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麺巧 潮

住所:東京都千代田区神田淡路町2-4-4 :[Y!地図]

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  1. 醤油
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[72点] (黒) にほんいち醤油そば ¥870@麺巧 潮 上野製麺所 06月21日
平日 晴天 13:10 先客8名 後客5名 〝ニューオープン パトロール〟 本日は昨夜より計画を練っておいた連食先であるコチラを目指して前食の葛飾区青砥から再び上野まで戻ってきた。しかし前食が私にとっては残念なラーメンだったので直ぐにでも連食先に向かいたか…
[95点] 鶏白湯そば@麺巧 潮 06月18日
鶏白湯そばの大盛をいただきました。 大盛無料なのがありがたいです。 スープがポタージュ風な感じで、優しい味。 とても美味しくて全て飲み干せました。 肉巻きアスパラも美味。 卵は半熟ですが、いたって普通でした。 今度は醤油ラーメン食べてみたいです。…
[78点] 鶏白湯そば@麺巧 潮 06月18日
メニューに洋食風とある通り野菜のポタージュのようなスープ トッピングもチャーシューではなくアスパラの肉巻きと面白い ただスープがちょっとチープに感じてしまって 全体的には普通な感じ 他の人の点数が高い為ちょっとハードル上げ過ぎたかな?…
外食の楽しさ 06月17日
/麺巧 潮 上野製麺所@稲荷町にて醤油そば/燻製麺 燻@百合ヶ丘にて燻製油そば/ 今日は遊び疲れて身体が動ないだろうから、有給申請していたのですが、中々思うに任せず。 休暇は全休だけしか認められない会社もあるだろうし、午前休、午後休が取れたり、時間単位で休…
[81点] 白(鶏白湯)+ガーリックバター=970円@麺巧 潮 上野製麺所 06月15日
この4月に突然閉店してしまった『多繫』。 その跡地に入ったのが此方の『潮』である。 だが、、、約1年続いた『多繫』の前は、 『Ramen & Bistro ushio ueno east』だった! その店は淡路町『潮』の上野支店だったので、 結局は元の鞘…
[90点] 黒@麺巧 潮 06月12日
鶏白湯と醤油の2種類があって、醤油にしてみました(^^) チャーシューも合鴨も美味しくて最高の1杯でした(^.^) リピしたいので、90にしました!…
19/183 麺巧 潮:極(黒、にほんいち醤油) 06月04日
無事に飯田橋界隈の職場での仕事を済ませた後に、ゆっくり淡路町へ散歩していこう。このように軽く散歩するのも月曜日にしかできないが、時に遠征をやりたくなった。しかし、遠征する時間があれば仕事しろ、と...…
[88点] にほんいち醤油そば (大盛り)870円@麺巧 潮 05月30日
5月30日 15時08分 2019年 107杯目 五回目のこちらへ、メニューは二種類しかないので順番で今日は醤油の食券を購入 前客2名 後5名 店主と男性スタッフのいつもの二名体制 4分で提供 久々でしたが相変わらずの出しの効いたスープで美味し... 続き…
【今週のラーメン3741】 むぎくらべ(東京・小川町)[寿製麺よしかわ]牡蠣の冷やしそば+牡蠣3個 ー朝から冷酒と合わせたくなる崇高感!海辺の和風リゾート的冷やしラーメン 05月29日
牡蠣大好き「カキ星人」としては見逃せない涼味! <全体&スープ> 冷えてもじんわり!かなりストレートな牡蠣エキス!そして淡い海の風味! <麺> 多加水の中太縮れ麺!がっしりムチムチっと感じさせる小麦風味に仄かな塩味が沁みる! <チャーシュー> 流行り…
[78点] 山形辛味噌らーめん 大盛@田中そば店 秋葉原店 04月22日
辛味噌は初です! 15時過ぎのため並び無く座れました^_^ スープはあっさり芳醇なカツオの風味ですね! 青海苔が掛かるらーめんは、千代田区小川町の麺巧潮の鶏白湯そば以来ですねー 珍しい組み合わせです! カツオ出汁が美味いため中々辛味噌を溶く気がしません 辛…
「らーめん桔梗と空」@西新井 04月15日
五反野在住の友達に頼んでいたBBクリームをもらう約束をしていたので、それなら近くにオープンした 「らーめん桔梗と空」 に行こう と日程を組んだ 西新井駅から めっちゃ近い この正面ねー   これは 逆から駅に向かって撮った   数日前…
中華蕎麦 はざま(茨城県取手市)by 【本日の限定】牡蠣と浅利の鶏白湯そば 900円他 04月14日
