中華そば 維新商店

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[80点] 特中華蕎麦@横浜中華そば 維新商店 07月09日

初めて維新商店さん、訪問させていただきました！スープは生姜効いていてあっさりです。麺は太めで縮れていておいしかったです！チャーシューもとても好みで最高でした！ただ店員さんに勝手に席を決められてしまい空いているのに詰めてすわらせられました。残念です。…

[83点] ワンタンそば大盛940円、ハイボール350円@横浜中華そば 維新商店 07月09日

※長岡生姜醤油と尾道ラーメンの融合？ 2019年7月9日(火)20:55入店、先客4名、後客5名。 券売機で表記注文。 ハイボールが出てチビチビ。 ちょっと立ってラーメン登場。 スープは醤油が立った豚メインの動物系で障害も効いている。背脂とラードも載って…

2019年6月21日@維新商店 06月22日

維新商店わんたんそば 940円生姜の効いた醤油、醤油色にワンタン、汚い川、横浜って街は合うのか合わんのかまた来るわ。…

維新商店 横浜 つけそば 06月17日

酒・タバコ・暴飲暴食の激しい上司は「このままの生活を続けるとあと5年の命ですよ。」と医者に言われた事がある。そう言われてから15年経過した。 横浜へ。いつも行列になっている人気店。この日は11時30分頃到着で1席のみ空いていた。つけそば850円のチケット…

横浜中華そば維新商店@横浜 06月06日

今年の31杯目は，維新商店にやってきました.時間帯の都合もあり，今日はラーメンなしでもいいかなぁと思ったくらいなのですが，最近店舗リニューアルしたし，維新商店行くかーと思ってやってきました.ちょくちょく来てる感じがあったんですが，確認すると10ヶ月ぶり.2…

創作麺処 スタ☆アト@辻堂 05月22日

2019年5月20日、「創作麺処 スタ☆アト」に行ってきました。 横浜中華そば 維新商店」を出た後は、コチラのお店へと移動。 「創作麺処 スタ☆アト」さんです。 OPENは2019年4月27日。 大阪の名店 らーめんstyle JUNK ST…

横浜中華そば 維新商店@横浜、平沼橋 05月21日

2019年5月20日、「横浜中華そば 維新商店」に行ってきました。 煮干蕎麦」を出た後、向かうのは「横浜中華そば 維新商店」さんです。 OPENは2013年8月23日。 元々、 麺や維新」が営業していた物件ではじまったブランドです。 2019年4月1…

[80点] わんたんそば(940円)+味玉(100円)@横浜中華そば 維新商店 05月20日

【2019.5.15再訪】 朝から横浜で打ち合わせがあったこの日、その帰りに久しぶりにこちらの店を訪問しました。この店で最後に食べたのは2年前の3月…横浜には度々訪れる私ですが、日曜日が休みであること、中休み時間のタイミングなどによって、最近の私にとって結…

[60点] ワンタン中華そば+ワンタン@横浜中華そば 維新商店 05月11日

大好きな維新商店に久しぶりに行ってガッカリ並ぶこと20分しょっぱ過ぎて話にならなかった…

[60点] ワンタン中華そば+ワンタン@横浜中華そば 維新商店 05月11日

大好きな維新商店に久しぶりに行ってガッカリ並ぶこと20分しょっぱ過ぎて話にならなかった…

[80点] 特中華そば@横浜中華そば 維新商店 05月11日

横浜の人気店 外待ち7名、中待ち数名 並んだところの真横に大きなエアコンの室外機があり、そこからの熱風で早くも苦しい状態 それから着丼まで約20分 女性客が多く、食べ終わるまで時間がかかるみた... 続きを見る …

[92点] ワンタン中華そば+ワンタン@横浜中華そば 維新商店 05月05日

ここのラーメンは醤油を食べないと損 チャシューは好みではない＆卵も硬めの為要らない ナルトが直角切りの為おもちゃみたいに見える なのでワンタン中華そば追加ワンタンが最高です…

