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第一旭 新宿店
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- [87点] チャーシュー麺 九条ネギ増し@本家 第一旭 新宿店 02月19日
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体に悪そうなラーメンほど美味い(失礼)。 麺 中細ストレート麺。デフォルトが少し柔らかめなので、かためで頼むべしです。 スープ 醤油ベースに豚の旨み甘みが加わって美味しいのだが、けっこう塩辛く、やや化調感がある。美味しいので完飲したくなるが、体がブレーキ…
- [85点] ラーメン(950円)@本家 第一旭 新宿店 12月22日
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10/11(金)17：20 前3後多数 入口脇に券売機。右手L字カウンター。左手に短いストレートカウンター。中年男女で切り盛り。 相変わらず豚の旨味が満載されたスープで、改めて食べると三鷹の下連雀にあった陽々をちょっと思い出した。前回よりもしょっぱさは抑え…
- [80点] 京都風ラーメン@渡なべ 11月16日
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限定の京都風ラーメンをいただきました。 第一旭インスパイアだそうです。 第一旭は新宿店にしか伺ったことがないのですが、それに比べると明らかに豚骨が濃くて醤油も効いています。 新宿店では「薄っ！」と思って記憶があり(店の外まで豚骨臭が漂っていたため期待しす…
- [94点] 特製ラーメン@本家 第一旭 新宿店 10月25日
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【スープ】 豚の旨味で溢れたスープは渋味を感じつつ酸味もあり…
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