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武蔵家(吉祥寺)

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-1 :[Y!地図]

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  1. 吉祥寺駅
    1. JR総武線
    2. 京王井の頭線
    3. JR中央線快速
  1. 豚骨
  2. 汁なし
  3. チャーシュー
  4. 新店
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[85点] ラーメン 並盛 :かため@ラーメン 岬家 05月26日
5月某日、昼、本日は一週間に亘ったゴールデンウィーク休みも終わり、大町ー長野ー上田ー岡谷ー塩尻の巡回。ところで昨日のベイスターズはカープに3-17と投壊してボロ負け。やはり今年も投手力が改善されていない。そんな中、長野での昼ラーに突撃したのはこちらの店。 …
[85点] うまこくカレーらーめん ※辛さ:普通@カレーハウスCoCo壱番屋 松本村井店 05月23日
5月某日、夜、本日はゴールデンウィークで帰省していた娘1号を愛車を駆って東京まで送る事に。行きは大月過ぎからの大渋滞で5時間以上かかったが、帰りは順調に流れて無事信州に帰還。夜ラーに私的課題だった「吉祥寺 武蔵家」で食ったが腹が減ったので突撃したのはこちら…
[85点] ラーメン :硬め@吉祥寺 武蔵家 05月21日
5月某日、夜、本日はゴールデンウィークも後半に入り、帰省していた娘1号を東京まで送る事に。愛車を駆って途中の大月を過ぎた頃から渋滞となり5時間かかって三鷹に到着。腹も減り折角なので我が青春の思い出のある吉祥寺で夜ラーとする。突撃したのはこちらの店。 信州・…
武道家 心@勝田台、東葉勝田台、志津 05月21日
長引いちゃって少し遅くなったランチは京成線を西へ。武道家として8店舗目らしいのですが、二代目、口、吉祥寺店、賢斗、龍と訪問してるけど1軒行けてないのか!?お店は成田街道のロードサイドにあり、同敷地内にあるカラオケ店との駐車場は結構な台数が止められますね。店…
池袋の「家系ラーメン 福袋」にて 福袋盛りラーメン、青森県産まっしぐらライス 05月16日
池袋に4月28日オープンした「家系ラーメン 福袋」。メニューが似てるので食後に聞いたところ、店長さんが 吉祥寺 武蔵家」で修行された様です。場所は池袋駅西口から徒歩5分ほどで飲食店の多い場所。 えるびす」跡地でビルに付いた縦看板はまだ「えるびす」のままです…
[82点] ラーメン@家系ラーメン 福袋 05月16日
所用で通る事が多いこの通り。 20年ぐらい前に何度か伺った「えるびす」がまさかの閉店。 時代の流れを感じます。 その跡地にオープンしたこちらのお店。 その佇まいから資本系の工場スープ使用店かと思ってスルーしていたけど、まさかの吉祥寺武蔵家で修業した店主の…
家系ラーメン 福袋@池袋 05月13日
2022年5月7日、池袋の新店「家系ラーメン 福袋 へ。 2022年4月28日オープン。店主さんは吉祥寺武蔵家出身。ラーメン三原色の後こちらへ。 続きを読む…
「吉祥寺 武蔵家」にて ラーメン、ランチセット(キャベチャー、ライス、味玉) 05月12日
1999年創業の「吉祥寺 武蔵家」。 店名は同じでも赤地に白地の新中野「武蔵家」とは違う系列です。 「吉祥寺 武蔵家」は同じ吉祥寺の「洞くつ家」同様、ルーツは「六角家」。 「かっぱ寿司」とコラボしたり、「宅麺」でも人気の様です。 場所は吉祥寺駅公園口から…
吉祥寺 武蔵家@吉祥寺 「ラーメン、吉祥寺盛りラーメン、辛ネギチャ、ライス、ほか」 05月07日
