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創作麺工房 鳴龍

住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

2017/04/26 大塚 創作麺工房 鳴龍 04月26日
担担麺+瓶ビール+ごまきゅうり+炙り焼きチャーシュー …
麺庵ちとせ 曙橋 04月26日
ラーメン大好きな友人から 「今年のちとせの担々麺は去年よりも美味しくなったから試しに食べてみて!」 更に 「ほぼ鳴龍だから」とまで言われてしまうと もうこれは行かなくては! そんなわけで、チャリでちとせへ行ってみました。 もちろんオーダーは、担々麺+味付…
王子神谷の「麺屋 坂本01」にて中華そば 04月21日
北区に4月18日オープンした「麺屋 坂本01」。 最寄り駅は南北線の王子神谷で、駅から徒歩5分ほど。 住宅街の中にひっそりと佇み、看板が表札ほどの大きさなので分かりにくいです。 元はお好焼屋だったようで「お好焼 ゆめや」の看板が目印。…
[86点] 担担麺(800円)@創作麺工房 鳴龍 04月20日
2017年4月3日(月) 2017年東京ミシュランガイド★獲得ということもあり、開店1時間前の10時半に到着。 既に行列が出来ており10人目でした。 ミシュラン掲載だけあって、外国の方が多いようです。 11時半になりようやく入店。 店内カウンター10席なの…
【20170419】今日のラーメンニュース 04月19日
1. 「天神下 大喜」 4/22(土)昼の部で湯島での営業終了 ( 公式サイト ) 武川店主から聞いた時、「あまり人が集まっちゃっても」と言われて自重していたのですが、既に人が集まっているし多くのラーメン好きがアップしてるし、公式サイトの告知もあったので…
[94点] 担担麺800円他@創作麺工房 鳴龍 04月14日
醤油ラーメン750円(左)+担担麺800円(右) 4/13 昨日は此方に訪問しましたー(´∀`) 13:40到着、まさかの2人待ちに接続、どっと先客が入った後のようで少し時間がかかり17分後に入店、連食出来そうなので目的の担担麺ではなく醤油拉麺をポチり、…
担々麺 @ 麺庵ちとせ 04月12日
4/7 前日からメニューを変えた【麺庵ちとせ】 新メニューとして登場した担担麺がすこぶる評判が良くてウズウズしていたが、この日午前中、麹町で打ち合わせがあり、終了後曙橋へ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ   前日、担担麺を食べて「鳴龍と双璧」と…
饗 くろ㐂 ❤︎ わかめそば第5弾「酸辣わかめそば」 04月04日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “桜の時” aiko ❤︎ [前項からつづく] 饗 くろ㐂 にて 「煮干し醤油つけそば」 をいただいた後、 黒木大将から「次のを作ってもよろしいですか?」との問いかけに「お願いします」と返しました この日は限定の連食が可能でした …
「柳麺 呉田」にてブラッシュアップ醤油らーめん 03月31日
北浦和の人気店「柳麺 呉田」。 普段はハートランドの生を出しているのですが、30周年記念限定瓶ビールがあるのでそちらで。 30周年のラベルが貼られて520円です。 麺は「醤油らーめん」820円+味玉。 白髪ネギが高く盛られた見栄えの良い一杯です。 スープ…
[87点] 鴨清湯 塩 ¥900 & のり ¥100@日の丸さんじ 03月25日
さんじ@上野 鴨清湯 塩 ¥750 & のり ¥100 http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12259478431.html 久しぶりの鳴龍を満喫しての帰り道。山手線を上野で途中下車。きんちゃん、まゆちゃん、たけおちゃん…
[95点] 醤油拉麺 ¥750@創作麺工房 鳴龍 03月24日
創作麺工房 鳴龍@南大塚 醤油拉麺¥750 http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12259277437.html 2ヶ月ぶりの鳴龍。金曜日の10:37で外待ち5名。前に並んでいるのは若い外国人女性。ミシュラン効果ですね。…
次のミシュラン東京 星獲得はここだ!「MENSYO」 03月20日
次のミシュラン東京で星を獲得するお店に行ってきました。 なんだかんだ言いながら3連チャンでミシュランがらみの記事を 駅から歩いていくとなぜか懐かしい雰囲気が。 ありました。 MENSYOです。 次のミシュランガイド東京2018で星を取る(予定の)お店 あ…
鳴龍@大塚 03月20日
「梅塩らぁ麺」(900円)   昨年の「ミシュランガイド」で一つ星を獲得して、行列は更にすごい事に。平日夜の部開店時には20人以上が並んでいた。たまたま1時間前に着いたので、先頭で並んでみました。開店以来「梅塩⇒醤油⇒担々麺」の順に食べたので、…
恨ミシュランを愛読していました。「鳴龍」 03月14日
田舎者にとって「ミシュラン東京?」なにそれ、って感じですね。 だって、地方にも良いお店はたくさんあるのに。 やはりミシュランガイド日本まで拡げないと。 さて、おさらいするとミシュランガイド東京で星を取ったラーメン店が2店舗。 星はないもののビブグルマ…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その4・文京区/豊島区編 03月11日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ4回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私うら…
