桜上水 船越

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[86点] 塩ワンタンメン1300円+ビール小瓶(つまみ付)450円@桜上水 船越 11月15日

11月12日(火) 前日は国立競技場で19時20分キックオフの試合を観戦して帰宅が遅くなる事が想定出来たので年休を取っておいたのでゆっくり始動。 お付き合いしている方々のレポで気になっていたコチラの呟きが目に止まったので良いチャンスと思い初訪問です。 ちな…

[97点] ワンタン麺@桜上水 船越 11月03日

ワクワクmaxなラーメン 全人類が行くべき あえて雑味を残したスープと煮干しだし それをコラーゲン質が包み込むことで 一致団結している おすすめの酢とラー油を入れても 一切負けない骨格の強さよ 近くにあれば毎週行ってしまう 遠くとも人を誘っていきたくなる …

[80点] 『塩チャーシューワンタンメン(¥1780)』@桜上水 船越 11月03日

てゆかメチャ早めに配達が終わった週末のこの日ゎ昨年1月開店のお店にやっとの初訪...何気に今まで何度か機会ゎあったが、やっぱ『マツコ効果』での強烈な行列でなかなか来れなかったからねぇ...f^_^; 因みにこの日ゎ13時過ぎ頃店着でA列9人待ち...入店ま…

[89点] チャーシューワンタンメン(麺大盛)@桜上水 船越 10月28日

桜上水船越@ 東京都杉並区下高井戸1-21-10 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[85点] 塩中華そば@桜上水 船越 10月21日

今回も来ちゃいました 今日は少し鶏か強く感じました複雑さが弱まった感が有ります 青菜トッピングは必須かも胡椒抜きは出来ないのかなと…

[81点] 塩中華そば 1000円@桜上水 船越 09月17日

油そばを食べようかなと近所に来てみたら閉店状態、不覚にも定休日だった。ガーン！今日は朝からドピーカンで暑い！ので、20m位離れているこちらに移動して行列に接続。 先頭から10番目、30分以上並んで入店、オープン以来1年8ヶ月振りです。 「麺少なめ」でお願い…

[95点] 塩ワンタンメン 大盛り@桜上水 船越 09月14日

9月12日木曜日、11時半頃、17名待ち。 約、1時間で着丼。 あっさりな塩ラーメンではないが、しょっぱ過ぎず、旨みのある味でした。 何より、ビールを頼んだお客さんに、〇〇分後くらいに麺が上がるが提供して良いですか？それとも、先に次のお客さんにお出しして良…

[87点] 塩チャーシューワンタンメン+大盛 1900円@桜上水 船越 09月09日

2024/09/09 11時頃訪問 この日は少しは並びが落ち着いたんじゃないか？と思いコチラに初訪問。 開店数分前に店前に到着するとお待ち20人弱と予想が甘かった事を痛感しますが列に接続。 開店は思ったより早く42分程で提供となりました。 まずはスープから…

[90点] 特製塩中華そば(麺少なめ、1450円)@桜上水 船越 08月30日

平日の昼、桜上水駅。 新宿駅での乗り換えに毎度のこと戸惑いながら、初めて降り立つ駅、桜上水駅。 台風接近で断続的に雨が降り続く中、休みが取れたので、有名店にチャレンジ。こちら、渡なべ(高田馬場)出店の店主さんで、こだわりのある一杯を提供しそうな風貌だなと、…

桜上水 船越@桜上水 「塩ワンタンメン、ほか」 08月30日

最寄は京王線の桜上水駅、甲州街道沿いに大行列を作る新進気鋭店。「渡なべ」出身という店主による「桜上水 船越」。 続きを読む…

[89点] 塩中華そば+大盛り+ハーフチャーシュー+ワンタン2個@桜上水 船越 08月29日

訪問日時：8月29日(木)12:45 天気：くもり 気温：30度くらい 待ち：6名待ちに接続 後客：13:30の退店時までに、20名ほど 注文：塩中華そば1,000円➕麺大盛り120円➕チャーシューハーフ240円➕ワンタン2個120円 合計1,480円 麺…

[92点] 塩ワンタンメン@桜上水 船越 08月26日

@.オーダー ・塩ワンタンメン @並び…平日 12時過ぎ 店内…

[92点] らーめん@桜上水 船越 08月26日

こちらはお気に入りのらーめん屋さんなのでこれら時は会社を抜け出し笑来ちゃいます部下に怒られるかなと思いながら今度連れてこよう。 コクも有り青菜との相性も良くお肉も合っていてボリュームも有ってたまにでも満足して帰れますね。 TRYのお店は半分くらいハズレが多…

