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真鯛らーめん 麺魚

住所:東京都墨田区江東橋2-8-8 :[Y!地図]

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真鯛ラーメン麺魚松山本店@愛媛県松山市 01月13日
真鯛ラーメン麺魚松山本店東京錦糸町の麺魚が松山市に出店行列満席かと思いきやメニュー4.真鯛ほぐし真鯛つけ麺真鯛雑炊丼小鮮魚で鯛出汁全開に鯛の焼き香ばしい風味にコシのある全粒粉〆の鯛雑炊も美味しい真鯛らーめん 麺魚 松山本店 - 大街道/ラーメン | 食べロ…
【テレビドラマ】「ラーメン大好き小泉さん 二代目! 2022新春SP」【見逃し配信あり】 01月13日
「ラーメン大好き小泉さん 二代目! 2022新春SP」が、フジテレビで1/8(土)に放送されました。 今回は昼間に放送されたので、自分も観られなかったのですが、Tverにアップされているので、 観る事ができました。   ラーメン大好き小泉さん …
ラーメン大好き小泉さん 二代目! 2022新春スペシャル ❤︎ フジテレビ 01月10日
ラーメン大好き小泉さん(10)【電子書籍】[ 鳴見なる ]楽天市場638円❤︎ 今日の一曲 ❤︎“ラーメン大好き小泉さんの唄” OCHA NORMA❤︎録画しておいたこちらの番組を視聴しましたラーメン大好き小泉さん 二代目!…
[76点] サーモンらーめん@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店 01月08日
フードコートのこちら。 厨房には数名いますね。 デフォメニューは他店で食べているので やっぱり鮮魚系であれば、サーモンを注文。 厨房が見える席に座ってベルが鳴るのを待ちます。 調理工程を見ていると、麺上げから盛り付け、提供まで結構時間がかかってた印象。 中…
[82点] 【限定】麺魚の牡蠣らーめん 1100円@真鯛らーめん 麺魚 01月07日
こちらの限定メニュー。 錦糸町エリアの雄、麺魚さん。 なかなかお邪魔できませんが、ちょうどこのエリアに 用事があったので限定を頂きに行ってきました。 「麺魚の牡蠣らーめん」 提供数・提供時間などは公式呟き参照。 【スープ】 牡蠣ダイレクト... 続きを見る…
[84点] 真鯛らーめん(淡麗) 1,200円@ラーメンWalkerキッチン 01月04日
かなり前に錦糸町の真鯛らーめん 麺魚に一度行ったのみ。当時は鯛風味のラーメンが珍しかったのもあるが、同様なコンセプトの店が巷に溢れた事もあって、麺魚もその後真鯛らーめん 麺魚 神保町店に行って以来の久し振りの訪問となる。前日予約して訪問。時間5分前に到着。…
謹賀新年 2022 [新春特別企画 ラーメン❤︎アワード 2021 by 琉球泡盛] 01月01日
    旧年中はお世話になりました 一昨年からの新型コロナウイルス禍により 不要不急、都県またぎの外出を 自粛せざるを得ない 期間がございました これによってラーメンを含む外食も しばらくの間、自粛しておりました ようやく感染者も少な…
[88点] 真鯛らーめん 880円@真鯛らーめん 麺魚 渋谷並木橋店 12月27日
麺魚が渋谷にあるとは知らなかった。 錦糸町の本店では限定しか食べていないので、 一番の基本の品となる真鯛らーめんを。 宇和島産真鯛を使ったスープと鯛油。 その香ばしさと旨味が素晴らしい。 スープ本体の旨味濃度がしっかりあるし、 ほぐし身の香ばしいこと香ばし…
[85点] [限定] 濃厚海老味噌真鯛らーめん@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店 12月25日