創作麺工房 鳴龍@新大塚 ー担担つけ麺・味玉塩拉麺ー 03月09日
大好きなお店、鳴龍さんで頂いて参りました^^ミシュラン獲得以来の2ヶ月ぶりですね^^この日は、雨が降って寒いという予想だったので、もしかすると空いているかも、という私達の予想のもと、向かいました^ちょっと離れたパーキングに停めて歩くこと10分。お店に着いて…
鳴龍坦々 03月06日
事前申請し今日は会社を休んだ。平日休みを利用し目指す店は2015年5月に大塚駅近...…
鳴龍 (Nakiryu in Otsuka) 03月03日
創作麺工房 鳴龍Remember all the hype around Michelin last year? Tsuta was the first ramen shop (in Japan) to be given a Michelin star. …
2016年の美味しかった限定麺 02月28日
いまさらと言う感も強いのですが、後で見直すためにも2016年の印象に残った限定を簡潔に羅列します。 中華蕎麦 とみ田10周年「とみ田×飯田商店×Japanese Soba Noodles 蔦」中華そばー求めし心の味ー ジャンルを超えた…
【大塚】創作麺工房 鳴龍 02月22日
朝から大塚で健康診断。 思ったより早めに終わり、次のアポまで時間があったので開店前の鳴龍に並ぶ。 東洋経済オンラインの記事は本当にたくさんの方に読んでいただき、ありがとうございました! いやぁ、外国人観光客が多い。後続が一気に来たが2ターン目で入れた! …
鳴龍@大塚 1/21 昼 02月20日
担々麺@850円+ミニチャーシュー丼@150円 ミシュランガイド2017で1つ星を獲得したこちらへ♪ 開店40分前に行くも、すでに22人待ちとさすがにミシュランガイドの知名度は強烈ですね(^_^;) 冷たい強風が吹くなか、一時間でようやく着席出…
[91点] 担々麺 パクチー@創作麺工房 鳴龍 02月20日
雪がちらつく平日に訪問。警戒して10:30に到着したら3人目に接続した。開店時はざっと40人くらいか。 表題の食券と購入して着席。周りの見渡すと外人が多い。配膳は割りと早かった。 みためコッテリ系かと思いきや清湯。そしてスープが素晴らしい。 辛味や痺れ、…
【2周年限定】2年そば@柳麺呉田 02月16日
2/6 会社帰りに北浦和の 呉田 の 2周年 記念限定をいただきに麺友さんと伺いました。 2年前の2月6日に呉田はオープンしました。神戸出身の中野店主さんのお店です。中野さんはちゃぶ屋出身で Hulu-lu の古川さんと同じ時期にちゃぶ屋にいらっしゃいま…
創作麺工房 鳴龍 ❤︎ 酸辣麺 + しらすご飯 02月15日
❤︎ 今日の一曲  ❤︎ “ 恋わずらい ”  椿屋四重奏 ❤︎ 「ミシュランガイド2017」 日本のラーメン店として初めての一つ星を獲得した 「 Japanese Soba Noodles蔦 」に続いて 「創作麺工房 鳴龍」が一つ星…
[96点] 担担つけ麺@創作麺工房 鳴龍 02月08日
ミシュラン1つ星を採って以来、足が遠退いていた此方。店主さんにミシュランと結婚のお祝いを伝えたくてツイ友さんとお祝いの品を買って行きましたよー!最近は、行列が凄く公園の前まで並んでいるとの情報だったが折り返しで前5人位。ラッキー!先頭に立つと店主さんが忙し…
さんじ5周年 豚骨担々麺 02月07日
1/28 川越のよしかわさんで1周年記念の限定をいただいた後、麺友さんと向かうのは上野の 【さんじ】 5周年の記念の限定をいただきにはせ参じました。こちらで待ち合わせの麺友さんと合流し、客席があくまで少し待って入店です。 この日は招待客100名の限定営業…
[96点] 担担麺@創作麺工房 鳴龍 02月06日
昼どきに行ってしまい 平日なのに二時間近く並びました… スープは自分には丁度よい辛さで コクがありほのかに酸味が感じられる 特に出汁によりスープに重厚感が与えられ とても美味い唯一無二の担々麺でした…
[92点] 1/28 [5周年記念限定] 担担麺@さんじ 02月06日
1/28 (土) 鳴龍の辣油と芝麻醬に、 きんちゃんの豚骨を合わせた標題を、 御馳走になった。 この3日前、鳴龍の担担麺に、 久方ぶりの再会を果たした後だけに、 なおさら驚いた。 豚骨系... 続きを見る …
[92点] 限定 担々麺 900円@柳麺 呉田-goden- 02月04日
埼玉帰省2杯目! 狼煙さん待ち中、麺友さんから13時頃に行くので時間が合えばと連絡が来ていたんですよね(*´ω`*) 狼煙さんで食べ終え北浦和駅前で合流しお店へ! 何でもこの日はミシュラン1ツ星を獲得した大塚の鳴龍さんに食材を提供してもらったコラボラー…
[93点] 担担麺 (¥800) + パクチー (¥100)@創作麺工房 鳴龍 02月04日
「The Long and Winding Road ♪」 The Beatlesの1969年の名曲の如し。 ミシュラン★の獲得後、 「長くて険しい道のり」を経て、 ようやく再訪問出来た。 ●入店までのEndles... 続きを見る …

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