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家系総本山 吉村家

住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 :[Y!地図]

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新規開店 #ラーメン内田家 {福岡市博多区} 04月06日
ラーメン内田家へ行って来た。4月6日にグランドオープンした新店。看板には、横浜家系総本山 吉村家直系店との文字が!時間は11時50分、長い行列が出来ていた。…
ラーメン 厚木家 ー ラーメン+ライスの玉子まぶし 04月05日
厚木家 ラーメン+ライスの玉子まぶし 最近は家系ラーメンを食べていない。家系はラーメンは、自分としてはたまに物凄く食べたくなる中毒性がある食べ物である。R246を厚木に向けて走行する。今日は珍しく道路が空いていた。 厚木妻田交差点を過ぎると厚木家の看板が…
[90点] ラーメン(麺硬め・味濃いめ)+味玉・海苔・叉焼まぶし@家系総本山 吉村家 03月31日
【訪問日:3月29日】 不要不急の外出はーと言われても、仕事を休める訳も無く 憮然としながらの帰り道。 雪の影響もあり、ダメ元で覗いた此方が比較的空いていたので 急遽、腹拵え先に決定ですw 1ロット目終盤に出来上がりをキャッチし、早速頂くと...…
家系総本山 吉村家(神奈川県横浜市) 03月29日
「 麺屋一燈 」を出たのは15時過ぎ・・中休みタイムに突入しているので東京での麺活はもはやこれまで(´・ω・`)早朝から行動しすぎて体力の   限界もキテます・・だがしかし!一部の麺屋さんには『通し営業』というフルタイムで啜れるシステムを導入さ…
ラーメン 末廣家@白楽 03月28日
約2か月半ぶりとなる ラーメン 末廣家」に再訪問しました。  お気に入りで好きな家系ラーメン店末廣家へ。久しぶりに券売機を激写。気にしてなかったけどいつの間にか値上げされてました。  ライスは10円値上げされてたけ…
麺屋一燈(東京都葛飾区) 03月28日
「 中華ソバ伊吹 」で日本一の煮干しラーメンを頂いた、ぼっち・大ちゃん・M田さん・○ケ麺IT社長の4人は・・御世話になった一期一会さん&   アルテマさんと別れの時(´;ω;`)ブワッ・・「次は是非名古屋で麺活しましょう♪」お蔭様で待ち時間も…
町田家@町田 03月27日
他店へ向かう途中でこの店を思い出してしまい、訪問。ラーメン中盛(840円)の食券を購入。スープはクリーミィで動物系主体の旨味が強く、先日食べた吉村家とは対照的で醤油タレはいずこである。家系らしくカウンターに置かれた豊富な調味料から、相性抜群のニンニクを加え…
千葉の「家系ラーメン 王道 いしい」にて ラーメン、朝限定野菜サービス、チャーシューまぶし 03月26日
千葉市の人気店「家系ラーメン 王道 いしい」。 看板には「王道家グループ」とあり、元吉村家直系の取手「王道家」系列の様です。 場所は国道沿いの商業エリアで、駐車場は他店と兼用が数十台分。 浜野駅から徒歩13分ほどでした。 営業はなんと朝8時から夜12時ま…
3/25(水)・今日の1人ぼっち(*´ω`*)東京♪ 03月25日
3/25(水)は急遽お休みを頂き、〇ケ麺IT社長発案の麺活ツアーに参加♪入念な打ち合わせを重ね集まった5人の勇者達(笑)流星号で深夜 2:30にアテンドしていざ帝都へヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ・・出発早すぎません?∑(゚Д゚)高速を…
王道家(柏市明原) 03月25日
2020年3月24日 株の世界も面白いのですが、ラーメン屋さんも面白いな。なんて思うんですね。やるなら一緒にやってくれるスタッフの質が肝心だと思うんです。僕が面接官だったとして、「〇〇で何年修行してました」系で採用を即決定するとしたら、 ①「吉村家」に…
[90点] チャーシューメン@杉田家 03月20日
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 職場の従業員とラーメン百名店巡り。 車を出してもらい、家系総本山「吉村家」さんの直系でもあるこちらへ初訪問してきました。 朝5:30頃2名で訪問。朝5:00オープンにも関わらず店内満卓、外待ち5名ほど。 店…
元祖ニュータンタンメン本舗 横浜店@平沼橋/横浜 03月17日
2016年9月19日オープンの 元祖ニュータンタンメン本舗横浜店」に行きました。   麺や ふくわらい」の後は、深夜に 元祖ニュータンタンメン本舗」の横浜店へ。川崎市京町に本店を構え川崎のソウルフードと呼ばれるご当地麺、元祖ニュータン…
[95点] ラーメン のり@横浜家系らーめん 五十三家 03月16日
昼過ぎ 久々の家系ラーメン チェーン店系が増えましたが、此方は生粋の家系。 吉村家にも良く行きましたが 同じ味だと思います。 海苔を出来るだけスープに浸して ... 続きを見る…
横浜家系 龍 桑野店 ー福島県郡山市桑野ー 03月16日
2020年2月28日に開店した「横浜家系 龍 桑野店」さんに初詣して参りました。 お店の入居するビルの敷地内西側に9台分の専用駐車場が備わっているのはありがたいところです(*´▽`*)2013年4月に福島市東中央に開店した「横浜家系 龍」さんは、横浜家系の…
【再訪】家系総本山 ラーメン 吉村家 @ 横浜 03月16日
 3月10日(火) 生麦に出来た新店 凰櫻」で美味しいラーメンを戴いた後、横浜駅へ移動。 所用を済ませ時刻を見ると15時半を過ぎたところ。 平日の雨で15時半とくれば行く店はココしかないでしょ! 全国にい…
