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らぁ麺 やまぐち

住所:東京都新宿区西早稲田3-13-4 :[Y!地図]

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らぁ麺 やまぐち ❤︎ 鶏そば・ミニロースト豚丼 セット 06月25日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ エミリーと15の約束 “エミリーと15の約束”  majiko from album “寂しい人が一番偉いんだ” ❤︎ 高田馬場での健康診断を終えたお昼前 せっかく高田馬場に来たのですから、昼食をいただこうと向かったのは…
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 / かけそば + ロースト豚丼 06月22日
らぁ麺 やまぐちかけそば + ロースト豚丼[訪問日]2019年6月19日(水)[評価]★★★★★…
【AERA dot.連載】和食とイタリアンを極めた浅草橋の行列店店主が最後に“ラーメン”を選んだシンプルな理由 06月09日
AERA dot.連載、今回は「らぁ麺 やまぐち」山口さんの愛する一杯を取材しました! 和食とイタリアンを極めた浅草橋の行列店店主が最後に“ラーメン”を選んだシンプルな理由…
[75点] 特製鶏そば@らぁ麺 やまぐち 05月21日
鶏の旨味がギュッと詰まっているのでしょう。 滑らかな食感の麺もスープにマッチしています。手間暇かけて作られているのはとてもよくわかりますが、ちょっと醤油が強すぎかな…。…
[77点] つけ麺@らぁ麺 やまぐち 05月19日
有名店のやまぐちさん! 透き通ったスープにワンタンや鳥チャーシューと豚チャーシューの2種類! 丸鶏のいい香りがするし、あっさり好きには堪らないと思いまッスル!! スープまで飲んでご馳走さまでしたー…
[93点] 鶏つけそば@らぁ麺 やまぐち 05月17日
064 鶏つけそば(¥950) 前の店の向かいにプチ移転した此方に初訪。ほぼ再訪な感じですが。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/261568021 あちらでTOP50に入るのは、中々のハイスコアと言う事でしょう…
5/15(水)らの道愛知Scramble【らぁ麺 紫陽花×地鶏らーめん はや川】 05月15日
5/15(水)はノリde麺活するのもアリかと、有名なラーメンイベント【らの道愛知Scramble】に参戦ー1人では心細いので相方も誘って行く事に   『集合4時でいいですか?』・・『了解です( ̄ー☆』・・ということで深夜3時に家を出てまずは・・…
[78点] 鶏そば 880円@らぁ麺 やまぐち 05月14日
2019 5初旬 12:55 【会津地鶏】 王子、秋葉原の店にフラレて来たのは高田馬場。 何となく淡麗のラーメンが食べたくて「らぁ麺 やまぐち」さんへお邪魔した。 到着しますと、待ちはなく、7割位の客入り。 店内はカウンター12席、テーブル2席のオー…
[96点] 味玉鶏そば 1000円@らぁ麺 やまぐち 05月13日
久しぶりにやまぐちさんで頂きました。 以前よりも醤油のキレがあって、丸鶏の柔らかさとの相性も抜群だなぁと思いました。 丸鶏の柔らかさがより生かされている感じがして、とても美味しかったです! またトッピング、特にメンマの味と食感もとても美味しかったです! そ…
[83点] 特製鶏そば@らぁ麺 やまぐち 05月10日
【とても美味しいのだけれども】 約5年ぶりの訪問。ミシュランに載る名店なのでとても期待をしていった。 地鶏と醤油を使った今流行のラーメンではあるが、これ系のラーメンを最近とても増えてきた印象がある。 僕の地元は埼玉県の中華そば四つ葉の近くにあるので、今回の…
4/8発売 らぁ麺やまぐち監修 芳醇醤油鶏そば(2019年) 05月10日
4/8発売の明星「らぁ麺やまぐち監修 芳醇醤油鶏そば」を食べました!西早稲田にある「らぁ麺やまぐち」のラーメンを再現した商品です!「らぁ麺やまぐち監修 芳醇醤油鶏そば」という名前の商品は2016年にも出ていますが、そのときは縦型カップだったのに対し、今回は…
らぁ麺 やまぐち@西早稲田 「鶏そば、ほか」 05月07日
二店舗ともにミシュランに選出された、稀代のにゃみグループ本店。店主山口裕史氏が腕を振るう 「らぁ麺 やまぐち 。 続きを読む…
【西早稲田】らぁ麺 やまぐち 05月06日
やまぐち」移転後は遅ればせながら初訪問。前回はAbemaTVのロケだったが、その時より醤油のキレが立って、かつ鶏の旨味の奥行きも出ていて、恐ろしいぐらい旨い。凄いなぁー山口さんからゆっくりお話も伺えたし、更にこのラーメンが好きになったー!ごちそうさまでし…
[90点] 鶏つけそば 950円@らぁ麺 やまぐち 05月03日
大型連休後半、やっと良い天気になり気温も上昇、久しぶりにこちらの「つけ」が食べたくなり訪麺。店頭には人影無し、入店してみると中に5人、その後続々つながり外待ち発生、間一髪でしたがラッキー。 「つけ」を食べるのは約4年振り。目の前で店主が寡黙に調理しています…
らぁ麺 やまぐち監修 芳醇醤油鶏そば ーミシュランガイド東京5年連続掲載店!ー 05月03日
たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m 司会のたるビートです。 今回はミシュランなお話だよ!ミシュランガイド東京に5年連続掲載ってゆーんだから! @旭川市 らぁ麺 やまぐち 監修 by明星 2013年に高田馬場にオープン。2015年には2号店…
