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創作麺工房 鳴龍

住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[89点] 担々麺 他@創作麺工房 鳴龍 06月22日
平日、11時過ぎに伺いました。 開店30分前ですが、並び35人程に接続しました。後客ゾクゾク。席数が10席なので4回転目の予定です。外人さんもちらほらいらっしゃいます。お店からのいい臭いが期待をあおります。開店15分前に店員さんが人数確認してから行列を公園…
[90点] 担々麺¥850+替え玉¥100@創作麺工房 鳴龍 06月22日
辛いのが苦手な自分ですが 担々麺を初めて美味しく頂けました。 とても繊細な味で、食べる事が出来て本当に良かったと思いました。…
ミシュランガイド 東京 2017 創作麺工房 鳴龍 担担麺 ❤︎ 日清食品 06月22日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “夏の香のパ・ドゥ・ドゥ” ヲルタナティヴ ❤︎ 昨年6月 に引き続き、今年もリリースされた 創作麺工房  鳴龍 の 担担麺 のカップ麺 昨年と違うのはこちら ミシュラン の ビブ・グルマン 選出店から 一つ星 獲得店へ…
[70点] 担々麺@創作麺工房 鳴龍 06月22日
うーん、どこがどう美味しいのか全くわからないラーメンでした(・_・;あの想像しているいつもの担々麺がベースそのままに超グレードアップするものだとばかり思っていたので、一口食べた瞬間に変化球だったかと対応しきれず三振した感じでした。ミシュランとってるので期待…
鳴龍【カップ麺】 06月21日
ヽ(^ー^)v 『鳴龍』の【担担麺】のカップ麺でっす おょよょよょん コレすんごい 風味がいいですぉ まるでお店で食べているかのような本格的な雰囲気 おいすぴぃーでっす…
[93点] 特製醤油Soba@Japanese Soba Noodles 蔦 06月19日
以前食べたものですが非常に美味しかったです!ミシュラン一つ星も納得ですが、個人的には鳴龍さんのが好みです! トリュフや使用する醤油の感じが少し癖があると感じました。…
[95点] 担担つけ麺930円@創作麺工房 鳴龍 06月10日
6/7 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) 13:38到着、店外21人待ちに接続、途中で先客2人後客1人が脱落、52分後に入店、表題をポチり、後客20 卓上は花山椒・BP 待つこと6分でご対麺です。 担担スープに細麺、具はつけ汁にそぼろ・刻みネギ・刻み…
麺がモチモチ!幻の名店 元祖のぼる屋のカップ麺!あっさり和風豚骨 セブンイレブン 06月09日
最近は有名店カップ麺が続々発売されてパニック状態(^ ^;。まずはミシュラン2店目の一つ星、鳴龍の担担麺カップ(日清)から食べましたが、次に狙ってたのが一度は食べたい名店の味シリーズの潮カップ麺。以前、どっかのコンビニで見たんだけど、その後何店かのコンビニ…
[75点] 成都担々麺+小麻婆豆腐丼@成都正宗担々麺 つじ田 06月06日
年を重ねることで、熟女の良さが分かるように、 近年、こってりばかりではなく あっさりやこういう担々麺にも目が行くようになり 「うまい担々麺が食べたいンゴ!!!」と一念発起し、お茶の水の小川町にあるこちらにお邪魔。 本当は大塚の鳴龍にかちこみたかったけれど、…
[78点] 背脂地鶏中華そば(醤油 手もみ麺)800@麺や 虎徹 06月04日
行ってみなけりゃわからない隊の赤青龍です(`・ω・´)ゞ 鹿島方面への仕事を志願しての訪問です(`・ω・´)ゞ こちらは当サイトで平均88.668点。 あの 一燈(88.595点)も 鳴龍(88.172点)も 吉左右(87.994点)も ほん田(86.…
5/29発売 有名店シリーズ 鳴龍 担担麺(2017年) 06月03日
5/29発売の日清「有名店シリーズ 鳴龍 担担麺」を食べました!「鳴龍 担担麺」のカップ麺は昨年も発売されていますね!(*゚ー゚)「有名店シリーズ」が同じラーメンを再び商品化するのは、過去にもほとんどないのではないかと思われるのですが、どうもミシュランで一…
ミシュラン2店目の一つ星!鳴龍 担担麺のカップ麺!日清食品 06月03日
「いつか出て欲しい!」と以前思っていたのが初のミシュラン一つ星蔦のカップ麺(日清)。これが出た時は嬉しかったですねー。なので鳴龍が2店目のミシュラン一つ星掲載された時も同じ期待をしましたが、調べてみたら何と昨年すでにカップ麺が出てたんですねー(>__…
[96点] 特製塩ラーメン@創作麺工房 鳴龍 05月31日
3度目の来訪!醤油、坦々麺と食べたので今回は塩を選択!大半が坦々麺でしたがぶれません! 牡蠣や鶏の旨味がすごくて本当に美味しかったです! 坦々麺が話題ですがどれも最高の味です! 昼の部終了間際に関わらず1時間半待ち、ミシュラン効果まだまだ健在!…
[95点] 坦々麺@創作麺工房 鳴龍 05月31日
ミシュラン一つ星獲得から初めて久々に行けました!前回は醤油だったので坦々麺!辛味、旨味、そして少しの酸っぱさ非常に深みのある辛さの坦々麺で実に美味しかったです!鶏のスープに胡麻でクリーミーして誤魔化してるありがちなスープじゃないのが素晴らしい! 前回はピー…
[75点] 担々麺(850円)+味付玉子(100円)+九条ネギご飯(30@創作麺工房 鳴龍 05月29日
