背脂煮干し中華そば和市新橋本店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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塩らー麺横濱本丸亭本店@横浜 11月17日: 2013年2月5日オープン塩らー麺横濱本丸亭本店」に行きました。横浜中華そば維新商店本店」を出た後は鶴屋町に移動し、向かった店は横濱本丸亭横浜店。1990年代後半ー2000年代に首都圏には神奈川淡麗系塩ラーメンの名店と呼ばれた…
[80点] 濃厚らーめん(￥1,030)＋めんま(￥160)@つじ田大崎店 11月11日: めんま増し良し！本日は品川区TOP100制覇の野望を実現すべく、コチラ「つじ田大崎店」へ伺い、「濃厚らーめん」を。更にはエクストラトッピングの「めんま」を頂いて参りました。本当は背脂煮干し中華そば和市大崎店に行く予定だったのですが、日曜日は定休日…
[85点] 特製醤油 1300円@背脂煮干し中華そば和市大崎店 11月07日: 大崎駅ラーメン屋さん3軒並んでる、真ん中のお店！ツルモチ中太麺チャーシュー薄いが4枚ほど、柔らかく美味しい。細切りメンマも卵も良いね！ 1番好きだったのは岩のり。良い香り。スープは背脂ゆうほど、しつこくなく、節の味わいでキリッと。最後は胡椒振って…
[89点] 牡蠣蕎麦@中華蕎麦左とう 11月03日: 新橋で人気のラーメン屋さん「和市」の隣にあるビル内、「今ここに」という居酒屋の店舗で昼営業しています。こちらも「丿貫」出身だそうです。平日13時少し前くらいで5人待ちに接続。15分くらいで入れたかな。後も並んでいたけどこの日は13時半にはスープ切れで終了…
[82点] 背脂煮干醤油_950円@背脂煮干し中華そば和市新橋本店 10月14日: 2024年10月5日(土) 5分前、2組3人に接続。店外に看板あり。 ----- 名物背脂煮干中華そば新潟・燕三条ラーメンをベースに、厳選した煮干しと背脂、国産小麦 100％の中太麺を合わせました。すっきりとしたスープに、岩のりや玉ねぎのトッピン…
[82点] 背脂煮干@背脂煮干し中華そば和市大崎店 10月12日: こちらの店舗は初です。すぐ隣にもあり同時期にオープンしているようです。隣は数名いましたが、こちらは先客1 新発売の長岡生姜醤油もありましたが背脂ニボでー厨房は2名。背脂マシができたのでお願いしました。テボ茹で、背脂はしっかりと別鍋で温められてい…
[85点] 背脂煮干中華そば醤油@背脂煮干し中華そば和市大崎店 10月02日: オススメをを聞いたら初回は醤油と言われるので、背脂煮干中華そば醤油(950円)を注文しました。見た目はガッツリ重たい系です。でも、スープを飲んだら意外にサッパリ。でも、旨みもあり良いお味です。めんは結構太麺ですが、しっかり味が絡む麺で美味。スルスル…
[80点] 生姜醤油ラーメン 950円@背脂煮干し中華そば和市大崎店 09月13日: 久しぶりに背脂補給でもしようかと、今年6月にオープンしたこちらに来てみました。ほぼ隣り合わせでラーメン屋3店が並ぶ大崎ミニラーメンストリートの一角。店頭に来てみたら入口にAスタンドが立っていて、「新発売新潟長岡名物」の文字が。食べるメニューを変更して…
[84点] 牡蠣蕎麦@中華蕎麦左とう 09月09日: 2024年9月上旬平日牡蠣蕎麦 1000円近所に新店がオープンしていたのを見逃していて、遅ればせながら訪問。店主さんは「ノ貫」出身で、店名はノ貫総帥の佐藤氏の名前をもらったそうだ。場所は「背脂煮干し中華そば和市」の隣のビルの1階。｢今ここに酒と…
「丿貫」在籍スタッフによる間借り新橋「中華蕎麦左とう」にて牡蠣蕎麦、牡蠣の和え玉 08月30日: 新橋に8月19日オープンした「中華蕎麦左とう」。店主さんは現在も煮干しの名店「丿貫(へちかん)」に在籍し、土日は本店に立たれているそうです。場所は新橋駅西口から徒歩2，3分の細い路地で「背脂煮干中華そば和市」手前。居酒屋「今ここに」のランチ営業…
[86点] まぜそば味玉入り ¥1,000@背脂煮干し中華そば和市新橋本店 08月29日: 食べログTOP5000ランクイン！背脂煮干が人気のこちらへ…
[85点] 煮干味玉つけ麺(￥1100)@背脂煮干し中華そば和市大崎店 08月12日: 平日夕方、作業あがりに突入。前回、塩の汁ソバに少々物足りなさを感じたのでこの日は醤油のつけ麺を頂きました。コクのある醤油に自身の甘さと背脂のアシストによる厚みを楽しめました。塩味も濃くて、ツケ向き。スッパは感じられませんでしたので少し回し入れ…
鶏そば炭や立川若葉町店@立川市【2024新店】 08月10日: 訪問日: 2024.8.8 メニュー: 特製炭焼鶏そば(\1200) 味: 鶏白湯コメント: 今日紹介するのは、東大和市駅から離れた五日市街道沿い｢横濱家｣の近くにオープンした｢鶏そば炭や｣。ここは、｢銀だこ｣で有名な｢株式会社ホットランド｣グルー…
