真鯛らーめん 麺魚

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[70点] 真鯛らーめん@真鯛らーめん 麺魚 03月02日

錦糸町エリアにあるお店！ ラーメン業界最高権威のTRY大賞2016において新人大賞を獲得したお店です 2017年に移転リニューアルオープンしていますが、移転前の最終食べログスコアは3.98と当時の勢いが窺えますね 平日夜に伺ったところ先客2後客0でした 予…

真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町 02月15日

1月28日 水天宮前から錦糸町ー♪前回のリベンジです(笑)真鯛らーめん 麺魚 本店にて、数量限定！ 本ズワイガニ100%らーめん カニ雑炊丼セット！スープは、本ズワイガニ100%出汁の塩味で、サッパリした仕上がりがいい！ (^_^)vトップの柚子の相性良く…

真鯛らーめん 麺魚 錦糸町パルコ店 @錦糸町 02月13日

1月26日 水天宮前から錦糸町ー♪昨日、本店のズワイ蟹は売り切れでした(笑)真鯛らーめん 麺魚 錦糸町パルコ店にて、期間限定！ 本ズワイ蟹のあんかけらーめん！スープは、本ズワイ蟹出汁のみの塩味で、そのスープをあんかけ仕立て！ (^_^)vあんかけには、本ズ…

真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町 02月12日

1月25日 今日は、錦糸町ー♪本ズワイ蟹を食べに行ったら、カサゴに変わっていた(笑)真鯛らーめん 麺魚 本店にて、期間限定！ 高級カサゴ(ユメカサゴ)100%らーめん！鮮魚100%シリーズのカサゴで、たまにあるチャーシューなしパターン(笑)スープはカサゴ清…

[83点] 【限定】ズワイガニ100%らーめん雑炊セット@真鯛らーめん 麺魚 01月31日

80:基準点。 ±0:「100%」の文字に惹かれて急遽訪問。 +1:蟹エキスが広がる優しい味わいのスープ。 +1:スープが優しいので、麺や具の味がはっきりする。 +1:雑炊セットに山葵を追加して、蟹茶漬けに変化。 ±0:帰り道、アリかナシかを同行者と議論。…

[88点] 濃厚鯛ラーメン@真鯛らーめん 麺魚 01月08日

あっさり系ではなくてしっかり濃厚の鯛ラーメン お茶漬けセットの大盛りで1500円程でしたが、美味しく満足の一杯…

[66点] 鴨中華そば(醤油) 1060円+燻製味付け玉子200円@満鶏軒 01月06日

以前船橋で食べた「真鯛らーめん 麺魚」の別業態のお店でこちらは鴨がメインらしい。「麺魚」さんはあまりピンとこなかったので悩んだが、せっかく錦糸町に来たのだからと思い突撃。無休で通しなのでありがたい。JR錦糸町駅南口から徒歩7分ほど、丸井の斜め裏あたり。 店…

真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町 12月24日

12月7日 今日は、錦糸町ー♪個人的に、好みの構成です(笑)真鯛らーめん 麺魚 錦糸町本店にて、期間限定！ サバ尽くしらーめん&サバ雑炊丼！ スープは、鮮魚のサバ出汁だけの醤油味で、サバの旨味タップリスープ！ (^_^)v香味油もサバ油で、更にサバ…

[88点] 鯛油そば(極太手もみ麺)＋海苔@真鯛らーめん 麺魚 12月19日

【訪問日：12月16日】 浜松町を後に、次は極太手もみ麺が気になり 暫くぶりとなる此方で連食。 選べるメニューで、濃厚真鯛ラーメンとも悩みましたが 麺の食感を直に味わいたい感が勝り、今回は油そばで臨みます。 程無く着丼後、万遍なく... 続きを見…

真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町 11月29日

11月12日 そのまま、錦糸町でラーメンー♪鮃は、行くでしょう(笑)真鯛らーめん 麺魚 本店にて、期間限定！ ひらめ100%らーめん&ひらめ雑炊丼！スープは鮃100%の清湯スープで、鮃の旨味が強く力強い！ (^_^)v麺はいつもの全粒粉細麺で、魚介…

[85点] 鴨中華そば塩@満鶏軒 11月14日

2022/11/22訪麺 備忘録No.6 真鯛らーめん麺魚の別業態のお店。 オープン当初の麺魚があった場所にあります。 麺、トッピングなどは麺魚と共通のもののようですが、やはり特筆すべきはスープでしょう。 鴨と水のみで作られたスープは透明度が高く、するす…

[90点] 特製濃厚真鯛らーめん+雑炊セット@真鯛らーめん 麺魚 11月07日

2022/3/5訪麺 備忘録No.4 今や錦糸町のラーメン屋と聞くと真っ先に思い浮かべるほど人気店となったこちらのお店ですが、近辺に住んでいた頃はオープンから通い詰めていました。 どの時間帯にいっても席が埋まっていて人気さが伺えます。 濃厚なスープを口に入…

[77点] 期間限定『濃厚伊勢海老らーめん(￥1200)』@真鯛らーめん 麺魚 10月26日

期間限定『濃厚伊勢海老らーめん+雑炊ご飯 小(￥1200+280)』... てゆか茶濁したトロトロ濃厚魚介+伊勢海老出汁のスープゎ漏れ的に飽きない程度の海老出汁感...ただこの日のスープゎ『つけ麺スープ寄りバージョン』とのコトで少し濃過ぎか...何気に…

[90点] 特製濃厚伊勢海老超極太手もみらー麺(1700円)@真鯛らーめん 麺魚 10月12日

なにやら社長イチオシの限定が提供ということで久しぶりに伺ってみた！ この時は橋本社長に前田さんにS氏もいらっしゃってご挨拶_(..)_ 橋本社長と色々語らっているうちにあっという間に開店時間となり店内へ！指定の券を購入して、食券と最近始めたというポイントカ…

[78点] 真鯛らーめん1,000円@真鯛らーめん 麺魚 09月26日

19時過ぎに訪問。 幸い待ち時間はゼロ。 ベーシックなメニューですが、大量に鯛が乗ったラーメンです。 それだけでボリューム満点。 魚介たっぷりのスープとそれを吸い込んだ麺。 食べ応えのある一杯でした…

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