麺巧 潮

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[86点] 白大(鶏白湯そば 890円、大盛サービス)@麺巧 潮 08月14日

14:25の訪問。予想通り先客3名と空いている。店主一人のワンオペ。 この店の売りである特徴的なメニューの「白」、大盛りが無料との事で「白大」を選択した。 程なくして着丼。黄色っぽい色合いで大凡これまで食べたラーメンの見た目と異なるビジュアルにびっくりする…

[85点] 【限定】ひやくろ 890円@麺巧 潮 上野製麺所 07月27日

稲荷屋の訪問の後、腹に余裕があったので以前より気になっていたこちらへ徒歩で向かう。5名程の外待ちのさんじをスルーして到着。店外に設置された券売機で1日限定10食しかないという「ひやくろ」を選択した。11:30過ぎの入店で先客2名だ。 男性1名、女性1名の体…

[85点] 黒(にほんいち醤油そば)@麺巧 潮 07月17日

麺巧潮さん@小川町の黒ラーメン。 場所は学生時代に数え切れない程行った白泉社と近江屋の間の半地下。 鶏白湯ラーメンは見かけは魅力的でしたが濃厚と期待するとアッサリということで醤油の黒ラーメン。 デフォで890円と高めですが大盛無料。焼豚に鴨肉に大葉・茗荷・…

[85点] 黒(にほんいち醤油そば)@麺巧 潮 07月17日

麺巧潮さん@小川町の黒ラーメン。 場所は学生時代に数え切れない程行った白泉社と近江屋の間の半地下。 鶏白湯ラーメンは見かけは魅力的でしたが濃厚と期待するとアッサリということで醤油の黒ラーメン。 デフォで890円と高めですが大盛無料。焼豚に鴨肉に大葉・茗荷・…

[81点] ひやくろ(1日10食限定)＋鶏の肉みそ丼(サービス)@麺巧 潮 上野製麺所 06月16日

潮の支店へ初訪問。1日10食限定というハードルが高い限定を。潮はアキバの本店でも限定の足が速い。確実に昼営業で終了するだけでなく、間違いなく13時台に売り切れになる。 11時台に到着。お値段はデフォの醤油と850円と良心的。券売機も差別なし。券を渡すと、店…

[75点] 鶏白湯＋チャーシュー＋アスパラの肉巻き@麺巧 潮 06月14日

【スープ】 バターの風味が濃厚ですが、鶏白湯の風味や旨みが薄く浅い印象。 個人的にな鶏白湯にもっとガツンと来て欲しかったです。 バターの風味がここまで強いのは珍しいとは思うので、変わった鶏白湯を食べたい場合は良いかと。 【麺】 さっぱりした細麺でした。啜り…

[83点] らーめん@天天有 神田 05月30日

5月 木曜日 麺巧 潮 上野製麺所でにほんいち醤油そばをいただいた後、お腹具合も時間も余裕があったので、上野駅から神田駅までJR山手線で移動し、神田駅からは徒歩5分くらいで到着しました。駅からの道はわかりやすいですが、私は極度の方向音痴なので、少し迷子にな…

[84点] にほんいち醤油そば@麺巧 潮 上野製麺所 05月30日

5月 木曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ご飯を食べるために訪問しました。 上野駅から徒歩5分くらいのところにあります。土地勘があるため、迷子になることはありませんでした。上野駅から歩道橋に行き、エスカレーターで降りた後の道を真っすぐ行くとありま…

[70点] 白 鶏白湯そば 890円@麺巧 潮 05月29日

5月29日 17時10分 2020年 77杯目 約一年ぶりの六回目のこちらへ 冷やし中華は❌が付いていたので鶏白湯の食券を購入 これでオセロのように黒と白を交互に食べてますね…

[83点] 【一日限定20食】ひやくろ(￥890)@麺巧 潮 05月26日

今日はママチャリ利用で10日ぶりの出社。だが昨日、先代のママチャリがとうとうヘタりました…タイヤの外側のゴムが裂け放題、今日でなくてよかった。さて冷やしが始まったと聞き、随分久しぶりにコチラへ。券売機を見ると未だ「×マーク」がついていなかったので表題をポチ…

[86点] ひやくろ(1日限定10食) 890円@麺巧 潮 上野製麺所 05月25日

昨年夏に遭遇して中々感動した商品！ 今年は早めに発売されたが、1日限定 10食と中々ハードルは高い！麺大盛り も無料な上、今は「鴨の肉味噌丼」が サービスされる。コレが激旨だった！！ キンキンに冷えたスープは相変わらず 魚介節が数種類ブレンドされた、出汁 …