[90点] ラーメン 並@末廣家 03月13日
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 横浜から車で約15分ほど、東横線「白楽」駅から徒歩8分ほどの位置、家系総本山「吉村家」さんの直系であるこちらに初訪問してきました。 近隣のコインパーキングが斜向かいにあります。細い通りを覗き見てもいくつ…
[80点] らーめん@横浜家系らーめん 輝道家 03月10日
横浜家系らーめん輝道家@野方 その濃厚さの評判を聞きつけ来店。 とりあえずいつもの家系注文で濃いめ多めをチョイス! かなり醤油が強く、ちょっと勝手が違ったかな。ただ思い出されるは、この醤油の雰囲気は吉村家の濃いめもこんな感じだったなと。油の方は多め感の重た…
「上越屋」新潟県の吉村家直系 03月08日
上越市「上越屋」並盛ラーメン。国道8号線沿い、18号と交差する下源入交差点すぐにある家系ラーメンの店。総本山吉村家直系のお店で人気が高く、一度は行きたいと思っていました。赤に白い文字の看板。駐車場は店の前に14ー5台はあるでしょうか。外から店内で待ってる方…
横浜家系ラーメン 高松家@香川県高松市 (ラーメン) 03月05日
香川ラーメンツアー2020。1日目、4軒目。 横浜家系ラーメンの総本山『吉村家』に認められた直系店。 続きを読む…
麺家 黒 (目黒) 03月05日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅を越えて権之助坂へ。最近は「黒」出身の「千祥」に行くことが多かったのだが、久しぶりにこちらへ。食べたのは、ラーメン 麺硬め+油多め+ライス 650円。麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、丁度良い塩梅のコシの…
吉村家@横浜 03月02日
かつてはそうでなかった筈だが、いつのころから醤油辛くなり足が遠のいた。ここ1ー2年出身や直系を食べ、そのまま受け継いでいたり、やや抑え気味だったりと違いがあった。さて本家はどうなったと、年始最初の営業日に訪問。到着すると列が見えた。つづら折りになって並ぶ店…
[78点] ラーメン!@家系総本山 吉村家 02月22日
最近ハマり気味のYEAHー系(家系)の原点、吉村家さんに伺いました。 最近食べてた家系は全てハイブリッド系の家系ラーメンで、オリジナルの味を食べてみたくて原点とも言えるこちらで一杯頂きました。 注文の仕組みは二郎系と似てて、麺硬さ、油量、スープ濃さ等セレ…
[80点] ラーメン@厚木家 02月21日
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 家系総本山から公認された数少ないお店がこちら。全国でも6店舗しかないようです。 ※家系総本山とは「吉村家」さんのこと。過去レビューしておりますので、興味がある方はぜひ! 夕方18:15頃2名で初訪問して…
【マネー現代:家系記事公開記念】丸武家@東武練馬ーラーメンは本炊きに限るけど 02月20日
●講談社のゲイダイWEB版「マネー現代」に、企業が手掛ける家系ラーメンについて書きました 全国で大増殖、「町田商店」が家系ラーメンで“独り勝ち”の理由 この記事は ヤフーニュース】など幾つかのネットニュースにも同時公開されたのだけど、特にヤフーニュースのコ…
[80点] ねぎラーメン@横浜家系らーめん たま家 02月20日
890円。2020.02.19(水)、14:30前訪問。先客4人、後客2人。卓上にニンニク&クラッシャ、フライドオニオン、フライドガーリック、すりゴマ、高菜、おろし生姜、豆板醤、おろしニンニク、GABAN黒胡椒、酢、マヨネーズ、醤油。 太麺(吉村家…
[70点] こってり 大ライス@天下一品 横浜駅西口店 02月19日
昼時。 近くの吉村家の大行列を横目に空いているこちらへ。 ライスは月曜から木曜の昼時?無料サービスです天一のスープは店舗によって味や濃度のバラツキ激しいのは承知の上です。 舌ざわり、味わい共に、実にライトな味わいの天一でした。…
俺のフレンチ@横浜 02月13日
この日、家人はネコタクだかキムタクだかに当選したとやらで不在、いそいそと出掛けて行きましたそんなわけでコドモと二人、昼飯を食べることにちょっとだけゼイタクをしてみることにバスから電車に乗り換え横浜駅に向かいます相鉄口を降り、川も渡ってまっすぐ、吉村家までは…
[88点] ラーメン並@家系総本山 吉村家 02月13日
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 満を持して「家系総本山 吉村家」さんへ。 いつも行列故に避けていたお店でしたが、レビューをちゃんと始めて約1ヶ月半、「ここを食べずには進めない」と気合いを入れて18:00頃2名で訪問しました。 普段に比…
[90点] ラーメン大塩豚キクラゲワカメ@はじめ家 02月12日
吉村家直系のラーメン。富山県の味に寄せてるので醤油が濃い目になります。僕はこっちの方が吉村家より好きでした。 富山県で家系食べるなら圧倒的にここ!…
[80点] らぁめん@九州大分らぁめん たまがった 西口店 02月12日
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 今回は横浜五番街にある九州「たまがった」さんへ初訪問。 黄色い目立つ看板が目印!近隣には大勝軒さんや山崎家さん、少し離れて吉村家さんがある激戦区ですね。 深夜3:00頃2名で入店。 この時間まで開いてい…

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