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ラーメン 大至

住所:東京都文京区湯島2-1-2 :[Y!地図]

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[79点] 冷やしつけ麺(青紫蘇、限定780円)+大盛り@ラーメン大至 08月12日
10日から、ついに冷やしつけめんが復活。土曜、アキバの人混みを抜け大至へ。懐かしい一杯が到着。見ているだけでテンションが上がる。 ドレッシングのようなスープは健在。傾奇者の麺も申し分ない。大盛りにしたせいか、最後はやや単調に。そこで、ワサビと天かすで変化球…
大至@御茶ノ水 08月10日
担々麺(背脂仕立て)」(890円)  1年間の休業を終えて復活した大至。レギュラーメニューが徐々に復活する中で、限定で人気だった「大脂」をブラッシュアップした「背脂ラーメン」と、その辛口版「担々麺」が加わっていた。  この担々麺最大…
[85点] ラーメン@ラーメン大至 08月09日
配膳された刹那、舞い上がる湯気に舞う鶏がらの甘い香り。醤油の香ばしさとコクを従えて、起伏のある自然な美味しさが五臓六腑に染み渡る。 有無を言わさぬ味だ。優しくもあり、芯の強さもある。柔らかく広がる穏やかな旨味に、次のひと口を本能的に欲し蓮華や箸の動きは止ま…
御茶ノ水「大至」つけ麺相盛 08月08日
東京都文京区、御茶ノ水駅にある「ラーメン大至」です。 一人で行ったばかりだったのですが、仲間たちとまた食べに行ってきました。 流行を追わず、奇をてらわず 至って素朴なラーメンを 至極真摯に手間掛け作る というコンセプトのお店。 夜は後会計になり…
6/22リニューアル【御茶ノ水】ラーメン 大至 08月04日
リニューアルのため一時的に閉めていた「大至」が6/22から再開。少し空いてしまったが、行ってみる。 ラーメン(¥730)とワンタン(¥150)注文。 いやぁー、美しいビジュアルだー! 具はチャーシュー、ワンタン、ほうれん草、ノリ、ゆで卵、…
つけめん(780円)@御茶ノ水・麺屋睡蓮 08月02日
今日のランチは御茶ノ水。先日リオープンした大至もいいけど、久々に豚魚な気分だったので「睡蓮」さんに初訪問。ちなみにこちらの店主さんは、大勝軒ROZEO出身とのこと。平日12:20到着。ランチタイムのピークなので当然店内満席、待ちなし。券売機で「つけめん」の…
ラーメン大至 (文京区湯島) 08月02日
2017年7月31日 この前、飲みの席でタバコを吸ってしまったと書いたのですが、もう吸ってないです。禁煙は気合い勝負だと思っているので、もう一度気合いを入れ直せば大丈夫なんです。あとは、禁煙に失敗したミツオ先輩の負け犬っぷりを見て糧にします。(*´∇`*…
ラーメン大至 08月01日
ラーメン大至@御茶ノ水・末広町 2016年4月23日をもって建物建て替え工事に伴い、 一時退店していた『ラーメン大至』が、 6月22日に約1年2ヶ月ぶりの復活リニューアルオープン。 ラーメン大至 お店のコンセプトは「普通のラーメンの最高…
御茶ノ水「大至」ラーメン 07月27日
東京都文京区、御茶ノ水駅にある「ラーメン大至」です。 ビルが建て替えだかなんだかで休業していたのですが、見事に復活。 復活したなら行ってみようかな、なんてのが今回の行くキッカケになったわけだけど、振り返ってみると5年ぶり?? やんなっちゃうなあ。 このご時…
[83点] ラーメン700円@ラーメン大至 07月26日
究極、最高に普通のラーメンを作る、究極なのに普通、究極に普通を極める、そういう所もラーメンの形、ラーメンの良さなのかも、なんか面白いですね、流行に流されず我が道を歩いていく。平凡な醤油スープに中太麺、色々研究をされているようにも感じますが普通で美味しい(笑…
大至@御茶ノ水 07月22日
7月7日、「すぎ本」さんの後、御茶ノ水の「大至」さんを訪問しました。 復活したこちらのお店に3度目の訪問。 午後2時で店内待ち5人。皆さん楽しみにしていたですなーーー   つけ麺】 97杯目 本来ラーメン…
[78点] タンカラギョウ 890円@トナリ 07月22日
2017 7月土曜 13時5分 御茶ノ水「ラーメン 大至」さんから 市ケ谷「九段 斑鳩 市ケ谷本店」さんに行ってみますと、マサカの今日まで早めの夏休み? 一ヶ月近くの休みだそうです( ̄O ̄; どうしようか?日曜休み優先で「こうかいぼう」さんにいこうか?と迷…
[79点] ラーメン 700円@ラーメン大至 07月20日
2017 7月土曜 11時25分 ピックアップ写真が美味しそうなので、 いつもの通り店舗情報を拝見しますと 「目指したのは普通のラーメンの最高峰」との目の醒めるようなコメント? ブックマークしたばかりですが、どんな味か?気になり出して、急遽訪問となりまし…
ラーメン 大至@御茶ノ水 / ラーメン 07月20日
ラーメン 大至ラーメン[訪問日]2017年7月18日(火)[評価]★★★★☆…
本郷三丁目から湯島 07月20日
/ゆで太郎高輪店にてミニかつ丼セット、わかめ/NOODLE SOUNDS shimbasi oraga@本郷三丁目にて濃厚豚骨魚介つけめん/ラーメン大至@御茶ノ水にて冷やし中華/ リーディンググラスを購入しました。 細かい字が見えなくなっていて、何となく勘…
[77点] つけ麺+つけ麺用具@ラーメン大至 07月18日
