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麺巧潮

住所:東京都千代田区神田淡路町2-4-4 :[Y!地図]

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淡路町駅
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[90点] 鶏白湯@麺巧潮 11月12日: 平日17時頃先客3名。入ってすぐの食券機にて白をポチり。空いてたので数分で着丼。スープが美味い。凝縮した鶏の旨味のポタージュスープを飲んでいるよう。アスパラの肉巻き、ポーチドエッグが具材、揚げ玉ねぎ？がアクセントになり美味しい洋風スープを飲んだ気分。麺…
[98点] 白@麺巧潮 11月12日: 最近になって鳥塩白湯にはまっており、たまたま出張先のホテルの近くに高評価のお店があったので行ってみた。 15時過ぎなので店には他に3人ほどのお客さん。食券買って待つこと数分。黄色いスープにポーチドエッグ、ブロッコリー、肉巻きアスパラが乗って到着。まずはスー…
[84点] にほんいち醤油そば@麺巧潮 10月01日: 10月火曜日長尾中華そば東京神田店でこく煮干しをいただいた後、秋葉原駅に向かって歩いたつもりでした。辺りは暗く、迷子になってしまいました・・・気づいたらこちらのお店の前に！並んでいないし、お腹具合も全然食べられるし、でも消費税が・・・まあいいやという…
[88点] にほんいち醤油そば(870円)@麺巧潮 09月27日: 平日正午ちょっと前で外待ち3人、それほど待たずには入れたスープがとても旨い！！麺もなかなかよかったぜひまた行きたい！…
淡路町「潮」 09月24日: 醤油しか食べていなかったのだが、鶏白湯が評判のようなので行ってみる。ところが！鶏白湯とは思えないほどの洋風。まるで薄めのポタージュ。さらにブロッコリーにアスパラと来た。ポーチドエッグはまあ悪くないが。とにかく変なものを食べてしまった。ひさび…
[90点] 鶏白湯そば@麺巧潮 09月20日: 鶏白湯そば大盛り。肉巻きアスパラ、ポーチドエッグ、フライドオニオン、パセリ？らしき何かが盛られている。スープはとてもミルキー。スープパスタとか、野菜を加えてポタージュとして飲んでも美味そう。ストレート麺にはあまり絡まずさっぱりといただけます。肉…
【新店】らーめん桔梗と空@西新井「個性も加えた淡麗醤油ラーメン」 09月13日: 桔梗淡麗醤油らーめん」 800円) 西新井駅近くに2019年4月開店。ご主人は「麺巧潮@小川町」で修業して独立。黒醤油を使った「潮」の醤油そばが好きだったそうで、そこから自分の味を生み出して開業したとの事。濃厚煮干しの「空」もメニューにあ…
【関西のラーメン：新店情報！】 09月11日: 【関西のラーメン：新店情報！】 ◆甦れ！関西ラーメンコロシアム！◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
[90点] ひやくろ(夏季限定) 870円@麺巧潮上野製麺所 09月05日: 小川町本店でやっているのを見て、ずっとBMしておいた冷やし麺がやっと此方にも登場したので早速訪問に至った。「1日限定10食」と書いてあったが、何とか売切れでなくありつけた。。。此方の昔からの定番「にほんいち醤油そば」の冷やしバージョン... 続…
麺巧潮@淡路町 09月04日: 多くの駅からアクセス良い立地。目立たないお店ですがお客さんは続々と入ってきます。…
新宿御苑前「志いな」醤油そば 08月10日: オープン前から発見してお店の存在には気づいていたのですが、なんだかんだ行ってなかったお店に。「鶏そば志いな」というお店です。オープンしたらすぐに行ってみようと思っていたんだけど、すっかり時間がたっちゃったなー。最寄りは丸ノ内線の新宿御苑…
[91点] ひやくろ大盛(870円)@麺巧潮 08月09日: 灼熱の淡路町。やっぱ冷たいやつがイイ。薫る醤油、芳ばしい煮干し、旨味たっぷりブタ、ツルツル麺、ミョウガとミツバの良い香り、バランス最高です。ひんやり気持ちいいラーメン、ごちそうさまでした！…
[82点] 鶏白湯そば@麺巧潮 08月03日: 肉巻きアスパラ、ブロッコリー、刻みチャーシューとニンニク、半熟たまごとトッピングがバラエティーに富んでいて面白い。スープというよりポタージュスープみたいな感じであるがコクがなく、自分的にはさっぱりしすぎかな。…
麺巧潮(淡路町)期間限定ひやくろ 07月30日: もったいぶる梅雨明け未宣言にげんなりお昼に激アワジ。容赦なく降り注ぐ日差しからの眉間にシワ寄せウェンズデー。麺巧潮2012年9月OPENの淡路町人気の実力店。6月には麺巧潮上野製麺所も。海外はカナダ香港フィリピンと展開。平日は22時までの通し営業有…
