激戦区になってます。今回の目的は最新の吉村家直系店です。しかも初来店。横浜以西直系店の3店舗が無くなって依頼久しぶりです。しかも最新店なので期待は大。店舗は新しいのでキレイですし、ラーメンは流石に旨いですね。…
【横浜】九州大分らぁめん たまがった 西口店 08月20日
今日は朝から横浜へ。帰りにラーメン。 「吉村家」が月曜定休なので久々「たまがった」へ。 チャーシューメン(¥910)注文。ランチはライスサービス。 いやー、濃厚。 濃厚だが臭くなく、後味もそんなに重くない。 細めのストレート麺もザクッとしていて歯ごたえが…
[83点] チャーシューメン@家系総本山 吉村家 08月17日
横浜家系ラーメンの総本山。 スープは豚骨醤油ベースに鷄油をきかせている。濃厚ながらしょっぱさもちょうど良い。 麺は酒井製麺の中太ストレート麺でモチモチした食感になっている。 チャーシューはやや薄めにスライスされたスモーク風味のもの。 飲んだ後とかにも食べ…
[98点] 中盛チャーシュー麺 970円 麺カタメ@家系総本山 吉村家 08月17日
2018年8月14日 15時40分着。 最初は10時位に訪問しようかと思ったが出遅れて11時着の予測。おそらく11時着じゃとんでもない行列だろうし、連日の深酒でそれほど食欲もそこまでなく時間をずらすことに。 いろいろブラブラしてたらお腹が空いてきた。果…
[80点] 海苔ラーメン@武蔵家直系 ぼうそう家 08月12日
来るたびに味が不安定なチャーシューですが、この日は美味しかった スープは完璧です このスープに海苔をつけて、海苔シャブを楽しみます 家系ラーメンで海苔は欠かせませんね 今この店は、私の知る範囲で、千葉の家系ではトップ3に入ると思います 横浜で、吉…
[78点] ラーメン+キャベツ@家系総本山 吉村家 08月09日
ブレーキランプ18回点滅"テメェ、次会った時はほんと覚えとけよ"のサインー♪ どうも、駄肉です。 この日はTwitterで7年くらいFFだった長崎のフォロワーと何と横浜で飲むことになりました。 せっかく横浜に来てくれたので、ソウルフードを食べさせたいと家…
[88点] ラーメン(並)、ライス@家系総本山 吉村家 08月09日
大学のテストが終わり、自分へのご褒美にと吉村家にお邪魔しました。 平日の18時に訪れましたが、30人ほど並んでいました。 が、意外に早く20分ほどで入れました。 ラーメン並(700円)とライス(110円)を注文。 コールは硬め、多め。 7-8分して着丼、ト…
家系ラーメン 王道家 本店 08月08日
18時ちょい過ぎ着。並びはたったの4人ほど。そして駐車場も空いてた。これはオランダの神様が微笑んでるな。スキップしながらお店に向かうと     ひぃっ!まさかの駐車してる間に材料切れで閉店ガラガラ!ワオ!タッチの差で間に合わなかった……
[80点] ラーメン+キャベツ@家系総本山 吉村家 08月08日
【要約】少し塩っぱめのスープとキャベツの組み合わせを楽しめる、総本山の一杯。 【入店状況】2018-08-08 1215到着。外待ち35名超、後続も25名超。平日にも関わらず並んでいる。学生が休みだからか客層も若者が多い。 【注文】ラーメン(700円)+キ…
[83点] 塩ラーメン中盛+たまご、のり@横浜家系ラーメン 八家 08月08日
8/8(水)訪問 6回目位の訪問。 13時頃入店、先客1、後客4人。 家系です。 店主さんは、過去に吉村家、六角家で働いていたようです。 「六角家姉妹店」だそうです。 【かため、薄め、多め】で発注しま... 続きを見る …
[82点] ラーメン@家系総本山 吉村家 08月04日
家系総本山ということでたまに基本を忘れないように来ています。 今回訪問は8月2日18時30分頃から約30人位待ちで30分で入店。 麺少なめ、麺固めに野菜畑をチョイス。 麺少なめのサービストッピングはキクラゲを選びました。 優しい家系スープは安心して頂けます…
[98点] チャーシュー麺@家系総本山 吉村家 08月04日
この店もそうだが、スッゴイ昔「新杉田」にあった頃、とんでもなくうまい物を食べさせて頂いた思い出があります。…
【新店】らーめん 谷瀬家@新橋「新中野武蔵家出身の、本流家系ラーメンが新橋に登場!」 07月31日
「ラーメン」 (700円)+ライスサービス   新橋駅烏森口から徒歩。飲食店が多いエリアだが、家系ラーメンを名乗る店のすぐ隣に家系ラーメン店が開店。こちらは「武蔵家@新中野」出身で、濃密な家系ラーメンを売りにしている。   スープに油…
茨城県のらーめんを食べ歩きまっしょい!その1273 王道家で野菜ラーメンを初めて頂く!編 07月29日
おはようございます(・∀・) のりおマンです( *・ω・)ノ 今日から 関東鉄道常総線沿いで食べ歩きまっしょい! をお送りします!( *・ω・)ノ 4月にブロガーツアーで関東鉄道常総線沿線である、水海道・下妻・下館で食べ歩きしましたが、今回は 取手市・守…
【らーめん家 せんだい @横浜】 07月28日
