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麺屋彩音

住所:東京都品川区西五反田2-18-3 :[Y!地図]

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五反田駅

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おとなの週末 2022年2月号清らかなるラーメン ❤︎ 講談社 01月17日: おとなの週末 2022年 2月号 [雑誌] Amazon(アマゾン) 600円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Life still goes on “Life still goes on” Awesome City Club ❤︎ …
[82点] 煮干し油そば(麺大盛)+ライス@麺屋彩音 ~Sign~ 01月12日: 僕はミスターチルドレンにはなれないけど、ミスターチルドレンも僕にはなれない。どうも、さぴおです。 ■『つきひ』にアドバイスを受けた煮干し油そば仕事の外回りで五反田でよく乗り換えます。以前の訪問から1年2か月経ったので頃合いか？と訪問。この日は煮干…
[84点] 特製塩@麺屋彩音 ~Sign~ 01月09日: 昨年夏に食べた記憶を思い出しながら… それぞれの素材が全部美味しいラーメンでした。でもね、 2回行って2回共に思ったことを小声で言わせて…。器に対してチャーシューやらがパンパンに乗っておりすんごーくありがたいのですが、最初にスープすすったあとにと…
[85点] 特製塩(￥1,150)@麺屋彩音 ~Sign~ 12月27日: ココもミスチル... 五反田の宿題店、コチラ「麺屋彩音 ~Sign~」へ伺い「特製塩」を頂いて参りました。平日のランチタイムど真ん中でナンバー9として接続。回転も悪くないので20分くらいしか待っていないと思いますが、ちゃんと測って居たわけではないので大体…
桜田みそら(五反田)みそこってりらーめん 12月17日: すんなり完了のムサコ近隣終わりで久しぶりのゴッタンダGO巡り。彩音から南下して山手通りまで来ると近くのカレー屋うどん大行列。桜田みそら2021年8月OPEN。迅速作業の店主は京橋名店ど・みそ出身の実力派。恵比寿柿田川ひばりに次ぐ屋号習った駅チカ好立地の暖…
麺屋彩音(五反田)醤油 12月16日: 多感な30代を過ごした旧地元のガッタンダも目紛しく変化遂げますねぇいったい何処にあるんだと迷ったのは建物が大規模改修中だったから。麺屋彩音 sign2020年10月OPEN。東京を代表する有名店がメニュー監修する話題店。2022年ビブグルマン選出のらぁめん…
[72点] 特製塩@麺屋彩音 ~Sign~ 12月12日: 平日昼過ぎの来訪。外待ち6人で待ち20分。7-8分後の着丼です。スープは、オイリー感溢れていて、ほんのり魚介系にうっすら酸味を感じます。数種類の酒をブレンドをしているとのことですが、日本酒感はないです。ただ、純粋な塩魚介と言うよりも出汁の酸味が中途半端な…
ミシュランガイド東京2022 ❤︎ 掲載ラーメン店全店紹介 12月06日: ミシュランガイド東京(2022) 楽天市場 3,498円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ おめでとう “おめでとう” JUDY AND MARY from album “complete BEST The Great Escape” ❤︎ 今年も発表になったミシ…
[89点] 醤油@麺屋彩音 ~Sign~ 12月06日: 東京を代表する有名店がメニュー監修する五反田話題店。ビブグルマン選出されたらぁめんと日本酒ペアリングがウリ。屋号通り店主は大のミスチルファンでBGMもミスチル縛り。人類みな麺類同様ミスチル大音量で流すと思いきやひっそり。醤油はさくら井塩は八咫…
[98点] 特製塩 1150円@麺屋彩音 ~Sign~ 12月04日: 麺屋彩音 -sign-@五反田 Instagramを見ていたら、美味しそうな塩ラーメンを見つけたので、五反田にやってきました。場所は駅から歩いて、3ー4分の所にあります。住所だと1Fと書いてあったのですが、ビルの外階段を少し上がった中2階で外見からは…
【20211201】今日のラーメンニュース 12月01日: 1. 【ミシュラン東京】「銀座八五」が一つ星、4店舗が新規ビブ ( twitter ) 「ミシュランガイド東京 2022」が12/3に発売。掲載店が11/30に発表されました。ラーメンジャンルでは、昨年まで2店舗だった「一つ星」に、「銀座八五」が加わり…