[88点] ワンタンメン(塩)@桜上水 船越 08月25日

先輩とのラー活2軒目は桜上水 船越さんへ。お昼時の行列を覚悟してましたが、意外にも並び少なく30分も待たずに入店！ 券売機は現金のみ使用可で新札にはまだ対応してませんでした。麺量が200gで普通の大盛り程度の量と注意書きあり、「麺少なめ」「麺半分」のボタン…

[90点] 特製塩中華そば@桜上水 船越 08月12日

平日昼。 並び1時間。 店内入り15分ほどで着丼。 スープは清湯と白湯の中間て感じ。旨味マックスでこれは美味しい。 麺は縮れ麺で、自家製ぽい感じ。自家製ではないようですが、美味しいです。 チャーシューが何種類か入っており、どれも秀逸。 雲呑、ネギ、メンマも…

[86点] 塩チャーシュー麺@桜上水 船越 07月29日

初訪問 月曜日 13時50分 並び12名 着丼まで50分 スープはガツンと濃厚 粘土のある動物、節系のスープ 塩味強すぎる 麺は手揉みの中太縮れ麺 並200g モチゴワ チャーシュー麺にしたはい... 続きを見る …

[88点] チャーシューワンタンメン+青菜･ネギ(並)+味付玉子@桜上水 船越 07月29日

癖になるの一杯。 八王子商用時に寄り道。 喰いたくなって、商用ついでに再訪。 ウェービーな中太の力強い麺に パンチの効いた白濁したスープを合わせた、 ストロングスタイルなチューニング。 トッピングのチャーシューは、 部位仕... 続きを見る …

[87点] 特製塩中華ソバ、ネギ(並)@桜上水 船越 07月24日

休日14時頃、待ち20名以上。 A、B、C列の内、B列末尾に接続。説明書きが設置されているが、迷っている客も多い様子。店員の案内に従い券売機購入、店内へ。70分で着席、75分で提供。久しぶりに長時間並んでしまった。 スープは分厚い出汁の旨味が炸裂、中でも煮…

[91点] らーめん 青菜 メンマ@桜上水 船越 07月01日

初❗️ウマ❗️青菜乗せましょう❗️ スープ豚、牛、鶏に乾物のほのかな旨みバランス良いなーお腹も満足だしこれ好きだわー 久しぶりに中濃系でハマりました ごちそうさまでした…

[98点] 特製塩中華そば@桜上水 船越 06月25日

特製塩中華そばを頼みました。 回転が悪いと聞いてたのですが10名待ちで20分ぐらいで入れたので改善されているのかも。 特製でも1450円は高いなあと思ってましたがお値段に見合った量をしっかり出してくれるので満足感は今まで食べた中で一番かも。 麺は普通盛りな…

[95点] 塩ワンタンメン(¥1,300) 味付玉子(¥150)@桜上水 船越 06月18日

大雨はある意味好機。重量級動物系出汁を切口鮮やかな塩と白胡椒で激うまスープに。これ以外には考えられない、これ以外には要らない組合せと調和、完食完飲必然。蓮華の上で試した酢と辣油は、なるほど合う。味玉は熱々トロトロ。雨ニモマケズ行って良かった。…

桜上水 船越@桜上水 「塩中華そば＋チャーシュー(ハーフ)、ほか」 06月16日

最寄は京王線の桜上水駅、甲州街道沿いに大行列を作る新進気鋭店。「渡なべ」出身という店主による「桜上水 船越」。 続きを読む…

桜上水 船越 店主 船越哲也監修 塩中華そば ❤︎ マルちゃん 06月12日

東洋水産 マルちゃん 船越 塩中華そば 114g×12個Amazon(アマゾン)❤︎ 今日の一曲 ❤︎Blues in the Closet“Blues in the Closet” ずっと真夜中でいいのに。❤︎コンビニのカップ麺コー…

[81点] チャーシューメン並1000円 無料ライス@桜道家 05月30日

ここ最近、都内における家系シーンは王道家や大輝家系統の新店オープンが目立っているが、読み方は同じでもこちらの「おうどうや」さんは桜新町にて10年以上暖簾を掲げ続けている老舗の家系店 桜新町といえば、以前はあぶらー亭・最近だと船越といった甲州街道沿いのお店が…

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