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家系総本山 吉村家

住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 :[Y!地図]

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本牧家 本店/らーめん 並 (800円) 02月03日
■本牧家 本店 (横浜市港南区) 今回のランチは 「家系御三家」と言われていた本牧家さんです 家系ラーメンの創始者で源流の吉村家さんの2号店としてオープンして その後いろいろあったみたいで直系を離脱独立して 数々の名店を輩出しながら現在に至ります その本…
[88点] らーめん 並 (800円)@本牧家 本店 02月03日
今回のランチは 「家系御三家」と言われていた本牧家さんです 家系ラーメンの創始者で源流の吉村家さんの2号店としてオープンして その後いろいろあったみたいで直系を離脱独立して 数々の名店を輩出しながら現在に至ります その本牧家本店さんが今年の5月に閉店の噂を…
[99点] 中盛チャーシューメン+きくらげ+チャーシューまぶし@家系総本山 ラーメン吉村家 02月03日
2月3日(節分)13時05分着、並び75名様程 13時50分着席55分着丼 所用で神奈川に来たからには、横浜寄って食べなければ 「中盛チャーシューメン(1020円)」+「きくらげ(現金120円)」+「チャーシューまぶし(現金50円)」 無駄の一切ない厨房内…
千家 本店@黄金町/南太田 02月01日
1991年オープンの 「千家 本店」 に行きました。   現在では考えられないが25年ほど前は横浜のご当地ラーメンとしてまだ東京にもほとんど無かった 「家系ラーメン」 。 家系ラーメン元祖と言われてるのは 「家系総本山 吉村家」 ですが 「吉村…
[67点] ラーメン+半炒飯(800)@萬興樓 02月01日
2023年 33杯目/32日目/目標365杯 2/1(水)昼にお伺い 初見です。横浜駅西口から5分ほど、吉村家をはじめラーメン店がひしめいているエリアにあります。 が、細い路地を一本入ったところにありまったく目立ちません、地元の方が通う店という感じ。 店外…
[92点] ラーメン中盛 ライス くずれ まぶし@家系総本山 ラーメン吉村家 01月28日
久々の訪問。 いつも通りのメニューをポチッと。 40分くらいで着丼。 相変わらずうめぇ。 スープ最強。まぶしご飯も最高。 ペロっと完食。 美味しかったです。 ご馳走様。…
【家系】 吉村家 @横浜 #2 #12 01月28日
  吉村家 @横浜 2021年からハマっている家系の総本山が今年の家系初めとなりました12時15分過ぎで行列はこの位置、大体50人位 家系総本山って平日でもこんなに混むんですね …
[88点] ラーメン(並)、白飯@杉田家 01月26日
吉村家直系1号店で評価も高いお店だから気にはなっていましたがこちらの方角に行く機会がなくてなかなか足を運べなかったお店。 11:00店着、表題商品の食券を券売機で購入し列に接続。並びは12名、それでも回転は早く20分程度で着席。コールは固め。カウンターに…
[94点] チャーシューメン+味玉+特上チャーシュー@厚木家 01月21日
ラーメン 厚木家 吉村家直系の有名店。家系最高峰。 最もリスペクトするこの店に2ヶ月ぶりの訪問。 開店30分前に並んで18番目くらいで 金の丼をゲット。先着20人の称号。 店主からの挨拶まわりもあり特別感を演出してくれる。 今回はチャーシューメンをチ…
[91点] チャーシューメン(麺硬・味濃)+海苔・木耳・白玉@家系総本山 ラーメン吉村家 01月21日
【訪問日:1月20日】 前後で家系が続くスケジュールながら 本日は、仕事明け一直線に総本山詣りへw 正月ムードも過ぎ、いつも狙っている時間ならと 見込んだところ、読みが当たり先頭寄りに接続。 開店後、席についてからは硬め指定らしい... 続きを見…
[86点] チャーシューメン 大盛+味玉@家系総本山 ラーメン吉村家 01月15日
前レビュー時期がコロナ真っ盛りだったので再投稿 よるめしで訪店 休日1850で外待ち多数、後からも大量に並びあり 食券は並ぶ前に購入するご様子 50分ほどで着席 麺硬めのみであとは普通 そっから5分ほどで着丼 具は海苔×3、ほうれん草少々、チャーシューは5…
[87点] ラーメン 味玉 白玉くずれ@家系総本山 ラーメン吉村家 01月15日
alone 横浜に用事があり父親と車で行き、自分はラーメンを。 開店15分前に着いたら100人以上いた。 しかもこの日は結構強めの雨が降っているが自分だけ傘がない。 並んでる途中で食券を購入。ラーメンと味玉を購入。 途中寒すぎて「トイレに行く」と後ろの人に…
[96点] ラーメン中盛 キャベツ+煮たまご@家系総本山 ラーメン吉村家 01月09日
日本一の客数を誇るカリスマ的な凄い行列店だけど、回転が速いので思ったより 早く食べられました。 睡眠不足で胃も微妙な状態で19:00頃入店。 まず店員さんのホスピタリティに感動しました、初めてのお客さんも 安心できるのではないでしょうか。(^^♪ 厨房…
[94点] チャーシューメン+のり+味玉@家系総本山 ラーメン吉村家 01月08日
流石としか言いようのない一杯でした…
[96点] チャーシューメン小ライス@家系総本山 ラーメン吉村家 01月08日
前回来たよりも混んでいて1時間半並びましたとても美味しくてあっという間に完食しました特にチャーシューが食べやすくて絶品でした後は海苔が上手くて何枚でも欲しかったです…
