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CLAM&BONITO 貝節麺 RAIK

住所:東京都杉並区方南2-21-21 :[Y!地図]

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  1. 方南町駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線支線
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[80点] 貝節つけそば@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月29日
最近足が遠のいていましたが久しぶりに伺ってみました。 限定以外が無料になる満点のポイントカードをつかって貝節つけそばをオーダー。 何ともやる気の無さそうな接客と調理の手つきが残念。 しかしながら供された一杯は海の旨味充分。 ただ塩味が濃いかなあ。 ビールと…
[80点] 特製貝節醤油そば@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月25日
平日13時半待ちなし店内客4名。 スープはアサリとホンビノス貝の出汁と昆布、椎茸、鰹節、宗田節、鯖節などの出汁のダブルスープ。魚介の香りとブレンドした醤油ダレの相性が良くホッとする味。チャーシューは鶏、豚、炙り豚の3種類。どれも旨い。個人的に鶏が良き!安定…
[82点] 限定)冷たい、とうもろこしのらぁめん 1100円@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月11日
2020 冷やし麺ぐり 67☝️ 前レポから3日後のサイホー…
[76点] 限定2)トリュフオイル香る鰹と貝の冷やSOBA1150円@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月08日
2020 冷やし麺ぐり 64☝️ 久々の都内✌️多摩方面からの都心だったので、 冷やしで毎年伺うコチラへ行って来ましたよ♫ おおー❤️…
【コメント掲載】週刊プレイボーイ 38号「このニュー魚介系ラーメンを食え!!」 09月08日
松本まりかさんの表紙が目印の「週刊プレイボーイ 38号」(集英社,2020)が、9/8から各所で発売されています。   巻末のカラーページで、「このニュー魚介ラーメンを食え!!」と題された4ページの特集企画が掲載されています。 紹介されているの…
[78点] 【限定2】トリュフオイル香る鰹と貝の冷やSOBA@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月06日
『事故物件 怖い間取り』という映画を観て、後半終始大爆笑してました。 どうも、さぴおです。 久しぶりにこちらへ。 方南町のラーメンの淡麗の旗手として頑張っていますね。 この日はトリュフオイル香る鰹と貝の冷やSOBA という面白そうな限定があったので来てみ…
[88点] 潮らぁ麺+貝玉(1玉)@Tokyo Bay Fisherman's noodle 08月16日
80:基準点。 ±0:「ホンビノス」を頂くのは、たぶん『とものもと』『CLAM&BONITO貝節麺RAIK』『ラーメン 健やか』に続いて4軒目。 +3:貝が旨いと唸ってしまうスープ。最初の1口で心鷲づかみ。 +2:太い縮れ麺。スープとの相性がよい。 +1:…
[89点] 鮮魚のカルパッチョと夏野菜の冷製和え麺@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 08月12日
8/12(水) 昼の部PP 初訪問につきデフォのはずが、暑さに負けて限定冷やしを選択。 ベースはイタリアンというか地中海テイスト。 魚介系の出汁とトマトやバジルを感じる味付け。 麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺。 ノド越し良好で、さながら冷製カッペリーニ…
貝節麺 raik @方南町 07月31日
7月25日 水天宮前から方南町ー♪知り合いが、推してました(笑)貝節麺 raikにて、夏の限定麺! 冷たい鰹出汁と鰹の刺身を乗せて。ー塩バージョンー!スープは、得意の鰹出汁ベースの塩味で、昨年の冷和チックな出汁! (^o^) 鰹出汁氷も入り、ずっとヒエヒエ…
[87点] 【昼】貝節つけそば@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 07月18日
20/06/28(日)初訪問。13:26着、客6。 5周年の本家『Bonito Soup Noodle RAIK』から歩いて連食。 初めて来たので普段を知らないけど、今日は皆あっちに行くので絶対に空いてると予想していた。 卓上にFateのすき家グッズ丼。こ…
[90点] トリュフ香る鰹と貝の冷やSOBA@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 07月13日
トリュフ!珍しい!と早速訪問。なんというか、不思議な味がしました。とても暑い日だったので冷やしでサッパリ、レモンでサッパリ。冷やしラーメンは初めて食べたけど、ちゃんとスープの旨味があって良かった。偏見をもたずに色んなラーメンに挑戦したい。…
[95点] 甲殻機動隊(海老と蟹のつけめん)@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 05月17日
Twitterにて期間限定麺をやってると知り訪問。海老と蟹ときいてワクワク。店内は半分ほど埋まっており、間隔を開けて座っていた。スープは色んな出汁を煮込んだような深い味、とくに蟹の風味がよく効いていた。太麺も合っていてとても美味しい。麺に乗っかっているかに…
[95点] あん肝まぜそば@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 05月17日
2020年4月に訪問。初めて食べる味の混ぜそば。あん肝の嫌な部分は全くなく、美味しさだけを感じられたとても良かった。発想がすごい。…

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