[81点] 黒@麺巧 潮 上野製麺所 05月21日

何年も前に麺巧 潮にて鶏白湯を食べたので にほんいち醤油そばの黒を。 さらにここは自家製麺 中華そば 多繋だった場所ですね。 スタッフは女性2名。調理は店主？のワンオペです。 程なくして提供。 黒がビジッと決まったビジュアル。 デフォですがトッピングが豪華…

[80点] 黒 (にほんいち醤油そば) ￥870_@麺巧 潮 05月20日

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ このレビューは2019年のものです。 古いレヴューで大変恐縮しております。 価格や商品内容などは当時のものですので、 悪しからずご了承下さいますようお願いいたします。 ＊＊＊＊＊＊... 続きを見る …

桔梗と空@西新井 05月06日

2019年4月3日オープンの 桔梗と空」に行きました。  去年春、西新井駅近くに久しぶりの新店桔梗と空が開店。いやぁ、相当久しぶりに西新井駅降り立ちましたよ。  店主は淡路町の人気店 麺巧 潮」出身。麺巧 潮名物の…

[80点] 鶏白湯そば 890円@麺巧 潮 05月06日

神田エリアシリーズ。 一世を風靡した「進化系鶏白湯」 その時代を牽引した店のひとつがこちらです。 石神君が推しに推していたのが懐かしいですね(笑) 「鶏白湯そば」 【スープ】 洋風鶏白湯スープ。口当たりがよく軽い仕上がり。鶏の濃度は私的にはやや薄め。 勝手…

鮮魚らーめん 五ノ神水産 @淡路町 04月28日

4月23日 今日は、淡路町ー♪前の限定終了してないのに、新しい限定です(笑)鮮魚らーめん 五ノ神水産にて、期間限定麺！ 貝潮らーめん！ 五ノ神の準レギュラーと言ってもいい限定で、いつもは手揉み麺仕様だが、今回は細麺仕様で登場！ (^o^) スープは、浅利ベ…

麺巧 潮@小川町、淡路町 04月06日

2020年2月3日、「麺巧 潮」に行ってきました。 「鮮魚らーめん 五ノ神水産」 を出た後、向かったのはコチラのお店。 「麺巧 潮」さんです。 コチラは 約7年ぶり の訪問ですね。 大和麺学校で勉強された方の中でも、早々に出店したイメージがあるのが、ここ…

【関西のラーメン店の開業】2017ー2018 03月17日

関西のラーメン 【2018年(平成30年)新店情報】 ・大阪府 保留・移転「はびきのほんてん」@羽曳野市？ ◆2018年12月のOPEN！(31) ・福井県 12／？・「なん・なん亭」幾久店@福井市二の宮1-108 ・三重県 12／？・「ル・シノワ 花栞…

[87点] 白@麺巧 潮 03月13日

029_う 白(¥890) ※鶏白湯そば 数年前、関西で「泡系」と言う白湯に嵌っていた頃、いや、それよりも大分前から目をつけていた此方に初訪。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/265066005 入口看板の毛筆…

【関西のラーメン：新店情報！】 03月10日

【関西のラーメン：新店情報！】 ◆甦れ！関西ラーメンコロシアム！◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…

【ゲリラ限定】あさりそば@はまんど横須賀 03月09日

コロナが怖くてラーメンが食えるかーーーっ！！ はまんど横須賀 ちゅぅわけで、意を決してはまんどさんへー つぅかこのご時世でも、開店、即満席ってw 今月の限定はめっちゃ楽しみにしてた鯛煮干しなんやけどー 先週の土曜日から始まったゲリラ限定【なくな…

【今週のラーメン4069】 kingyo noodles (東京・神田) 中華そば 潮 ＋ 味玉 ーアイデア満載で和洋織りなす風を感じる崇高塩そば！ 02月27日

馬喰町から神田へ移転！担々麺と塩の中華そばで再出発！ kingyo noodles (東京・神田) 中華そば 潮 ＋ 味玉 ーラーメン食べて詠います ＜全体＞ 薬味豊富でちょっとした洋風を感じさせる塩そば感覚！ ＜スープ＞ 出だしは微かな魚介風味、そして…

鶏そば @ 麺やほころび 02月19日

  2月中旬の休日。 高円寺の間借り営業の 【麺や ほころび 】 を訪問。 山形料理と地酒の「まら」の間借り営業店舗です。 小雨の降る中到着し、入店するとノーゲスト。まだ認知されていないんですね。     昨年の12月12日…