[状況] 日曜日10時35分。行列30名(-_-;) [コメント] さすが有名店。11時30分開店なので1時間前に到着するとすでに大行列ができていますね。海外の方が多く、色々な言語の話し声が聞こえてくるので、近所の人はうるさいと思っているのではないでしょ…
【鳴龍@大塚】担々麺(850円)+味付玉子(100円)+九条ネギご飯(300円) 05月29日
[状況]日曜日10時35分。行列30名(-_-;)[コメント]さすが有名店。11時30分開店なので1時間前に到着するとすでに大行列ができていますね。海外の方が多く、色々な言語の話し声が聞こえてくるので、近所の人はうるさいと思っているのではないでしょうか。…
[80点] 担々麺@創作麺工房 鳴龍 05月28日
担々麺の元祖である汁無しタイプが忠実に再現され、そこに適度に酸味を持たせたタイプ。 担々麺は滅多に食べないのでどう評価して良いか不明。ただ、次はここの醤油を食べてみたいと思わせる一杯だった。…
[94点] 担担麺 (¥850) with パクチー (¥100)@創作麺工房 鳴龍 05月27日
5周年の開店記念日に。 5/17 (水) の夜鳴龍で再訪。 外勤先からの直帰を利用して、 ワンタンマンさんとご一緒した。 ●プロローグ 開店60分前の17時の現着で7番手。 1巡目 (10席) セーフで、ヤレヤレ。 開店時... 続きを見る …
[98点] 担々つけ麺+レアチャー・味玉+小さいチャーご飯@創作麺工房 鳴龍 05月24日
2時間半並んだ甲斐がありました!ミシュラン掲載で敬遠しちゃってましたが・・・五周年を迎えてリニューアルって聞いて(^^)v ※並びはじめ11時30分過ぎで入店14時過ぎ(笑)すんごい並び(*´ω`*) リニューアル!! 更に進化してますよ!特に麺はわかりや…
[92点] 特製醤油そば1100円+ETC.@創作麺工房 鳴龍 05月24日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12276384353.html ------------------------------------------------------…
五周年 創作麺工房 鳴龍 05月24日
5/17この日5周年を迎えた 創作麺工房 鳴龍 を訪問。メニューもこの日から一部変わっていて、ワンタンが始まりましたね。o(〃^▽^〃)o  並んで待っている時、私のすぐ後ろにいらっしゃた私より少し年上のご婦人と色々お話をしながら待ち…
[96点] 煮干しそば大盛@煮干しそば 暁 05月21日
大塚の客先で仕事が終わり近くの鳴龍を覗くも凄い行列を見て回避。 それではと、私のとっておきの此方のお店に方向転換です。 大塚の此方のお店、同僚も嵌まっていますが、自分も大好きなお店です。 何しろ旨味が半端ない。 カウンターにスープのうんちくが書かれて置いて…
[88点] 辛味噌860円(野菜大盛り・にんにく増し)@麺処 花田 池袋店 05月20日
5/15(月)16時30分頃先客店内満席待ち4後客6 この日は公休ー♪ 新座のぜんやさん、新大塚の創作麺工房 鳴龍さんからの連食ですw 『神の通し営業』のコチラへ初訪問。 平日のアイドル時間で待ち発生とは凄い…。 先に食券購入してから並ぶスタイルで店員さん…
「鳴龍」にてリニューアル醤油特製拉麺など 05月20日
5月17日に5周年を迎えた、世界で2番目のミシュラン一つ星ラーメン店「鳴龍」。 世界初のミシュラン一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」から、5周年祝いのドンペリが届いていました。 なお、5周年を機に価格の改定と一部メニューの…
[94点] 担担麺800円@創作麺工房 鳴龍 05月18日
5/15(月)14時10分頃先客店内満席待ち17後客7 この日は公休ー♪ 新座のぜんやさんからの連食ですw スパコン攻略2店目はコチラへ念願の初訪問! さすがの行列ですね…。 35分程で店内へ、店主さん、男性店員さん2名、女性店員さんの4名体制。 表題を食…
【メシコレ】東京23区の塩ラーメン10選! 05月15日
メシコレの記事がアップされました。   名店ここにあり!東京23区内で是非「塩ラーメン」を食べてほしい10軒   都区内の味別まとめ記事ということで、塩ラーメンをオススメしたい10軒をまとめました。   「饗 くろ㐂」 &n…
2017/05/14 大塚 創作麺工房 鳴龍 05月14日
味玉醤油拉麺+しらす冷やっこ …
一つ星「鳴龍」にて醤油拉麺にアラカルト 05月13日
ミシュラン一つ星から外国人のお客さんも増えた「鳴龍」。平日の夜営業に伺うと、開店時で20人ちょっとでした。なお、店頭に並べるのはマンションのエントランスまで。それより先は向かいのガードレール沿いに並びます。厨房が改装され、広々とした空間。スタッフは新たに2…
[75点] 特製醤油ラーメン@創作麺工房 鳴龍 05月12日
特製醤油ラーメンには 味玉とチャーシュー二種が二枚づつ トッピングされておりました(*´・ω・`*) いや美味しいんです。美味しいですが 私はこってり派なんです、 好みの問題です。醤油ラーメン系は あまり食べに行かないんですが 近場にミシュランだったので……
2017/05/11 大塚 創作麺工房 鳴龍 05月11日
坦坦つけ麺+味付玉子+炙り焼きチャーシュー …

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