ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

杉田家

住所:神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 新杉田駅
    1. JR根岸線
    2. シーサイドライン
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. 行列
  5. 朝ラーメン

最新記事トップ30

[87点] ラーメン@杉田家 千葉店 12月10日
12月 日曜日 ラーメンBoo Boo太郎。で小ラーメン 汁なしをいただいた後、後1杯は食べられそうだなと思いました。お腹を減らすということで、徒歩でこちらを訪問しました。 15:00前に店に入ると、先客が30名くらいいます。この時間でも人がいっぱい!…
杉田家(神奈川県横浜市) 12月08日
※スイマセンネタが古いんですが昨年末恒例の無計画ロングドライブに出かけた時の話デス。 行程をその日の気分で決めるガチ放浪スタイルは昨年と同じ。軽で行くオール車中泊のハード仕様を毛布3枚(←昨年より1枚増量)(寄る年波には勝てない、笑)と根性で約1週間放浪…
[95点] 30・12・1ラーメン(700円)@杉田家 12月02日
土曜の6時過ぎに到着 かなりの人気店のようでこの時間でも少々並んでました 食券を買いしばし待つとカウンター案内されました 店員さんに硬めをお願いして厨房を観察モード 店内はかなり活気づいてます んで出てきたラーメンはこちら… これぞ、ザ・横浜家系ラーメ..…
[80点] ラーメン中盛り590円普通で@家系ラーメン 王道 11月27日
丁度よい硬さの中太やや平麺。 豚骨はライトで醤油が感じ、最近食べた杉田家のような油感がないので、 油多めにすればよかったがデフォでも悪くない美味しさ。 海苔3枚、ほうれん草。 スモーキー味ではない、やわらかめチャーシュー。 590円はコスパが良いが12月か…
[85点] ラーメン@杉田家 11月17日
11/8 8:00。 したかった杉田家の朝ラー。 五人待ち。皆さん朝からこってりいきますね。 味は直系そのもの。 20年ぐらい前に新杉田で移転前の吉村家で食べたのを思い出しました。…
[81点] 半熟味玉ラーメン+ほうれん草@武蔵家直系 ぼうそう家 11月10日
元気のいい接客、活気ある店内 久しぶりの訪問です! いつもは杉田家さん慣れしている私。 キリッとした家系ではないものの 豚中心のスタイルにアブラ多め、鶏油の 風味も漂う、バランスのいい十分満足のいく 一杯になっています! ガテン系の方や若者達が、ふりかけや…
[88点] 限定B辛いラーメン塩【900円】@麺屋 づかちゃん 10月31日
この日も仕事で新杉田へ。 ここのところ新杉田へ来る頻度が多くて、何だかとっても嬉しい。 以前は新杉田へ来たら、一目散に杉田家さんへ駆け込んでいましたが、最近はこちらへ来るようになっちゃいました。ww 今日も限定Bの食券を購入して、前回はドロンドロンスープ…
[99点] 朝イチ ラーメン朝ネギキャベツ煮たまごかため@杉田家 10月27日
本日は朝から雨が強く降り、絶好の朝ラ-日和(笑) まだ、暗いのですが、5時すぎに到着。 雨なのに、朝イチなのに並ぶんですね!みなさん(-_-;) 表記の通り、たくさんのトッピングでいただきました。 今回は珍しく少し薄いな-って感じではありましたが、…
絶えず人気上位に君臨する家系ー 寿々喜家@上星川 10月25日
 上星川の寿々喜家に久々に訪問  創業28年のお店はいつも行列が絶えません 本牧家の系列ながら その人気は本家を凌駕するお店 以前訪問したのは2013年なので あれから5年・・・月日が経つのは早いもんです…
千葉『杉田家』 10月11日