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併せて話題のラーメン店

1. 『』
2. 稲荷屋
3. 天天有 神田
4. らーめん 桔梗と空
5. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
6. 大勝軒 中野店
7. 九段 斑鳩 市ヶ谷本店
8. 麺や 福はら
9. 天下一品 池尻店
10. 博多一風堂 銀座店
11. ぶたのほし
12. 天空 TEN-KOO
13. 八雲
14. 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍
15. ラーメン 赤鬼
16. 麺屋 はなび 桑名店
17. 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店
18. 麺屋 こころ
19. 北海道らーめん おやじ 町田店
20. 北海道らーめん おやじ 本店
21. 中華そば 蛍
22. 菜
23. 大勝
24. 麺屋 こころ 柏店
25. 中華そば カドヤ食堂
26. ベトコンラーメン 新京 本店
27. びじねす食堂
28. めんや 蔵
29. らーめん製作所 奏
30. 自家製麺 てんか
31. コトホギ
32. やばい!すき!!ほんまに!!!
33. 麺処 虎ノ王 上本町店
34. 東池袋大勝軒 弁天店
35. THE 石原ラ軍団
36. 中華そば 花京 天六店
37. 白馬童子
38. 麺屋 たけ井 阪急梅田店
39. 町田商店
40. ラーメン処 長浜 塩元帥
41. 麺屋 しゃかりき
42. 塩処 塩元帥
43. 一風堂 横浜ポルタ店
44. 一風堂 大名本店
45. 博多 一風堂 梅田店
46. 一風堂 なんば店
47. 一風堂 堀江店
48. 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 町田店
49. 左海つけ麺・鉄餃子 多聞
50. ラーメン一蘭 町田店
51. 神虎麺商店 総本山
52. 池田屋
53. 大勝軒 横浜西口店
54. 麺座 ぎん
55. 麺～leads～ なかの 天理店
56. カドヤ食堂 阪神梅田店
57. にぼしらーめん 玉五郎 大阪駅前第3ビル店
58. にぼしらーめん 二代目 玉五郎 黒門店
59. サバ6製麺所 北浜店
60. 天下一品 本店
61. 僕らのキラメキ
62. 麺屋 大和
63. 三麺流 武者麺
64. 天下一品 横浜駅西口店
65. 博多 一幸舎 博多本店
66. 麺屋7.5Hz 超本店（閉店）
67. 麺屋7.5Hz 東住吉店
68. 麺屋7.5Hz 若江岩田店
69. 麺屋7.5Hz+ 梅田店
70. 煮干しらーめん 玉五郎 鶴橋店
71. 京橋真道
72. 龍旗信 RIZE
73. 吉み乃製麺所 大和店
74. 麺処 虎ノ王
75. 博多 一風堂 錦小路店
76. 麺屋 轍
77. 博多長浜らーめん みよし
78. らーめん専門店 小川 町田小山本店
79. 白馬童子 八尾店
80. 来来亭 野洲本店
81. 鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
82. どうとんぼり神座 道頓堀店
83. 麺屋 さん田
84. 金久右衛門 あべのルシアス店
85. ラーメン一蘭 天神店（閉店）
86. ラーメン一蘭 本社総本店
87. ラーメン一蘭 道頓堀店
88. ラーメン 金久右衛門
89. らーめん キング
90. 鶏塩ラーメン Hippo 福島店
91. 麺屋 裕
92. 中嘉蕎麦 瞭然（閉店）
93. 麺や 鯛清
94. 麺場 田所商店 本店
95. サバ6製麺所 福島本店
96. 麺や 鶏次と貝次
97. 博多 一幸舎 京都拉麺小路店
98. 晴耕雨読
99. 中華そば 花京 鴫野店
100. 鶴見 塩元帥
101. 博多 一風堂 町田店
102. ふく流ラパス 分家 WADACHI
103. 岡ほし(閉店)
104. ラーメン 横綱 吉祥院店
105. らーめん大 京都深草店
106. 長浜ラーメン 一番軒 総本家
107. 担担麺ササラ 本店
108. 担担麺ササラ 京橋店
109. 麺道 服部
110. 龍旗信 LEO
111. 夜鳴きそば じぃ麺
112. マゼニボジャンキー
113. ラーメンダイニング ゆきあかり
114. 麺屋 大金星（閉店）
115. 麺屋 和人 PREMIUM 北新地店（閉店）
116. つけ麺屋 おやじ
117. 麺屋 護城
118. 大勝軒 本庄店
119. 中華そば 住吉
120. ラーメン魁力屋 本店
121. ラーメン魁力屋 四条烏丸店
122. ラーメン魁力屋 河原町三条店
123. らぁ麺 すぐる
