輝道家直系 皇綱家

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[98点] ラーメン980円 ライス200円@輝道家直系 皇綱家 08月12日

8月7日 17時30分 『皇綱家』さんに行って参りました！！ タイミングよく並びはなし！！カウンター2席のみ空いてました！！ 注文は、ラーメンとライス！！ バリカタ、薄味、アブラ多めです！！ 注文から3分ほどで着丼です！！早い！！ では、スープからいた..…

[80点] ラーメン@横浜家系ラーメン てつ家 07月16日

デフォルトのラーメンをいただきました。 コールは全部普通です。 豚骨も醤油も濃いめの、いかにも最近の東京の家系インスパイアと言ったスープです。濃いめの豚骨と言っても、野中家や皇綱家ほどではありません。 タイミングの問題だと思いますが、店炊きで豚骨が濃い割に…

[86点] 皇綱家特製ラーメン+ライス@輝道家直系 皇綱家 06月01日

5/30訪麺…

[87点] ﾁｬｰｼｭｰﾗｰﾒﾝ並+ﾗｲｽ@輝道家直系 皇綱家 05月31日

池袋に用事ついでに家系が食べたくなり皇綱家さんに初訪です。 ﾁｬｰｼｭｰﾗｰﾒﾝ(1250円)+ﾗｲｽ(200円)を注文です。ﾗｲｽは食べ放題です。 ｺｰﾙは固め、うすめ、普通です。 店内がやや豚骨臭がしていたので、気になっていましたが、臭みのないｽｰﾌﾟ…

[75点] らーめん並 980円@輝道家直系 皇綱家 05月22日

5月なのに店内暑くて熱いラーメンを食べるテンションじゃなくなる。エアコン壊れてるの？でも扉全開。入った瞬間萎えます。何はともあれまずはスープを一口。なかなかカエシ濃いめで豚骨ガツンときます。麺硬オーダーだったので短中太でコシもちで美味い。スモチャーと海苔、…

[90点] のり九条ラーメン並(1,250円)@輝道家直系 皇綱家 05月06日

池袋西口calicoの後は夕飯で家系ラーメン！#皇綱家(きづなや) のり九条並、油少なめじゃ…

[87点] ラーメン 950円@西池袋 皇綱家 三鷹大沢店 04月26日

1年ほど前、開店後まもなく来店して以来。 土曜日の11時オープン時に4人待ちだったので接続。 今回も薄め柔らかめ、ライス150円とともに。 やはりこちらのスープは旨いね。 キレのある豚感と醤油感、コク深さが素晴らしい。 大きく広げた豚チャーシューからこぼれ…

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