桜上水船越:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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桜上水船越 09月30日: [塩中華そば] 名店【渡なべ】で13年近く修業を積み、 2023年に独立開業されて以来行列の絶えない名店として知られる【桜上水船越】業界最高権威TRYラーメン大賞では「第24回 TRYラーメン大賞 2023-2024」新店大賞も受賞された有名店…
札幌六坊(西早稲田)札幌塩と札幌味噌ラーメン 09月28日: 2002年4月創業の激戦区馬場で20年以上店構える歴史ある渡なべ。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。開業時の祝花も森住製麺や黑森住筆頭に渡なべ出身の桜上水船越パパパパパイン麺創庵砂田と岩手に移転した中華蕎麦きつねから。ラーメン屋…
[95点] 塩ワンタン麺1450円@桜上水船越 09月26日: 塩ワンタン麺1450円。券売機はキャッシュレス。平日12時に着いて並び10番目、着丼まで50分待ち。その後は常に並びは3から5人をキープしていたからタイミングが悪かったかも。オペレーションは男性2名。接客良い。紙エプロン有り。醤油はやっていなく、ご飯ものは…
[95点] 塩ワンタンメン・麺半分@桜上水船越 09月16日: 私は渡なべの(自称)常連なのでお店の存在はオープン前から知っていましたが、甲州街道を車で通るたびに長い行列を見ていたので、伺うのを臆していました。今回覚悟を決めて並ぶことにしました。初訪なので実質デフォルトと思われる塩ワンタンメンを麺半分でいただきまし…
[94点] 特製塩中華そば(1,570円)@桜上水船越 09月14日: □訪問日時□ 2025.09.14 14:07 □短評□ ・日曜日の臨時営業・前待ち6人・「渡なべ」出身・14:27入店・14:39着席・14:47着丼・完全キャッシュレス・卓上調味料はラー油、ニンニク、お酢、ペッパーミル入... 続きを見る…
桜上水『桜上水船越』塩ワンタンメン 09月07日: 壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノにゃん♪ 今日は昼間にラーメン食べに行くチャンス桜上水、甲州街道沿いにあります『桜上水船越』へ閉店に近い時間に到着で8人待ちでした並び始めてから35分でした【塩ワンタンメン】ですまず最初の1口… コショーをたっ…
札幌六坊(西早稲田)札幌ブラック 08月26日: 2002年4月創業の激戦区馬場で20年以上店構える歴史ある渡なべ。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。開業時の祝花も森住製麺や黑森住筆頭に渡なべ出身の桜上水船越パパパパパイン麺創庵砂田と岩手に移転した中華蕎麦きつねから。近付いてい…
[83点] 特製塩中華そば 1,570円@桜上水船越 08月24日: 高すぎな特製、いつ来るか分からんご自分へのご褒美のタイミング、先喰いで頂くこととした。スパイシーながら、旨味満点な濁り塩スープ。旨い！食後に喉がやたらと渇く！喜多方みたいなピロピロ縮れ、旨い麺。チャー、柔らか味付けも良い旨い奴らと、燻じられてて旨…
[77点] 塩中華そば￥950@桜上水船越 08月21日: 2024年140杯目。東北出張が多いのでスルーし続けてたビッグネームですが、偶然にも行列が4人と緩かったので初訪にて｢塩中華そば￥950｣麺少なめぉ。…
[95点] 札幌ブラック@札幌六坊 08月17日: 2002年4月創業の激戦区馬場で20年以上店構える歴史ある渡なべ。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。開業時の祝花も森住製麺や黑森住筆頭に渡なべ出身の桜上水船越パパパパパイン麺創庵砂田と岩手に移転した中華蕎麦きつねから。近…