ラーメン 末廣家@白楽 01月07日
約半年ぶりとなる 「ラーメン 末廣家」 に再訪問しました。     ちょっと間が空いてしまい、去年は2回しか再訪できなかったラーメン 末廣家。     19時35分頃に到着すると、タイミングよく並びがなかった為すん…
【20230105】今日のラーメンニュース 01月05日
1. 吉村家 会長単独インタビュー ( encount ) 昨日のこの欄では、東京新聞による「吉村家」会長インタビューを紹介しましたが、それとは別のインタビュー記事も公開されました。こちらでも吉村さんらしい仕事論、ラーメン論が語られています。中でも目立っ…
[75点] 特製ラーメン@らーめん 谷瀬家 新橋店 01月05日
オープン以来、久しぶりに行きました。オープン前から10人以上のシャッター行列、すごい。 ライス無料、特製並800円。コスパは良いかと。 スープは吉村家系の尖った醤油味ではなく、マイルド。私はこちらの味が好き。 麺は酒井製麺で、少し細め。 東京で食べられる美…
【20230104】今日のラーメンニュース 01月04日
1.東京新聞特報部で 「吉村家」 インタビュー ( 公式サイト ) 東京新聞1/4朝刊の「こちら特報部」にて、家系ラーメン総本山「吉村家」の吉村実会長のインタビューが掲載されています。その内容が、 電子版にも掲載 されています。 2.【平塚】 「仲吉荘」…
[81点] ラーメン750円+ライス130円@家系総本山 ラーメン吉村家 01月02日
2022年12月30日 今年の〆ラーメン。 2022年の未訪店100店舗目。 17:15到着して接続。 約80人位でしょうか。寒いです。。 同時に券売機止めるとのお声が。 実際には微調整しながら、時々券売機動かして... 続きを見る…
家系総本山 吉村家@横浜/平沼橋 01月01日
約1年ぶりとなる 「家系総本山 吉村家」 に再訪問しました。     説明不要の全国区に名が知れ渡り行列の絶えない家系ラーメンの生みの親で元祖の超有名店家系総本山 吉村家。     ここ数年は年1ペースで再訪してお…
根岸「横浜ラーメン 斎藤家」にて ラーメン 並 12月28日
根岸に今年8月オープンした「横浜ラーメン 斎藤家」。 田上家」 真砂家」系列または出身なお店の様です。場所は根岸駅から徒歩7,8分の大通り沿い。不動下バス停真ん前にあります。メニューはシンプルにラーメン、チャーシューメンの並中大。そのほか各種トッピングにラ…
[80点] ラーメン750円 キャベツ100円 ライス120円@環2家 川崎店 12月28日
普段はあまり行く事の無い川崎へ年末のあいさつ回りで訪問した際、笑顔の店主さんで有名な直系二郎・京急川崎店へ5年振りの訪問を考えたが、家系の総本山・吉村家からの流れを汲む「環2家」が蒲田に続き川崎でも営業を開始したので初訪問 蒲田店では納得なクオリティの一杯…
[88点] 天王ラーメン@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 12月26日
麺硬めでオーダー 味の方向性は吉村家 チャーシューはスモーキーなもの2枚、角煮チャーシュー1枚 厚木家は行列覚悟なので、並び無しでこのクオリティはありがたい。 感染対策で入り口が開けっぱなしなので寒かった。 美味しかった。…
[90点] ラーメン中盛 のり 野菜畑@家系総本山 ラーメン吉村家 12月25日
家系ラーメンの聖地であり神奈川県の誇り!と私は思います。そうは言いつつ、なかなか機会を作れず、10年超ぶりの訪問となりました。 土曜1130の到着ですが100人超の列。これは予想以上ですが、聖地ですからね。回転は良く、1時間20分位で着丼となりました。 注…
[80点] ラーメン 780円@麺家 紫極 12月24日
家系不毛の地、埼玉の人気No.1店に再訪。 系譜的には、吉村家→本牧家••→六角家••→たかさご家→新中野系武蔵家→武道家→二代目武道家→当店。 埼玉では新中野系が幅を利かせてます。 着丼してスープをひと口。 前回よりも旨みが増して、輪郭がはっきりしたス…
[90点] 大盛チャーシュー1110円崩れ10円@家系総本山 ラーメン吉村家 12月23日
昼 吉村家 大盛チャーシュー1110円崩れ10円 5月に来たときから値上がりしてますね。 待ちが長く芯から冷えた…
[100点] 中盛チャーシューメン+白玉くずれ+チャーシューまぶし ライス@家系総本山 ラーメン吉村家 12月21日
10時半前の訪問。待ち約10名。 朝目覚めた瞬間から頭の中は吉村家。 食べなきゃ年は越せません。 定刻少し早くオープン。変わらない姿勢に頭が下がります。 案内された席に座り、食券と現金トッピングの小銭をカウンターに置きます。 お好み→硬め、濃いめ、多め 間…
[95点] のりたまラーメン 丸ネギまし@神田ラーメン わいず 神田本店 12月21日
平日12児50分頃来店。外並び7名。久々の来店。神田駅東口にあるSEIROUラーメンと悩んだが、やはりこちら食べたく来店。東京都内でもトップクラスに美味い家系の店。味が家系総本山の吉村家に似ています。先に食券を購入し、並び。15分程で着席。着丼まで約10分…
横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家@ラーメン 福岡 博多 12月20日
どもども。 続きを読む…

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