[76点] 中華そば850円@かっちんラーメン 11月16日: 2021.11.14 五反田で家族で夜飲み、ラーメン大好きの長男がラーメンを食べに行こうと「きさく」「彩音」に行くも閉店。二人で歩いてここまで来ました。「ここ凪だったんだけどねえー、関係はどうなんだろう」と長男。こちら酔っぱらってますが、それでもこの塩…
[88点] 【オーナー畠山限定第1弾】牛脂と舞茸の塩つけ麺@麺屋華灯 11月15日: 「麺屋彩音 ~Sign~」さんのセカンドブランド日曜限定営業レポストックあるが、こちらも先上げ前の週、「麺屋彩音 ~Sign~」さんで、特製塩＆純米吟醸酒のペアリングを楽しんだ際、定休日である日曜日に、別ブランドで限定営業していることを知った。 …
[86点] 特製＆日本酒ペアリング(塩＆辛口純米吟醸豊香)@麺屋彩音 ~Sign~ 11月10日: 五反田の課題店納豆ざる→濃厚豚魚つけ汁といただいた後は、五反田へ。狙うのは、昨年10月開店のこちら。ずっと気になっていたが、コロナ禍の中休業していた時期もあり、なかなかタイミングが合わなかった。公式Twitterによると、「おそらく日本初の『らぁめ…
2021年141杯目／五反田『麺屋彩音』 10月14日: 在宅勤務を終えて五反田へ！！なんかもう一度行ってみようと思いまして。五反田の『彩音』！！ちょっと前に来たときは店外に10名弱の行列がありましたが、この日は2名だけ。ほぼ待つことなく入れました。だいぶ落ち着いたのかな。その方がいいね。とはいえ店…
二人決起集会 10月07日: /通院/麺屋彩音(さいん)@五反田にて日本酒、煮干油そば/初代田中餃子にて二人決起集会/ 今日は通院。働き出して一週間で休むなんて言語道断ではあるけれど、私にはどうにもならない。つつがなく診療を終えたことだけが、心の支え。遅めのお昼は、麺屋彩音…
[91点] 特製煮干し油そば@麺屋彩音 ~Sign~ 09月25日: 2021/4/24 …
[83点] 特製醤油1150円@麺屋彩音 ~Sign~ 09月22日: 五反田駅周辺でのRDBでのお店探し、本日は、久しぶりの「彩音」さんへ。4度目の訪問となります。ランチタイム(正午)少し前、「満車」「満車」のオンパレード。駐車場探しに手間取り、店前を通過した時に「待ち無し」から、「7名待ち」に変わってました。ランチタイ…
[93点] 醤油@麺屋彩音 ~Sign~ 09月13日: 平日12:20 外待ち4名に接続(直射日光防ぐ用にご自由にの日傘あり)。直ぐ僕の後には後客7名が続く(常にお客さんは途切れず退出時でも7人並びだった) オープンから約1年、当初から話題と人気を集め一気に五反田の主役に躍り出た彩音さん。並ぶ時間が合わず今ま…
[85点] 煮干し和え玉@麺屋彩音 ~Sign~ 09月13日: 醤油ラーメンに続いて煮干し和え玉、これは、、、所謂替玉的な和え玉のつもりでオーダーしたけど、全然そんなんじゃない。むしろ、替玉的に使ったら味の渋滞しちゃうなぁとわかる、もうこれで一杯別メニュー。そもそもサイズがまぁまぁデカイ。普通に一杯別メニューで成立…
[80点] 岩手県産鴨の和え玉@麺屋彩音 ~Sign~ 08月29日: 【数量限定】300円。2021.08.28(土)、12:25訪問。外6人待ち。日傘あり。20分弱で店内へ。ミスチルのライヴ映像が流れている。終わりなき旅から知らない曲へ。「塩」が3分強で到着。5分ちょい、麺完食少し前でコチラの和え玉も配膳。 https:…
[81点] 塩@麺屋彩音 ~Sign~ 08月28日: 850円+鴨の和え玉300円。2021.08.28(土)、12:25訪問。かれーの店うどんからの連食。外6人待ち。日傘あり。20分弱で店内へ。卓上調味料なし。ミスチルのライヴ映像が流れている。終わりなき旅から知らない曲へ。食券を渡して3分強で配膳。塩…
【20210727】今日のラーメンニュース 07月27日: 1.【7/31ー8/22】「安比東京ラーメン博」 ( 安比高原スキー場 ) 久々にラーメンイベントの話題です。岩手県安比高原スキー場のプラザに、各地のラーメン店が出店。ハーフサイズのラーメンを提供します。8店舗に、週末とお盆期は2店舗が加わります。 …
元祖広島汁なし担担麺きさく五反田店@五反田 07月26日: ここ数年で広島汁なし担担麺屋さんが結構増えてきまして東京でも｢広島汁なし担担麺｣というジャンルが認知されてきたように思います。有名所ですと｢キング軒｣や｢くにまつ｣が東京に進出していますよねぇ。そんな汁なし担々麺の元祖がココ｢きさく｣さん。 2021…

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