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CLAM&BONITO 貝節麺 RAIK

住所:東京都杉並区方南2-21-21 :[Y!地図]

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  1. 方南町駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線支線
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[64点] 鮮魚の潮そば 820円@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月17日
とりあえず魚の味がするって程度だったかな?旨味的なものはあまり感じなかった。 なんとなく舌の残った後味は化学調味料?…
[95点] 特製貝節潮そば (980円)@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月15日
[店内]席はカウンター席とテーブル席。お店の雰囲気はいい感じで、優しいBGM…
[85点] 貝×煮干しそば ¥880@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月13日
新しい限定をネットで知り訪問。 基本の貝節そばに煮干しがプラスされた感じです。 醤油も強めに効いていてしょっぱめです。 和え麺と生卵ありきの濃さかもしれません。 貝のバリエーションとしてはアリですね。 ごちそうさまでした。…
[80点] 特製貝節つけそば、など@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 09月13日
2018年8月31日20:30頃訪問。 会社帰り、夕飯を食べに方南町「貝節麺 raik」へ行ってみた。 入店。 券売機で「特製貝節つけそば」「〆の貝節ご飯」の食券を購入。 通されたカウンター席に着席。 店員さんに食券を渡して注文。 しばらくして運ばれてきた…
【ラーメンwalkerTV2】8月新作に出演します【長尾中華そば・一福】 08月29日
フジテレビ系列のCSチャンネル フジテレビONE」 フジテレビTWO」 フジテレビNEXT」では、 ラーメンwalkerTV2」というラーメンプログラムを放送しています。  私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニーデイ・サービスの田…
CLAM&BONITO 貝節麺 raik【参】 ー『千里眼』をリスペクトして作った二郎系「冷やし中華」!?ー 08月27日
訪問日:2018年8月21日(火)本日のランチは、まず、『Bonito Soup Noodle RAIK』で「貝と鴨の醤油ラーメン」をいただいて!次に向かったのが『CLAM&BONITO 貝節麺 raik』!こちらの店は『Bonito Soup Noodl…
[85点] 貝節つけそば中 880円@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 08月26日
CLAM & BONITO 貝節麺 RAIK@方南町 貝節つけそば中 880円 焼豚トピ200円 終始一貫貝の旨味押し寄せる一食! つけ汁はストレートに塩で貝の旨味を存分に堪能できます。ツルツルで柔目な平打ち気味な細麺は昆布出汁も重なりスルスルといけちゃい…
[91点] 特製貝潮ラーメン@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 08月26日
午後休みを取っていたのでちょっと行きづらいラーメン店を目指し方南町まで。と言いつつ蘭鋳は訪問済みだったので貝節麺RAIKさんへ。 基本魚介より動物系を好んでいるのでちょっと後回しになりましたが、永福町で限定提供されてるときからリストしてたので楽しみです。 …
CLAM & BONITO 貝節麺 RAIK@方南町 08月26日
冷やし狙いで方南町の『RAIK』へ。 結構早い時期から冷やしをやっていたりして、ありがたいですね。 こちらがその冷やし。 トリュフ系ですか。 というわけで『トリュフ香る冷たい貝節潮そば』1000円をオーダーです。 …
[82点] 冷やし中華@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 08月23日
シャンプー中に水道がいきなり止まり、仕方なく壁の水滴で泡を拭い取ってました。 どうも、駄肉です。 こちらは14回目の訪問ですか。何気に一ヶ月ぶり。 Twitterでこの限定の存在を今さら聞き付けまして訪問した次第。 8月22日(水)21時頃に伺いましたが…
[88点] 冷やし中華@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 08月21日
限定の冷やし中華。 太麺にジャンクな味付け: このお店にしては珍しいテイスト。 ところが冷やし中華としてはハイレベル。 限定では勿体無い。 定番メニューに加えて欲しい一杯です。 ごちそうさまでした。…
Bonito Soup Noodle RAIK【壱八】 ーTwitterのみの告知で6月5日より営業再開した本店で「鶏×鰹 RAIK らー麺」&「ミニチャーシュー丼」ー 08月15日
訪問日:2018年6月14日(木)本日のランチは、6月5日より毎週火曜日から金曜日までの4日間の変則営業ながら営業再開した『Bonito Soup Noodle RAIK』へ!東京メトロ丸ノ内線の方南町駅近くに、セカンドブランドの店『CLAM&BONITO…
貝節麺 raik @方南町 08月10日
8月4日 九段下から方南町ー♪ 土日提供の限定です(笑) 貝節麺 raikにて、4日の限定! 冷たい鮮魚の潮そば! 日替り食材使用の大人気、鮮魚の潮そばの冷やしバージョンで、本日の食材は、真鯛、渡りガニ、アサリ、カキ! (^_^)v 冷やしは、温かいスープ…
貝節麺 raik @方南町 08月07日
8月1日 新宿三丁目から方南町ー♪ 前回逃して、食べれないと思ってました(笑) 貝節麺 raikにて、1日の限定麺! 貝とのどぐろ煮干の冷そば! スープは、看板の貝出汁とのどぐろ煮干をブレンドした冷たいスープで、変なトガリがない優しい味わい! o(^o^)…
[75点] トリュフ香る冷たい貝節潮そば@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 08月05日