2017年7月13日19時頃訪問。 ラーメン屋のハシゴ。 2軒目は御茶ノ水「大至」。リニューアル後では初めて。 入店。カウンター席について、 つけ麺(麺少なめ)ミニサラダサービス+つけ麺用具 を注文。 麺類を麺少なめで注文すると、ミニサラダサービスか50円…
らーめん天神下 大喜 @ 仲御徒町 07月17日
特製担々麺 2017/6/28(木) 101杯目  前日は復活の ラーメン大至』さんで一人お疲れちゃん会でした。そしてこの日は、『大至』さんから蔵前橋通りを真っ直ぐ行った所にある らーめん天神下大喜』さんで、一人お疲れちゃん…
ラーメン 大至 @ 御茶ノ水 [冷やし中華] 07月16日
2016年4月に建物の改装の関係で一旦クローズし、6/22から1年2ヶ月ぶりに再開したこちら。気になりつつも、最近はお昼に外に出ることすらままならない毎日・・・「ラーメンの日 7/11)」に、ようやく足を運べました。同じく再開を待ちかねたファンが多く、スー…
ラーメン 大至 @ 湯島 07月16日
ラーメン   2017/6/28(水) 100杯目      6/22に1年2ヶ月ぶりに復活オープンした 『ラーメン 大至』 さんに訪問です。 ビルの建て替えで長期休業状態でしたが、以前と同じ場所に、ほぼ同じ内装で…
[83点] 冷やし中華@ラーメン大至 07月13日
<夏恒例の限定!待ってましたーと言いたかったが・・・・> とある週末に仕事で完璧に油断をしてしまい、下手打ってもうターーーーー。悶々と過ごしたこの数日間。いやー・・・参った参った。自分に甘くなってたなーと反省しきり。しかしなんとか最悪の事態を免れたか?…
[油そば・汁なし系][東京都文京区]【今週のラーメン2862】 ラーメン大至 (東京・御茶ノ水) 冷やし中華 07月13日
<夏恒例の限定!待ってましたーと言いたかったが・・・・> とある週末に仕事で完璧に油断をしてしまい、下手打ってもうターーーーー。悶々と過ごしたこの数日間。いやー・・・参った参った。自分に甘くなってたなーと反省しきり。しかしなんとか最悪の事態を免れた…
御茶ノ水「大至」ラーメン。 07月12日
original 御茶ノ水「大至」。 建物建て替えにつき、 長期休業してた"大至"が、 6/22に復活の再OPEN。 つーことで、 久々の御茶ノ水エリア、 ちょいとご無沙汰の、 DISK UNIONも気になってたので、 その前にP.P.S.H.。 10:…
ラーメン 大至 @御茶ノ水 07月11日
7月6日 小川町から一旦仕事に戻っての御茶ノ水ー♪ リニューアルオープンして、初訪問で冷やしです(笑)ラーメン 大至にて、リニューアル復活限定! 冷やし中華! ぶれない大至の冷やし中華は、2年前と全く同じレシピだが、前よりクオリティーが上がった気がする! …
ラーメン 大至(だいし)@御茶ノ水 07月07日
2017年7月5日 223杯目 【ラーメン 730円】 お店が入っている建物の建て直しで、昨年の4月くらいからお店を閉めていたのが、先月の22日再開。 その間の売上はどうなっていたのでしょうか? 売上の何割かは保障されていたのでしょうか? こちらは、昔な…
[77点] 冷やし中華@ラーメン大至 07月06日
本日から、ついに冷やし中華が始まった。ブログを見ると、スープ切れが早いので、スープを余り使わない冷やし中華を提供し、営業時間を延ばす作戦のようだ。理由はどうであれ、夏の大至には、冷やしが欠かせない。定番の青ジソ、私の好きなトムヤンクンなどを1日も早く復活さ…
ラーメン大至 御茶ノ水 2017/7/5 07月05日
復活後、早くも2度目の訪問ー♪ 仕事帰りに大至に行ってきました。 今回はつけ麺をいただきたく思いましてねー 夜は券売機は使わず口頭注文・食後お会計。 現在はまだメニューを絞っての営業。 フルラインナップは7月下旬を目指しているとのこと。 つけ麺(650円…
ラーメン 大至@御茶ノ水 07月05日
『ラーメン大至』 御茶ノ水で迎えたランチタイム。昼食はビルの建て替えのために一時休業していた「ラーメン 大至」が再び同じ場所での営業を再開させたという情報を目にしたので、ちょっくら様子見に伺ってみます。訪問は水曜の11時44分。店内は丁度満席で、タッチの差…
ラーメン 大至(御茶ノ水)ラーメン 07月04日
あのまちこのまち御徒町。ギラギラ猛暑でもう卒倒。梅雨最中 殺人的な暑さで湯島界隈の老人も千鳥足です。ラーメン 大至2007年7月OPENの人気店が建物建替に伴う休業からの6月22日見事復活。手際良い迅速捌きの店主は三ツ矢堂製麺出身。奥に伸びるカウンターも健…
【 中華そば 万来之陣 】文京区 御茶ノ水駅 07月04日
最近いろいろとやっと気づいた事がありました ´・ω・`)b   読売巨人軍が今私が生まれてから1番弱いのでは??って事と   将棋の「ひふみん♡」に顔が似たお爺ちゃんと「お婆ちゃん」が近所にたく…
ラーメン大至@末広町 「ラーメン」 07月03日
建て替えによる休業から1年余りの時を経て究極の普通のラーメンが帰ってきました建物は新しくなったのに店に入ってみるとほぼ変わってないし(笑)食べてみても変わらず究極の普通さこれだけ長い期間休んでいたのに変わらないモノが作れるなんて柳ピーが普通にすごいラーメン…

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