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家系総本山 吉村家

住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 :[Y!地図]

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[84点] 中盛チャーシュー麺 970円 麺硬め@家系総本山 吉村家 06月17日
2018年6月上旬昼訪問。40名待ちくらい。 40分位でカウンターに。カタメ告げてしばし待つとオーダー到着。 今日のスープメチャショッパーー。隣の初訪問らしきカップル女性もしょっぱいを連発。 薄めて貰おうかと思ったが面倒なのでやめといた。 豚骨濃度が低いと…
[90点] ラーメン +海苔@家系総本山 吉村家 06月15日
初の家系の総本家(^^) 味変も楽しめて2度楽しめて満足でした! 総帥のお見かけ出来て良かったです。…
[84点] 特中華そば:1000円@中華そば 維新商店 06月13日
横浜にいたので、吉村家に行こうとしたら定休日…。 よさげなラーメン屋がないかwebで探してみたところ、こちらのお店にビビっときて訪問。 11時半位に伺ったので、客入りはそこそこ。 初訪問なので、全部乗せの特中華そばを。 スープは生姜が結構効いており、油との…
杉田家@新杉田 06月12日
2018年6月7日 197杯目 ラーメン中盛 800円 キャベツ100円】家系の総本山吉村家の直系店の一つです。 ゆかいな仲間が最近食べた写真を見たら無性に食べたくなり、横浜の仕事の前にお邪魔をしました。 13時35分、L字カウンターに18席前後、外に待ち…
地どりラーメン@市原市 06月12日
2018年6月4日 195杯目 地どりラーメン 正油 700円】また仕事で千葉へ。 今日は、こちらへ。 創業2001年ですがお恥ずかしい初訪問です。 店主さんは、洋食出身、吉村家を食べて衝撃を受け、ラーメンの世界へ。 だそうです。 11時40分に入店、カウ…
【入船食堂@博多区住吉】 入りやすさも魅力のひとつ。これが博多で愛される家系です♪ 06月12日
博多区住吉にある、「入船食堂」 をご紹介します。 福岡では稀少な 「家系」 をルーツとするラーメンや、油そばなどを楽しめる人気店。 「家系の何たるか?」は色々と解釈があると思いますが、僕らの中で入船は家系だと思ってます (^o^) 家系ラーメンは「吉村家…
神奈川県厚木市:☆ラーメン 厚木家(横浜家系:醤油豚骨系) 06月08日
<本厚木駅> ◎吉村家直系 またまた厚木ネタ。撮影が終わって競技場からバスで戻る途中に「厚木家」がΣ(。。;)そりゃあボタン押してバスを下車しますよ。建物の2階が入口と言う変わったスタイル。店内は家系としては珍しい閉鎖感のある雰囲気。ちなみにこちらのお店は…
東京都大田区:GOOD MORNING ラーメンショップ(醤油豚骨系) 06月06日
※多くの系統を排出したラーショの本店的お店!!<穴守稲荷駅> ◎ラーメンショップ本店 首都圏に住んでいて「ラーメンショップ」を知らない人はいないんじゃないかな。えぇ、東日本・・特に首都圏の街道沿いに多く存在して「うまい」を前面に出している赤い看板。もはや…
神奈川県横浜市:★とらきち家(横浜家系:醤油豚骨系) 06月01日
<東白楽駅> ◎王道家直系 神奈川大学でトレーニングと言う事で、東白楽駅をおりた。東白楽と言えば「六角家」の縄張り。さらに吉村家直系の「末廣家」に加えて王道家直系の「とらきち家」がある家系カオスなエリア。と、思ったら「六角家」が閉店していた。店主の体調不良…
[80点] らーめん並(700円)+味玉(100円)+ライス小(100円@寿々㐂家 06月01日
朝から家系が食べたい気分だったので横浜へ。 久々に「吉村家」も考えていたが、向かっている途中このお店の前を通ると意外に空いていたので思わずUターン。 14:00入店すると空席4つ。厨房には男性4人と接客の女性1人。 初めてなので「並」の食券を購入。ついでに…