牡蠣と熟成味噌がベストマッチな一杯だったー!の巻 4月中旬の週末、お昼に訪問。 先待ち客3名、帰りの待ち客名。後客5名。 既に終了したメニューです。_(..)_ 久し振りにこちらへ。 桜が咲き誇る街道沿いにあり、気分が高揚しますね。 今年の桜は咲いている…
西新井に強力な新店オープンーらーめん桔梗と空@西新井 04月13日
 4月3日にオープンした「桔梗(ききょう)と空」 西新井駅から徒歩数分の場所ですがちょいとクネッた路地に入ります 正面に見えるカレー屋さんが目印です   店主は麺巧 潮のご出身とのこと…
[87点] 鶏白湯そば 大盛り(無料) 870円@麺巧 潮 04月11日
新感覚のラーメンで、洋食ラーメンであった。カルボナーララーメンと言っても、みんな頷くと思う。 肉巻きのアスパラがラーメンに入っており、筆者は最初写真を見た時、エビフライだと思っていた。 麺はごく一般の麺であり、スープは鶏白湯のカルボナーラでいいと思う。上手…
らーめん 桔梗と空@西新井 04月06日
2019年4月6日、西新井の新店「 らーめん 桔梗と空 」へ。 2019年4月3日オープン。店主さんは 麺巧 潮 @淡路町出身だそうです。平日でも13時ー14時台に売り切れるという盛況っぶりを知って、1軒目に設定w 店の場所は、西新井駅西口徒歩約2分。パ…
らーめん 桔梗と空@西新井 04月03日
『らーめん 桔梗と空』 西新井で迎えたランチタイム...って本当はのっぴきならない用事で遊んでいる場合じゃないんだけれど、少しだけ空いていた移動時間の合間に新店巡りを無理やり挟みこんでみたw。訪問は開店初日の10時53分。この時点で既に7人が並んでいたので…
小川町・淡路町 麺巧 潮 03月28日
どもー!お疲れさまです。3月終わりますね。年度も終わります。色々と大変なこと、いいこと悪いことありましたよね。大変な1年でした。そんな年度の最後を締めくくる麺を、今日は食う!!ってな感じで、前に行ったことのある店にまた再訪です。ってな感じで、いつものように…
[84点] 鶏白湯そば870円@麺巧 潮 03月27日
3月27日 15時08分 2019年53杯目 RDB初めてから知ったこちらに四回目の来店 前客2名後1名 店員は一人この前とは違う方の男性二名 醤油を二回食べていて、鶏白湯は1月の半ば以来の大盛りの食券を購入 4分で提供、スープはこの前食べた時に少しパンチ…
【関西のラーメン:新店情報!】 03月12日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
[88点] 鶏白湯そば@麺巧 潮 03月10日
14時過ぎ待ち無し 中休みで閉まっているお店が多い中、潮さんに突撃です! 2大巨頭の全く違うメニューに迷いますが一世を風靡した鶏白湯そばをポチり! 肉巻アスパラ、青海苔、フライドオニオン、ポーチドエッグとラーメンではないようなトッピングばかり ポタージュっ…
[88点] 鶏白湯そば 白@麺巧 潮 03月05日
洋風鶏白湯だ!ポタージュのようなスープにポーチドエッグが合うなー!食べてて楽しい一杯。おいしかった!…
麺巧 潮 上野製麺所 03月04日
麺巧 潮 上野製麺所2019年4月オープン予定ラーメンアンドビストロ ウシオ ウエノイースト 次世代ラーメン店とビストロの新業態東京メトロ銀座線 稲荷町駅より徒歩3分 JR山手線 上野駅より徒歩5分東京都台東区東上野3-22-2 クレアツィオーネ上野 1階…
[88点] 黒@麺巧 潮 02月26日
だしの感想が先にくる旨い甘い醤油ラーメンが最近多いが、この黒は先に醤油の個性を感じられる。そしてその強い個性に負けないだしの重奏とかえしが互いにぶつかって個性のあるバランスになっている。 他にない個性のある、でも「しっかりした醤油ラーメン」で、自分は好きか…
[96点] 鶏白湯そば@麺巧 潮 02月24日
「にほんいち醤油ラーメン」が気になってたので、神田神保町界隈に足を運ぶ際は絶妙立ち寄ろうと決めてました。 お店に到着。 メニューの看板を見ると美味そうな物体が載ってる「鶏白湯そば」なるものが… その物体の正体は肉巻きアスパラ。ポーチドエッグらしき玉子まで付…
[89点] にほんいち醤油そば(大盛)870円@麺巧 潮 02月12日
2月12日 15時10分 2019年31杯目 約1ヶ月ぶりのこちらへ 前客3名刺後1名 厨房男性二名の良好接客…
27【大阪府の麺類等の歴史!】 01月31日
27【大阪府の麺類等の歴史!】 まだまだ、探索中ですが、追加事項やご意見をいただきたく、2016年11月26日に心斎橋「大成閣」で開催されます【第33回:関西望麺会・2016冬の陣】に向けてUPしてみました。その後、追加項目も増えています。 時代 ◆15…
