中華そば 多繋

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[92点] 黒豚@中華そば 多繋 11月06日

少し濁りのある豚清湯、旨味が厚く力強いボディに醤油の味がよく乗っていて非常に完成度が高い。 麺は手揉み風の縮れが加わった多加水の太麺、麺自体が美味しいしスープとの噛み合いも◎ 完成度が高く並ばずにこれが食えるのはありがたい。…

【2024年80杯目】中華そば 多繋(池袋)・今年2回目 10月19日

【2024年80杯目】今晩の食事は西池袋の立教大学付近にある「中華そば 多繋(たけい)」へ約3が月ぶりに再訪問してきた。最近ではラーメンのスープを完飲するのも少なくなったが、このお店は飲み干せてたので、今回は違う味のスープも食べたいと思っていた。※お店のX…

[84点] 黒豚味玉 1,000円@中華そば 多繋 10月11日

10/10 12:10 街外れの公園の近く。繁華街でもあり、住宅街でもあり、のどかなようで雑多な場所。 入り口に外待ち時の注意書きがありましたが先客は一人。並ぶ事なんてあるのかな？と思いましたが、その後すぐ満員に。並ぶ事もありそうです。 綺麗なお店。あ、一…

[89点] 黒豚特製@中華そば 多繋 10月06日

土曜の昼、池袋の多繋さんに行ってみました。 上野時代に一度伺っており、好印象だったお店です。立教大学方面の比較的駅近ですが、どこか見たことのある場所だなと思ったら、移転前のごとうさんがあった建物ですね。 11時20分くらいの到着でしたが、そこそこお客さんは…

中華そば 多繋@池袋：無知は勇気を生む、ってな発想は悪くはないと思うんだけどね 09月27日

そういや、と急に思い出したのよニコのタコスの隣にラーメン屋が出来たってしかしはてさてどんなんだったっけ、と僕の拙い思慮を巡らすも真実に届かずどこかのセカンドブランド？よくある流行りのラーメン？店をそこに開いた、ぐらいしかヒントが無くてまるで圧倒的に描写が足…

[83点] 黒豚(ハーフ) 830円@中華そば 多繋 09月02日

中華そば多繋@東京都豊島区西池袋3-33-17 どうも、さぴおです …

【2024年54杯目】中華そば 多繋(池袋)・初訪問 07月14日

【2024年54杯目】池袋のランチで以前から気になっていた西池袋の立教大学付近にある 中華そば 多繋(たけい)」へ初訪問してきた。※お店のXアカウント：https://x.com/chuukasobatakei※お店のInstagramアカウント：http…

[81点] 黒豚(麺少な目)800円@中華そば 多繋 07月10日

昨年12月にオープンしたお店、あの時は豚ベースの「黒豚」が売り切れてしまい、鶏ベースの「黒鶏」を食べました。どうも「豚」が気になっていたので、久々に食べに来た。 入店しタッチパネルでポチポチポチ、待つことなく着席。ご主人と若いスタッフの2人体制、広々してい…

[85点] 白豚(麺少なめ、800円)@中華そば 多繋 07月05日

平日の夜、池袋駅。 駅から地下道を端まで歩いて、立教大学の手前。 昨年の12月オープンなので半年ちょっと経ったお店です。雰囲気のある古いビルの一画で店内の内装はセンスあり。 今夜も蒸し暑い。つけ麺が食べたくなりますが、こちらはラーメンのみ。 豚+魚介(醤油…

[80点] 黒豚特製@中華そば 多繋 06月20日

池袋の『中華そば 多繋(タケイ)』に訪問。 こちらのオープンは2023年12月。 以前は上野で営業していた「中華そば 多繋」が池袋にて移転復活。 店主は「潮@淡路町」出身の方で「もちもち自家製多加水麺と炭火吊るし焼きチャーシューが自慢」との事。 基本メニュ…

【ラーメン】中華そば 多繋 (東京・池袋) 06月09日

先日、東京は池袋のラーメン店「中華そば 多繋」に伺いました！ いただいたのは「黒豚特製」 トンコツベースで2種の煮干しやカツオ節、サバ節などさまざまな魚介も用いた醤油スープも、 ふくよかな味わいが広がります。 炭火を用いた吊るしの焼き豚も、滑らかさと風味に…

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2. 麺巧 潮