[95点] 塩チャーシューワンタン麺＋味玉@桜上水船越 08月09日: ジャンクな塩ラーメンで色んな旨みに殴られてるかのようなラーメンだった❗️ スープガツン❗️チャーシューガツン❗️燻製チャーシューガツン❗️ワンタンガツン❗️ 美味しいもの大集合ラーメン…
[85点] 【夏季限定】海老の油そば(クラシック正油)(エスニック塩)@桜上水船越 08月08日: 桜上水船越 (【夏季限定】海老の油そば(クラシック正油)(エスニック塩)) #ラーメン #ramen #油そば #桜上水船越 #桜上水 2025年7月25日から夏季限定で油そばを提供しており"クラシック正油"と"エスニック塩"から選択可能で限定有料トッピン…
[95点] 特製塩ラーメン@桜上水船越 08月02日: しっかりとした出汁の塩ラーメン。最近の塩ラーメンは透明でクリアなスープが多い中、しっかりとしたパンチのあるスープは食べ応え十分。チャーシューも噛みごたえあり、量も十分すぎるほど入っていて満足感が非常に高い。酢や辣油を入れると美味しいと店主に勧められ、…
[97点] 特製塩中華そば+瓶ビール@桜上水船越 07月24日: 7/24訪麺…
桜上水船越@桜上水 07月23日: 2025年7月14日 224杯目プチ食べ歩き 2軒目塩ワンタンメン 1,450円】2軒目はこちら。2023年1月にオープンしたお店で、店主さんは長年にわたり「渡なべ@西早稲田」で修行を積んだ方です。一昨年の「TRYラーメン大賞」では新店大賞を受賞、そして…
[98点] 塩ワンタン麺@桜上水船越 07月11日: はじめスープを飲んでめっちゃ美味いって思うスープでした塩なのにめっちゃコッテリとしたスープで手揉み麺との相性もバッチリでワンタンも生姜が効いており肉感も良くスープともあっていて美味しい何度も食べたくなる一杯でした…
「桜上水船越」@桜上水 07月09日: 前回、「塩ワンタンメン」ではなく、いろんなトッピングができること(食べてるオネイサンがいた)を知ったので試しに行ってきたー平日の12：30 以前より並びが楽になった気がする今回も30分ほどで入店ー今回は「塩中華そば」麺少なめ・ワ…
[92点] 塩チャーシューワンタンメン+味玉@桜上水船越 06月15日: 桜上水駅から徒歩3分程度のこちラ。店主は高田馬場の名店「渡なべ」の5番弟子として長年勤めていた方。今年1月のオープンだが既に食べログでは3.8を超える高評価を獲得。話題沸騰の新店である。平日11時ちょうど頃着。約20名ほどの待ちに接続。回転は遅めで1時…
「桜上水船越」@桜上水 05月30日: とっても気に入ってる船越」だけど、ちょっと遠いいのでなかなか行かれず･･･平日に数時間空いたので、これはチャンス1年ぶり4回目(そのうち3回がなぜか4月) 12:30到着で前12 そうでもなくてよかったついに「醤油中華そば」は断念したのか･…
[80点] 特製塩中華そば@桜上水船越 05月20日: 若干トロミを感じる動物系の出汁をベースにフルボディーな塩ダレがパンチを感じる味わい。そこへ加水高めのツルモチ食感な中太縮れ麺が程よく絡む。具は得製らしく豪勢ないでたちで、ネギ、ほうれん草、味玉、チャーシュー、雲吞の構成。テルテル坊主な形状をした雲吞が秀逸で…
[95点] 塩チャーシューワンタンメン@桜上水船越 05月17日: 土曜の14時近くに訪問。中待ち4人、外15人待ちでB列最後尾。順番が来ると店員さんが案内してくれるので、A列の先頭で待っていればOK。客層が幅広く3歳くらいの子どもを連れたファミリー、10代の男子高校生、50代後半のご夫婦が並んでいました。この日は45分待…
[70点] 特製塩中華そば@桜上水船越 05月06日: 単刀直入に忖度なしの正直な話ここまで並んでまで食べる話題性あるラーメンではないというのが結論です営業時間の短さやsnsでのバズりや映えによりこれだけ多くの支持を得ているのかなといった感じ事例をあげるとすると錦糸町の麺魚みたいな感じで営業時間を通し営業…

プランはたった１つ。ahamo

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