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家系総本山 吉村家

住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 :[Y!地図]

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ラーメン 末廣家@白楽 04月21日
約3ヶ月ぶりとなる 「ラーメン 末廣家」 に再訪問しました。     吉村家公認店となる末廣家は個人的にかなり好きな家系ラーメン店で、年3ー5回ほど末廣家が開店してから通ってましたが去年からあまり行けてなく、今年もまだ未訪です… &n…
[86点] 中盛りラーメン、キムチまぶし@家系ラーメン クックら 04月20日
以前から気になっていたお店に初訪。 12:00過ぎに来店しすでに満席で並び9名 店内はコンクリ打ちの造りに、カウンター10席にテーブル一組。食券を買ったあとに階段で順番待ち。 王道家直系という事だがまず自分は王道家を食べた事がない。吉村家直系なら、吉村家…
2021年52杯目/蒲田『環2家』 04月19日
ついに蒲田の大型新人に合いに行ってきましたよ!! 『環2家』!! 場所は『飛粋』の逆サイド。 『宮元さん』方面。 工学院に行く途中の並びに登場です! こちら『環2家』さんは、もともと直系だったのですが、 そこから離脱しまして、今は『玉』グループで運営して…
[80点] ラーメン醤油、海苔、ライス@らーめん家 せんだい 横浜駅西口店 04月19日
平日18:50 前客5名 後客1名 横浜駅から徒歩5分程度の好立地。ただ、横浜駅の地下になれてない自分はグーグル先生にナビってもらっても迷った迷った。。。 本日は横浜にて仕事。そりゃ横浜で家を素通りできるわけがない。本家の吉村家さん選択肢はあったけれど、…
ラーメン 前原軒@小金井市【2021新店】  04月16日
訪問日: 2021.4.15 メニュー: ラーメン(\800) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、武蔵小金井駅から離れた東八道路沿い「江川亭」の1kmくらい東に4月8日にオープンした「前原軒」。 「 田中商店 」「 田中そば店 」の生みの親で…
[85点] ラーメン@家系総本山 吉村家 04月14日
待望の初訪。麺が特に美味しく感じた。評判のスモークチャーシューも柔らかく風味良く美味しい。一杯の全ての具材から意志を感じる素晴らしいラーメン。…
吉村家を諦めなかった。 家系総本山 吉村家 04月14日
今日は横浜の話。いやいや。ちょっとバタバタしまして。いつもならその店に着く前に何を注文するか調べて考えたりするんですけどね。何となく色んなボタンを押してしまった。って事でやってきた吉村家です。すげー並んでるんですが、ここって回転が早いんですよね。なので案外…
[94点] 豚骨醤油@柏 王道家 04月14日
いつきても並んでいるけど 比較的並びが少ないタイミングを見計らい 行ってます(^^; 活気もあり、濃厚な豚骨スープは流石! 吉村家系統はあまり好きじゃないけど 王道家さんは独自の進化をしていてそこも 楽しみにしてます^_^…
[82点] ラーメン+野菜畑@ラーメン環2家 蒲田店 04月13日
750円+200円。2021.04.13(火)、18:30過ぎ訪問。元直系の看板で玉グループの3人が家系総本山 吉村家で修行をして継いだ店の2号店らしい。背景は知らなかった。 15人待ち、30分くらい待つと若い女子よりあり。8席なのもあり、回転遅い。調理場…
ラーメン環2家 蒲田店@蒲田 04月13日
『ラーメン環2家 蒲田店』 週末麺活動 in 蒲田。この少し前...って言うのは嘘で温泉ともつ焼きを挟み込んでインターバルを置いてから〆の一杯を求めてコチラのお店にIDOする。訪問は土曜の15時7分。中途半端な時間帯にも関わらず店頭に出来た行列は20人超と…
[95点] チャーシュー麺@厚木家 04月12日
コール硬め普通 着丼時は 「今日のスープそんなかな」 と思ったが飲んだらすごかった 吉村家直系なので醤油がキレるのだが、そこに強大な豚の旨味が負けないくらいの勢いで出てる。 これはすごい。笑みを隠せない これぞ家系の王道の最高峰の味です。 燻煙チャーシュー…
[85点] チャーシュー麺@家系総本山 吉村家 04月12日
元祖家系食べ歩きリターンズ(第11回目) 開店前から並び1時間かかりました。 今回チョイスしたのは… コロナ対策しているお店とはいえ、中々混雑時に来ることも出来なさそうなので、初来店にも関わらずチャーシュー麺をチョイスしました。(暫く来れなくても良い様に)…
[84点] ネギラーメン、ライス大@横浜家系ラーメン 中島家 04月10日
4月9日 14:00 昼頃 家系総本山吉村家があまりにも混んでいたため此方を選択横浜駅西口から歩いて15分 東神奈川からだと歩いて約10分 店内入店13:10分 先客5名程 キャベツラーメンが人気みたいだが、無難にネギラーメンとトッピングに海苔そして…
ラーメン たかし屋 @大門 【4】 04月09日
ラーメン たかし屋 ・∀・)とある平日出社日のランチ訪問家系ジャンルなお店ですが、つけ麺があるので濃厚つけ麺 850円ランチタイムサービス半チャーハン 280円ランチサービスメニューとはいえ、注文のたびにきちんと炒められるので本当に美味い!折角なので少し豆…
[89点] ラーメン@末廣家 04月08日
白楽駅を出て六角橋商店街を歩く。 商店街を抜け横浜上麻生道路にぶつかり、そこを左に曲がる。 少し歩くと赤い看板が見えてくる。 白楽で人気の横浜家系ラーメンの人気店だ。 家系の総本山ともいえる吉村家の系統とあっていつでも混み合っている店だが、この日はラッキ…