汁なしと謳いつつつゆだくなアサリが香りすぎる鶏白湯٩( ᐛ )و創作麺杏甘奈@蘇我... 07月28日: この投稿をInstagramで見る汁なしと謳いつつつゆだくなアサリが香りすぎる鶏白湯٩( ᐛ )و 創作麺杏甘奈@蘇我汁なし浅利鶏白湯そば…690円【スープ】あさり鶏白湯江川海岸のあさり【カエシ／あぶら…
[75点] 白@麺巧潮 07月15日: アニメデビューしました。(Twitter参照) どうも、さぴおです。この日はインスタ映え感のあるこちらへ。女性に好まれそうな見た目ですね。地下にあるこちらは食券先買い制。その案内が階段を下った先にある券売機にあるので、トラブルが多発しそうなので…
上野麺巧潮上野製麺所 07月01日: どもー！今日も元気に麺を食ってまいりましょう！なんだか梅雨前線のせいで大変になっている地域もあるようですが、災害にならないことを祈るばかりですねぇ。と、東京はそうでもないので麺を食いたいと思います！今日は湿気はすごいですがさほど暑くもないので、普通にラーメ…
麺巧潮上野製麺所@上野／黒にほんいち醤油そば 06月26日: 麺巧潮上野製麺所黒にほんいち醤油そば[訪問日]2019年6月25日(火)[評価]★★★★☆…
麺巧潮 @淡路町 06月26日: 6月19日秋葉原から淡路町ー♪ 結構、久しぶりです(笑)麺巧潮にて、期間限定冷たいラーメン！ひやくろ！潮の看板メニュー、黒にほんいち醤油そばの冷やしバージョンで、サバ、うるめ、宗田鰹、昆布等を使用した冷たい魚介スープ！ (^o^) カエシは、に…
[72点] (黒) にほんいち醤油そば ¥870@麺巧潮上野製麺所 06月21日: 平日晴天 13:10 先客8名後客5名〝ニューオープンパトロール〟本日は昨夜より計画を練っておいた連食先であるコチラを目指して前食の葛飾区青砥から再び上野まで戻ってきた。しかし前食が私にとっては残念なラーメンだったので直ぐにでも連食先に向かいたか…
[95点] 鶏白湯そば@麺巧潮 06月18日: 鶏白湯そばの大盛をいただきました。大盛無料なのがありがたいです。スープがポタージュ風な感じで、優しい味。とても美味しくて全て飲み干せました。肉巻きアスパラも美味。卵は半熟ですが、いたって普通でした。今度は醤油ラーメン食べてみたいです。…
[78点] 鶏白湯そば@麺巧潮 06月18日: メニューに洋食風とある通り野菜のポタージュのようなスープトッピングもチャーシューではなくアスパラの肉巻きと面白いただスープがちょっとチープに感じてしまって全体的には普通な感じ他の人の点数が高い為ちょっとハードル上げ過ぎたかな？…
外食の楽しさ 06月17日: /麺巧潮上野製麺所@稲荷町にて醤油そば/燻製麺燻@百合ヶ丘にて燻製油そば/ 今日は遊び疲れて身体が動ないだろうから、有給申請していたのですが、中々思うに任せず。休暇は全休だけしか認められない会社もあるだろうし、午前休、午後休が取れたり、時間単位で休…
[81点] 白(鶏白湯)＋ガーリックバター＝970円@麺巧潮上野製麺所 06月15日: この4月に突然閉店してしまった『多繫』。その跡地に入ったのが此方の『潮』である。だが、、、約1年続いた『多繫』の前は、『Ramen & Bistro ushio ueno east』だった！その店は淡路町『潮』の上野支店だったので、結局は元の鞘…
[90点] 黒@麺巧潮 06月12日: 鶏白湯と醤油の2種類があって、醤油にしてみました(^^) チャーシューも合鴨も美味しくて最高の1杯でした(^.^) リピしたいので、90にしました！…
19/183 麺巧潮：極(黒、にほんいち醤油) 06月04日: 無事に飯田橋界隈の職場での仕事を済ませた後に、ゆっくり淡路町へ散歩していこう。このように軽く散歩するのも月曜日にしかできないが、時に遠征をやりたくなった。しかし、遠征する時間があれば仕事しろ、と...…
[88点] にほんいち醤油そば (大盛り)870円@麺巧潮 05月30日: 5月30日 15時08分 2019年 107杯目五回目のこちらへ、メニューは二種類しかないので順番で今日は醤油の食券を購入前客2名後5名店主と男性スタッフのいつもの二名体制 4分で提供久々でしたが相変わらずの出しの効いたスープで美味し... 続き…
【今週のラーメン3741】むぎくらべ(東京・小川町)［寿製麺よしかわ］牡蠣の冷やしそば＋牡蠣3個ー朝から冷酒と合わせたくなる崇高感！海辺の和風リゾート的冷やしラーメン 05月29日: 牡蠣大好き「カキ星人」としては見逃せない涼味！＜全体＆スープ＞冷えてもじんわり！かなりストレートな牡蠣エキス！そして淡い海の風味！＜麺＞多加水の中太縮れ麺！がっしりムチムチっと感じさせる小麦風味に仄かな塩味が沁みる！＜チャーシュー＞流行り…

メタボリックなお腹の脂肪を燃焼系ボディに【エルセーヌＭＥＮ】

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