横濱家系ラーメン野中家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[87点] 特製ラーメン(並)＋ライス食べ放題@横濱家系ラーメン野中家 10月03日: 2024.9.24の平日12時20分頃に同僚2人とお店に行って来ました。お昼時でしたがテーブル席が運良く空いてて待たずに入店できました。店内入口の券売機にて特製ラーメン(並)1050円＋ライス食べ放題100円の計1150円を購入しました。お好みは麺か…
[85点] 特製ラーメン 1050円@横濱家系ラーメン野中家 09月25日: 2024年9月12日(木) 移動の合間。この日伺ったのは、大塚駅からほど近い野中家さん。初訪ですがネットの評判がめちゃくちゃいいので、久々の美味い家系に期待大です♪11時の開店待ちは、ワタシを入れて4名様でした。チョイスはネギとチャーシュー増しとなる特製…
横浜家系ラーメン川島家@渋谷「シブヤ系もギャルも家系に並ぶそんな夜」 09月22日: 「ラーメン並」 (900円) 店舗情報はこちら。横浜家系ラーメン川島家ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。…
[85点] ラーメン並@横濱家系ラーメン野中家 09月18日: こちらのお店に訪問しました。大崎家、輝道家出身のお店ですね。カタメオーダーです。スープの重厚感のある豚骨に重厚感のあるカエシを加えた豚骨醤油で非常にフルボディな味わいです。粘度も塩気も強めで攻撃力高めのチューニングで胃袋をがっと掴まれるくらい美味…
【20240912】今日のラーメンニュース 09月12日: 1. 【大輝家・野中家】の一考察 ( note ) 2023年頃から、直系店を次々と立ち上げている家系ラーメン店「大輝家」と「野中家」。その時系列をまとめた方が、両店の背景や出店ペースの秘訣についてを推測しています。これが事実かどうかは分かりませんが、…
池袋東口「横濱家系ラーメン五代目野中家」にてラーメン並、キャベチャー、ライスセット 09月10日: 池袋に9月8日オープンした「横濱家系ラーメン五代目野中家」。池袋西口に8月31日「四代目野中家」がオープンしたばかりですが、一週間後には東口にもオープンです。場所は池袋駅東口から徒歩5，6分の「サンシャインシティ」近く。行列店「麺処花田」ち…
[78点] 特製ラーメン(並)1100円ライス(お替り可)100円@横濱家系ラーメン川島家 09月10日: 野方・輝道家からの流れを汲む野中家さん系列でもあるこちらの川島家さんは、今年の6月にオープンしたばかりの新店で、開店のタイミングから2025年度版ラーメンWalkerあたりにクーポンでも付いているかと期待したが、未掲載だったので満を持して初訪問最初の1時…
[80点] ラーメン並 900円@横濱家系ラーメン五代目野中家 09月10日: 9月10日(火)午前11時18分頃に初訪問で前客9人後から7人｡こちらは昨年の10月8日に大塚オープンしてから3月16日に西川口に､6月1日に蕨に､6月15日十条､8月31日に池袋の反対側の西池袋など急激に増殖している人気の家系ラーメン｢野中家｣さんの5…
[75点] ラーメン@横濱家系ラーメン四代目野中家 09月05日: 四代目野中家(ラーメン) #ラーメン #ramen #四代目野中家 #池袋 2024年8月オープン東京北部から埼玉南部に店舗拡大する「野中家@大塚」系列店麺メニューはラーメンの他トッピング類で油そば、つけ麺は未提供ラーメンをすべて普通で注文大きな寸…
[80点] ラーメン並@横濱家系ラーメン野中家 09月05日: 濃厚な家系豚骨醤油ラーメン。酒井製麺の麺、スモークチャーシュー、のり、ほうれん草、どれもバッチリ。ごちそうさまでした…