 猛暑のお昼に、熱々のラーメンを食べに行っちゃいました。  吉村家 で食べたかったけど、今まで見たこともない岡野交差点まで続く大行列だったので諦めてこちらへ。1時間半以上は待ちそうだったし。   横浜駅西…
【吉村家】元祖家系ラーメン。全てはここから始まった、その味は?ー神奈川県横浜市 07月27日
家系ラーメンと言えば、誰でも知っている名店。 行きたいと思いながらも、なかなか行けなかったお店についに行ってきました! それは・・・ 家系総本山「吉村家」さんです! ラーメンデータベース:平均80.57…
【吉村家】元祖家系ラーメン。全てはここから始まった、その味は?ー神奈川県横浜市 07月27日
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[85点] ラーメン+きのこもやし@厚木家 07月24日
神奈川の課題店4 暑い寒川で牛香る一杯を堪能した後は,JR厚木駅まで電車で移動。 狙うは家系総本山吉村家直系,息子さんが営業されるこちらの店だ。 「ラーメン大好き小泉さん」で紹介されてから,ますます気になっていたが,念願の初訪である。 乗り換えて本厚木駅…
[89点] チャーシュー麺中盛り +くずれ卵 (990円)@家系総本山 吉村家 07月21日
2018.7.20 平日金曜日の13:30頃の訪店。暑かったこともあってか15人待ち位でそれほど待たずに店内へ。約一年ぶりくらいかなぁ。せっかくなのでスモーキーなチャーシューを食べたかったので中盛りチャーシューにくずれ卵追加で硬めでオーダー。 久しぶりに食…
ラーメン 末廣家@白楽 07月21日
3ヶ月ぶりとなる 「ラーメン 末廣家」 に再訪問しました。     最近かなり美味しいと思いお気に入りの家系末廣家。 この日も閉店近くに行くも、外待ち10人位と人気です。 注文したのは 「大盛ラーメン(バリカタ・濃いめ・少なめ)」 \…
[92点] ラーメン+野菜畑+たまご@家系総本山 吉村家 07月21日
【ラーメン+野菜畑+たまご】¥810 久しぶりに横浜に来たので家系総本山 吉村家にやってきました。酷暑と言われる昨今ですが、それでも相変わらずの行列は変わらなくですね。 券売機の前に立つと、やっぱりとやや落胆しました。そう、結局吉村家もラーメンが700円…
杉田家@新杉田 07月16日
ラーメン(並)(670円)+まぶし丼(150円) (10月18日のレポート。) JR京浜東北線・根岸線新杉田駅より徒歩5分ほど。 1999年創業、神奈川県横浜市西区の超有名店・ 家系総本山 吉村家」の直系第1号店になります。 元々は新杉田で創業し…
永福町 大勝軒:京王井の頭線・永福町駅 07月15日
難しい年頃になった「孫」男子。 なかなかコミニュケーションがとれませんな。 やや得意のラーメンならと思い立って・・・連食行脚。 まずは、ラーメンのイロハのイを教えなきゃね。 中華麺 ¥1130 どうじゃ〜、これがラーメンじ…
[84点] チャシューメン+味玉+にらもやし(¥810+¥40+¥70)@家系総本山 吉村家 07月15日
5番手いっきまーす・・間が空いちゃったケドw 2018.7.3 向いの店でオフ会をやった〆で訪問。閉店間際の時間帯でも前客10人くらいは並んでいたかな?後客はたしか5人ほど居たような。。並ぶ前に券売機でチャシューメンと味玉を購入。 さほど待たずに入店し、奥…
[80点] ラーメン並650円+半カレー280円@がんこ亭 07月15日
【カマリヤカイドウヒトリザワ】 一条流とも関係ないし、二郎の呪文とも関係ない。 しかし「家」の文字こそ店名に入らないが、この店は家系ラーメンの最古残であり、吉村家とも深い繋がりがある事を最近知った。 1974年開店の吉村家で、1980年から2年間の修行後に…
[78点] タンタンメン 大辛 ひき肉ダブル ニラ@ニュータンタンメン本舗 横浜店 07月14日
吉村家総本山を横目に見て通り過ぎ、久しぶりのニュータンタンメンへ この店ではありませんが、横浜にある他の支店に行った20年以上前の遠い記憶では、大汗かいてニンニク臭全開でした 外待ちゼロで中待ち10人 大辛を注文 ひき肉とニラを追加... 続きを見…
[80点] ラーメン700円+味玉40円+きくらげ100円@家系総本山 吉村家 07月11日
2018.7.10(火曜日)13:33訪問 今日は仕事関連の行事で横浜へ来ました。 15:15からビブレの屋上でBBQ大会なのです。 その前に、せっかく、小田原から横浜に来たのだからと、 昼食にラーメンをと当店へ。意外や初訪問。 昼時を外して標記時間に訪…
[89点] ラーメン(麺硬め・味濃いめ)+海苔・木耳@家系総本山 吉村家 07月11日
【訪問日:7月6日】 研修後、くたくたな体を労わるべく 帰り途中の此方へ寄り道。 長蛇の列なら回れ右!予定でしたが、遠目から覗いたところ 次ロットが狙える並びだったので、空かさず入店w いつも通りのオーダー・調整を伝え 出来上がりを待ちます。 淀みない…

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