麺巧 潮

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[80点] 黒豚特製@中華そば 多繋 06月20日

池袋の『中華そば 多繋(タケイ)』に訪問。 こちらのオープンは2023年12月。 以前は上野で営業していた「中華そば 多繋」が池袋にて移転復活。 店主は「潮@淡路町」出身の方で「もちもち自家製多加水麺と炭火吊るし焼きチャーシューが自慢」との事。 基本メニュ…

[85点] 極黒@麺巧 潮 05月22日

2024/5/21訪問 醤油度 ★★★ 好き度 ★★☆ 醤油を食べたのは5年前でした。 いつもは鶏白湯でしたが、久しぶりに食べてみたら、 あら、こんなスープのしっかりコクで、 こんなたっぷり旨味の醤油でしたっけ？ めっちゃ美味しかったです。 歯応えも楽しめ…

[82点] 鶏白湯そば:990円@麺巧 潮 04月21日

(訪問日:2024/4/20) 新御茶ノ水駅にて途中下車、少し歩いてこちらの『麺巧 潮』さんへ約3年半ぶり2回目の訪問。 前回は荒川の河川敷にて行われたフルマラソン大会参加後に、クタクタに疲れた体へのエネルギーチャージとして訪れたことを今も鮮明に覚えている…

[80点] 海老白湯そば@麺巧 潮 04月04日

大きいエビフライが一尾あって食べ応え抜群！ ただ、味はなんかぼやけてる感じで、めっちゃ美味い！ってまではいかないかな… ただ、そこまで、悲観する様な味でもなかった。…

[90点] 鶏白湯そば@麺巧 潮 03月06日

過去のpicになります。 仕事で研修に行った時に寄ったお店です。 ラーメンDBで調べて訪問。 鶏白湯は、初めてだったけど…この美味さにやられて虜になった。 優しい鶏白湯って感じでした。…

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1. 中華そば 多繋