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麺や 維新

住所:東京都品川区上大崎3-4-1 :[Y!地図]

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「麺や維新」@目黒 07月21日
アップが遅れたー 麺や 維新」5/25から7/3の限定 (すでに終了) 煮干し塩そばを食べに行ったー始まってすぐに 時間をずらして行ったら すでに終わってて ショックだったので今回は シャッターしたー むかーし、塩煮干しやったよね、美味しかったよねー」っ…
横浜中華そば 維新商店@横浜 07月04日
約1年ぶりとなる 横浜中華そば 維新商店」に再訪問しました。  2013年8月23日横浜駅から少し外れたビルやマンションが立ち並ぶ裏通り沿いにオープンした横浜中華そば 維新商店は維新商店が開店する3日前目黒に移転した為閉店した 麺や …
麺や 維新@目黒 「醤油らぁ麺」 07月01日
ビブグルマンが唸る横濱の名店が都内へ移転。創業は2004年(平成16年)、店主長崎康太氏が手掛ける「麺や 維新」。 続きを読む…
[87点] 【夜】わんたん柚子塩らぁ麺@麺や維新 07月01日
21/06/18(金)初訪問。19:11着、空き3。 仕事帰りにフラっと寄れる距離だけど、今まで訪れなかった目黒。 スパコンがこちらをオススメに載せ始めたので行ってみることにしました。 限定があるようだけど1日20食。当然売り切れ。 つけ麺にするか塩にす…
[87点] 【限定】煮干し塩そば900円+味玉@麺や維新 06月01日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12676987028.html -------------------------------------------------- 5月…
【限定】煮干し塩そば @ 麺や 維新 06月01日
 5月下旬、雨で気温が下がった日、目黒の 麺や維新 へ。Twitterで5月25日から【麺や維新】では池田店長作 煮干し塩そば を6月末まで提供いたします。 1日20食用意しておりますので、どうぞこの期に是非ご賞味くださいませ。 雨の…
[85点] 煮干し塩そば(限定)900円@麺や維新 06月01日
乾物系動物系?塩スープ 細平打ストレート麺 豚肩チャーシュー2、青ネギ、姫タケノコ?斜め切り、煮干し2匹 久々になってしまった。。。限定(1日20杯6月末までとか?)に興味が。。。 14時頃先客3名程、後客結構続々で6名な感じ 平日この時間でもまだ残って…
[80点] 特醤油らぁ麺 (1,100円)@麺や維新 05月31日
●鶏出汁醤油スープと四角い断面の細麺が美味しい! 2021年5月24日(月)13時過ぎ,「RDBのマップで探す」 にて色々見ていたら,目黒で高評価のこちらのお店に 訪問していないことを思い出し,遅めのランチタイム として訪問。先客3名,カウンター席の一番…
[82点] <期間限定>煮干し塩そば 900円@麺や維新 05月31日
今年初めての訪麺、先週5月25日から提供の期間限定を食べに来ました。 7分ほどで着丼、よくできた2種のチャーシューに歯ごたえの良いスライスされた筍、刻み青ネギに2匹の煮干しがトッピング。麺は自家製中細ストレート、素麺みたいな柔らかさ、実に好み。 いりことう…
豚肉と長ネギの黒胡椒炒め麺 @ 中華麺・飯 太楼(目黒) 05月17日
  5月中旬のランチで久し振りの 【 中華麺・飯 太楼 】 へ。こちらは確りランチローテンション入りですよ。目黒では、 づゅる麺池田、麺や維新 についで3店舗目。     到着時満席で2分ほど待って、入店を案内され、一番奥の…
[90点] 醤油らぁ麺 800円@麺や維新 05月10日
ホテルで電動アシスト付自転車を借り、 長くブックマークしたままだった課題店へ。 澄んだスープを味わうと、和だしのような第一印象。 そのあと、鶏のふくよかな旨味が広がる。 醤油ダレは目立ちすぎないのにキレ味は抜群で、 旨味が舌に乗ったあとじんわりと横に広がる…
らぁめん倉井@新潟市 05月01日
行列人気店今風な和風な店内有名店の方々店主は維新@目黒区で店長された方みたいです。有田焼の気品さがある丼こだわり駐車場があります。醤油ワンタン麺正統派優等生鶏清湯で醤油ダレはやや淡い感じでワンタンは肉汁たっぷりで滑らかな美味しい麺4、5…
[90点] 特製醤油らぁ麺@麺や維新 04月30日
実家の近くの母の大好きなラーメン屋さん。 染み渡る一杯。 まさにシンプルイズベスト! 毎日食べたくなる味。 究極系ラーメン。 また実家に帰る時伺います!…
[79点] 味玉醬油らぁ麺 900円@麺や維新 04月21日
あのラーメンの鬼こと今は亡き佐野実さんの一杯が食べたくなり、藤沢まで行こうか迷ったある土曜日。 色々ネットで調べると、佐野イズム継承のこちらのお店が見つかり、今後同じ衝動に駆られた時の事を考えると、一度行っておくべきかなと訪問。葉桜の季節の土曜日14時半頃…
白醤油二種の雲吞麺 @ 支那蕎麦 澤田 03月27日
  3月中旬、新宿御苑の新店 【支那蕎麦 澤田 】 を訪問。 到着時、外待ち6人に接続。場所は「旬麺 しろ八」の跡地ですが、すっかりリニューアルされて、前の面影はなし。店主さんは、くり山→八雲で修行した方とか。     店頭…
[88点] つけ麺(並)850円+味玉@麺や維新 03月22日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12662885322.html -----------------------------------------------------…
つけ麺(並)+味玉 @ 麺や維新 03月22日
 3月中旬、この日も天気が良くポカポカ陽気。つけ麺いただきに久し振りの 麺や 維新 へ。  券売機でつけ麺(並)+味玉のチケットを購入し、カウンター中央の空いている席へ案内され着席。限定の味噌ラーメンもまだやっていましたね。…
「麺や維新」出身 新潟の「らぁめん 倉井」にて 醤油らぁめん 02月13日
新潟に2020年2月オープンした「らぁめん 倉井」。目黒の「麺や維新」で店長を4年間務めた方の独立店です。場所は新潟駅から2キロほど離れた繁華街。 古町」バス停から徒歩5分ほどです。メニューは多く、主に以下のとおり。 醤油らぁめん」800円 煮干醤油らぁめ…

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