これはいつかの週末。 この週は、いつも通り平日に蒲田の『飛粋』に行ったところ、 今まさに店主が売り切れを知らせるツイッターをあげるところに遭遇したんです。 なので、週末に家系をリベンジするつもりでした。 で、向かったのが千葉の『杉田家』!! 品川…
東野圭吾「秘密」 10月02日
珍しく気持ちの良い陽気になりましたね。でも、こういう 秋っぽい空気」は長くは続かないんでしょうか、もう次の台風(25号)が発生してますね。さて、今日はちょっと前に読んだ一冊をご紹介します。映画化もされた東野圭吾さんの有名な作品を読みました。以前も書きました…
【厳選】東京23区で朝ラーメン!だったらここ!そんな15選!+α3 09月29日
20180929改版:「濱虎家 繰り入れ /「おおぜき中華そば店 一時休止) 私以外に、朝からラーメン!なんて考えているひといるのか?と思ったら、結構ザクザクとネットから情報が取れますね。もはや「朝ラー」と言うワードとともに、世間に根付いたのかなと…
[95点] 醤油豚骨ラーメン(海苔増し)@杉田家 09月22日
キャンプの帰り、腹が減ったので朝8時前にお邪魔しました。 久々の訪問です。 朝ラーにも関わらず店内の8割くらいにはラーメン好きのおっさん達がラーメンをすすっていました。(小生もそのひとり) 直系らしいスープをいただくとガツンと醤油の味がしますが、それでも程…
[85点] 並ラーメン@杉田家 09月21日
9月 月曜日 今日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。 JR新杉田駅から徒歩5分くらいのところにあります。駅からは一本道なので、迷子になることはありませんでした。さらに行列があるのですぐにわかります。 正午すぎに到着す…
杉田家 千葉店/ラーメン(並)+辛ネギチャーシュー (800円) 09月17日
■杉田家 千葉店(千葉市中央区) まいどお馴染みの杉田家さんです21時頃の到着で駐車場は満車で約5分で駐車できました店内の様子は当然満席で15名待ちの混雑です約20分待ちでテーブル席に着席できました今回はラーメン(並)とねぎ、ライスで合計900円です厨房…
[88点] ラーメン+味玉@横浜家系ラーメン 末広家 09月08日
僕が杉田家さんを知る前は 家系といえば末広家だったんです。 当時は生実町にあったはず⁈ 間違ってたらごめんなさい! 豚骨のパンチが強く それはそれで癖になります。 いやーー とても美味しいです。 また来ます。 ご馳走さまでした。…
[80点] ラーメン並+葉ネギ@杉田家 09月08日
【要約】たっぷりの葱と直系のスープの組み合わせを楽しむ一杯。 【入店状況】2018-09-08 0828到着。外待ち11名、後続7名。 【注文】ラーメン並(700円)+葉ネギ(80円)。 【待ち時間】着席まで15分。着席から配膳まで6分。自分の直前の客まで…
新杉田 杉田家 09月03日
平成30年9月3日(月) 13:40訪問ラーメン並700円を食す。今日は、磯子で仕事だったのだが、月曜日は定休日という店も多い中、この店は開いている。ちょっと足を伸ばしてみた。この時間なら空いているだろうと思ったら、狙いどおり、店の外で少し待ってすぐに席に…
【今週のラーメン3371】 ramen case-K (千葉・京成大久保) とりのらぁめん(醤油) ー大久保商店街にスタイリッシュな風感じさせる、コンテンポラリー醤油麺! 08月19日
夏休みに宿題を片付けようー千葉までぷらっと行ってみたー 鶏油の色気深い!淡麗系の鮮やかさ!ピッチリ醤油感もナイス! 加水やや高めの美しいストレート細麺!麺線と歯応えの流麗さが際立つ! 二種チャーシュー!やや塩気スパイシーな鶏肉と、炙り脂の甘さが揺らめく豚…
[95点] チャーシュー麺(並)+ライス@寿々㐂家 08月14日
月曜日。 開店30分前から並びが増え始め、この猛暑でも 開店時は満席。後続多数。 杉田家ばかり行っていたので、家系no.1と 評判のこちらへようやく初訪問。 麺固め以外は普通でオーダー。 海苔がデフォで2枚のためライス頼むならマシ必須。 青菜増しには非…
