弐昇早稲田:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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弐昇(早稲田)肉汁つけ 01月18日: 箱根駅伝で花田監督率いる早大駅伝部の巣窟まで新年早々の初訪。年明け訪問したshizukuや札幌六坊など早稲田界隈も激戦化が加速。有難い10時営業の早稲田大学麓にある去年話題になった人気店へ。静かな裏通りに佇むライオンズから芳ばしい醤油出汁漂う桃源郷。弐昇 …
[95点] 肉汁つけ竹@弐昇早稲田 01月16日: 箱根駅伝では花田監督率いる早大駅伝部の巣窟まで新年早々の初訪。年明け訪問したshizukuや札幌六坊など早稲田界隈も激戦化が加速。有難い10時営業の早稲田大学麓にある去年話題になった人気店へ。静かな裏通りに佇むライオンズから芳ばしい醤油出汁漂う桃源郷…
[67点] 肉汁つけ(竹)@弐昇早稲田 01月06日: 12時14分に到着。先客は1名。12時22分に着丼。麺は中細でうどんの様な麺です。一応かんすいは入っているみたいです。トッピングは、刻み海苔、豚肉、茹でキャベツが麺の上に、つけ汁に豚肉とネギが入ってます。つけ汁は甘みが有り鰹節を感じます。肉は余り脂…
[90点] 肉汁つけ(竹、半麺、950円)@弐昇早稲田 12月13日: 休日の昼、早稲田駅。都営サクラトラム(都営荒川線)の終着駅。都電に乗ること自体がエンターテイメント。寒さにも打ち勝てるかも。 TRYラーメン大賞の新人部門にノミネートされているお店です。早稲田の駅から、大隈通りをてくてくと。肉汁つけ麺がメインメニュー…
[90点] 辛まぜそば@油そば鈴の木 12月02日: 10月某日、昼、本日は信州では観る事が出来ない映画鑑賞をメインミッションに据え、ラー活もサブミッションとしての2泊3日の東京遊山の二日目。朝ラーに「弐昇早稲田」で食い、都電(いつの間にか「東京さくらトラム」とかになっている！)・早稲田駅に乗り、シネリーブ…
[85点] 肉汁つけ竹＋天かす：無料@弐昇早稲田 12月01日: 10月某日、朝、本日は信州では観る事が出来ない映画鑑賞をメインミッションに据え、ラー活もサブミッションとしての2泊3日の東京遊山の二日目。「シネリーブル池袋」で「ファイナル・デッドブラッド」を鑑賞前の朝ラーに突撃したのはこちらの店。早稲田大学の近くの「大…
【新店】弐昇早稲田@早稲田「肉汁で甘みあるつけ麺がクセになる」 11月16日: 「肉汁つけ竹」 (1,050円) 店舗情報はこちら。早稲田大学正門から、大学に沿って北上する「大隈通り商店街」で2025年6月開店。「うどんと中華麺の中間」という自家製麺を使った「肉汁つけ」専門店。麺の上に乗るバラ肉の多…
[82点] 肉汁つけ(竹)@弐昇早稲田 10月24日: 今回のTRY入賞を知り、本日、初訪問です。うどんとラーメンの中間的な自家製麺とのこと。麺に特徴がある新店には早めに訪問しているつもりなのですが、存在を知ったのはつい最近です。学生の昼休みにかからないように早めの到着、10時からの営業はありがたいですね…
[88点] 肉汁つけ(竹)牛すじ@弐昇早稲田 10月22日: 【注文】肉汁つけ・竹¥950 牛すじ ¥350 【スープ】魚介・豚肉油サンマ節油甘辛い醤油味のつけ汁は豚肉の溶けだしまるでそばのお汁のようでほっとする味です。【麺】中太ストレート 200g 自家製麺モチツルでカンスイ少なめ... 続きを見る …
[85点] 肉汁つけ(松)大盛@弐昇早稲田 09月21日: うどんとつけ麺を足して割った感じ腹いっぱい食べたい時にはピッタリズルズル無心に食えちゃいます肉もキャベツも良い感じです…
鶏と貝の昆布水つけ麺 @ SUMMIT (大崎) 09月12日: 早稲田の弐昇で一杯いただいた後向かったのは大崎。大阪餃子専門店よし子大崎店の二毛作営業で毎週土曜日に営業している SUMMIT を訪問します。場所は大崎駅西口から徒歩10分くらいの住友不動産大崎ガーデンタワーの1階。大…
[87点] 【限定】浅利出汁冷かけ+漁師のまかないのり@弐昇早稲田 09月11日: mocopapaの…
【限定】浅利出汁冷かけ+漁師のまかないのり @ 弍昇(早稲田) 09月11日: 8月下旬の休日、予定では違うお店に行くつもりでしたが、諸事情で変更し、早稲田の【弐昇】を訪問。前日の夜、駒澤大学の「松ト麦」で麺友さんと飲んでいた時に店主のこんさんから「弐昇」の麺が気になっている話を聞いて未訪だったので訪問した次第。…
早稲田「弐昇」★ 08月20日: 新店。肉汁つけそば。非常に分かりやすい味。特筆なし。850円 …
一条流がんこラーメン金町@金町・京成金町 08月02日: 2025年7月21日 238杯目新店【スペシャルサザエ不純＋白バイ貝12kg 1300円】弐昇@早稲田からこちらへ移動。午後から青砥に用事があり、そのついでに6月にオープンした、四谷のがんこ出身のこちらのお店にようやくお邪魔できました。うちからだ…
[82点] 肉汁つけ松大盛り、牛すじ@弐昇早稲田 08月01日: 2025年7月29日訪問。早稲田『弐昇早稲田』へ。 ◆肉汁つけ松大盛り (¥1,200) ◆牛すじ (¥250) うどんと中華麺の中間みたいな麺を毎日店内で製麺しているとのこと。たしかに。うどんのようでもあり、中華麺のようでもあり。肉汁つけなの…
弐昇@早稲田 07月31日: 2025年7月21日 237杯目新店海の日スペシャル竹(肉汁付き)1,400円／大盛 100円】先月オープンした新店にようやく訪問。店主の奥山さんは、四ツ谷三丁目の「がんこ」の常連さんだったそうです。現在は音響制作会社の社長とのことですが、趣味が高じてラ…

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