スパイスカレー&カフェ Scent@高田馬場/西早稲田 04月27日
移転した「やまぐち」の跡地で、昨年よりひっそりとカレー&カフェが営業していた。 一部では既に知られていたが、この店はやまぐちの関連店。やまぐちの丸鶏スープを使用しているとの評判で気になっていた。 昼のみ営業でスタートしたが、ようやく営業体制が整ったとのこと…
明星 らぁ麺やまぐち監修 芳醇醤油鶏そば 04月25日
4月8日より販売されている「らぁ麺やまぐち」監修のカップ麺が美味しそうだったのでお昼休みに食べてみました。中身完成おぉーー、良い醤油の色してますがな!いただきます。こ・・・こここここ・・・・コケーーーコッコッコッ!!!鶏の旨味再現ぱねぇ化学による鶏清湯演出…
[82点] つけめん(850円)@渡なべ 04月18日
平日の夜、高田馬場駅。 せっかくだから二軒行ってやろうと思い、やまぐち→わたなべの名字繋がり。 表通りが一本入った路地にひっそり佇むお店は、客層も一転、大学生ではなく大人が多い。 カウンターのみのこぢんまりとした空間。 こだわりの有りそうな食器が店内の雰囲…
[90点] 鶏つけそば(950円)@らぁ麺 やまぐち 04月17日
平日の夜、高田馬場駅。 そこそこ歩いたかいあって、待ちはなし。 学生が多いのは土地柄納得ですが、女子大生が意外と多い。 ミシュランガイドにも掲載された事がある名店。 淡麗ダレに細いフワモチ麺がなんともミシュラン店ぽいなと。シンプルですが美味しい。 添えられ…
[87点] 鶏そば@らぁ麺 やまぐち 04月14日
どうも、さぴおです。 この日はこちらへ。 新店舗への訪問は初めて。 そもそもデフォを食べるのが初めてです。 平日昼13時頃。 外待ちはなくラッキー!と思ったら店内待ちはあるのね。 外国のガイドブックに載って... 続きを見る …
[89点] 特製鶏そば 1200円@らぁ麺 やまぐち 04月10日
4月10日 今日は会議の為、新宿に遠征です。あいにくの天気なので、行列もなく入れました。なかなかこれない店なので、贅沢な1杯にしました。5分ほどで着丼。綺麗な1杯ですね。スープは鶏の旨味が強く、雑味がないです。麺は柔らかめでしたが、小麦の風味もありなかなか…
[92点] 特製鶏そば@らぁ麺 やまぐち 04月09日
4/9(火)18:00頃 初訪。 移転前は一度伺っており、移転後は遅まきながらの初訪です^^; 先客5名、後客3名。 店内の券売機にて食券を購入し、すぐ後ろのカウンター席入口側へ。 3分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 鶏の香りがフワッと立ち昇っ…
やまぐち@高田馬場 04月06日
9月28日、高田馬場の「やまぐち」さんを訪問しました。 移転後初訪問。 この界隈に住んでいた事があるのだが、当時は五坪、べんてん、ぶぶか、花月、がんこ西早稲田、永龍、そしてえぞ菊。大西さんが亡くられた後のえぞ菊だ。えぞ菊でバイトで貯め…
[89点] 特製鶏そば(1,200円)@らぁ麺 やまぐち 04月04日
上品です。鶏の旨味が溶け込んだ澄んだスープと細いけどモチっとした麺、トゥルトゥルワンタンです。ささ身もローストビーフの様なチャーシューも薄めの味付けで素材感が出てます。日本料理のラーメン(?)て感じ?丼の中の食材全て美味しかったです。ごちそうさまでした。…
らぁ麺 やまぐち@面影橋/西早稲田/高田馬場 04月02日
2018年9月7日移転オープンの らぁ麺 やまぐち」に行きました。  高田馬場ー早稲田エリアの行列店 らぁ麺 やまぐち」が旧店舗から道路挟んだ斜め向かいにプチ移転。ラーメン店は至近距離に移転することもあるけど、ここまでの人気店がちょこ…
[82点] KOHAKU@近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店 03月25日
3月 日曜日 らぁ麺 やまぐちで鶏そばをいただいた後、お腹具合的に余裕があったので後1杯は食べようと思いました。お店を出て高田馬場駅まで徒歩で向かっているとすぐにこちらを見つけてしまい電撃訪問です。 17:00すぎに到着すると先客が5名いらっしゃいます。店…
[88点] 鶏そば@らぁ麺 やまぐち 03月25日
3月 日曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、ちょっと早い夕食を食べるために訪問しました。 東京メトロ東西線の早稲田駅から徒歩10分ぐらいのところにあります。大きな通りに面しているのでわかりやすいところだと思います。 17:00頃に到着すると、先客は3名…
地鶏らーめん はや川@高宮(福岡県) 「濃厚味噌ラーメン(ピリ辛)、ほか」 03月25日
東京のミシュランガイドの常連店、「らぁ麺 やまぐち の出身者。店主 早川友彬氏が手掛ける 「地鶏らーめん はや川」。 続きを読む…
[91点] 特製鶏そば1200円@らぁ麺 やまぐち 03月14日
平日ランチタイムに3回目の訪問。いずれの訪問も行列ができていましたが、今回はスンナリ店内に。 券売機で、特製鶏そばを購入し、ちょっとイスが高めのカウンター席に着席。カウンターの端の席は、通路が狭く、食べている時も、何回か通行する人と軽くぶつかっていました。…
らぁ麺 やまぐち 03月11日
東京2店目は早稲田からてくてく歩いてコチラのお店へ。 らぁ麺 やまぐち」さんです。店内満席でしばらく外待ちしていましたが回転は速いので中に入ったらすぐに座れました。こちらが券売機のメニュー私が頼んだ「特製鶏そば(1200円)」同行者が頼んだ「特製つけそば(…

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