桜上水船越:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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札幌六坊(西早稲田)札幌ブラック 08月26日: 2002年4月創業の激戦区馬場で20年以上店構える歴史ある渡なべ。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。開業時の祝花も森住製麺や黑森住筆頭に渡なべ出身の桜上水船越パパパパパイン麺創庵砂田と岩手に移転した中華蕎麦きつねから。近付いてい…
[83点] 特製塩中華そば 1,570円@桜上水船越 08月24日: 高すぎな特製、いつ来るか分からんご自分へのご褒美のタイミング、先喰いで頂くこととした。スパイシーながら、旨味満点な濁り塩スープ。旨い！食後に喉がやたらと渇く！喜多方みたいなピロピロ縮れ、旨い麺。チャー、柔らか味付けも良い旨い奴らと、燻じられてて旨…
[77点] 塩中華そば￥950@桜上水船越 08月21日: 2024年140杯目。東北出張が多いのでスルーし続けてたビッグネームですが、偶然にも行列が4人と緩かったので初訪にて｢塩中華そば￥950｣麺少なめぉ。…
[95点] 札幌ブラック@札幌六坊 08月17日: 2002年4月創業の激戦区馬場で20年以上店構える歴史ある渡なべ。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。開業時の祝花も森住製麺や黑森住筆頭に渡なべ出身の桜上水船越パパパパパイン麺創庵砂田と岩手に移転した中華蕎麦きつねから。近…
[95点] 塩チャーシューワンタン麺＋味玉@桜上水船越 08月09日: ジャンクな塩ラーメンで色んな旨みに殴られてるかのようなラーメンだった❗️ スープガツン❗️チャーシューガツン❗️燻製チャーシューガツン❗️ワンタンガツン❗️ 美味しいもの大集合ラーメン…
[85点] 【夏季限定】海老の油そば(クラシック正油)(エスニック塩)@桜上水船越 08月08日: 桜上水船越 (【夏季限定】海老の油そば(クラシック正油)(エスニック塩)) #ラーメン #ramen #油そば #桜上水船越 #桜上水 2025年7月25日から夏季限定で油そばを提供しており"クラシック正油"と"エスニック塩"から選択可能で限定有料トッピン…
[95点] 特製塩ラーメン@桜上水船越 08月02日: しっかりとした出汁の塩ラーメン。最近の塩ラーメンは透明でクリアなスープが多い中、しっかりとしたパンチのあるスープは食べ応え十分。チャーシューも噛みごたえあり、量も十分すぎるほど入っていて満足感が非常に高い。酢や辣油を入れると美味しいと店主に勧められ、…
[97点] 特製塩中華そば+瓶ビール@桜上水船越 07月24日: 7/24訪麺…
桜上水船越@桜上水 07月23日: 2025年7月14日 224杯目プチ食べ歩き 2軒目塩ワンタンメン 1,450円】2軒目はこちら。2023年1月にオープンしたお店で、店主さんは長年にわたり「渡なべ@西早稲田」で修行を積んだ方です。一昨年の「TRYラーメン大賞」では新店大賞を受賞、そして…
[98点] 塩ワンタン麺@桜上水船越 07月11日: はじめスープを飲んでめっちゃ美味いって思うスープでした塩なのにめっちゃコッテリとしたスープで手揉み麺との相性もバッチリでワンタンも生姜が効いており肉感も良くスープともあっていて美味しい何度も食べたくなる一杯でした…
「桜上水船越」@桜上水 07月09日: 前回、「塩ワンタンメン」ではなく、いろんなトッピングができること(食べてるオネイサンがいた)を知ったので試しに行ってきたー平日の12：30 以前より並びが楽になった気がする今回も30分ほどで入店ー今回は「塩中華そば」麺少なめ・ワ…
[92点] 塩チャーシューワンタンメン+味玉@桜上水船越 06月15日: 桜上水駅から徒歩3分程度のこちラ。店主は高田馬場の名店「渡なべ」の5番弟子として長年勤めていた方。今年1月のオープンだが既に食べログでは3.8を超える高評価を獲得。話題沸騰の新店である。平日11時ちょうど頃着。約20名ほどの待ちに接続。回転は遅めで1時…
「桜上水船越」@桜上水 05月30日: とっても気に入ってる船越」だけど、ちょっと遠いいのでなかなか行かれず･･･平日に数時間空いたので、これはチャンス1年ぶり4回目(そのうち3回がなぜか4月) 12:30到着で前12 そうでもなくてよかったついに「醤油中華そば」は断念したのか･…
[80点] 特製塩中華そば@桜上水船越 05月20日: 若干トロミを感じる動物系の出汁をベースにフルボディーな塩ダレがパンチを感じる味わい。そこへ加水高めのツルモチ食感な中太縮れ麺が程よく絡む。具は得製らしく豪勢ないでたちで、ネギ、ほうれん草、味玉、チャーシュー、雲吞の構成。テルテル坊主な形状をした雲吞が秀逸で…
[95点] 塩チャーシューワンタンメン@桜上水船越 05月17日: 土曜の14時近くに訪問。中待ち4人、外15人待ちでB列最後尾。順番が来ると店員さんが案内してくれるので、A列の先頭で待っていればOK。客層が幅広く3歳くらいの子どもを連れたファミリー、10代の男子高校生、50代後半のご夫婦が並んでいました。この日は45分待…
[70点] 特製塩中華そば@桜上水船越 05月06日: 単刀直入に忖度なしの正直な話ここまで並んでまで食べる話題性あるラーメンではないというのが結論です営業時間の短さやsnsでのバズりや映えによりこれだけ多くの支持を得ているのかなといった感じ事例をあげるとすると錦糸町の麺魚みたいな感じで営業時間を通し営業…
[88点] 塩ワンタンメン@桜上水船越 04月16日: 【スープ】豚骨、魚介(煮干し) 豚骨と牛脂により塩ラーメンだが動物系のパンチが効いたスープ白胡椒によりくどすぎない一杯に仕上がってます。【麺】太麺ストレート200g (手もみ) 三河屋製麺プルプルでモチモチの麺が喉ごしも良くスープも絡みあげてこの一杯にリ…
[83点] 中華そば750円@新橋ニューともちんラーメン神保町店 04月08日: 4月1日(火)。桜上水船越さんで一杯いただいた後、18時の神宮劇場開演迄まだ時間があるので小休止。このあと神宮に向かおうとしたら試合中止の知らせが。このまま水戸に戻るのはもったいないので通し営業をしているこちらを16時25分初訪してみました。中華…
[85点] 塩ワンタンメン1400円@桜上水船越 04月07日: 4月1日(火)。カープ仲間と今年初神宮劇場のため土地から移動します。その前に遅めの昼ご飯をと13時10分中待ち1名に接続し、5分後にお席にご案内。この日は雨で寒いせいか待ちは少なくラッキーでした。塩ワンタンメン1400円をハイテク券売機でポチり。 …

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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