麺屋 彩音

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麺屋 彩音@五反田 10月20日

2020年10月15日、「麺屋 彩音」に行ってきました。 五反田での仕事が終わった後に。 お伺いしたのは「麺屋 彩音」さんです。 OPENは2020年10月1日。 2回目の訪問です。 前回 は塩とまぜそばを頂いたので、今回は醤油を。 ▼ 醤油(850円)…

[90点] 特製塩1150円@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月17日

動物系魚介系塩スープ 極細ストレート麺ちょいカタメ 豚肩レアチャーシュー2、鶏胸チャーシュー2、ワンタン2.白ネギ、三つ葉、材木メンマ、味玉 話題の新店、先週15名以上の並びに回避してしまったリベンジ 14時過ぎ外待ち7名に接続、15分くらいで着席 塩が気…

[92点] 醤油@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月17日

塩からの店内連食！ さくら井さん監修のラーメンを食べずには帰れません！ 初めから塩と醤油の両方をポチッとな！ 塩からでお願いしていたら、D5さんがタイミングを見計らって声を掛けてくださいました！ 流石ですね！ 10月13日 火曜日 塩... 続きを見…

[84点] 特製塩@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月16日

ミスチルの曲名が店名！ ということは、コレも人類みな麺類の地球征服戦略の一つなのか？…

[95点] 塩850円@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月14日

めちゃめちゃ期待大で向かいました、個性的な塩らしいですね、これは楽しみ♪ 平日、18時開店前で外待ち8人、流石の人気 塩850円 今となっては普通の値段、オイル表面が綺麗ですなー胡麻油を使用、胡麻油は支配力が強いから、どうなのかと思ってましたが、香りが鶏…

八咫烏(ヤタガラス)@九段下 10月14日

先日｢彩音@五反田｣で食べた塩がこちらのお店から手ほどきを受けたとのことなので気になって来てみました。 なんかラヲタみたいな事してるね。笑 店頭11時着5番目ですぐに満席とは流石の人気店。 お目当てのTOKUSENRAMEN白(特撰ラーメン白)をお願いし…

[80点] 特製醤油@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月13日

上等カレーに行こうと思ったらいつの間にかラーメン屋に。 しかも花が飾ってあるくらい新しいのに10人くらい並んでいます。 気になるのでそのまま最後尾に。 どうやら大将と飲食店繋がりの知り合いが多数並んでいたらしく、混雑していたようです。 と思ったら店を出た…

[85点] 特製醤油1150円@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月13日

10月1日に五反田に新店舗がオープンとのこと。皆さんが初レビューをあげる中、なかなか行く機会がなく、本日のランチタイムにやっとの訪問。 五反田駅のビジネス街、ランチタイムとなればサラリーマンで賑わっており、近くにはミート矢澤さんもあります。 10人待ち…

[77点] 【夜】特製塩@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月12日

20/10/09(金)初訪問。19:38着、待ち7。新店先上げ。 「麺処 に志の」から連食。雨だし夜だしさすがに電車で来ました。 店に到着すると、なんと。新店にも関わらず平日夜に列形成がされている。 早くも人気になったんですね。心なしか女性客が目立つ。 …

[90点] 特製塩ラーメン@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月11日

凄く綺麗なスープです。表面に軽く油膜が張ってます。鶏油とかのブレンドらしいですね。凝ってますね(^^) まずはスープをいただきます。マイルドな塩味で魚介系の風味、そして後味のキレが素晴らしい、これはやばい、スープを全部飲んじゃうパターンだ。 麺は細麺のスト…

[65点] 醤油 大盛@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月10日

オープン以来の来店です。 前回は特選醤油麺1.5倍大盛りをいただき大変満足しました。 今日は昼過ぎで悪天候のせいかそんなに並ぶことはなく着席。 前回と同様に元気な店員さんがお出迎えしてくれました❗️ 塩と迷ったのですが前回の感動が忘れられなくて再び醤油をポ…

「麺屋 彩音」@五反田 10月10日

五反田に 話題のお店が10/1にオープンした 何でも、塩は「八咫烏」 醤油は「さくら井」 煮干しは「つきひ」から伝授を受けたそう 「がんこ」にいた方がオーナーだそうだ 間違いなく 私の好きな 淡麗のお店 「麺屋 彩音 sign 」 へ (ミスチル ファン…

[87点] 味玉塩 950円@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月08日

九段下の『八咫烏』で無料クーポンな一杯食べてから目黒駅で降りてこちらへ向かう。 目黒駅から距離はあるけど、ずっと下り坂で楽である。 お昼時。10名以上の外待ちに連結。 オーナーと名札が書かれた方は外回り担当。 お祝いの花には、 麺... 続きを見…

