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家系総本山 吉村家

住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

究極 家系 ラーメン 髙根家@八王子市 04月25日
訪問日: 2019.4.13 メニュー: ラーメン(\680) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、北野駅から少し離れた野猿街道沿いにある家系ラーメンのお店「高根家」 4月13日20:45頃の入店で先客は3人。 メニューは、「ラーメン」「チャー…
[70点] ラーメン(麺固め)@家系総本山 吉村家 04月22日
15年以上前バイト先が吉村家に近く、週1で通っていた者です。その為、吉村家の大ファンです。 ですが…昨日食べた吉村家は1点だけ残念な部分がありました。それは、麺の硬さです。 スープやチャーシュー、また海苔とスープの相性は相変わらず抜群に美味しかったのですが…
家系総本山 吉村家 04月19日
家系総本山 吉村家 吉村家HP 先月の祝日の時に行ってみたら80人位並んでいたので何事もなかったかの様に横浜駅に戻りましたw その後、気になって気になって(^^; ようやく先日行ってきました。 14時辺りに店に着くと外の待ち椅子から溢れる事3ー4人。 …
[94点] チャーシューメン・味玉・アスパラガス@家系総本山 吉村家 04月17日
横浜家系ラーメン総本山!!「やっぱり!やっぱり!!やっぱ!!!旨いなぁー(笑)」豚骨・鶏ガラ・醤油・鶏油のスープは獸系の臭みは全く無く!醤油の香ばしさが際立ち!!鶏油が醤油の角を取り!円やかな作品となっています(笑)酒井製麺所のツルツルもちもち中太麺は!少…
[86点] チャーシュー大盛り ライス@厚木家 04月11日
本日の『大崎裕史の今日の一杯』なので先上げです。 家系総本山吉村家直系 総帥の息子さんのお店です。 店内入ると右手に『ラーメン大好き小泉さん』の写真が貼ってあります。 男性スタッフ5... 続きを見る…
横浜家系ラーメン 上昇気流(北区王子) 04月07日
2019年4月5日 新商品にすぐ飛びつく方がいますが、僕の所属する業界に関しましては「新商品」もしくは、フルモデルチェンジ系の新型の商品には手を出してはいけないんですね。メーカーの営業マンとしての僕自身も、それを販売してくれる代理店の営業マンも、それを購…
横浜家系 おか家@羽村市 04月07日
訪問日: 2019.3.23 メニュー: つけメン(\850) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、羽村駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「おか家」。 3月23日17:25頃の入店で先客は3人。 メニューは、「ラーメン」「のりラー…
[92点] ラーメン700円@家系総本山 吉村家 04月06日
平日14時ぐらいで外待ち30人!回転は早く25分ほどで食べられました。 ラーメン700円 表面は美味しそうな鶏油が広がる、具は定番、海苔にほうれん草、チャーシュー、このチャーシューはスモーキーで美味しい。 麺は太い酒井製麺、濃厚スープによく合います、前回は…
壱六家@高座渋谷 ラーメン 並 04月06日
数日前に食べた食べログ3.51点の 家系ラーメンがどうにも残念な感じだったので、 こちらのお店でお口直しを。 壱六家 大和店 磯子で1992年に創業し、 吉村家直系とは無関係の "壱系"と呼ばれる勢力のお店。 大和店は2008年頃にオ…
[80点] 中盛チャーシューメン@家系総本山 吉村家 04月05日
970円+玉ねぎ100円+ほうれん草100円+海苔50円。2019.03.31(日)、15:10頃訪問。40人ちょい待ちに接続。30分ちょいで配膳。麺硬め、油多めでお願いする。卓上には、青唐辛子、醤油、カラシみそ、ゴマミル、フライドガーリック、おろし行者ニ…
家系ですが家は無いーらーめん 飛粋(ひいき)@蒲田 04月03日
  昨年2月にオープンした「らーめん 飛粋(ひいき)」   家系好きなら一度は食えよ!と何度も後押しされていたお店でした(^_^;)   この日は休日でしたが出遅れたため11時過ぎに到着   既に10人以上の行列で…
[84点] ラーメン 野菜@家系ラーメン とらきち家 04月03日
家系激戦区で六角家亡き今、末廣家とこちらがツートップ 吉村家→王道家と修行してきた店主 固めでオーダー 今日のスープはすごく美味しい、ココ最近の中では1番ではないか。 麺も王道家の麺ですが、すごくあっててうまい。 チャーシューも種類変えた今回の方がダ…
2019年3月30日@横浜らーめん 五十三家 03月31日
横浜らーめん 五十三家らーめん(1.5倍) 800円気づいたら移転していた、巷に溢れる家系で食指が動くのはここと吉村家、壱蔵家ぐらいかなまた来るわ。…
[85点] チャーシュー麺@家系総本山 吉村家 03月31日
こちらは1ヶ月以上前に食したレビューになります。 久々の訪問。行列はいつも通りの大行列だったが、30分程度で着席。定番のチャーシュー麺を注文。 早速スープから‥この日のスープは特にバランスが良かった。醤油と豚骨が一体となった濃厚スープ。 ただ、具の青菜が‥…
ラーメン 末廣家@白楽 03月27日
約2ヶ月ぶりとなる ラーメン 末廣家」に再訪問しました。  この日は閉店近い時間帯に行くも外待ちが10人位とすんなり入れず、食べ終えて出たのは21時半位でした。注文したのは 中盛チャーシューメン(バリカタ・濃いめ)」\950+「味付玉…
