ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

ますたに

住所:京都府京都市左京区北白川久保田町26 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 出町柳駅
    1. 京阪本線
    2. 叡山電鉄叡山本線
  1. 醤油
  2. 細麺
  3. チャーシュー
  4. 背脂

最新記事トップ17

珍遊 河原町六角店 (京都市) 10月15日
京都大学での会合後、河原町へ。三条と四条の間の六角通りに入り、新京極方面へ。観光客の多いエリアのこちらへ。 食べたのは、 中華そば 並 麺硬め+ネギ多め+背脂多め 680円。 麺は、若干捻りの入った中細麺。麺硬めで頼んだのだが、それでも若干緩さを感じる。ま…
[75点] 中華そば@ますたに 京都駅ビル拉麺小路店 10月12日
駅近でサクッと食べられるのが有り難い。 味は本店の方が旨かった記憶がある。 この系統は細胞レベルで好きな気がします。…
[78点] ラーメン@中華そば ますたに 今出川店 10月12日
おばちゃん店員が何人もいる、 京都背脂醤油ラーメンの老舗。 スープの動物系の旨味は薄めだが、 表面の背脂が旨い。 麺は少し茹で過ぎかな。 たっぷりの青ネギも京都らしい。…
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店 (日本橋) 10月10日
汐留の大手広告代理店での会合後、日光街道を北上しこちらへ。店員も、僕の好みの席を覚えてくれており、案内もスムーズ。食べたのは、ラーメン 麺30秒硬め+アブラ多め+ライス普通 780円。 麺は、ほぼストレートの中細麺。今日も良いコンディションだ。ハ…
珍遊 一乗寺本店@一乗寺払殿町 10月01日
こんばんはozeです。 今日は天気がどんよりしてました。夜は雨が降って来たし。 京都ネタの続き。一乗寺にある珍遊に行ってきました。 この日は午前中に山登りコースで鞍馬寺を巡って、下りは貴船神社方面から山を下り、 叡山電車で京都市内へ戻ってきました…
[70点] ラーメン 並@中華そば ますたに 今出川店 09月15日
前回の感想を参考にし、麺硬め、ネギ多めを注文。 チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。 柔めの中細ストレート麺に茶濁した鶏ガラ醤油スープです。 前回同様塩分強めのクセのある攻撃的なスープです。 一味と細かい背脂の浮くスープに途中卓上の酢を投入し中和…
[75点] チャーシュー麺 並@慈永 09月04日
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。 中細ストレート麺に茶濁した鶏ガラ醤油スープです。 少しの一味と少しの細かい背脂の浮くスープはおそらくますたに系統かと思われます。しっかりした醤油ダレと鶏ガラダシのバランスは秀逸です。 ストレート麺とも相性よろ…
三田 一力堂@三田(田町) 08月29日
慶応仲通りからちょっと入った場所に新店が2017年8月22日にオープン。 神田小川町や那覇にも支店があるらしいですけど知らなかったわ。 このお店の前の前は長続きしなかった「直久 があったけど、またラーメン屋さんに戻ったのね。 田町には「ますたに がありま…
みすず@足柄 08月12日
醤油ラーメン(650円) (12月18日のレポート。) 小田急線足柄駅より徒歩10分ほど。 2011年8月のオープン以来、神奈川県小田原市で人気を博している「京都ラーメン」のお店です。 ご主人は京都のラーメン店で修業経験があるそうです。 メニ…
ラーメン神田 08月07日
暁の空に明星を認める様に為った。 もう少しすると初電時刻にオリオン座を楽しむ事が出来る様に為る。 毎年の事だが、季節の移ろいの早さは如何ばかりか… 翌年に同じ事を想う頃には、もう初電に向かうのも終わって居る筈だ。午前中の会議が13時に終わり、30分後には作…
丸岡商店 京橋本店 07月31日
大阪出張で、宿の近くにあった店。古そうな佇まいですが、わりと新しいみたい。動物系のアクで無理やり野趣感を出し、しょっぱさギリで醤油ダレを効かせ、のっぺりと二次元的なうま味成分が中毒性を演出している、、、的な。和歌山と徳島と京都(ますたに系)を...…
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店 (日本橋) 07月22日
日本橋コレドの早稲田大学で会合後、裏手にあるこちらへ。朝から夕方まで会議だったので、疲れた体に癒しを求めに来た。食べたのは、ラーメン麺30秒硬め+辛いの多目+脂多目+ライス普通 780円。麺は、ほぼストレートの中細麺。麺30秒硬めは、相変わらず良いコンディ…
[71点] ラーメン¥630(税別)@らー麺 晄 06月28日
本年150杯目。 初訪にて、「ラーメン¥630(税別)」クーポンで、もやしぉ。 「京都ラーメン」と謳う様に、「ますたに」から派生した、ガラ醤油に背脂系ですねー。 アトム塩梅が穏やかで、京都や滋賀の大型鎖店より好感が持てます♪ 26番あたりの角細ストレー…
[82点] ラーメン並@中華そば ますたに 今出川店 06月25日
ますたにの本店に来ました。 袋麺がスーパーでも売ってるし、かなりの勢いかと構えてましたが、見つけられず通り過ぎました。 グルグルしながらなんとか木の陰に発見。繁盛店のオーラは感じません。 でも場所はのどかで良いですね。店の前の小さい川に鴨がいましたよ…
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店 (日本橋) 05月30日
東京証券取引所で会合後、日本橋へ。久しぶりのこちらへ。もう通い始めて相当な時間が経つが、相変わらずの雰囲気だ。 食べたのは、 ラーメン 麺硬め+油多目+辛いの多目+ライス普通 780円。 麺は、ストレートの細麺。今日は30秒硬めではなく、硬めでいってみたの…
5月-7杯目 ラーメン専門店 大輝 05月15日
ラーメン+追加チャーシュー ※俗に言うチャーシューメンか? まず最初に御断りいたします。 今回は色んな意味で超辛口になってしまっていますので予めご了承下さい。m(_ _)m 初めていただいた時に感じた旨さの衝撃が半端無かっただけに…落胆も半…
[90点] 白川ラーメン 豚増し 850+300円@ファットン 05月05日
14時開店、30人くらいの並び。限定の白川ラーメンは初の試みで、贅沢な鳥さんスープとの事。 ますたにみたいのラーメンを想像していましたが、やはりファットン風。一味がちょこっときいた鳥の旨味が凝縮しているスープです。旨かった! キャベツが乗らないので量が少な…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。