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らぁ麺 やまぐち

住所:東京都新宿区西早稲田3-13-4 :[Y!地図]

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ココチモ

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[75点] 濃厚熟成醤油 700円@近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店 02月20日
JR山手線やメトロ東西線の高田馬場駅周辺には飲食店がメチャメチャ多く、早稲田通りを早稲田方面へ進み静かな街並みになってきた辺りでも、「やまぐち」さんや「えぞ菊本店」さん・「なんきち」さん等々ラーメン店が多い激戦区 数あるラーメン店の中でも高田馬場エリアでは…
[80点] 鶏そば@らぁ麺 やまぐち 02月19日
移転後は初。 やや出遅れ先客は7名ぐらい。 券売機で左上をプッシュ。中々の値段です。 厨房が完全に見渡せるカウンター。調理はほぼ店主のワンオペですね。 提供は入店から20分後。 鶏チャーはデフォではなく、豚が2枚。極太メンマにカイワレ。 早速ズバズバ、平べ…
らぁ麺 やまぐち 02月16日
牡蠣の塩そば¥1300 やまぐちも久々。去年の年始以来か。ってことで移転後初。 限定があったのでそれ。 塩そばに大粒の牡蠣が2粒。牡蠣単独でうまいが、牡蠣のスープが滲み出たスープもよい。その分具が寂しいけど、牡蠣だし仕方ないかなって感じもする。 …
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 02月16日
雪降る三連休の初日に。山口店主の「今日は雪だから並ばないと思いますよ」という言葉をちょっとだけ疑ってみて良かった。開店時には15名ほどの並び。…
「らぁ麺 やまぐち」姉妹店「Spice Curry & Cafe scent(セント)」にてスパイスチキンカレーとマスタードフィッシュの2種あいがけ 02月13日
西早稲田に昨年12月オープンした「Spice Curry & Cafe scent(セント)」。 場所は道を挟んで向かいに移転した「らぁ麺 やまぐち」跡地です。 開店当初はあえて告知しなかったようですが、オーナーも「らぁ麺 やまぐち」店主。 「ら…
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 11:15 02月11日
西方情報。吉報を待つのみ。。。 [19_041] 自転車で明治通りを北上。昨日から始まったらしき冬季限定狙い。西早稲田…『らぁ麺 やまぐち』。開店15分前。店頭開店待ち1人に接続。定刻にシャッターが上げられまして営業開始。店内券売機。右端の冬季限定メニ…
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 「牡蠣の塩そば」 02月10日
二店舗ともにミシュランに選出された、稀代のにゃみグループ本店。店主山口裕史氏が腕を振るう 「らぁ麺 やまぐち 。 続きを読む…
「らぁ麺 やまぐち」にて冬季限定 牡蠣の塩そば 02月07日
昨年9月、旧店舗向かいに移転した「らぁ麺 やまぐち」。 ミシュランビブグルマンに掲載され続ける名店です。 2月6日(水)から冬季限定「牡蠣の塩そば」1300円がスタート。 移転してからは初の本格的な限定で、20食ほどの限定だそうです。 「少々お時間かかり…
2018年の印象に残った限定・催事の麺 01月31日
ちょっと時間が経ちましたが、2018年の印象に残った限定・催事の麺です。並べてみると限定に行く店も固定され、全体的に限定に行く回数も減ったように思います。 Japanese Soba Noodles 蔦」にて6周年限定 7年目の架けSobaー6年目の節目ー…
[89点] 鶏そば ワンタン@らぁ麺 やまぐち 01月29日
以前は毎回感動をしてましたが、美味しさに慣れたのか普通に美味しい…という感じでした。 他店でもどんどん似てる味があるからかなぁ、と。…
[88点] 鶏そば@らぁ麺 やまぐち 01月27日
鶏そばを頂きました。 厨房に山口店主がいらっしゃいます!お店に店主がいるって重要ですよね…
[80点] 味玉鶏そば 1000円@らぁ麺 やまぐち 01月27日
1000円のラーメンってドナイヤと思いながらも、ここまできたら関係ねぇ!と心で叫びながら食券ボタンを押す。見た目からは「意識高い系ラーメン」という雰囲気がプンプンしています。しかし、あっさりとしながらもパンチのある鶏ガラのプースーと、ヌルッ!っとした食感が…
[70点] 特製鶏そば@らぁ麺 やまぐち 01月26日
麺が食べるとヌルっとしていて新食感でした。 凄い期待していきましたが、期待してたほどは 美味しくありませんでした…
[85点] 味玉十二分屋そば@近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店 01月25日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/01/25/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/BFTOvFT3RtY <滋賀県彦根のラーメン!東京進出!!遅まきなが…
【今週のラーメン3575】 近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店 (東京・西早稲田) 味玉十二分屋そば ー肉!出汁!麺!どれも侮れんハイコスパ!気軽な良質感感じる近江ラーメン! 01月25日