彩音ーsignー@五反田 10月08日

10月1日オープンの新店へ。 五反田駅西口から3分位でしょうか。 3日の土曜日に行って来まして開店30分前に着くも15人待ちで入店は約1時間後とは凄い人気。 ｢さくら井@三鷹｣出身との事で店名はミスチルの曲名からみたい。 日本酒とのペアリングがあるようで…

[79点] 特製塩@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月05日

[訪問時期] 2020年10月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 特製塩 [価格] 1150円(特製分300円含む) [スープ] 魚介/清湯 [味] 塩 [麺] 中細麺(150g位) [トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー、ワン…

麺屋 彩音@五反田 10月04日

2020年10月2日、「麺屋 彩音」に行ってきました。 仕事終わりに向かったのは「麺屋 彩音」さんです。 OPENは2020年10月1日。 実はOPEN初日に伺うも30人待ちで回避。 今回は6.7人待ちだったので、迷わず列に加わりました。 ▼ …

[85点] サッポロラガービール 赤星 中瓶 → 特製塩@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月04日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/10/04/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/R52AuQh9mTw ＜雰囲気感じる屋号に惹かれて行ってみた＞ 土曜…

【今週のラーメン4305】 麺屋 彩音 ~Sign~ (東京・五反田) 特製塩 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 ー塩と言うより白出汁拉麺！円やかな旨味に包まれる逸品！五反田来たなら一度は食うべし！？ 10月04日

雰囲気感じる屋号に惹かれて行ってみた 麺屋 彩音 ~Sign~ (東京・五反田) 特製塩 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 ーラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！ワンコインでこの銘柄だと嬉しいね！それだけで通いそう！…

[81点] 醤油 850円@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月03日

オープン3日目、連日行列のようだけれど今日はどうだろうか。 12時に到着すると店頭に20名の列が、わお！やっぱり！若い人が多いなぁ。地元っぽくないのは気のせいか。ゆるゆると進み30分ほどで入店、お洒落な店内に、男性4人の体制。 券売機で基本であろう「醤油」…

麺屋 彩音-sign-@五反田 10月03日

2020年10月3日 366杯目 塩 850円】凄いもうお昼にはラーメン3軒目ですよ！ 笑 最後はこちらへ。 10月1日オープンした新店です。 もうすでに行列がすごいらしいです。 ネットを見ると三鷹のさくら井プロデュース？ 雰囲気的には、資本系の…

[82点] 特製塩@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月03日

10:45頃 初訪。 シャッターズ1名に接続、オープン30分前で並び12名ほど…定刻にてオープン。 開店時の並びは列が道路角を曲がっており数えられず、後続多数で退店時の並びは数えたら21名以でした… 券売機の電源が入っておらず少々待ってから食券を購入し、カ…

[86点] 特製塩@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月02日

退勤するとマフラーの調子がよくなる。 新型うつみたいなもんか？ どうも、さぴおです。 五反田に新店オープン。 どんなお店かな？と見ると なんと『さくら井』系列？ また従姉妹くらいの関係ですが、ほん田系列とも言えるのかな？ プレオープンしていて、 そこには呼…

[60点] 塩 ¥850@麺屋 彩音 ~Sign~ 10月02日

開店2日目の新店訪問。 オープン45分前で余裕のポール。そのすぐ後に麺友さん登場…

麺屋 彩音 ~Sign~ @品川区 ー「特製塩」 10月02日

麺屋 彩音 ~Sign~品川区(五反田)《ラーメンデータベースのお店情報へ》   メニュー】特製塩 価格】1150円(特製分300円含む)[訪問時期] 2020年10月上旬(平日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 魚介/清湯[味…

麺屋 彩音@五反田 10月02日

2020年10月1日中秋の名月、仏滅ですが本日オープンの新店「麺屋 彩音 さいん)」へ。 さくら井@三鷹監修と噂のお店。勢いのあるお店になると六曜は気にせず。店主さんがミスチル好きとのことで、それなら何としても行かなくちゃ＜＜＜そっち！？(−＿−；) 続…

麺屋 彩音@五反田 10月01日

近くのお店などに行く際に、いつも懐かしさを感じてたマンションの下に新店が出来るとはね・・・。って、店頭に着くと20名レベルの行列が！？さくら井、つきひなどからのお祝いの花があり、オーナーさんやスタッフさんと顔見知りな団体さんが多いな。出直そうかと迷ったけど…

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2. 八咫烏
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