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麺巧 潮

住所:東京都千代田区神田淡路町2-4-4 :[Y!地図]

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  1. 淡路町駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  2. 小川町駅
    1. 都営新宿線
  3. 新御茶ノ水駅
    1. 東京メトロ千代田線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 鶏白湯
  4. チャーシュー
  5. 閉店

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[90点] 鶏白湯そば 大盛@麺巧 潮 11月24日
鶏白湯なのに濃厚ではなくあっさりスープ…
kingyo noodles(淡路町)麻辣担々麺 11月23日
金龍いくも10人以上の行列で速攻回避。さすが都内のヒットマンすねぇ平日はダラダラ待たず動きたいんで 踵返して大通り逆サイ即チェンジ。kingyo noodles元々馬喰町にあった金魚ヌードルが神田淡路町に2020年1月移転OPEN。錦糸町名店 noodle…
[87点] 麻辣担々麺@kingyo noodles 11月19日
元々馬喰町にあった金魚ヌードルが淡路町に2020年移転。 錦糸町noodles house錦鯉の姉妹店で屋号も魚流れで。 2016年新小岩でusaco noodles創業。2年後trttoria金魚を。 中華soba潮は煮干しと牡蠣に天草大王鶏のマリアージ…
[81点] 鶏白湯そば(麺大盛)+チャーシュー2枚@麺巧 潮 11月11日
【スープ】洋風テイストな鶏白湯。鶏の風味はさほど強くなく、一口啜ると本当に牛乳か生クリームを使っているかのような洋風なコクを感じる。野菜などの甘味だろうか。スープに散ったパセリやカリカリのベーコンチップスが洋風テイストを助長する。最初はちょっと薄いかな?と…
[82点] 鶏白湯そば@麺巧 潮 09月16日
2021年9月9日 真っ白なスープはポタージュスープのような感じです。スープは鶏メインのもので濃厚鶏白湯という感じです。ただ見た目と違いしつこさがなくかなりサラッとしていてうまいです。濃度は高くないのにコクはしっかりありよくある鶏白湯とは全然違います。洋風…
【新店】金魚ヌードル@淡路町・神田「東京を泳ぎ往く金魚なのか」 09月11日
「中華そば 潮」 (880円)   店舗情報はこちら 。   淡路町で打ち合わせを終えて、神田駅まで歩いた方が早いと思って徒歩徒歩。そしたら、神田司町でこの店を偶然見かけたので店内へ。こちらは、新小岩から小岩、そして馬喰町に移転してい…
[83点] 鶏白湯そば 海老@麺巧 潮 09月02日
2021/11/29 …
[87点] 黒(にほんいち醤油)(¥890)@麺巧 潮 上野製麺所 08月06日
永寿病院へ行った帰りにふと思い出し 14時過ぎに寄って参りました。 時々通りかかるのだけれども いつも営業時間外だったり定休日だったりして 疎遠になっていたお店。 ushioさん、多繋さん時代にも来ていたし 内装も変わらないので 初訪・・・という感覚ではあ…
鮮魚らーめん 五ノ神水産 @淡路町 08月02日
7月27日 神田から歩いて、淡路町ー♪冷やしは、初めてです(笑)鮮魚らーめん 五ノ神水産にて、期間限定麺! 幻の巨大淡水魚イトウの冷やし潮らーめん&イトウの醤油フレークTKG!スープは、イトウベースの冷たい出汁で、淡水魚らしくタンパクな味わいだが、…
[81点] 鶏白湯そば白@麺巧 潮 07月21日

[90点] 【期間限定】【1日10食限定】黒 大盛@麺巧 潮 07月05日
冷たいラーメン、大盛無料 細麺、スープは煮干し チャーシュー○、水菜とミョウガ○ 冷たいのに味は普通のラーメンそのもので、○…
[84点] 黒にほんいち醤油そば@麺巧 潮 06月22日
前から行ってみたかったお店へ。 平日は空いてました。スープは煮干し、魚介の出汁がきいてて美味しかった! 細麺でチャーシューに卵2つとトッピングいっぱいあってよき!普通盛りと大盛りは値段が変わらないので、是非大盛りで食べて!残しちゃうのはいけないから無理なら…
[80点] にほんいち醤油@麺巧 潮 06月22日
これぞ、醤油の旨み! 鴨肉も美味しく頂きました。 ただ、薬味で大葉が入っていたので苦手な人には苦かも……

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