真鯛らーめん 麺魚

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真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町 04月07日

3月22日 今日は、錦糸町ー♪気になる限定です(笑)真鯛らーめん 麺魚 本店にて、スペシャル限定！ サメガレイらーめん！ スープはサメガレイ出汁100%清湯で、上品な仕上がりながら旨味も強い！ (^_^)v塩味が抜群の相性で、旨味が全面にでるねー♪麺はいつ…

[78点] 真鯛ラーメン@真鯛らーめん 麺魚 04月05日

本日3件目という事もあり。 〆に魚はやや順番を間違えました。 真鯛のしっかりしたスープに炙り真鯛フレークと桜スモークのチャーシューは美味しかったです。直前が筋向いの満鶏軒だったため、麺も同じで思ったより楽しめなかったのが残念でした。…

真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町 03月22日

3月7日 今日は、錦糸町ー♪先週に引き続き、周年です(笑)真鯛らーめん 麺魚 本店にて、9th Anniversary スペシャル限定 第2弾！ キンキらーめん TVチャンピオンver.！TVチャンピオン極みで優勝したらーめんで、3周年も提供した限定のリメ…

真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町 03月15日

2月28日 今日は、錦糸町ー♪突然の周年限定です(笑)真鯛らーめん 麺魚 本店にて、9th Anniversary スペシャル限定 第1弾！ アンコウらーめん！スープはアンコウ100%清湯の塩味で、ジンワリとスープだがアンコウの旨味が凝縮！ (^_^)v麺…

[95点] 【9周年】キンキらーめん@真鯛らーめん 麺魚 03月09日

90:基準点。 ±0:9周年祭第二弾。 +3:道産子感涙。キンキの旨みが凝縮。 +2:直前に炙られた身が香ばしく美味。 ±0:最近流行りの(ほぼ)麺とスープだけ。明星食品がカップ麺にしてくれないかな。再現度と値段が気になるが。…

[92点] キンキ100%らーめん TVチャンピオンバージョン¥1500@真鯛らーめん 麺魚 03月07日

9周年記念第二弾を頂きにー 今回は開店前に並びに行ったが、早くも並びが形成されていたー この時は橋本店主もしっかりいらっしゃった!工場長にかの方もー 直前に食券購入となり券売機へ。指定の券を購入して橋本店主に食券をお渡しして列に舞い戻りー 定刻よりちょっと…

[92点] 【限定】特製サーモンつけ麺＋海苔(クーポン)@真鯛らーめん 麺魚 03月02日

【訪問日：2月27日】 本日は、限定で復活した表題作目当てに 列車を乗り継ぎ、錦糸町入り。 昼只中の到着につき、混雑が心配でしたが 幸いにも直ぐ席へ案内され、程無く出来上がりを迎えます。 枯れるタイプでは無い分、初っ端から麺を多め... 続きを見る …

[80点] アンコウ100%らーめんあん肝入り@真鯛らーめん 麺魚 03月02日

9周年記念限定を頂きにー あれを食してから急いで行ったら、工場長にかの方と遭遇!そこでヘッドスライディングをかましてギリギリでありつくことが出来たー 券売機に向かい、指定の券を購入ー。食券をお渡しして空いていた席に腰おろしー 厨房などを眺めながら待っていた…

[87点] 【9周年】アンコウらーめん@真鯛らーめん 麺魚 03月01日

80:基準点。 ±0:年に一度の祭、今年も参戦。 +3:清らかなアンコウスープ。レンゲが止まらない。 +2:小粒ながら存在感が大きいあん肝。 +2:岩塩焼きの身も美味。 ±0:7周年の喜びを思い出す。…

[80点] 濃厚真鯛出汁ラーメン＋雑炊セット@真鯛らーめん麺魚 秋葉原UDX店 03月01日

土曜12:30頃訪問。 満鶏軒、景虎、麺魚の3店舗が並んだフードコード形式のラーメン屋さんで、3店舗ともおそらく同じ系列のお店です。 鯛の焼き魚の味がする不思議な濃厚スープは絶品です。 ただ、太麺にスープが絡まず麺を食べるとせっかくの濃厚スープが十分に味わ…

[87点] 真鯛らーめん 大盛@真鯛らーめん 麺魚 船橋店 02月17日

コの字カウンター+テーブル席。 券売機方式。交通系ICカードが使えるのはありがたい。 真鯛らーめん980円+大盛150円。 錦糸町の行列に対してこちらは何故かいつも空いている印象。 着丼時から香るお魚風味。魚好きにはたまらない。 具は燻製チャーシュー、小…

[85点] 濃厚真鯛らーめん@真鯛らーめん 麺魚 02月12日

平日昼。 着丼まで10分ほど。 スープは鯛の旨味もありながら、濃厚な動物スープが支えており、トッピングや柚子などで味変ができ、一杯で色々な味が楽しめるラーメンとなっている。 麺はラーメンとしては太めのストレート麺。 スープが濃厚なので、絡みは良い。 レアチ…

[93点] 特製濃厚真鯛らーめん+和え玉@真鯛らーめん 麺魚 01月18日

90:基準点。 ±0:あのイベントの情報がないか？を調べるために訪問。 +1:ねっとり染み入るスープ。冷えた身体が喜ぶ。 +1:麺の味がスープで際立つ。 +1:定番の雑炊ではなく和え玉をチョイス。コリコリ麺が美味。 ±0:店頭に情報はなかった。Xをこまめに…

[85点] 特製真鯛らーめん@真鯛らーめん 麺魚 新橋店 12月26日

2024/12/10訪問 鯛度 ★★★ 好き度 ★★★ 錦糸町は行列なイメージがあって足が向きませんでしたが、 こちらは全然座れました。 スープはしっかり鯛ダシのガツンと濃厚。 ところどころつぶつぶな鯛の身が散りばめられててオトク感があり、 細ストレートな…

[92点] 濃厚真鯛ラーメン(切落としチャーシュートッピング)@真鯛らーめん 麺魚 12月22日

今日は、有馬記念をやりに錦糸町へ。 戦いの前に腹ごしらえで来ました。 今日は、濃厚真鯛ラーメン(切落としチャーシュートッピング)をいただきました。 スープは鯛と水だけで、すごく濃厚になっていて深みがある。 麺は細麺で、スープとうまく絡んでいてツルツルしてる…

レバニラ中華 満腹 12月21日

ライブの後の晩めし。    こちらで。    東京都千代田区神田【満腹】    初訪問です。   &nb…

真鯛らーめん 麺魚(墨田区江東橋) 12月12日

2024年12月11日 1年前のですが貼っておきます。動画ですと、僕のブログを見ただけでは分からない事なんかもあります。(*´∇｀*) で、12月11日は錦糸町で作業でした。ランチは、 真鯛らーめん 麺魚」さんに行ってきました。今回も錦糸町での作業…

麺魚 11月11日

新宿に同じようなコンセプトの店ができたときは珍しかったけれど、最近はちらほら見かける純魚出汁の店。ここは鯛。 スープを一口飲むだけで「やりすぎ」と感じてしまう(笑)。やはりバランスは大切である。とはいえ、店が鯛ラーメンを標榜しているのだから、「鯛すぎる」…

[92点] 濃厚真鯛らーめん@真鯛らーめん 麺魚 10月21日

平日の夕方、有名なこちらへ初訪問。 時間が中途半端なこともあり、先客ゼロ。 食券を購入してカウンターへ。 5分ほどで着丼。 スープは名前通り濃厚。 鯛を存分に感じられる出汁と塩っぱめのタレが最高！ めちゃくちゃ美味い。 なんども蓮華を口に運んでしま...…

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