横浜中華そば 維新商店 @ 横浜 ［中華そば、柚子塩そば他］ 04月21日

横浜西口の人気店「維新商店」がリニューアルとな。リニューアルオープン日は4/11(木)。2年前のリニューアルもそうだったんよね。事情通によると、本来の開店日(4/8)には3日ほど遅刻したらしい。・・・てな訳で、金曜夜に、ほぼ2年ぶりの再訪(滝汗)康太マン、…

横浜中華そば 維新商店@横浜(神奈川県) 「わんたんそば」 04月17日

創業2004年(平成16年)、ビブグルマンが唸る「麺や 維新」姉妹店。店主長崎康太氏による「横浜中華そば 維新商店」。 続きを読む …

[85点] 特中華そば(並)1,000円@横浜中華そば 維新商店 04月16日

4月11日にリニューアルオープンしたそうです。 初訪なので変化はわかりませんが、新しい綺麗なカウンターでした。 ワンタン麺と悩んだ末、特に。豪華です(^^)/ 濃い醤油に生姜が利いてますねー 背脂浮いてますが、そんなに油っぽくないです。 一口サイズのワンタ…

目黒「 麺や 維新 」比内地鶏と名古屋コーチンをふんだんに使った贅沢醤油ラーメン！(ラーメン137杯目) 04月08日

本日は目黒の「麺や 維新」へ。ミシュランのビブグルマンにも選ばれたことがある人気店。もともと横浜に店があったが数年前にここ目黒に移転。実質ここが本店となったようだ。 駅からは徒歩5分くらい。平日の12時前ということもあって外待ちは0。だけど中は満席だ。 …

[82点] 特中華そば@横浜中華そば 維新商店 03月16日

麺や維新さんの跡地に生姜醤油らーめんでやられている系列店 昔ながらの鶏豚のスープに生姜があわさることで、神奈川ではあまり食べられない 懐かしさのあるラーメン。 これは美味い。特に生姜好きでなくてもこのラーメンは嫌いな人はいないだろう。 横浜駅が最寄りだが、…

[78点] 特醤油らぁ麺@麺や維新 03月16日

横浜で成功し、目黒に移転した神奈川淡麗系の名店 今となっては珍しさがなくなってしまったが それでも鶏豚の旨味をふんだんに感じられるスープは流石でしょう ただ、周りのレベルがあがってしまった今ではここにいかないとという選択肢にはならない これからの発展に期待…

特製中華そば @ 麺や維新 03月10日

3/1 平日のランチです。久し振りに維新のスープが飲みたくなり訪問。あの横浜淡麗系 の味です。 到着時、店内満席、券売機で特製中華そばのチケットを購入。中待ち3名に接続。5分ほどでZ型カウンターの折れ曲りの席に案内されます。     …

[89点] 特醤油らぁめん 1050円@麺や維新 03月10日

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12443602896.html ---------------------------------------------- 3/1 平日…

[79点] 特中華そば¥1000@横浜中華そば 維新商店 03月03日

横浜駅からちょっと距離があるので中々行けていなかったこちらへ初訪問。 河合塾の先の住宅街にあります。 スタイリッシュな店構えです！ 土曜日の19時頃に伺いました。 8割程度の入りで女性客も多めの綺麗なお店。 全てのトッピングが入っている 特中華そばを食…

[89点] 特性鶏の醤油ラーメン@鶏喰ーTRICKー 03月01日

倅と前から話していた横浜の維新商店さんとの食べ比べが実現。 2年振り金曜の18:25訪店。 並び無し(先客2,後客5) 卓上は、粗挽き胡椒,辛味噌のラー油。 券売機でなく口頭でオーダー。後払い。 着席から6ー7分で着丼。 トッピングは、鶏チャーシュー(ムネ…

[95点] 中華そば@横浜中華そば 維新商店 01月29日

横浜駅から少し歩いた住宅街の中に、お店はあります。食券制です。 スープは醤油ベースで生姜が効いていて、こってりめ。 麺はぴろぴろもちもち。スープによく絡みます。この麺が、私は大好きです。 大盛り無料なので、必ず大盛りにします。 休日の昼間に行くと行列に…

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