[84点] ラーメン(720円)@横浜ラーメン 町田家 小田急相模原店 05月29日
【2018.05.20再訪】 『町田家』で初めて食べたのは…もうすでに15年近く前だったと思います。町田の本店が開店して間もない頃でした。『たかさご家』系列の店ですね。緑の看板が特徴的です。家系総本山『吉村家』とは全く関連のない亜流家系店なわけですが、完成…
[85点] 炊き込みご飯セット 1030円@ニュータンタンメン本舗 横浜店 05月29日
2018/05/24 業務で外出です。蒸し暑いのでラーメンは避けたいな。 と思っていましたら、この近辺、今日の私の食指が伸びるお店がありません。 吉村家さんはパッと見で30人ほど並んでいるのでパス。此方に決めました。 ネットで所謂普通の担々面ではないことは…
[85点] 中盛 味玉@家系総本山 吉村家 05月26日
今や全国区の家系ラーメン創業者のお店 10年ぶりくらいにきました土曜だったから混むのかと思って気合をいれて開店40分前に来たらもう5、6人並んでましたさすが人気店と思っていたらその後から怒涛の行列が始まって開店前に交差点の方まで行列が伸びてました。もしかし…
キムチチャーハンと和風ボロネーゼのハーフ&ハーフ 並(700円)@横浜・焼メシ焼スパ 金太郎 05月25日
横浜で晩飯。せっかくなので吉村家に行こうかと思っていましたが、空腹度MAXに近く、とにかく並びたくない。関内二郎もいいけどとにかく並ばず今すぐお腹いっぱいになりたい気分wそこで思い立ったのが、相鉄ムービルの1Fの奥にあるロメスパ店「金太郎」さん。確かあそこ…
「ラーメン 末廣家(すえひろや)」にてラーメン麺少な目+野菜畑&持ち帰り釜焼きチャーシュー 05月24日
横浜の六角橋にある家系ラーメン「ラーメン 末廣家(すえひろや)」。家系の元祖「吉村家」直系のお店で、店の前には認定の暖簾が掲げられています。場所は東急東横線白楽駅から徒歩5分ほど。平日昼に訪れて開店前の待ちは数名でしたが、開店と同時に10人以上入ってきまし…
[93点] 中盛チャーシュー麺 970円 麺硬め 白玉20円@家系総本山 吉村家 05月13日
2018年5月 GWに訪問。 開店前の10時15分着。 先客15名くらいで一安心。椅子待ち席に着席出来ました。店はこれからの戦いに備えた準備をちゃくちゃくとやっている感じで静けさの中に闘志を感じる雰囲気でした。 椅子に座って5分と経たずに続々と来客があ…
[93点] ラーメン 640円 特上チャーシュー 200円@厚木家 05月13日
麺は酒井製麺のThe家系中太麺!! これぞThe Origin純血!!! もう何も言うまい…(๑˘∀ ˘๑) 。* スープは、吉村家よりトロみが強めだが決して極端ではなく、適度なパンチ力があって旨いで、個人的には吉村家より好みです。 具材も燻製ももチャーシ…
横浜らーめん一八家 鹿島田店 05月10日
今日は仕事で。。。 川崎市幸区 へ行ってきました 昼食に立ち寄ったのが たまたま、先日立ち寄った 鶴一家 と同じく “壱系” と呼ばれる 壱八家 の流れを汲む。。。 横浜らーめん一八家 鹿島田店 です。 @川崎市幸区下平間144-51 ( 地図 ) いやぁ…
[85点] ラーメン(麺固め)@家系ラーメン王道 王道之印 05月08日
2018.5.8訪問 自分としてはここのが横浜家系黎明期の味を伝承していると思っています。少々しょっぱめですがこれが懐かしいお味です。家系総本山吉村家直系の環二家店長が総本山からスピンオフした後立ち上げた「王道」。駐車場も広々、店内も広く長大なカウンター席…
[89点] ラーメン@家系総本山 吉村家 05月07日
横浜で、チャンスがありコチラへ伺いました。夕方の5:00くらいだったと思いますが前を通ると待ちが1名だけでした。少し待って入店する頃には、ほぼ満席分となっていました。券売機でデフォのラーメンの食券購入、すべて普通でお願いしました。店内活気があり、適度な緊張…