魂心家 東雁来店@札幌市東区 「醤油ラーメン」 04月06日
魂心家です。 2021年1月にできた新店です。 全国に展開する家系ラーメン店で、ここが北海道1号店になります。 場所は、東雁来6条2丁目。 札幌新道と国道275号が交わる、巨大な交差点の角にあります。 元々味の時計台があった場所です。 時計台の…
ラーメン 環2家 蒲田店 @太田区 ー「ラーメン+キャベツ」他 04月05日
ラーメン 環2家 蒲田店 太田区(蒲田) 《 ラーメンデータベースへ 》 ラーメン環2家 蒲田店 - 蒲田 | ラーメンデータベース 東京都大田区にある『ラーメン環2家(らーめんかんにや)蒲田店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すな…
[80点] チャーシューメン+味玉子@ラーメン環2家 蒲田店 04月04日
訪問日:4月初め 感想:オープンしたばかりで、かなりの行列です。元直系のお店なので、吉村家の色が濃く出ていますね。スープはカエシが強めの家系ラーメンです。チャーシューはスモーキーで噛みごたえのあるタイプです。味玉は普通かな。 直系の味を知らないと、意外に豚…
千葉市の「横浜ラーメン 末広家」にて ラーメン 04月04日
千葉に2000年オープンした「横浜ラーメン 末広家」。元「吉村家」直営「本牧家」出身の正当な家系ラーメン店です。場所はJR本千葉駅から徒歩10分弱の大通り沿い。店名は通りの「末広街道」から来ていると思われ、白楽の「吉村家」直系「末廣家」とは無関係です。主な…
[90点] ラーメン@家系総本山 吉村家 04月04日
ラーメン 味玉 生ほうれん草 オーダーは全て普通。 昔の杉田時代に比べれば麺の硬さも普通で十分な歯応えがあるように思います。 どっしりとした厚みのあるスープにキレのある醤油。香りたつキラキラとした鶏油。 歳を重ね、そんなには食べられなくなりましたが、たま…
家系総本山 吉村家@平沼橋(神奈川県) 「チャーシューメン」 04月03日
創業1974年(昭和49年)。磯子区杉田発祥、現在は平沼橋の袂に店舗を構える直系の総本店。「家系総本山 吉村家」。 続きを読む…
[90点] チャーシューメン中 青菜増し@杉田家 千葉店 04月02日
千葉に行く用事があったので訪問です。 注文はチャーシューメンに青菜増し。お好みはすべて普通。 家系は本家の吉村家さんに昔良く行っていました。引っ越してからはすっかり直系の味からは遠ざかっていましたが、こちらの杉田家さんはまさに家系直系の味で美味さと懐かしさ…
元「吉村家」直系2号店 「ラーメン環2家(かんにや) 蒲田店」にて ラーメン 03月31日
蒲田に3月31日オープンした「ラーメン環2家(かんにや) 蒲田店」。横浜下永谷にある超人気家系ラーメン店の2号店です。 環2家」は数少ない家系総本家「吉村家」直系として2000年オープン。現在は直系を外れ「玉 GYOKU グループ」の経営となっていますが、…
[89点] ラーメン、ライス@ラーメン環2家 蒲田店 03月31日
今、家系が熱いからね。 環2家の支店が蒲田にオープンしたので来てみました。 14時位に到着。常に10人程の待ち。 工学院通り商店会は飲食店がズラリと並ぶ。ラーメン屋さんも見えるが、直ぐ近くの家系ラーメン屋さんは大変になりそう。 酒井製麺や吉村家の社長からの…
環2家(神奈川家横浜市港南区下永谷) 03月31日
※数日前に食べた分今回は鳥見を終えた後にちょっと・・・いや、だいぶ早めの夕食を頂こうということで、帰りのバス停から程近い所にある「環2家」に足を運びました。この店、元々は家系総本山である吉村家直系でありながら色々あって離脱し、現在は別の有名店の系列に入っ…
[75点] ラーメン 710円(全部普通)@横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家 03月31日
麺友さんが吉村家の直系とレビューされてたので、今回狙ってたw そんなに混んでなかったのに透明ついたてを隔てて他の客と並んで座らせられたんで少しテンション下がってます。 食券機で標題召還。 ワタクシ、なんか家系って旨く写真撮れないんだよねー。 腕の問題な…
らーめん谷瀬家 新橋 03月29日
まず読み方。 やぜ? やせ? 家々こちら、「たにせ」やさんだそうです。   隣りが壱角家さんです。 谷瀬家が2018年、壱角家が2016年オープンなので、追っかけオープンになります。   朝9時からやってるのか。   おー。…
[92点] のりらーめん、小ライス@横浜家系ラーメン 中島家 03月26日
平日11:10 前客6名、後客2名。 駅降りて徒歩3分くらいの好立地、お隣には【田ぶし】さんが店を構えてる。反町、隠れたラーメン大激戦区、【shin】【星印】【MEN YARD FIGHT】等など高評価なお店が多数。この日、ホントは総本家の吉村家モードだっ…
[87点] チャーシューメン 味玉 小ライス@家系総本山 吉村家 03月25日
久しぶりの訪問 1020着 先客02 先に食券に買って並ぶ式 消毒液あり 店員さん沢山いますが 全員マスク着用! 店は広く 密は感じませんでした! チャー... 続きを見る…
[78点] 中盛チャーシューメン 味玉@家系ラーメン とらきち家 03月23日
期待しすぎたか、特に衝撃はなし。やはり師には敵わぬか。 デフォで鶏油多め。スモークチャーシューは後味に香る程度。麺は酒井製麺に寄せた王道家の自家製麺。醤油のパンチもイマイチ。 寄せるなら寄せる。超えるなら超える。変えるなら変える。なんか中途半端。 他の家…

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