124. 金久右衛門 道頓堀店
125. 煮干しらーめん 玉五郎 難波店
126. 麺や 蓮と凜
127. 田中の中華そば
128. ラーメン家 あかぎ
129. 博多 一風堂 大宮店
130. 麺処 ほんだ
131. らー麺男塾!! 狭山店
132. 麦と麺助 新梅田中津店
133. きたかた食堂
134. 贔だしや
135. 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
136. あいすべきものすべてに
137. 中村商店 京都拉麺小路店
138. 別邸 三く 豚骨らーめん 真真
139. 金彩
140. うちのラーメン 我豚
141. 名島亭
142. らーめん チキン野郎
143. 麺屋 優光
144. 麺屋 そにどり
145. ラーメン 田島
146. 麺屋 一刃
147. みつ星製麺所 西中島店(閉店)
148. 麺や マルショウ
149. ラーメン東大 京都拉麺小路店
150. 麺屋 なごみ
151. らーめん 蓮
152. 和歌山ラーメン専門店 紀ノ川屋（閉店）
153. ラーメン一蘭 梅田店
154. 龍旗信 総本店
155. 鶏塩ラーメン Hippo 南森町店
156. 麺屋 茜（閉店）
157. 中華そば 埜邑 京橋店
158. マルケン
159. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋
160. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 都島店
161. 拉麺 成
162. のだ麺 縁
163. 博多鶏ソバ 華味鳥 阪急うめだ本店
164. らー麺 鉄山靠
165. 煮干しらーめん 玉五郎 北新地店
166. 鶏豚骨ラーメン麺屋 かがり
167. 豚人 中○
168. らーめん 大 中野店
169. 麺場 田所商店 京都伏見店
170. 麺屋 たけ井
171. 煮干しラーメン玉五郎 六代目 本町店
172. 煮干しらーめん 玉五郎 八代目 東心斎橋店（閉店）
173. 中華そば ぬんぽこ
174. 麺や Beatles(閉店)
175. ラーメン 池田屋
176. ラーメン 金久右衛門 梅田店
177. 京都 龍旗信
178. 田原本 塩元帥
179. 麺家 あくた川
180. みつ星製麺所
181. ラーメン ひな菊
182. 尼崎 塩元帥
183. つけ麺 いちびり
184. みなとや
185. どストライク軒 駅前ビル地下2階店
186. 東池袋大勝軒 京都拉麺小路店
187. TAKAHIRO
188. 喜界島担々麺 香 北の浜部屋
189. 麺屋 つばき
190. 麺屋 下心
191. ラーメン 金久右衛門 江坂店
192. 麺や マルショウ 塚口駅前店
193. 八尾 塩元帥
194. 武田中華そば
195. NAKAGAWAわず
196. 世界が麺と味噌で満ちる時
197. 麺屋 いちびり
198. 横濱家系ラーメン 神山 東梅田店
199. 麺や マルショウ 新大阪店
200. オコメノカミサマ
201. 明石 塩元帥
202. 泉佐野 塩元帥
203. 京都 塩元帥
204. 横浜家系らーめん 憲兵家
205. 銀座 篝
206. サバ6製麺所plus 天六店（閉店）
207. 麺や 清流
208. 麺屋 たけ井 R1店
209. ラーメン 東大 道頓堀店
210. くそオヤジ最後のひとふり
211. 麺舎 真道
212. 麺のようじ
213. ラーメン家 みつ葉 the second
214. ラーメン ヌードルズ
215. 中華そば 丸昌
216. 馬鹿羅’s（閉店）
217. らーめん 大金
218. 塩処 塩元帥 小野店
219. 鶏魚貝SOBA専門 MOVE麺T
220. どストライク軒 総本店
221. らーめん まぜそば 笑顔ノキラメキ
222. 天下一品 中央通り店
223. 麺屋7.5Hz 新橋店（閉店）
224. ふく流らーめん 轍 本町本店
225. 麺や マルショウ 江坂店
226. ラーメン まぜそば 縁
227. 銀座 篝 ルクア大阪店
228. FLYINGチキン野郎
229. どろそば 将
230. 横浜家系ラーメン 一蓮家
231. ふく流らーめん轍 総本家 寺田町店
232. 鶏soba 座銀 住之江店
233. 麺匠たか松 北新地店
234. 塚本 一盃
235. 鶏soba 座銀 にぼし店
236. 麺匠 たか松 本店
237. サバ6製麺所 西中島店
238. ラーメン 四天王 難波中店
239. 武者麺 新大阪店
240. 武者麺の変
241. かみなり中華そば店
242. 煮干し中華そば 高麗乃 飛翔
243. 中華そば ココカラサキゑ
244. 担担麺の掟を破る者