80:基準点。 ±0:同行者が見つけた限定メニューを頂くため急遽訪問。その2。 +3:濃厚の言葉に偽り無し。殻の香ばしさ感じるスープ。 +2:非常に熱いスープでしゃぶしゃぶできる肉肉肉。 ±0:すごく美味ではあるが、あまり他店との差別化が感じられない。すご…
[94点] [限定] 麺魚の牡蠣らーめん@真鯛らーめん 麺魚 12月25日
90:基準点。 ±0:同行者が見つけた限定メニューを頂くため急遽訪問。その1。 +2:粗漉し牡蠣が最初から最後まで魅了されるスープ。 +1:硬めのコツコツ麺。牡蠣との親和性あり。 +1:トッピングされた燻製感ある牡蠣。やや小さいのが残念。 ±0:牡蠣を使っ…
[88点] サーモンらーめん@真鯛らーめん 麺魚 12月15日
【訪問日:12月14日】 北口で限界間際の空腹感を満たした後 次は、予定通りに此方へやって来ました。 オーダーは、真鯛・海老味噌とも悩みましたが 最終的に、サーモン好きらしく表題作で決着w 北海道並みの寒さ故か... 続きを見る …
[87点] ラーメン(味濃・麺硬)+海苔・九条ネギ・ライス(サービス)@家系 武の極み 12月14日
【訪問日:12月14日】 当初は、真鯛らーめん 麺魚から訪問予定でしたが 錦糸町に着いた時点での空腹に耐えられず 所用の折に見つけた此方へ緊急朝ラーw 細かい調整はいつも通り、お供は海苔・ネギに サービスのライスを併せて頼みます。 ワンオペらしからぬスピー…
【20211209】今日のラーメンニュース 12月09日
1. 「ラーメンWalkerキッチン」 でクリスマスのディナーコース登場 ( ラーメンWalker ) 東所沢「ところざわサクラタウン」の「ラーメンWalkerキッチン」では、12/22ー12/25にクリスマス限定のスペシャルメニューが登場。12/22と…
麺魚 渋谷並木橋店@渋谷 12月08日
2021年10月4日にオープンのこちらへ。 いつの間にか渋谷にも支店が出来ていたのね。 場所は並木橋の交差点のところなので渋谷駅からはちょっと距離があります。 駅から行くなら新南口を出ると近いですよ。 錦糸町の本店には一度行ったことがありまして、鯛の旨味…
真鯛らーめん 麺魚 渋谷並木橋店@渋谷 「真鯛つけ麺」 12月07日
錦糸町の大行列店が渋谷に進出、しかし駅から少し離れたロケーションのため、店外・店内まちなしで入れる状況であることは、先日ご報告しました。その時は、初めて「濃厚…
[80点] 【限定】ノドグロらーめん ¥1,200@真鯛らーめん 麺魚 11月29日
平日11時に来店して、待ちなく限定のノドグロらーめんを券売機で購入。 5分程で着丼して、スープから一口。思ったよりかなりあっさりの薄味。確かに濃厚とは名前に付いてないので、この感じもあるが、、個人的に麺魚さんは濃厚であってほしい。ほのかにノドグロを感じるが…
鴨雑炊とのセットが鉄板ー満鶏軒@錦糸町 11月24日
 店頭に並ぶと見える景色はスカイツリー この画像だけでお店が特定できた人はかなりの満鶏軒マニア   久々の錦糸町でラーメン食うなら『満鶏軒』ですねー♪ 3年前のオープン当時から比べればやや行列は…
狐狸丸(蒲田)淡麗 しお  11月21日
蒲田北口のドヤ街 工学院通りを軽く歩いてもまだ足りない長距離RUN。昼前大行列の環2家を通り越してから人気も無くなる工学院ラビリンス。狐狸丸2017年2月OPENの鯛出汁専門店。2019年1月 大森で系列店の狛龍も。人気の鯛塩そば灯花や真鯛らーめん麺魚など…
[85点] 【限定】金目鯛らーめん 950円@真鯛らーめん 麺魚 11月20日
店の前からこんなにキレイに東京スカイツリーが! この日の限定に釣られて初めてやって来たら、 思いもよらず、東京観光ができてしまった。 金目鯛の旨味がたっぷり出たスープ。 かといって強すぎることのない自然な味わい。 炙ったほぐし身の香りが鼻腔を刺激し、 淡白…
