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ラーメン 環2家 蒲田店

住所:東京都大田区西蒲田7-1-10 :[Y!地図]

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  1. 蒲田駅
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  1. 醤油
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  3. チャーシュー
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  6. 来たかった

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[80点] ラーメン、野菜畑@環2家 11月30日
蒲田に2号店がオープンして勢いがあるんで 本店に行って来た。 本牧家から近い、またタイプが違うのが楽しい ラーメン(-750) 好みは全て普通 麺、固めの同行者より謎の早い提供だが そんなに固くは無かった スープ、前回同様... 続きを見る …
[92点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 11月30日
カタメ多めです。美味いです。塩分多めだけどアブラ多めにしてまろやかにすると圧倒的に食べやすくなる。 危うくスープ完飲するとこでした…
ラーメン環2家@蒲田 11月28日
日曜13:45ごろ、15人程の並び。サクッと入れるかと思いきや、入店までまさかの45分。ツイテナイ。スマホ見ながら食ってるヤツとか、マジヤメて欲しい。ラーメンはカタメコイメ。旨い。ところで、なんで家系ってほうれん草なんだろうか。彩り的な要素はわからんでもな…
[80点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 11月27日
■ラーメン 750+れんそう150=900円 祝日13時頃、行列11人、入店着丼まで40分。ロット制にしているからか回転はよくない。 全てふつうでオーダー。 しょっぱさが先行するも豚骨と鶏のバランスはよく、確かな存在感の鶏油が味に深みを与える。 麺は酒井製…
[90点] ラーメン750円硬め@まこと家 11月25日
本日11月21日の〆 環2家蒲田→いとや蒲田→肉のいちのへからのー まこと家@青物横丁 久しぶり21時着! 日曜日のこの時間3分の1位の客の入り。 ラーメン750円硬め 化調とクサウマ豚骨スープのハイブ... 続きを見る …
[91点] チャーシュー麺880円硬め多め@ラーメン環2家 蒲田店 11月24日
11月21日(日)15時過ぎ着 ラーメン環2家蒲田店 最初は吉村家で食おうとAM10時半着で横浜駅まで行ったんだが前日の飲み過ぎで珍しく胃の調子が。無理だなと判断し横浜を離れる。 蒲田ぶらぶらして胃の調子が戻ったのが15時。 環2家蒲田店2回目の訪問。 食…
[81点] チャーシューメン+海苔+ライス@ラーメン環2家 蒲田店 11月23日
チャーシューメン(880円)+海苔(100円)+ライス(120円) 久しぶりの直系。 最後は3年位前に吉村家。 祝日夜訪問外待ち4名後客多数。 意外と回転遅いなぁと外で15分位待って入店。 麺硬めのみ。 スープはかなりしょっぱめ。こんなにしょっぱかったけ?…
[80点] ラーメン(750円)+海苔(100円)+ライス(120円)@ラーメン環2家 蒲田店 11月21日
11月の土曜日。 池上本門寺に散歩がてら、蒲田まで足を伸ばしてみる。 ダメ元でラーメン環2家 蒲田店を覗いてみると、外待ち3名という状況。 http://photozou.jp/photo/show/2976235/269026773 店頭には家系総本山の…
狐狸丸(蒲田)淡麗 しお  11月21日
蒲田北口のドヤ街 工学院通りを軽く歩いてもまだ足りない長距離RUN。昼前大行列の環2家を通り越してから人気も無くなる工学院ラビリンス。狐狸丸2017年2月OPENの鯛出汁専門店。2019年1月 大森で系列店の狛龍も。人気の鯛塩そば灯花や真鯛らーめん麺魚など…
[74点] ラーメン+のり@ラーメン環2家 蒲田店 11月17日
期待が高かっただけに残念 ・平日18時頃訪問、4人待ちからの提供まで約10分 ・昔食べた下永谷の本店が超好印象だったので ・ノーマルオーダーでやってきた姿を見て違和感 ・のりが少なく焼豚は丿貫並みのペラさで拍子抜け ・本店と全然違うじゃない… ・スープの醤…
[80点] ラーメン@環2家 11月04日
車で通りかかったこのお店を訪麺。蒲田とここの2店舗あるお店で、吉村家直系から一度外れたが、 今年の5月に再度吉村家直系になったお店らしい。駐車場が9台分用意されている。 休日の18:00頃の到着で待ちはなし。前客7、後客14。 店内は、カウンターとテーブル…
[86点] チャーシューメン 海苔増@環2家 11月03日