創業1999年(平成11年)、吉祥寺で独自進化したラーメンライスの啓蒙家系。店主藤﨑茂也氏による「吉祥寺 武蔵家 。 続きを読む…
[70点] ラーメン@家系ラーメン 福袋 05月06日
家系ラーメン福袋(ラーメン) #ラーメン #ramen #家系ラーメン福袋 #池袋 2022年4月オープン 吉祥寺武蔵家@吉祥寺出身のお店 麺メニューは家系ラーメンとあご塩ラーメンの2種類で家系であご(飛び魚)出汁提供するのは珍しい 家系の方のラーメンをす…
【20220417】今日のラーメンニュース 04月17日
1.「吉祥寺武蔵家」とのコラボで 「チャーシューさつま揚げ」 ( 吉祥寺経済新聞 ) 吉祥寺のさつま揚げ専門店「塚田水産」が、同じ吉祥寺にある「吉祥寺武蔵家」とコラボし「武蔵家のチャーシューさつま揚げ」を発売。5/31までの予定との事です。 2.【高槻】…
220403 富士そば 西荻窪店/家系そば@04・01発売吉祥寺武蔵家タイアップ新商品 04月03日
家系そば@名代 富士そば 西荻窪店 2022年04月03日(日)10:21 続きを読む…
[95点] ジャンクまぜそば(大盛:無料) +無料トッピング4種@凌駕 IDÉA 03月22日
3月某日、昼、本日は午前中は松本のオフィスにてミーティング。そして午後からは選ばれし者(要は力持ち)で分乗して松本の倉庫の片付けに。その途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。 「凌駕」「麺とび六方」、最近では「吉祥寺武蔵家 松本店」など信州のラーメン界を…
[70点] 満とろ@キッチン 男の晩ごはん 東小金井店 03月21日
はい。本日は趣向を変えたラーメンが食いたいなと男の晩ご飯へと足を運びました。初訪問です。 確か、吉祥寺にお店があって当時流行りのすた丼系列のような作りだったので遠慮しておりましたが、旧武蔵家系列だと聞き行ってみたら閉店していた。残念に思っていたら三鷹に出現…
[84点] 限定 家系BLACK@吉祥寺 武蔵家 03月16日
限定品とのこと、ラーメンライスに特化した一杯らしい、ライス好きには見過ごせない。100円のおかわり自由のライスも頼む。濃厚な醤油の色合いのスープに脂が浮く、そこに大きめな角切りの玉葱、ニンニク、ほうれん草、海苔、チャーシュー、そこに粒胡椒が振りかけられてい…
[80点] 半ラーメン+ランチセット(¥650+200)@武蔵家 03月16日
近くの家系は中野武蔵屋が多いですが、この日は吉祥寺武蔵屋さんに。今の段階で私の中では「家系はライスを食べるためのラーメン屋」になっており、その特化版を試しにやって来ました。平日ランチサービスのセットが17:00までいける、と言うことで仕事終わりの16:55…
RAMEN STOCK 24 ローソン青梅野上店@自宅【ラーメン自販機】<家系MAX(吉祥寺武蔵家)> 03月14日
実食日: 2022.2.18 メニュー: 家系MAX(\1000) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、「凪」による新しいスタイルのラーメン通販サイト「RAMEN STOCK によるラーメン自動販売機「RAMEN STOCK 24」。 青…
[85点] あご塩ラーメン@吉祥寺 武蔵家 03月13日
店内に豚骨臭が漂い食欲が増します。 この店の家系も良かったけど、やっぱり魚介系。 本店は吉祥寺だそうですが、ここは凌駕グループの経営なんですね。…
武蔵家@吉祥寺 03月04日
2年振りに。ジョッキでキャベチャーを流し込みながらラーメンを待つ至福のひととき。…
吉祥寺 武蔵家@吉祥寺 「ラーメン、ほか」 02月20日
創業1999年(平成11年)、吉祥寺で独自進化したラーメンライスの啓蒙家系。店主藤﨑茂也氏による「吉祥寺 武蔵家 。 続きを読む…