[95点] ラーメン 海苔トッピ@杉田家 08月12日
今月2回目の訪問 一度目は10年振りぐらい再訪 超美味しくて! 確認も兼ねて二度目の訪問! なんか悔しいけど個人的に家系No.1かな 悔しい理由は唯一の日本人スタッフが態度悪いぐらいで… それ以外は、満点!…
[98点] ラーメン 朝取れネギ、キャベツ ライス(白)@杉田家 08月11日
朝5時10分に来店。スタートダッシュに間に合わず、10人ほどの並びに接続しました。 朝から人気ですね! ラーメン、ネギ、キャベツが普段のセット。もう、この組み合わせ以外あり得なくなりました。当然固めです。 ご飯は白で、たっぷりきざみしょうがを載せます…
[89点] 大盛りチャーシュー麺@杉田家 08月04日
朝の10時くらいに到着、 待ちほぼ無し。 チャーシュー麺だから当たり前だが、 チャーシューがいっぱいで美味い。 麺も普通で程よい仕上がり スープもバランスよし。 ご馳走さまでした。…
[80点] 中盛ラーメン(麺かため)¥800@杉田家 07月23日
★2018/7/23(月)約2年振りの訪問です、12:49先に「中盛ラーメン」の食券を購入し、この暑さでも混んでますねー13人待ちに接続し待っているだけで汗だくです、途中食券の確認時に麺かためでお願いし、カウンターに着席しますがエアコン無しで窓が開けっ放し…
杉田家@新杉田 07月16日
ラーメン(並)(670円)+まぶし丼(150円) (10月18日のレポート。) JR京浜東北線・根岸線新杉田駅より徒歩5分ほど。 1999年創業、神奈川県横浜市西区の超有名店・ 家系総本山 吉村家」の直系第1号店になります。 元々は新杉田で創業し…
[90点] ラーメン 並@杉田家 07月12日
付近に住んでた頃はよく行った懐かしの店。 ここら辺では相変わらずの人気で、昼前から長蛇の列が出来ている。 回転はそこそこで10人待ちぐらいだったが、10分もすれば入店出来た。 家系にしてはあっさりとしたとても胃に優しいラーメン。 着席から約5分で着丼。 麺…
[75点] 九条ねぎラーメン@横浜家系らーめん 武術家 07月09日
【要約】直系とはまた違った楽しみのある家系。 【入店状況】2018-07-07 1408入店。先客6名、後続3名。 【注文】九条ねぎラーメン(780円)。ライスは自重。 【待ち時間】5分。 【麺】家系王道の中太麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。 【スー…
[80点] ラーメン+あさねぎ@杉田家 07月07日
【要約】定点観測。今日のスープは自分好みでとても良かった。あさねぎとスープの相性もばっちり。 【入店状況】2018-07-07 0722到着。外待ち11名、後続8名。今日は少し出遅れたためか、あるいは土曜日だからなのか先客が結構多かった。 【注文】ラーメン…
[70点] チャーシュー麺 麺硬めアブラ少し多め@杉田家 07月02日
実食:7月2日20:50待ちなし 一年ぶりの訪問。 杉田家はOPENから、いやまだ吉村家本店が向かいに会った頃から来てます。 チャーシューが薄くなった。ホウレン草がくたくた。接客が悪い。 味は85点だけど従業員の雰囲気悪い。 あえて言います。津村さん、た…
[80点] ネギチャーシュー麺 中盛@ラーメンショップ 中野店 06月24日
海帰りの15時頃訪問。 約一月前に同じ様な時間帯に訪問しましたが、なぜか閉店していて(店内に店主は居たので早終いだったのでしょう) 食べる事が出来ず…杉田家に行きました。 今回も期待せずに店の横を通ると… やってましたよ‼️ 急ハンドル切って駐車場にIN。…

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