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杉田家

住所:神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5 :[Y!地図]

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  1. 新杉田駅
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最新記事トップ30

[84点] ラーメン(並)¥700+葉ネギ¥80+味玉¥80@杉田家 02月21日
H31.2.21 9:50訪問。 早朝とまでは行きませんが午前中に伺いました。バリバリ営業中。 さすがに外待ちは無かったですが満席状態。後からお客さんも引切り無し。 カウンター内に男性3人、フロアに日本人男性1人の4人体制。 並と味玉と葉ネギの食券を買うつ…
[93点] チャーシューメン➕葉ネギ@杉田家 02月20日
人気店ですが行った事が無く部下に連れて行ってもらいました。夜の8時過ぎに訪問。並ぶかなと思ってましたが並ばずに入れました。券売機で食券を買いカウンターへ。お好みは普通でお願いしました。店内は満席で無音です。話にくいぐらい静かです。怖いと思いきや店員さんは優…
【東千葉】ラーメン 杉田家 千葉店 02月13日
4軒目。家系ラーメン部の部長である新村くんが今回どうしても行きたいと言っていた「杉田家」の千葉店。吉村家直系の数少ないお店だ。自分は2回目だが、ここは家系ラーメン部に是非食べてほしいお店。しかも通し営業なので部活にバッチリ。ラーメン(¥700)注文。新杉田…
[93点] チャーシュー麺@杉田家 02月11日
杉田家は色んな意味で嬉しいラーメンです! コスト! 旨さ! 営業時間! 僕にかなりのピッタリなお店です! 特にチャーシュー麺! このお店に来たら必ずチャーシュー麺頼んで下さい! 美味しいですよ(o^^o)…
[90点] ラーメン中盛、のり増し、ライス@杉田家 02月04日
昼過ぎに訪問。 ここは何回も来たくなる味。雰囲気。 ご飯は漬物サービス。 チャーシューはスモークチャーシュー。 のりもパリっとしてます。 店員は中国系が多いのは立ち上げた津村さん石川さん両家族の想いも入ってるように感じる。 朝早くから営業してるのも特徴です…
[89点] ラーメン+味玉@杉田家 01月25日
夜だけど混んでいた! 席に着いて結構すぐ出てきたし、スープが結構サラサラなのにしっかり濃厚で美味しい。…
上越家/並盛ラーメン (690円) 01月22日
■上越家 (新潟県上越市) 家系ラーメン直系店巡り。。 雪の上越家さんに寄ってきました☆ 20時過ぎの到着で先客は5名で後客は4名でした こんな雪の中で営業してるのかな? お客様は居るのかなーと心配していましたが大丈夫でした 入店して食券を購入します 今…
[80点] チャーシューメン 5枚@家系ラーメン 王道 いしい 01月20日
この日は王道家へ 開店して一年半 前客数名で、家系としては空席が目立ちます スープの味が来るたびにちがうのですが、この日は肉ダシが濃く、杉田家とほぼ同じ味 これが完成形でしょうか チャーシューは薄くて大きいもの... 続きを見る…
九州ラーメン 葉隠@白楽 01月13日
2018年5月27日/九州ラーメン 葉隠/白楽/卵入りラーメン/750円この2日間は2年連続で出展している横浜のハンドメイドイベントで、その帰りにはハマの老舗ラーメン店を巡るのをお約束にしている。昨年は『名物屋』からの『玉泉亭』からの『三幸苑』からの『太源…
ラーメン 杉田家@新杉田 01月10日
2018年5月26日/ラーメン 杉田家/新杉田/和風新杉田ラーメン+ライス/800円+150円「ヨコハマハンドメイドマルシェ」初日は実にそこそこの成績に終わり、さらに『唐桃軒』にも振られるという散々な展開だったが、リカバリに選んだ『ハマカゼ拉麺店』になんと…
杉田家@新杉田 01月09日
今日は直行で新杉田。 新杉田といえば『杉田家』ですよねー♪ しかも早朝から営業していますから、当然朝ラー狙いでやってきました。 券売機。 8時半ですが満席。 すごいですねー 『ラーメン』700円に『キャベツ』100円と『のり…
[82点] ラーメン+ねぎ@杉田家 01月03日
写真付きコメントフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/entry/2019/01/03/000000 YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/eSBaIB92Zik <朝から働く男たちの…
【今週のラーメン3547】 杉田家 (横浜・新杉田) ラーメン+ねぎ ー朝から気合い感じる・・・マイルド直系家系朝ラーメン! 01月03日
朝から働く男たちの集う店・・・吉村家直系で朝ラーメンしてみた結果 昨年末のストック放出!) 意外に優しくスルスル飲めるデフォルト醤油豚骨!行者ニンニクのやさしきジリジリ感も滑らかに沁みる旨さ! 酒井製麺:安寧のカタメなクシクシ感覚でいただく!中太でも…
[87点] 中盛りチャーシュー麺@杉田家 01月01日
キリッとした醤油豚骨のスープに低温でスモーキーされたチャーシューが美味い。 さすが直系。 世の中のチェーン店のインスタント家系ラーメンとは全く別物。 しっかり美味いです。…
杉田家 千葉店/チャーシューメン(並) (890円) 12月27日