[100点] 中盛チャーシュー麺&味玉@家系総本山 吉村家 05月06日
日曜日の昼。 流石の行列。 食券を購入し家内子供たちと行列の最後尾へ。 回転は早いのでどんどん前へ進む。 その間も次々と新たな行列ができる流石の人気っぷり。 ベンチまで進むと前のロットに優先してテーブル席へ通してもらえた。お子様連れには優しいお店だと思う。…
ラーメン鶴一家 05月06日
ほぼ貸し切りの電車に乗って(笑)出勤したゴールデンウィークの昨日の朝。。。 ^_^;)そして。。。久し振りにデスクワークではなく立ち仕事メインの一日を終えてライフメーターはドラクエならオレンジ色になってしまった今朝のきよすけ。。。24時間営業の居酒屋磯丸水…
[75点] ラーメン 680円@らーめん七福家 新宿店 05月01日
横浜家系ラーメン ここは本流の吉村家ベースの流れとなる家系。 【麺】 中麺やや平ストレート 普通でも少し固めでした。 【スープ】 鶏油&豚骨で家系ならではの味わい。濃いめのスープですか、まろやかな印象。ほかのレビューではかえしが強めと書いてあるのもある…
[80点] 中盛チャーシュー麺¥970+のり増し¥50@家系総本山 吉村家 04月29日
ようやく初訪。 14時半頃来店、40人待ち。 さすがに並びは多い。けど流れは早い。 10人入れ替え制のためか、30分ほどで 外待ち椅子(15人分くらい)までたどり着く。 食券を買い待つこと15分。 ようやく入店。 ただし、座った席が洗い場の目の前だからか …
原マサヒコさんの考えるこれからのビジネス書! 今3時ー第293回! 04月27日
「ラーメンミュージシャン井手隊長の『今3時?そうねだいたいね』」第293回放送終了!  ゲストはビジネス書作家の原マサヒコさんでした! トヨタ式のお話やこれからのビジネス書のあり方などいろいろと語ってくださいました! https://youtu…
[86点] ラーメン 中瓶ビール190円(クーポン)@喜多方ラーメン坂内 小法師 西蒲田店 04月24日
2018年4月6日 22時訪問。 吉村家→中華街→野毛→桜木町→横浜駅と移動して京浜東北線で蒲田に到着。蒲田の街をぶらついて此方に訪問。 ラーメンをお願いしてスマフォのクーポンを確認すると中瓶ビールが330円引きの190円。すかさずお願いして喉を潤す。そし…
茨城県取手市:☆家系ラーメン 王道家(横浜家系:豚骨醤油系) 04月24日
<寺原駅> ◎吉村家系亜流・王道家本店(吉村家元直系) 柏の人気店「王道家」が取手に移転になった事は千葉の家系マニアとしては衝撃的なニュースだ。吉村家で約10年修行し、千葉県で初の直系だっただけに、当時は「ついにあの味が神奈川県以外で食べられるのか」と興奮…
厚木家 (神奈川県厚木市) 04月24日
2018年4月23日 日曜日は実家の手伝いに行ってきました。ウチの実家の蕎麦屋のメニューに勿論「鴨せいろ」があるのですが、その値段は「1500円」なんですね。それでも「鴨せいろ」好きの方がいて結構出るんです。1500円でも注文して頂く方の為に、もっと美味…
ラーメン 末廣家@白楽 04月23日
約1ヶ月ぶりとなる ラーメン 末廣家」に再訪問しました。  横浜市内の家系では相当美味しいと思うお気に入りの末廣家へ。前回同様昼の時間帯に行きました。注文したのは 中盛ラーメン(バリカタ・濃いめ)」\750+ チャーシュー1枚増」\5…
鶴見 鶴見No.1の家系ラーメン 幸家 鶴見店 04月22日
本日は ラーメン激戦区鶴見にある家系の中でも 一番好きな家系ラーメン店へ 〆ラーに行ってきました。 武蔵中原の子母口にあるお店の2号店だそうで ご主人は川崎にある家系ラーメン川崎家出身だそうです。 京急鶴見駅から徒歩3分。 商店街ベルロードつるみを横浜方…

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