滋賀県彦根のラーメン!東京進出!!遅まきながら行って参りましたー <全体&スープ> 近江熟成醤油のいきいき感と鶏豚の芳醇さが溢れているとは知らなんだ! <麺> 麺屋 棣鄂:汁を適度に吸い込んだしなやかさ、とアルデンテ越えのクッチリ感が妙にハマる旨さ …
[90点] 中華そば 醤油…770円@櫻井中華そば店 01月16日
2018.12.23夜1 2017年9月オープン、第19回TRYラーメン大賞新人賞しょうゆ部門で入賞。独立前は『麺創研かなで(府中市)』で現『らぁ麺やまぐち』店主・にゃみ氏に師事。その系譜を垣間見せながらも、各パーツの素材をより生々しく打ち出した印象。 …
【東京】千味家『西小山ブラック』を初体験! 01月12日
「西小山ブラック」初体験!未知の世界 へDeepな麺バーと行く。 ひょんな事からこのメンバーで初訪です(奇跡) ♢メンバー紹介♢ ※左前から時計回りです ・らぁ麺やまぐち▶︎ 山口さん ・私の師匠▶︎ HASH  ROYAL ハッシュ師匠 …
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 「塩らぁめん(試作)」 01月12日
二店舗ともにミシュランに選出された、稀代のにゃみグループ本店。店主山口裕史氏が腕を振るう 「らぁ麺 やまぐち 。 続きを読む…
Spice Curry & Cafe scent@面影橋・西早稲田 01月06日
2018年12月29日西早稲田の新店「 Spice Curry & Cafe scent 」へ。   2018年12月5日オープン。斜向いに移転した らぁ麺やまぐち の跡地にオープンしたスパイスカレーとコーヒーのお店。 五十三家 @江古田→ ま…
らぁ麺 やまぐち@西早稲田【移転】 01月06日
移転後初。移転とはいえ徒歩数十秒の距離。店内はかなり明るくなり厨房がしっかりと見えるのが好印象。…
【カレー】スパイスカレー&カフェ セント(西早稲田)・初訪問 01月05日
西早稲田の名店「らぁ麺やまぐち が昨年、近場に移転をしたが、その跡地に、スパイスカレー&カフェ セント(Spice Curry & Cafe scent)というお店がオープンしていた。軒先の看板を見てみると、、、スパイスチキンカレー10種類以上のス…
2018年に食べたラーメンまとめ 01月01日
あけましておめでとうございます。2018年はボチボチとマイペースに食べてました ちなみに2017年まとめはこちら2018年の★★★14杯 らぁ麺 やまぐち[東京都新宿区西早稲田2]特製鶏そば いぶし銀[東京都町田市原町田6]ジャパンプレミアム 太麺 蓮爾…
2018年まとめ 12月31日
皆様 いつもお世話になっております。 尾瀬でございます。 2018年は大変お世話になりました。 2019年もどうぞ宜しくお願い致します。 【2018年について】 相も変わらず、マイペースな食べ歩きをさせていただきました。 遠征はやや減りましたね。 関…
[85点] 鶏そば@らぁ麺 やまぐち 12月31日
スープは鶏の旨味は当然ながらも香りの広がりが到着時から特に印象的。 醤油は鶏出汁を引き立てる為か塩気も香りも強めに効かせた物ではなく、調和を重視したバランス型。 麺は平打ち気味の中太麺で、この系統にしては少し太めな印象もスープとの噛み合いと歯切れの良さが○…
まぜまぜ麺 OKAJI@面影橋、西早稲田 12月30日
2連荘の海担当の合間に、こちらのお店にチョロっと向かってみました。 お店は やまぐち の並びにあり、Sの字型のカウンター席のみの店内に入り、 メニュー を見てみると、まぜまぜ麺orチャーシューステーキまぜまぜ麺の溜まり醤油、イタリア塩、辛味噌、激辛しびれ…
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 「鶏そば&鶏つけそば」 12月21日
そして当然 まして必然 そのカレーのあとは あの鶏そばってことで 向かいに渡っての連食劇場 最近ともなっては なかなか一緒にかーちゃんと ラーメン屋にも来られないけど せっかくだったら 連れてきた自分までもが どこか誇らしげになってしまう こんな...…
[96点] 特製鶏そば1200円@らぁ麺 やまぐち 12月19日
らぁ麺やまぐち@高田馬場 特製鶏そば1200円 ビールエビス小瓶 400円 ミシュランのに恥じぬ鶏そばの名店❗️スープは元より麺も美味い❗️ 鶏そばらしく一口目は鶏油の濃厚で香り豊か、かつまろやかな味わいでお出迎え。それでいてしつこく無いのは流石ミシュラン…
Spice Curry & Cafe scent セント@西早稲田 「スパイスチキンカレー&マスタードフィッシュカレー」 12月19日
詳しくを語らない方が いやむしろ 隠してしまったりする方が 結局焚き付けていたりする なんてのが この世の常と かねがね聞いていたりするけど 移転された 「らぁ麺 やまぐち」跡地に 「Spice Curry & Cafe scent」などと クンクン!! …
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 「鶏そば+鶏ワンタン」 12月13日
二店舗ともにミシュランに選出された、稀代のにゃみグループ本店。店主山口裕史氏が腕を振るう 「らぁ麺 やまぐち 。 続きを読む…
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 12月10日
『やまぐち』が移転するということで、そのお披露目会に潜入。 試食会ではなく 近しい人らでお祝い的なね。 ちゃちゃっと激ウマよだれ鶏作っちゃうあたり、やっぱすごいよねー 卵も濃厚やね ラーメンも頂けるとのことで かけらーめんを作って頂きました、 いや、、、…