■杉田家 千葉店(千葉市中央区) 今回は毎度の杉田家さんへ今年のラスト家系らーめんに行って来ました21時少し前の到着で駐車場は満車で10分待ちで入店ですまずは食券を購入 今回はチャーシューメン(並)とライスを購入して店内待ちに末尾に並びます約10分で着席…
[81点] 並ラーメン@杉田家 12月18日
直系を制覇すべく朝ラーを求めて訪問。 時間帯が良かったのか、先客2名。 こちらの店舗も外国の方が多いですね。 麺カタメで注文します。 程なくして提供。王道のビジュアル。 早速ズバズバ、平打ちの短めの麺。ツルパツでウマー。 スープはちょっとコクがなくやや薄く…
[85点] ラーメン 青菜・味玉@家系ラーメン 王道 いしい 12月16日
この前は杉田家さんにお邪魔したんで 今日は「王道いしい」さんの出番です。 広い駐車場ですがいっぱいですねー。 お店も混雑、中待ちが10名ほどいます。 女性スタッフの元気いい声が店内に 響いています。 今日は「ラーメンに青菜・味玉」をオーダー。 おっと半…
[87点] ラーメン@杉田家 千葉店 12月10日
12月 日曜日 ラーメンBoo Boo太郎。で小ラーメン 汁なしをいただいた後、後1杯は食べられそうだなと思いました。お腹を減らすということで、徒歩でこちらを訪問しました。 15:00前に店に入ると、先客が30名くらいいます。この時間でも人がいっぱい!…
杉田家(神奈川県横浜市) 12月08日
※スイマセンネタが古いんですが昨年末恒例の無計画ロングドライブに出かけた時の話デス。 行程をその日の気分で決めるガチ放浪スタイルは昨年と同じ。軽で行くオール車中泊のハード仕様を毛布3枚(←昨年より1枚増量)(寄る年波には勝てない、笑)と根性で約1週間…
[95点] 30・12・1ラーメン(700円)@杉田家 12月02日
土曜の6時過ぎに到着 かなりの人気店のようでこの時間でも少々並んでました 食券を買いしばし待つとカウンター案内されました 店員さんに硬めをお願いして厨房を観察モード 店内はかなり活気づいてます んで出てきたラーメンはこちら… これぞ、ザ・横浜家系ラーメ..…
[80点] ラーメン中盛り590円普通で@家系ラーメン 王道 11月27日
丁度よい硬さの中太やや平麺。 豚骨はライトで醤油が感じ、最近食べた杉田家のような油感がないので、 油多めにすればよかったがデフォでも悪くない美味しさ。 海苔3枚、ほうれん草。 スモーキー味ではない、やわらかめチャーシュー。 590円はコスパが良いが12月か…
[85点] ラーメン@杉田家 11月17日
11/8 8:00。 したかった杉田家の朝ラー。 五人待ち。皆さん朝からこってりいきますね。 味は直系そのもの。 20年ぐらい前に新杉田で移転前の吉村家で食べたのを思い出しました。…
[81点] 半熟味玉ラーメン+ほうれん草@武蔵家直系 ぼうそう家 11月10日
元気のいい接客、活気ある店内 久しぶりの訪問です! いつもは杉田家さん慣れしている私。 キリッとした家系ではないものの 豚中心のスタイルにアブラ多め、鶏油の 風味も漂う、バランスのいい十分満足のいく 一杯になっています! ガテン系の方や若者達が、ふりかけや…
[88点] 限定B辛いラーメン塩【900円】@麺屋 づかちゃん 10月31日
この日も仕事で新杉田へ。 ここのところ新杉田へ来る頻度が多くて、何だかとっても嬉しい。 以前は新杉田へ来たら、一目散に杉田家さんへ駆け込んでいましたが、最近はこちらへ来るようになっちゃいました。ww 今日も限定Bの食券を購入して、前回はドロンドロンスープ…
[99点] 朝イチ ラーメン朝ネギキャベツ煮たまごかため@杉田家 10月27日
本日は朝から雨が強く降り、絶好の朝ラ-日和(笑) まだ、暗いのですが、5時すぎに到着。 雨なのに、朝イチなのに並ぶんですね!みなさん(-_-;) 表記の通り、たくさんのトッピングでいただきました。 今回は珍しく少し薄いな-って感じではありましたが、…
絶えず人気上位に君臨する家系ー 寿々喜家@上星川 10月25日
 上星川の寿々喜家に久々に訪問  創業28年のお店はいつも行列が絶えません 本牧家の系列ながら その人気は本家を凌駕するお店 以前訪問したのは2013年なので あれから5年・・・月日が経つのは早いもんです…
千葉『杉田家』 10月11日
これはいつかの週末。 この週は、いつも通り平日に蒲田の『飛粋』に行ったところ、 今まさに店主が売り切れを知らせるツイッターをあげるところに遭遇したんです。 なので、週末に家系をリベンジするつもりでした。 で、向かったのが千葉の『杉田家』!! 品川…
東野圭吾「秘密」 10月02日
珍しく気持ちの良い陽気になりましたね。でも、こういう 秋っぽい空気」は長くは続かないんでしょうか、もう次の台風(25号)が発生してますね。さて、今日はちょっと前に読んだ一冊をご紹介します。映画化もされた東野圭吾さんの有名な作品を読みました。以前も書きました…
【厳選】東京23区で朝ラーメン!だったらここ!そんな15選!+α3 09月29日
20180929改版:「濱虎家 繰り入れ /「おおぜき中華そば店 一時休止) 私以外に、朝からラーメン!なんて考えているひといるのか?と思ったら、結構ザクザクとネットから情報が取れますね。もはや「朝ラー」と言うワードとともに、世間に根付いたのかなと…
[95点] 醤油豚骨ラーメン(海苔増し)@杉田家 09月22日
キャンプの帰り、腹が減ったので朝8時前にお邪魔しました。 久々の訪問です。 朝ラーにも関わらず店内の8割くらいにはラーメン好きのおっさん達がラーメンをすすっていました。(小生もそのひとり) 直系らしいスープをいただくとガツンと醤油の味がしますが、それでも程…

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