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麺や 維新

住所:東京都品川区上大崎3-4-1 :[Y!地図]

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エクスパンシス

最新記事トップ23

麺や 維新 目黒 つけ麺 07月12日
先輩と一緒にランチバイキング。先輩はチャーハンとカレーライスを食べてお腹一杯になっていた。本当に残念な人だ。目黒へ。食べログの評価が高いお店として有名。昼時は結構並ぶ。この日は13時到着で3名の待ち。券売機よりつけ麺(大盛)1,000円のチケットを購入。…
冷やし煮干しそば @ 維新 07月11日
 7/3平日のランチです。久し振りに目黒の 麺や 維新】を訪問  狙いは毎年恒例の 冷やし煮干そば   到着時、店内待ち客4名に接続。券売機右上の冷やし煮干そばのチケットを購入し、しばし待ちます。&nbs…
[89点] 【期間限定】冷やし煮干そば900円@麺や維新 07月11日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12489621133.html -------------------------------------------------- 7/…
[83点] 冷やし麻辣・汁なし担々麺+メンズセット@香家 目黒東口店 07月03日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/07/03/201104 とまそんのYouTube: https://youtu.be/wUGggQwePfE <ここも担々麺と言えば都内で外せない専門店!>…
【今週のラーメン3791】 香家 目黒東口店 (東京・JR目黒) 冷やし麻辣・汁なし坦々麺+メンズセット ー圧巻の麻辣感覚!冷たい炎で食欲燃やすダンディーランチ! 07月03日
ここも担々麺と言えば都内で外せない専門店! <全体> 見ただけでシビカラ感をビシビシ伝える麻辣アピール! <タレ> 降り注ぐ山椒の粉!じっとり感にエキス溶け込む辣油のシャープさ! <麺> スリムな平型ストレート多加水麺!引き締まって辣油に染まる! <…
[80点] 醤油ラーメン@麺や維新 07月03日
11時50分到着 並んでるわ ー 5分くらいで店内へ さらに5分くらいで着席 待つ事しばし はいドーン✨✨ 綺麗なルックス 期待 大 スープ 特に驚きはないが 美味しい✨✨ 麺 手打ち... 続きを見る …
[95点] つけ麺850円@麺や維新 06月01日
つけ麺戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある自家製麺で、平打ならではの喉ごしが楽しめ歯切れの良さから啜り心地とつけ汁との絡みで生まれる幸せを感じさせてくれる好みの麺です(麺量:茹で前220g位で腹8分目といったところです)。 つけ汁は酸味…
維新@目黒 06月01日
麺や 維新 イシン) ☆☆☆☆.5 目黒)つけ麺850円Restorationつけ麺戴きました。麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある自家製麺で、平打ならではの喉ごしが楽しめ歯切れの良さから啜り心地とつけ汁との絡みで生まれる幸せを感じさせてく…
麺や維新 (目黒) 05月14日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅方面へ。定番のこちらへ。店内待ちが発生していたが、食券を買っている間に行列も解消。丁度良いタイミングだった。食べたのは、醤油らぁ麺 麺硬め 790円。麺は、捻りの入った中細平麺。麺硬めで頼んだのだが、コシのある、通常は…
[83点] cheese on 味噌らあめん(期間限定)@麺や維新 04月25日
平日の21時30分で先客4 つけ麺を食べる予定だったが、期間限定につられて… 4種類の味噌をブレンド Due Italian Cheeseが入ってる。 麺をゴルゴンゾーラ入りのクリームチーズに絡めて啜ります。 美味です。 ごちそうさまでした。…
[87点] 醤油らぁ麺 麺硬め@麺や維新 04月19日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅へ向かう途中で、こちらに。ランチタイムなので店内行列ができていたが、ほどなく着席。 食べたのは、醤油らぁ麺 麺硬め 790円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archi…
目黒「 麺や 維新 」比内地鶏と名古屋コーチンをふんだんに使った贅沢醤油ラーメン!(ラーメン137杯目) 04月08日