本日も猛暑です。2日連続でチャリで出動しバテバテでしたので、今日は嫁を連れて車で出動です。店には開店10分前に到着です。先客1、後客多数で、退店時には待ちが発生していました。人気店ですね。嫁は温かい貝節潮ソバ、僕は先日に引き続き表題の冷やしラーメンにチャレ…
2018年上半期の印象に残った新店 07月28日
早いもので2018年も上半期終了です。印象に残った新店をざっと並べていきたいと思います。本鵠沼の「麺バル HACHIKIN(ハチキン)」にて蔦店主新レシピの醤油Soba & おつまみ http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/a…
[80点] 貝潮ラーメン@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 07月21日
土曜日のお昼、1145頃にはもう満席で、少し待つことに。 貝のスープのラーメンは初めてでしたが、ふわっと優しい貝の味でした。想像よりあっさりしてます。 麺は細麺で、喉越しよし。全粒粉のつぶつぶもみえます。 ただ、当たり前ですが細麺は早く食べないと麺伸びてし…
[85点] 貝節潮そば@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 07月20日
昨日のエブリイに一瞬映っただけでテンション上がる田舎者。 どうも、駄肉です。 昨日の『らぁ麺やまぐち』で食べていて、取材されちゃったんですよねぇーーー…
[80点] 冷たい貝のポタージュ@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 07月20日
色鮮やか、見て食べて楽しむ。 手の込んだ盛り付けで感心、スープは優しいポタージュ。 旨味を感じる繊細なスープでしたが、今年の酷暑で大汗かいていた私には塩味が少し薄めに感じました。 低温調理のチャーシューにはしっかり味が付いていて、ズッキーニやベビーコー…
貝節麺RAIK 《東京都杉並区》 07月19日
2018年7月15日(日) 87/1669 東京は方南町の「CLAM & BONITO 貝節麺RAIK」に行ってきました。 コチラは、今年3月にオープンした、永福町の「Bonito Soup Noodle RAIK」の2号店になります。 元々は、本店の…
貝節麺 raik @方南町 07月19日
7月13日 新宿から方南町ー♪ 12食限定、であるかないかハラハラしました(笑)貝節麺 raikにて、夏限定冷製料理! 冷たい貝のポタージュ! 貝出汁ベースのビシソワーズスープで、貝より野菜の味わいが強い! (^_^)v オリーブオイルも、いい香りで高級感…
このクソ暑い日に冷たい貝汁スープがたまらないー98杯目 貝節麺RAIK 07月18日
CLAM&BONITO貝節麺RAIK東京都杉並区方南2丁目21-21電話 03-5913-9119営業時間11:30ー15:00、18:00ー23:00[日] 11:30ー15:00、18:00ー21:00月曜休み草むらから歩いて16分。「CLAM&BON…
このクソ暑い日に冷たい貝汁スープがたまらないー98杯目 貝節麺RAIK 07月18日
CLAM&BONITO貝節麺RAIK東京都杉並区方南2丁目21-21電話 03-5913-9119営業時間11:30ー15:00、18:00ー23:00[日] 11:30ー15:00、18:00ー21:00月曜休み草むらから歩いて16分。「CLAM&BON…
【20180716】今日のラーメンニュース 07月16日
1.プロカメラマン直伝、 「いいね」を増やすラーメンの撮り方 ( dressing ) 「SNS映え」するラーメンの撮り方を、本業のカメラマンがレクチャー。「貝節麺raik@方南町」を舞台に、全体、スープ、麺の箸あげを撮影しています。 2.【東京都】 「…
CLAB&BONITO貝節麺raik@方南町 07月15日
今年の43杯目は,RAIKの2号店raikです,とか書いても意味不明ですが,貝節麺raikです.永福町の北側,方南町の西側,杉並区大宮にあるBonito Soup Noodle RAIKで,月曜限定営業してた貝節麺raikが,路面店になった,という経緯.場…
[80点] 【限定②】冷たい貝のポタージュ@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 07月12日
『モテない奴の特徴スレ』で驚くほど当てはまっていないのにモテない。 どうも、駄肉です。 7/10 21時16分着。先客3人ほど。 スムーズにカウンターへ。 食券機では表題が売り切れ。ご厚意で提供していただけました。ありがとうございます。 オペを見てると、牛…
[78点] 冷たい貝のポタージュ@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 07月12日
限定メニュー 暑い夏にぴったりの冷たい麺。 女子ウケを狙った洋風テイスト。 とりたてて珍しい訳ではなく 強いて言えばトマト氷が中々いい味わいでした。 期間限定の一品としてはアリですね。 さっぱり頂けました。 ごちそうさまでした。…
CLAM&BONITO 貝節麺raik@方南町 特製貝節潮そば 06月29日
この日はお目当てのお店が 夜営業無しでフラれたため、 やむを得ずこちらのお店へ。 CLAM&BONITO 貝節麺raik 2018年3月オープンのラーメン屋さんで、 永福町にある「Bonito Soup Noodle RAIK」の2号店。 店内 …
[81点] 貝節つけそば 中盛無料@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 06月24日
休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。中盛は私の腹量りでは茹で前で300gはあります。 【感想】 スープは貝の出汁が効いてて美味しいですね。 ただ、麺に昆布出汁がかかっているのでツルツル滑って割り箸でも食べづらかったです。 …
[84点] 貝節つけそば@CLAM&BONITO貝節麺RAIK 06月22日
会社の人にこのブログが見つかる。 どうも、駄肉です。 他部署の女の子に秘めた思いを持ってることがバレてしまいましたねー。 今日は、特に遠出もしないので近場のこちらへ。 ド深夜に清瀬に外回りへ行くことになったんですけどね… 【急募】所沢ー... 続きを見る …

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