ラーメン+キャベチャー @ 横濱家系ラーメン川島家(渋谷) 09月05日: 8月下旬、渋谷でのランチタイム。台風の影響で土砂降りの雨の中、向かったのは宮益坂の【川島屋】 3か月ぶりの家系です。川島屋は今年6月オープンした家系のお店で、野中屋のFCのようでオープン時には、野中屋の社長がしばらく入っていたよう…
池袋「横濱家系ラーメン四代目野中家」にてラーメン(並) 09月02日: 池袋に8月31日オープンした「横濱家系ラーメン四代目野中家」。野方「輝道家」系の「大崎家」出身で2023年10月に創業した大塚「野中家」の系列です。西川口「裏野中家」蕨「二代目野中家」十条「三代目野中家」渋谷「野中家直系川島家」と、ここ一年で系列が6…
[85点] 特製ラーメン【並】@横濱家系ラーメン川島家 08月25日: 日曜日18:30頃、並びなし先客2名。初訪問。野中家直系。スープは濃厚で粘度強め。全部普通で頼んだせいか、かえしの醤油が弱く感じた。濃いめのほうが良かったかも。麺は麺箱には野中家の文字入り。中太もちプリ、ストレート麺。酒井製麺か分からないがこれはこ…
【渋谷】横濱家系ラーメン川島家 08月24日: 過日分。渋谷の宮益坂に6月にオープンした家系の新店。「野中家」系のお店。この系列は毎月のように新店をオープンしているが、今まで行った店が全部当たりなので凄いなと思っている。宮益坂エリアは意外とラーメン店がなく、ここは当たれば凄いかもしれない。ラーメ…
[88点] 特製ラーメン大盛(＋うずら)@横濱家系ラーメン野中家 08月22日: 2023年10月にオープンした家系ラーメンのお店がこちら。ネット情報によれば「大崎家(神奈川県川崎市)」の系列とのこと。なお、大崎家は「桂家(杉並区)」・「輝道家(中野区)」で修業した後に独立された。 (最近の家系の系譜はかなり複雑になってるから、間違…
[88点] のり玉ラーメン@横濱ラーメン裏野中家西川口店 08月22日: 21.8.18 12:35分訪問。武蔵家系のおうじ家をあとにして最近野中家さんの 2号店、3号店が埼玉でオープンしてるので帰りがてら連食になるが寄ってみる事に。大塚にある野中家は訪問済。西川口駅に降りるのは初めてだが駅からすぐに店はあった。店前に…
スープの旨味と濃さが両立した家系ー横濱家系ラーメン野中家@大塚 08月19日: 2023年10月オープンの『横濱家系ラーメン野中家』武道家がルーツの大崎家のご出身と聞いてます都内でも濃厚家系で通っているお店です今回はラーメン並850円+海苔増し100円+ライス…
[75点] つけ麺@横濱家系ラーメン二代目野中家 08月16日: 横濱家系ラーメン二代目野中家(つけ麺) #ラーメン #ramen #つけめん #横濱家系ラーメン二代目野中家 #二代目野中家 #蕨 2024年7月オープン「野中家@大塚」「野中家@三代目野中家@十条」「裏野中家@西川口」と出店攻勢の系列店で8月末には「…
[80点] 全部のせラーメン並 ¥1,250 ライス食べ放題 ¥100@横濱家系ラーメン川島家 08月14日: 「野中家」直系で6月オープンのこちらへ…
[98点] チャーシュー並・硬め多め，ライス@横濱家系ラーメン野中家 08月14日: 初めて訪問して，チャーシューが美味しそうでしたが，煮豚と燻製どちらが自身に向いているかわからず，2種類試したところ，燻製がハマりました。ライスを頼んで，無料の裏カッパ美味しかったです。…
[85点] 燻製チャーシュー麺@横濱家系ラーメン川島家 07月21日: 7月12日(金)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。漸くタイミングがあって頑張って行列を待つ。初めての野中家系列、スープを一口頂くと、期待を裏切らないどころか、上回ってきた。ポテッとした濃度にカエシがビシッと効く。最初はカエシが強めに感じられるが、…