かっぱ寿司 葛飾立石店 01月28日
吉祥寺 武蔵家 監修 自分でまぜる 家系油そば 462円 10/6スタートの「本格ラーメンシリーズ」番外編。 今回はイレギュラーに、第15弾と1ヶ月も空けずに販売。 メニューには2種類の限定麺が並ぶ。 いつもの様に寿司と生ビールなどをいただき…
[82点] あご塩チャーシューメン@武蔵家 01月27日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/01/27/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/2fjc_to3jyI <吉祥寺の家系と言えば・・・ここも外せないね!…
【今週のラーメン4804】武蔵家(東京・吉祥寺)あご塩チャーシューメン ー吉祥寺の名店家系にして名作!あご塩!不思議な旨さは一回食っとけ! 01月27日
吉祥寺の家系と言えば・・・ここも外せないね! youtu.be 吉祥寺で家系と言えば、武蔵家と洞くつ家だね。どうも後者ばかりこれまで訪問していた訳ですが、同じ六角家系譜としては依怙贔屓し過ぎるかと思い直して、なんと9年ぶりに訪問です。そして武蔵家@吉祥寺…
[90点] ラーメン@洞くつ家 01月15日
武蔵家、武道家に並ぶ吉祥寺の三大家系のひとつ、洞くつ家にお邪魔しました。こちらは六角家系のどちらかと言うとあっさりタイプ。鶏油とエグみで食わせる武蔵家や動物ドロ系の武道家と住み分けが出来てます。 ではスープから。最初の味は口当たりあっさり。でも後味はしっか…
家系中華蕎麦 家道@戸越銀座 01月13日
2013年3月6日オープンの 家系中華蕎麦 家道」に行きました。  今年冷やし巡り2021 ーVol.24ーで訪れたやっと戸越銀座にある名店 戸越らーめん えにし」に初訪問したのですが、その後えにしから徒歩1分ほどの距離にあり前々から…
[85点] あご塩ラーメン@吉祥寺 武蔵家 01月11日
あご塩をいただくことに。濃いめ、固め、脂多めにする。具材は水菜、斜め切りの刻みネギ、釜焚きチャーシューとなる。まずはスープからいただく、あご出汁の香ばしい魚の風味がしっかりと広がる、そこにまろやかな口当たりの豚骨の奥深い旨味がマッチ、後味に鶏のような風味も…
2021年の印象に残ったラーメン店新店 01月03日
皆さま、2021年はブログをご覧いただきありがとうございます。恒例の2021年印象に残った新店をまとめました。上半期は一度やっていますので、下半期から紹介します。㐂九家4号店 「㐂りん食堂(きりんしょくどう)」にて 鴨つけ麺、サーモンとイクラの山葵和えそば…
[85点] ラーメン ※クーポンで500円@吉祥寺 武蔵家 12月07日
11月某日、夜、本日は休み。そこで「イオンシネマ松本」で「アイス・ロード」を鑑賞に。「vive AUDIO」の上映会は夜だけなので、表情のトレーラートラックアクションにコーフンし、腹が減ったので夜ラーに突撃したのはこちらの店。 かつての「鬼やん」の場所に…
武蔵家【カップ麺】 12月03日
(/.^)/ 『吉祥寺 武蔵家』のカップ麺【家系MAX アジコメ アブラオオメ カタメ】でっす \~_\ 誇張してみたシリーズ{笑} 家系MAXMAX目指します{笑} 「味濃いめ」→お湯少なめ 「脂多め」→別に用意した鶏油追加 「麺固め」→時間短…
かっぱ寿司 仙台中野栄店(18) 11月26日
11/24かなとも金澤朋子の卒業ライブ@横浜アリーナ見たかったけどひかりTV入ってないから見られず。一刻も早くブルーレイ発売して下さい。買います。 ハロプロ最年長Juice=Juice金澤朋子、約9年の活動に幕「必ず帰ってきます」 | ORICON NE…

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