輝道家直系 皇綱家

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[78点] 皇綱特製ラーメン(1350円)＋ライス(150円)@輝道家直系 皇綱家 03月29日

2025/03/28 実食 輝道家直系と書かれているが、入口に王道家のめん箱が山積みになっており、期待が高まる中スープをすすると、醤油のバシッと効いた王道の家系スープといった感じ。麺は家系らしい短めの中太ストレート。モチモチ感がたまらない。 チャーシューは…

[78点] ラーメン(並)@輝道家直系 皇綱家 03月17日

ある日のアキバでライブでしたは…

[89点] 九条ネギラーメン ライス@輝道家直系 皇綱家 02月28日

輝道家行った時のチャーシューがめちゃ美味かったのでチャーシューメン目当てで行きましたが、この日は売切れでこちらにしました スープはやはり濃いめしょっぱめでライスにもめちゃくちゃ合うやつです 麺も美味しいしやはりチャーシューがめちゃうまいです ニンニクや酢な…

[84点] ラーメン(並)、固め@輝道家直系 皇綱家 02月23日

麺は中太のストレート。 短めの。 オーダーどおりの固め。 スープは家系の豚骨醤油。 脂強め、厚みはほどほど。 濃いけれど、濃厚かな。 スモークしたチャーシュー、多めのほうれん草、海苔4枚。 卓上のきざみニンニクを投入。 デフォルトで1,000円手前か。…

池袋「皇綱家」★★ 02月18日

  西口の人気家系。食べログ3.71。麺は太麺で良い感じだが若干柔らかめ。豚骨臭のするスープも旨いが3.71は高すぎ。980円 …

[79点] ラーメン@輝道家直系 皇綱家 01月29日

しょっぺえから、固め多め薄め。 味覚破壊したくないから薄め、美味しく食べれる。 卓上調味料最高！10分くらいで入れるからわりと期待感上がらんからよき。…

皇綱家 三鷹大沢店 01月18日

多磨の方までバイクでやってきた。 ラーメンで暖を取るべく店を検索すると10分くらいで「皇綱家」に行けることが判明 というかこんなところに池袋の支店があるとは知らなかった 昼飯時ということで行列覚悟で向かったが駐車場にも空きがある状態。 入口...…

[81点] ラーメン+ライス@輝道家直系 皇綱家 01月08日

池袋に行くと寄っちゃうお店。味濃いめで注文。 ライス食べ放題150円、醤油漬け(？)ニンニクとマヨネーズが卓上にあり、それだけで何杯もいけちゃう。 相変わらずガツンとくるスープが最高。調整に入る直前だったからか、気持ち酸っぱい感じもしたけど、美味しいことに…

[83点] チャーシューメン 海苔 無限ライス@西池袋 皇綱家 三鷹大沢店 01月05日

日曜日、13時過ぎ、8割程の客入り。娘と一緒でしたので1つだけ空いていたテーブル席へ。 2025年初ラーメンです。娘のラーメンライスが食いたい欲が爆発しこちらへ。 券売機に対峙し、新年祝いという事で、チャーシューメン、海苔、無限ライス、子供ラーメンを連打。…

【池袋】輝道家直系 皇綱家 12月25日

過日分。久しぶりの「皇綱家」へ。2020年オープン。もう4年か、早い。ラーメン(並)(￥980)お好み普通＋ライス(食べ放題)(￥150)注文。具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、ノリ3枚。麺は太め平打ちの王道家製。濃厚な豚骨と醤油感、鶏油の量もジャストで…

[90点] ラーメン 中盛@家系ラーメン クックら 12月17日

数年ぶりのクックら うまい クックらできてからは、わざわざ厚木家に行くことがなくなってしまった。 厚木家も美味しいのに、、、普段は東京で皇綱家や洞くつ家だけど、相模大野に行ったらクックらに行ってしまう。 絶品です！…

[79点] ラーメン並➕ライス@輝道家直系 皇綱家 11月11日

こんにちは！つゆラーメンです！ 今回は池袋シリーズです！！ 駅からは徒歩数分。 アクセス非常に良いですね！ 日曜日18時ごろ待ちなしです。 ー注文品ー ラーメン(並) ライス カタメ、コイメをオーダーです。 スープはコイメをオーダーしましたが、... 続き…

[85点] ラーメン並＋半熟卵＋ほうれん草@輝道家直系 皇綱家 10月26日

豊島区(1杯のみ) ラーメン980円、半熟卵150円、ほうれん草150円 麺 味 脂 初訪問 13時20分着で並び6名 券売機でポチポチッと食券購入し再度列に 女性店員さんに食券回収時に好み伝えます 15分以上待ってやっと店内に昇格 コチラも麺上げは平ザル…

[77点] 皇綱特製ラーメン@輝道家直系 皇綱家 10月13日

18:40着で、17人ほどの待ち。19:10入店。6名ずつくらいで一気に中へ。5分ほどで着丼。たくさんのシャキシャキネギが特徴的。スープは適度な濃さで、あまり重すぎず、すっきりした味わい。チャーシュは燻製された香り高いもの。味玉は半熟。ほうれん草と海苔が良…

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