【大阪の酒場等の歴史】 01月31日
【大阪の酒場等の歴史】 只今、絶賛工事中です! ◆1653年(承応2年) 【鮨】 「鮨萬(すし萬)」 総本家小鯛雀鮨 大阪府大阪市西区靭本町2丁目3-7 元は鮮魚商から始まり、 初代 河内屋 長兵衛 が 福島村(現在の福島・梅田橋北詰) にて雀鮨の販売を…
海老薫る白だしそば@自家製麺 中華そば 多繋(上野) 01月26日
やっとギックリ腰の時に割れた歯を金属で埋めることが出来ました。 それまでコンクリだったんですが、あっちの方が浸みなくて良かった気がするんですが。。。 その帰り。 上野まで歩き、前々から行きたかったお店を訪問です。 もともとは淡路町にある「潮」の二号店だっ…
ハンディクラフトワークス Handicraft Works at むぎくらべ 01月22日
ハンディクラフトワークス Handicraft Works at むぎくらべ 淡路町 御茶ノ水 プレミアム熟成ローストビーフ油そば肉ダブル 1300円 なんか埼玉の八潮にある名店らしい 貧乏人の僕にはかなり高額なラーメンになるが思い切って肉ダブル…
[80点] 鶏白湯そば@麺巧 潮 01月21日
今日は昼食時にこの辺りにいたので、タッツーさんのReviewを拝見してBMしていたこちらに訪問です。11:30頃の到着でしたので席にはまだ余裕がありますね。もともと醤油に決めていたのですが、昨日旨い醤油を喰ったのと、寒いので何となく鶏白湯気分に変わり、こち…

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美味しさまんてん便

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  2. 自家製麺 中華そば 多繋(閉店)
  3. 寿製麺 よしかわ 西台駅前店
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  5. 中華そば よしかわ
  6. 寿製麺 よしかわ
  7. 田中そば店 秋葉原店
  8. らーめん 桔梗と空
  9. 中華蕎麦 はざま
  10. 大勝軒 中野店
  11. 博多一風堂 銀座店
  12. ぶたのほし
  13. せたが屋 駒沢店
  14. 天空 TEN-KOO
  15. dandan noodles
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  59. 僕らのキラメキ
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  79. ラーメン一蘭 本社総本店
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  83. らーめん専門 和海
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  85. 麺場 田所商店 本店
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  121. 博多 一風堂 大宮店
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  142. 麺や 六三六 茶屋町店
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  144. ラーメン東大 京都拉麺小路店
  145. 麺屋 なごみ
  146. らーめん 蓮
  147. 和歌山ラーメン専門店 紀ノ川屋(閉店)
  148. ラーメン一蘭 梅田店
  149. ラーメン 二男坊 キャナルシティ店
  150. 麺屋 三郎
  151. つけ麺専門店 三田製麺所 新橋店
  152. 麺屋 茜(閉店)
  153. サバ6製麺所 京橋店
  154. マルケン
  155. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋
  156. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 都島店
  157. つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店
  158. 拉麺 成
  159. のだ麺 縁
  160. らーめん まぜそば てっぺん
  161. 博多鶏ソバ 華味鳥 阪急うめだ本店
  162. らー麺 鉄山靠
  163. 豚人 中○