[78点] 背脂煮干中華(塩・脂多め￥950)@背脂煮干し中華そば和市大崎店 07月24日: 今回は大崎の新店に寄って参りました。五反田を巡ってもよかったのですが暑くて移動も面倒になったので、仕事あがりの場所から近かったコチラに＾＾新橋のお店には何度かお邪魔して好みの味と記憶していたのでわき目も振らず突入。お隣のお店は我が地元リーダー…
[85点] つけ麺(大盛無料)¥900@背脂煮干し中華そば和市新橋本店 07月23日: 背脂煮干中華そば和市@新橋つけ麺(大盛無料)¥900 初めての燕三条系つけ麺。加水率高めのツルモチ中太麺に、煮干しや節など魚介系の旨みとたっぷり背脂のつけ汁。カエシがやや甘めなので、卓上の一味唐辛子投入でピリッと味変。大盛... 続きを見る …
背脂煮干中華そば和市大崎店 @ 大崎［背脂煮干・醤油］ 07月19日: 6/19(水)オープン、大崎：シン・ラーメン村(←勝手に呼称)一角にハメ込まれたピース。新橋の本店は21.4月訪問済。券売機キャッシュレスは別端末店内はカウンター8席。待ち席にてしばし待機。調味料はかえし、酢、S＆Bのホワイトペッパーパウダー、一味。■背脂…
[90点] 味玉背脂まぜそば@背脂煮干し中華そば和市大崎店 07月17日: 麺はモチモチしてて醤油がキリッとしてて美味しかったです！正直3件並びのラーメン屋の中で一番美味しいと思います。…
背脂煮干中華そば和市新橋本店 07月12日: 背脂煮干中華そば醤油¥900+味玉¥100 こちらもはじめて。縮れ太麺に背脂タマネギ岩海苔。燕三条系ってことでいいのかな。スープはサッパリめだけど背脂のコクと甘さで引っ張る感じ。背脂多めがいいかも。 The post 背脂煮干中華そば和市新橋本店 …
[83点] 背脂煮干し(塩、背脂多め)950円@背脂煮干し中華そば和市大崎店 07月10日: mocopapaの…
背脂煮干し(塩、背脂多め) @ 背脂煮干し中華そば和市(大崎) 07月10日: 7月上旬、新橋に続く2号店として6月に大崎にオープンした【背脂煮干し中華そば和市】を訪問。場所はJR大崎駅南改札から出て山手通り沿いに3分で、先日伺った『麵屋ちさと』の隣で『つじ田』の手前。3軒のラーメン屋さんが同じビルの1階に並…
[85点] 醤油背脂煮干し中華そば900@背脂煮干し中華そば和市新橋本店 07月08日: 月曜日1240空席あり。別の店に行こうと思っていたが、ふとこちらの未食メニューがあったのを思い出し来店。とてもあっさりしたスープ、平打ち中太ちぢれ麺青のりタマネギなど旨かった。…
[87点] 背脂煮干中華そば醤油@背脂煮干し中華そば和市新橋本店 07月02日: しょっぱくてスープの中にたくさんの背脂！ジャンクだなー！熱々スープに中太麺がよく絡むし、玉ねぎと岩海苔が良いアクセント！おいしかった！…
[80点] 背脂まぜそば@背脂煮干し中華そば和市大崎店 06月29日: 背脂煮干し中華そば和市(背脂まぜそば) #ラーメン #ramen #まぜそば #背脂煮干し中華そば和市 #大崎 2024年6月オープン「背脂煮干し中華そば和市@新橋」の支店麺メニューは背脂煮干(醤油・塩)、あっさり煮干(醤油・塩)、つけ麺、背脂まぜそば…
背脂煮干中華そば和市大崎店@大崎(背脂煮干醤油)108 06月19日: 訪問日時:2024/06/19 12:03昨日、前を通って今日OPENと知った、背脂煮干し中華そば和市大崎店へ訪問。外に4人待っていて接続すると、最初にチケット購入を促された。新橋の店には行ったことないけど、商品構成は一緒。背脂煮干、あっさり煮干、つけ…
[82点] 味玉背脂煮干中華そば(醤油) 1100円@背脂煮干し中華そば和市大崎店 06月19日: 6月19日(水)､午前10時8分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から5人｡こちらは新橋の｢背脂煮干中華そば和市｣さんの2店舗目ですが残念ながらそちらは未訪問…
舎鈴ゲートシティ大崎@大崎(担々Wつけめん)107 06月18日: 訪問日時:2024/06/18 11:43大崎駅界隈が熱い。昨年11月2日つじ田大崎店ができ、その並びに今年5月4日に麺屋ちさと、6月6日にらぁ麺ちり葉6月8日に舎鈴ゲートシティ大崎、明日には背脂煮干し中華そば和市大崎店がOPENする。つじ田はもうい…
[75点] 中華そば醤油背脂多め@背脂煮干し中華そば和市新橋本店 05月30日: 慶應義塾大学での会合後、新橋へ。路地裏の飲み屋街の中にある、こちらへ。久しぶりの訪問。食べたのは、中華そば醤油背脂多め 900円。前回訪問時より、50円の値上げ。麺は、捻りの入った中太平麵。デフォルトで頼んだのだが、しっかりしたコシのモチっとした食…

動物系と魚介の重厚な濃厚ダブルスープが極太麺と絡み合う！頑者つけめん2食セット

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