[83点] 味玉ラーメン(1000円)@三代目野中家 07月16日: 平日の夜、十条駅。駅前の再開発タワーマンションも完成が近くなってきているよう、外観はすっかり完成しています。似たような価値観の人々のニーズに応え、似たような開発が行われ、似たような街があちらこちらに。多様性なんて所詮ビジネスワード。さて、十条銀座商店街…
“野中家”直系の家系『川島家』が渋谷に爆誕！ワイルドな豚骨が殴りかかるド濃厚な一杯だ！ 07月08日: こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2024年6月に渋谷に誕生したラーメン店『横濱...…
[82点] ラーメン(並)¥900+のり¥150+ライス¥100+ビール@横濱家系ラーメン二代目野中家 07月07日: 大雨予報の日曜日、、雨の中を並ぶのは嫌なので車で県内も考えましたが、そうこう言ってるうちに雨が上がりましたがちょいと出遅れなので蕨の野中家に決定。先日、大塚の本店を通ったら開店当初の大行列はなく落ち着いてたので、こちらの2代目も大行列はないと読みました。…
[87点] 燻製チャーシューメン並＋キャベツ@横濱家系ラーメン川島家 06月22日: 金曜の夜、渋谷・宮益坂にオープンしたばかりの川島家さんに行ってみました。看板には野中家直系とありますが、輝道家、大崎家とも近縁のお店のようです。夜の8時過ぎでしたが若干の空席ありで待ちなしで入れました。チャーシューメン￥1,200にキャベツ￥150を…
「野中家」直系渋谷「横濱家系ラーメン川島家」にてラーメン 06月21日: 渋谷に6月21日オープンした「横濱家系ラーメン川島家」。大塚、西川口、蕨、十条と勢いに乗る「野中家」直系のお店です。先日伺った十条「三代目野中家」は、「野中家」系の中では唯一クラシック寄りで比較的アッサリ。その際聞いたところ、「川島家」は野中家」本店…
「野中家」4店舗目はクラシック十条「三代目野中家」にてラーメン並、ライス 06月15日: 十条に6月15日オープンした「三代目野中家」。「輝道家」系で「大輝家」などと同じグループの「野中家」4号店です。「野中家」は2023年10月に大塚にオープンし、以下のとおり今年に3店オープン。 3月16日西川口「裏野中家」 6月 1日蕨「二代…
[83点] 燻製チャーシューメン(並、1200円)@横濱家系ラーメン二代目野中家 06月15日: 平日の夜、蕨駅。野中家(大塚駅)、裏野中家(西川口駅)に続いてオープンの二代目野中家。家系ラーンと相性が良さそうな街にしっかりと出店しているのは、マーケティングが上手い。競合店もチェーン店の壱角家ぐらいでしょうか。私が食べた印象では裏野中家(西川口)…
[90点] ラーメン(味濃いめ･麺硬め)+海苔@横濱家系ラーメン野中家 06月14日: 【訪問日：6月8日】浜松町を後に、続いては家系気分から課題店の此方を目指し大塚へ。混んでたら、ブクロまで足を延ばすつもりでしたが幸いにも直ぐ入れる隙間があり入店。細かい調整等々、家系恒例のセットで臨みます。厨房内の遣り取りを眺める内に着丼。先…
埼玉県蕨「二代目野中家」にてラーメン並、ライス 06月01日: 埼玉県蕨に6月1日オープンした「二代目野中家」。輝道家」系の大塚「野中家」が、西川口「裏野中家」に次いで埼玉2店舗目です。この系列は「大崎家」など勢いに乗る家系グループ。6月15日には十条に「三代目野中家」もオープン予定です。場所は蕨駅西口から徒歩1…

プランはたった１つ。ahamo

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