本日は目黒の「麺や 維新」へ。ミシュランのビブグルマンにも選ばれたことがある人気店。もともと横浜に店があったが数年前にここ目黒に移転。実質ここが本店となったようだ。 駅からは徒歩5分くらい。平日の12時前ということもあって外待ちは0。だけど中は満席だ。 …
[86点] つけ麺@麺や維新 03月24日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/03/24/160116 とまそんのYouTube: https://youtu.be/IJ749bC0dbc 食ってから午後でかける予定でしたが、タイミング…
【今週のラーメン3649】 麺や 維新 (東京・目黒駅) つけ麺・並 ー春風の穏やかさと快晴思わす透明度!旨み凛として染みわたる崇高醤油清湯つけ麺! 03月24日
着実に春を感じて・・・「つけ麺」気分! <全体&つけダレ> もはや文句の付けようがない「透明感」と「漆黒さ」!磨き上げられた塩気と旨みの円やかさが「美しき味」! <麺> 多加水平打ちストレート麺!汁の濡れや絡まりが程よく止まり麺の持ち味との一体感がす…
[95点] 醤油らぁ麺 麺硬め@麺や維新 03月22日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅へ向かう途中で、こちらへ。昼時だったので、行列。 食べたのは、醤油らぁ麺 麺硬め 790円。 https://ramendb.supleks.jp/manage/review-add/14836 麺は、ストレートの細平…
[90点] 特製らぁめん@麺や維新 03月19日
初来訪。 ランチタイム外し幸い! 外並びなし、すんなり入れました。 着丼まで5分。 スープから、素晴らしい! あっさりしてるのに深い旨み、鶏油?いい。 麺は細めの平打ち、好みです。 チャーシューは2種、鶏チャーシューと低温熟成の豚チャーシュー、チャーシュー…
[78点] 特醤油らぁ麺@麺や維新 03月16日
横浜で成功し、目黒に移転した神奈川淡麗系の名店 今となっては珍しさがなくなってしまったが それでも鶏豚の旨味をふんだんに感じられるスープは流石でしょう ただ、周りのレベルがあがってしまった今ではここにいかないとという選択肢にはならない これからの発展に期待…
麺や 維新 (目黒) 03月09日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅へ向かう途中で、こちらに。ランチタイムなので店内行列ができていたが、ほどなく着席。食べたのは、醤油らぁ麺 麺硬め 790円。麺は、ストレートの中細平麺。麺硬めで頼んだのだが、コリコリした食感と滑らかさが共存する良いコン…
[83点] cheese on 味噌らぁ麺@麺や維新 03月02日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/03/02/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/9gTYhXPaHow <デゥエ イタリアンのチーズコラボで味噌ラー堪…
【今週のラーメン3620】 麺や維新 (東京・JR目黒) cheese on 味噌らぁ麺 03月02日
デゥエ イタリアンのチーズコラボで味噌ラー堪能 <全体&スープ> 発酵系同志のコラボレーション!相乗効果侮れず!旨みが指数曲線のように累計化てゆく! <麺> 多加水平打ちストレート麺!個性豊かな汁はつけ麺ライクなガッシリ麺が受け止める! <チャーシュー>…
「とんかつ こがね」@目黒 03月01日
2018.2月オープンのコチラ とんかつ こがね」へ行ったよー残念ながら「朧月」が閉店した跡始めのころは ランチメニューがなかったので、スルーしてたんだけど、ある日久々に「麺や 維新」に向かうも ちょっと並んでてさー並ぶ時間がなかったのでコチラへ (あと…
麺や 維新 (目黒) 02月06日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅へ向かう途中で、こちらへ。昼時だったので、行列。食べたのは、醤油らぁ麺 麺硬め 790円。麺は、ストレートの細平麺。麺硬めで頼んだのだが、コリコリした食感でありながら伸びやかな、個人的にはベストの麺が出てくる。小麦の香…
[100点] イリコ中華そば@麺や維新 01月29日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅方面へ。馴染みの店の前を通ると、限定のお知らせが。思わず吸い寄せられる。ということで、こちらへ。 食べたのは、イリコ中華そば 900円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/…

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