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リンベル<温泉 ホテル 食事の贈りもの>

併せて話題のラーメン店

  1. 十二分屋 早稲田店
  2. 951(閉店)
  3. 麺屋 翔
  4. 中華蕎麦 とみ田
  5. 無鉄砲 本店
  6. MENSHO 護国寺
  7. 麺処 ほん田
  8. ラーメン 巌哲
  9. 中華そば 四つ葉
  10. Japanese Soba Noodles 蔦
  11. らぁ麺屋 飯田商店
  12. 柳麺 呉田
  13. 饗 くろ㐂
  14. 創作麺工房 鳴龍
  15. ラーメン ヌードルズ
  16. 中華そば しば田
  17. ラーメン屋 トイ・ボックス
  18. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
  19. KaneKitchen Noodles
  20. 来来亭 野洲本店
  21. ラーメン にっこう
  22. 麺創研 奏
  23. 櫻井中華そば店
  24. Noodle Stand Tokyo
  25. 横浜家系ラーメン 五十三家
  26. 武道家
  27. 純手打ち 麺と未来
  28. 新潟三宝亭 東京ラボ 渋谷宮益坂店
  29. メンドコロ Kinari
  30. らーめん はやし
  31. 金色不如帰
  32. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
  33. ラーメン 豚山
  34. 利尻らーめん 味楽
  35. RYUS NOODLE BAR
  36. 蓮爾 登戸店
  37. みそや 林檎堂
  38. 担々麺 ほおずき
  39. いぶし銀
  40. あさり屋(閉店)
  41. 頑者 illmatic
  42. 家系ラーメン クックら
  43. 超純水採麺 天国屋
  44. 焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店
  45. 支那そば 孤高
  46. 二代目 武道家
  47. 煮干鰮らーめん 圓
  48. 長浜ラーメン はじめ 本店
  49. 中村麺三郎商店
  50. 蓮爾 新町一丁目店
  51. 千里眼
  52. らーめん MAIKAGURA
  53. 焼あご塩らー麺 たかはし
  54. 中華蕎麦 蘭鋳
  55. 牛骨らーめん 牛王
  56. らぁ麺 鳳仙花
  57. らーめん 小池
  58. らぁ麺 はやし田
  59. pumehana
  60. 町田汁場 進化 町田駅前店
  61. パパパパパイン
  62. 武道家 龍
  63. MENSHO SAN FRANCISCO
  64. 自家製麺 つけそば 九六
  65. 百笑食堂 いしかわや
  66. crab台風。
  67. 拉麺 吉法師
  68. 麺や でこ
  69. 孫作
  70. 八乃木
  71. 麺屋 歩夢
  72. ラーメン 郷
  73. ラーメン二郎 荻窪店
  74. ラーメン二郎 めじろ台店
  75. 地鶏中華そば 祥秀
  76. ラーメン二郎 横浜関内店
  77. 王道家
  78. ラーメン二郎 京成大久保店
  79. 麺バル HACHIKIN
  80. ラーメン BooBoo太郎。
  81. 五輪書
  82. 中華そば You Lee
  83. ラーメン二郎 中山駅前店
  84. 中華そば ふじわら
  85. ramen case-K
  86. 中華そば専門店 味幸
  87. 俺のラーメン あっぱれ屋
  88. 手もみらーめん 十八番
  89. 中華そば きなり
  90. 中華そば 136
  91. 拉麺 時代遅れ
  92. 味噌っ子 ふっく
  93. 濃厚ラーメン かなや
  94. ハルピン
  95. 麺屋 まぜはる
  96. いかれたNOODLE Fishtons
  97. 麺や 太華 横浜橋店
  98. 手打 焔
  99. おいらのらーめん ピノキオ
  100. 銀座 八五
  101. 和風ラーメン 味のほうさく
  102. AKEBI
  103. 初志貫徹
  104. 下松ラーメン 五ツ星
  105. 中華そば うお青
  106. 中華蕎麦 にし乃
  107. つけ麺 和
  108. 家系ラーメン 熊田家
  109. 中華そば ぎと家
  110. まぜまぜ麺 OKAJI
美味しさまんてん便

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