雷家 川崎 03月27日
雷家 川崎 先週木曜日祝日の日。 横浜駅に居たので帰りに、じゃ本物を食べに行こう!!っと吉村家へ。 この角を曲がると吉村家 その角を曲がってみると歩道に花道が出来ていたのでそこを通り何事もなかったかの用に横浜駅に向かいましたw ざっと見、80人位並んで…
[93点] ラーメン+ライス@家系総本山 吉村家 03月26日
今日のお昼です。 もしかしたら、もうこちらを訪ねる事は無いのではないかという思いがあり、少々並んでもと思い来てみました。 お客さんはやや少なめ、20分強でご対麺です。 こんなにしっかりしたスープ、旨かぁ!麺も旨かぁ! ついでにライスに麺を乗せて食べると旨か…
[87点] チャーシューメン790円+味玉40円+ライス110円@家系総本山 吉村家 03月24日
いつも行列で中々行く気にならないのですが、どうしても食べたくなり部下を誘って3名で訪問しました。 先ず券売機で食券を購入して並びます。並んでから着丼までは20分ぐらいでした。お好みは普通でお願いしました。店員さんの記憶力が凄いですね。味玉も40円に値下げし…
[84点] ラーメン並 ¥700円(野菜盛り+100円)@杉田家 千葉店 03月23日
2019/3/9 御宿からの帰り道、狙ってた店に2軒共フラれ、市原から千葉方面へと彷徨う私はラーメンジプシー 時計の針は15時を回り、どこの店も昼の部を終えるアイドルタイムへ突入。。 こんな時、通しで営業されてるラーメン屋さんは本当に助かります 車で移動…
[100点] チャーシュー麺@壱六家 横浜店 03月23日
3月20日に有名店の壱六家があるって言ってたので行ってきました! 吉村家以外でスモークチャーシューを食べられたので、超嬉しかったです(^-^) 今まで吉村家に駅から20分もかけて並んで食べていたのに、もう行かないですむ(笑) 駅から近いので、これから通いま…
【2019年26杯目】武道家(早稲田)・初訪問 03月21日
【2019年26杯目】急に早稲田の「キッチンオトボケ のカツカレーが食べたくなり、そこへ向かう途中、以前から気になっていた家系ラーメン「武道家 の列が無く、すぐに入れそうだったので、予定を変更して初訪問をした。いつも学生や若い人が多く、行列が出来ているお店…
[82点] チャーシューメン&味玉@家系総本山 吉村家 03月20日
久しぶりに家系総本山に行って来ました。相変わらず行列です。繁盛してるから価格を下げるなんて所が粋ですね^_^ お好みは普通でメニューはチャーシューメン、味玉です 並んでから20分ぐらいでラーメンが来ました。 醤油先行の家系スープ。美味しいがスープ弱いですね…
[90点] チャーシュー麺@家系総本山 吉村家 03月20日
吉村家総本山!! 評判通りの「超」繁盛店 大体いつも20分は並ぶのかな?? 値段はギリギリまで安くしてくれている感じ! この余裕が嬉しい! 店員さんも気合いが伝わります。 繁盛すぎてスープが弱ってるときが有りますがヤッ... 続きを見る …
[90点] チャーシュー麺@家系総本山 吉村家 03月20日
吉村家総本山!! 評判通りの「超」繁盛店 大体いつも20分は並ぶのかな?? 値段はギリギリまで安くしてくれている感じ! この余裕が嬉しい! 店員さんも気合いが伝わります。 繁盛すぎてスープが弱ってるときが有りますがヤッ... 続きを見る …
[94点] チャーシューメン ほうれん草トッピング@家系ラーメン たつ家 03月14日
オープン当初から、ずっと通っているお店。 乳化系、非乳化系、どちらの家系ラーメンの店長を経験した事があり、栃木、茨城の家系ラーメンも散々食べ歩いた。 都内はもちろん横浜の吉村家、直系、横道家も何回も行った。 それなりに家系ラーメンを知っていると思うが、た…
[95点] ラーメン(麺硬め)@家系総本山 吉村家 03月08日
家系マニアとしては、横浜で絞り込むとしたらここしかない!ということで初訪店。 やはり総本山。平日の午後2時過ぎにもかかわらず、既に30人ほど並んでいる。しかし、手際が良い客さばきのためか回転が早く、30分ほどで入店。着席後のオーダー時には、麺硬め以外はノー…
王道家 本店 @ 取手 03月07日
   2月20日(水)曇り   6連休の4日麺。 埼玉、千葉とラりってきたので、この日は茨城に行ってきました。 向かった店は千葉県の柏から移転した 王道家 本店」 …
[79点] 醤油ラーメン、ライス@横濱家系 町田商店 横浜店 03月03日
土曜夜8時訪問。やや混み。 言わずとしれた町田商店。高校が小田急線沿線だったので、町田本店で何度か食べたことがある。 店内に入ると、全員が大声でいらっしゃいませ。ラーメンが出るときも全員が大声でまもなく上がりますと非常に元気がある。 ラーメンは、中太麺で少…
おか本 @駒沢大学 03月01日
この日、国道246号沿いにオープンした横浜ラーメン屋さん。 "特選 並"(\800)をいただいた。 コッテリとした豚骨醤油スープ。いわゆる横浜家系ラーメン。 麺は、短くて柔らか目な中太タイプ。 吉村家直系の…
[88点] ラーメン@家系総本山 吉村家 02月26日
2月 木曜日 ラーメン星印でとっても美味しい醤油ワンタンらぁ麺をいただいた後、横浜駅まで徒歩で行きました。そういえば次は700レビュー目でキリ番です。どこに行こうかと考えていたら、「久しぶりに総本山に行こう!」という気持ちになり訪問しました。 移転して…

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