  164. らーめん 大 中野店
  165. 麺場 田所商店 京都伏見店
  166. 麺屋 たけ井
  167. 三田製麺所 国分寺並木店
  168. 麺や Beatles
  169. ラーメン 池田屋
  170. ラーメン 金久右衛門 梅田店
  171. 麺や 而今
  172. 田原本 塩元帥
  173. 麺家 あくた川
  174. みつ星製麺所
  175. 必死のパッチ製麺所
  176. 尼崎 塩元帥
  177. つけ麺 いちびり
  178. みなとや
  179. 東池袋大勝軒 京都拉麺小路店
  180. TAKAHIRO
  181. 喜界島担々麺
  182. 麺屋 つばき
  183. 麺屋 下心
  184. ラーメン 金久右衛門 江坂店
  185. SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
  186. 麺や マルショウ 塚口駅前店
  187. 八尾 塩元帥
  188. NAKAGAWAわず
  189. 世界が麺と味噌で満ちる時
  190. 麺屋 いちびり
  191. 麺屋 坂本 01(閉店)
  192. 横濱家系ラーメン 神山 東梅田店
  193. らーめん セアブラノ神 壬生本店
  194. 支那そば 大和
  195. 麺や マルショウ 新大阪店
  196. オコメノカミサマ
  197. 明石 塩元帥
  198. 泉佐野 塩元帥
  199. 京都 塩元帥
  200. 横浜家系らーめん 憲兵家
  201. 中華そば 麓
  202. 銀座 篝
  203. サバ6製麺所plus 天六店(閉店)
  204. 麺や 清流
  205. オカモト醤油ヌードル
  206. 麺屋 たけ井 R1店
  207. ラーメン 東大 道頓堀店
  208. くそオヤジ最後のひとふり
  209. 麺舎 真道
  210. ラーメン ヌードルズ
  211. らーめん セアブラノ神 伏見剛力
  212. 塩処 塩元帥 小野店
  213. らーめん 鱗
  214. らーめん まぜそば 笑顔ノキラメキ
  215. 天下一品 中央通り店
  216. 麺屋7.5Hz 新橋店(閉店)
  217. ふく流らーめん 轍 本町本店
  218. 麺や マルショウ 江坂店
  219. ラーメン まぜそば 縁
  220. 銀座 篝 ルクア大阪店
  221. どろそば 将
  222. 海老鶏麺蔵
  223. 横浜家系ラーメン 一蓮家
  224. ふく流らーめん轍 総本家 寺田町店
  225. 麺匠たか松 北新地店
  226. 麺匠 たか松 本店
  227. サバ6製麺所 西中島店
  228. 九州 釡炊きとんこつらーめん がッとん 難波中店
  229. 武者麺 新大阪店
  230. 武者麺の変
  231. 東京油組総本店 新橋組
  232. 新橋 元楽
  233. かみなり中華そば店
  234. 煮干し中華そば 高麗乃 飛翔
  235. 中華そば ココカラサキゑ
  236. 担担麺の掟を破る者
  237. 地獄の担担麺 天竜本店
  238. 麺処 聖蘭(閉店)
  239. ラーメン一蘭 梅田芝田店
  240. ラーメン つけ麺 熱く勢ろ
  241. 啜乱会
  242. クセが強い麺屋 れいわ
  243. 支那そば 八雲
  244. 中華ソバ 鳴門
  245. らーめん 細川 本店
  246. 中華そば 瓢
  247. 松食堂
  248. 手打ち中華そば 和屋
  249. 汁なし担々麺 たんぽぽ
  250. 光龍益
  251. 味仙 今池本店
  252. 一作 茨木店
  253. 一作 寝屋川店
  254. 揚子江ラーメン
  255. 金龍ラーメン 本店
  256. 金龍ラーメン 道頓堀店
  257. 金龍ラーメン 御堂筋店
  258. 金龍ラーメン 難波千日前店
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  265. 福仙楼
  266. らーめん 大 名古屋店
  267. 麺屋 やま昇 住吉店
  268. 光洋軒
  269. 麺屋 天王 二号店
  270. 北海道ラーメン 赤レンガ
  271. らーめん 三福
  272. 麺屋 丈六
  273. らーめん 一郎
  274. いこい食堂
  275. Handicraft Works
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