245. 地獄の担担麺 天竜本店
246. 鶏そば Ayam-Ya
247. 麺処 聖蘭（閉店）
248. ラーメン一蘭 梅田芝田店
249. ラーメン つけ麺 熱く勢ろ
250. クセが強い麺屋 れいわ
251. ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川
252. あのジャンクストーリー/あのコウベエニシ
253. 天下一品 神田店
254. せたが屋 駒沢店
255. dandan noodles（閉店）
256. ラーメン弁慶 浅草本店
257. マシマシらーめん 豚になれ
258. 新福菜館 守口店
259. らーめん こじろう 526 鶴見店
260. 河内の中華そば 醤
261. 麺や しむら
262. らーめん 大 本郷店
263. らぁめん大山 富士本店(閉店)
264. 天天有
265. ラーメン荘 夢を語れ
266. 夕日のキラメキ
267. らーめん みやび
268. 新福菜館 本店
269. 本格らーめん 唯一無二
270. らーめん 鱗 西中島店
271. まこと食堂
272. 麺匠 松風
273. つけ麺専門店 三田製麺所
274. 麺庭 寺田屋
275. 麺や 輝
276. 麺や 輝 淡路店
277. 麺や 輝 中津たくろう店
278. とりそば モリゾー
279. 麺や 紡
280. 天理スタミナラーメン 本店
281. 麺や ひなた
282. ラー麺 陽はまた昇る
283. 一作 茨木店
284. 一作 寝屋川店
285. ラーメン モリン
286. 中華そば 埜邑
287. 麺処 にしむら
288. 麺 かねき商店
289. らーめん専門 和海
290. 麺屋風火 元店
291. ラーメン 山乃井
292. due Italian 溝口
293. ら～麺処 克享
294. 大黒ラーメン
295. こがね家
296. とんこつらーめん いちの屋
297. 東京油組総本店 町田組
298. 油そば 雷神
299. 煮干しラーメン にぼってる
300. つけ麺専門店 三田製麺所 神田店
301. つけ麺 渡辺（閉店）
302. らーめん キラメキノトリ
303. つけ麺専門店 三田製麺所 なんば店
304. つけ麺 三田製麺所 阿倍野店
305. 中華そば 鍾馗
306. 吉み乃製麺所
307. えびす丸
308. フジヤマ55
309. 野菜スタミナ ラーメン マルゼン（閉店）
310. 東京油組総本店 道頓堀組
311. 麺屋 やま昇 住吉店
312. 豚骨やたい 九州雄
313. 麺や 六三六 江坂店
314. 麺や 六三六 茶屋町店
315. 焼きあご塩らー麺 たかはし マルイファミリー溝口店
316. 鶏塩ラーメン Hippo（閉店）
317. 鶏塩ラーメン Hippo 中崎町店
318. 中華そば 萬福 下鳥羽店
319. ラーメン 二男坊 キャナルシティ店
320. 麺屋 三郎
321. 麺屋 桜
322. ラーメン家 みつ葉
323. 麺と和多志
324. つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店
325. 麺屋 みっちゃん
326. らーめん まぜそば てっぺん
327. からみそラーメン ふくろう
328. 島田製麺食堂
329. 中華そば 無限
330. 三田製麺所 国分寺並木店
331. 麺や 而今
332. 大阪高槻 魂心家
333. 必死のパッチ製麺所
334. らーめん 彩哲
335. 中華そば ふじい 難波千日前店
336. SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
337. 麺屋 丈六
338. らーめん セアブラノ神 壬生本店
339. かしや
340. 中華そば ふじい
341. らーめん やまふじ 新大阪本店
342. 中華そば 麓
343. 中華そば 萬福 京都駅前店
344. オカモト醤油ヌードル
345. らーめん セアブラノ神 伏見剛力
346. ラーメン Zikon 而今 泉大津店
347. らーめん 鱗
348. 極濃拉麺 らーめん 小僧
349. 俺の名はJ
350. 麺食堂 88
351. 鶏soba 座銀
352. ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道
353. 海老鶏麺蔵
354. 創作らーめん Style林
355. 油そば×野菜2 れん寺
356. 新橋 元楽
357. 麺匠 中うえ
358. 麺の鴨匠
359. 夢を語れ 札幌
360. 麺屋 航
361. 啜乱会
362. スパイスラーメン専門店 点と線
363. 讃岐ラーメン はまんど 横須賀
364. kingyo noodles