[75点] 鯛油そば 780円@真鯛らーめん 麺魚 11月17日
・ビジュアル綺麗すぎてやばい ・鯛のうまみが凝縮された油そば ・ほぐした鯛の身も香ばしくて美味い ・だいぶ過去の投稿になります…
[87点] 淡麗 しお@狐狸丸 11月16日
2017年創業の鯛出汁専門店。2019年創業の系列店狛龍は閉店。 鯛塩そば灯花や真鯛らーめん麺魚など修行経験は無く独学とか。 丁寧な調理工程に鯛旨味をギュッと凝縮した淡麗と濃厚2種。 真鯛はオーブンで焼き上げ魚特有の臭みを取り香ばしさも演出。 淡麗と濃厚に…
[90点] 濃厚海老味噌ラーメン@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店 11月09日
魚介系ラーメンでは全体的にレベルが高い中での限定。海老の旨味がふんだんに感じられる濃厚なスープが非常に美味しい。 ちょっと値がはるけど、隣の野口鮮魚店の海鮮丼と一緒に食べると幸せ。この組み合わせはフードコートならでは。…
[76点] 【限定】特選真鯛白子ラーメン 塩@真鯛らーめん 麺魚 11月06日
2020/11/17 …
麺魚@渋谷 10月31日
真鯛らーめん 麺魚 メンギョ)渋谷並木橋店 ☆☆☆☆.5 渋谷) 真鯛つけ麵880円Noodle Fish SHIBUYA 真鯛つけ麺戴きました。麺は角細ウェーブのエッジに丸みを帯びた国産小麦100%使用の石臼挽きで、所々に斑点が見受けられる栄養価の高い…
[77点] 【限定】いくらと燻製炙りサーモンの油そば@真鯛らーめん 麺魚 10月23日
2020/10/15 …
[89点] 濃厚真鯛ラーメン@真鯛らーめん 麺魚 10月11日
久しぶりに麺魚で真鯛ラーメン。13時過ぎでも行列なくすぐ入って食べれて良かったです。相変わらずの濃厚な鯛の旨味が凝縮されて抜群の美味しさでした。一緒に行った友人が食べてたサーモンつけ麺が美味しそうだったので近々リピートしたいです。…
[91点] 特製真鯛らーめん大盛り@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店 10月08日
ピッタリ1年ぶりの訪問。 投稿していたつもりが、してなかったよう。 最近は、素材を生かした上品ならーめんを好んでます。 ここも、完成度が高くて満足です。 その分、お値段も高くなってしまいますが。 真鯛の出汁が美味しくて、締めのらーめんを食べてる感じ。早く、…
[81点] 濃厚真鯛らーめん 930円@真鯛らーめん 麺魚 10月05日
昨日オープン、先月代々木上原のお店にも行ったので、初めて錦糸町で食べた時のような新鮮味はなし。 神田店・代々木上原店では淡麗?な「真鯛らーめん」を食べていたので「そうだ、濃厚を食べればいいんだ」と決めて訪麺することにした。せっかく渋谷で食べられるのだからね…
論露に不二@茨城県坂東市 09月19日
4.5鮮魚と水 ジビエ鴨肉モダンなスタイリッシュなオサレなお店。 鬼者語出みたいです。鯛鮮魚の良い意味での生臭さが新鮮で鯛を食べているかのようなラーメン。麺魚@錦糸町テイストジビエ鴨肉はワンコインとは思えない美味しさトイレの手洗い場の水垢がビッシリが...…
[80点] 真鯛らーめん 880円@真鯛らーめん 麺魚 09月18日
平日の12時40分に入店。待ちなしで入れた。 真鯛らーめん注文。 スープはもう少し鯛風味を期待したが、パンチ不足。 胡椒などの調味料がないので、味は変えられない。 麺は特に乾燥なし。レアチャーシューは美味しい。何気にある青菜。箸休めにいい感じ。…

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