この1年では2回訪店。 その間、3月に蒲田店が出店されその後5月に直系店昇格が発表された。 ここは環状2号線の沿線上にあり自家用車やバイクなど足があれば不便さは感じない。 ただし公共の交通機関を利用するとなると最寄りの上永谷・下永谷からは15分程歩くこと…
ラーメン環2家 蒲田店@蒲田 10月29日
2021年3月31日オープンの ラーメン環2家 蒲田店」に行きました。  今年も都内には数えきれないほど新店がオープンしてますが蒲田駅エリアも多数の新店が開店してます。  そんな蒲田に今年の首都圏新店の中で衝撃度で…
[80点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 10月29日
訪問日:9月中旬ごろ 感想:安定の旨しょっぱ。直系なのでカエシ強めの豚骨醤油です。ご飯に合うのでご飯を注文しました。 スープと一緒にご飯を食らう、スープに浸した海苔でご飯を食らう、チャーシューと一緒にご飯を喰らう。 どれも最高に美味しいですね。定期的に食べ…
[80点] ラーメン+キャベツ+ほうれん草(¥1,000)@ラーメン環2家 蒲田店 10月22日
祝!吉村家直系! 気が付けば看板に「横浜家系総本山 吉村家直系店」の冠が付いているじゃないですか!「お客様は我が味の師なり」と言う吉村実氏の言葉も掲げられてます。 吉村家直系になって初訪問!本日はコチラ「ラーメン環2家 蒲田店」へ伺い「ラーメン(¥75…
[75点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 10月20日
めちゃくちゃ並んだ(50分)割には・・・ ちょっと味の良さがあまりわからなかった。 ここよりも飛粋や吉村家とかのほうが好きだなぁ。…
[72点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 10月13日
2021年10月13日 茶濁したスープにほうれん草などがのる家系に多いタイプの一杯です。スープは豚骨ベースのもので見た目ほど濃度が高くありません。醤油がやや濃くしょっぱいですが豚骨のコクがありなかなかです。豚骨のコクがありますが本店に比べるとパンチは控えめ…
武蔵家の総大将が地元金町にオープンーラーメン 三浦家@金町 10月02日
 8月8日にオープンした『ラーメン 三浦家』 店主は新中野「武蔵家」の総大将である三浦氏   場所は金町駅前の商業施設「ベルトーレ金町」の1階なので抜群のロケーション オープン時は武蔵家ファンの…
[84点] ラーメン 750円 きくらげ100円@ラーメン環2家 蒲田店 10月02日
10月2日 16時26分 2021年 199杯目 川崎南部のワクチン2回目の摂取が無事おわり川崎駅から蒲田駅までJRに乗り1駅 今年オープンした神奈川では家系で人気のこちらの二号店へ初来店 新杉田駅は遠くて正直行く気になれなかったので私の行動範囲の蒲田は助…
[70点] 豚骨醤油ラーメン@横浜家系ラーメン 武 10月01日
訪問日:9月中旬ごろ 感想:豚骨薄め、塩気薄めの家系ラーメン。家系ラーメン激戦区の蒲田だとインパクトは薄いかな。 個人的な蒲田駅周辺の家系三強は、直系の環2家、濃厚なスープの飛粋、コスパ最強の志田家。こことは味は違うし差別化できてるんだけどね。けどやっぱり…
[80点] チャーシュー麺@ラーメン環2家 蒲田店 10月01日
訪問日:8月中旬 感想:安定の旨しょっぱ。でも、前の来たときのチャーシューのほうが旨かった。少しカタメになった気がする。それでも、総合的に旨い事には変わりないんだが・・・。 店内:お店の正面が全面開放しているので換気はとても良くできてる。コロナ対策は、その…
今日のラーメン:環2家 蒲田店(蒲田)往年の下永谷本店を思わせる味 09月16日
久々の出社の帰りは、ずっと未訪だった『環2家 蒲田店』へ。 もともと会議が終わったらまっすぐ帰宅して、仕事の続きをやるつもりでしたが、空腹のためラーメンを啜りたくなり、結局寄り道にw 外観! 18 ... Copyright © 2021 ha…
[79点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 09月12日
オープン当初にはなかったであろう 直系証ののぼり。 昇格?してから初訪問なので、これで直系制覇です! 落ち着いたかと思いきや外待ち多数とやはり人気ですね。 外に列整理の店員さんがいました。 開店は悪く外待ち30分。 厨房は2名。寸胴は2つでした。別のところ…
[95点] チャーシューとライス@ラーメン環2家 蒲田店 09月11日
久々の環二家。昼着で待ちは5人 近くの飛粋は開店前に30日人 いつものチャーシュー麺ライス ここのチャーシューほんと美味しい‼️ 何故だかわからないけど、米に合うから米がないと食べた気がしない スープ麺海苔ほうれん草、ニンニク付けて食べれば美味しい このス…
[95点] チャーシューとライス@ラーメン環2家 蒲田店 09月11日
久々の環二家。昼着で待ちは5人 近くの飛粋は開店前に30日人 いつものチャーシュー麺ライス ここのチャーシューほんと美味しい‼️ 何故だかわからないけど、米に合うから米がないと食べた気がしない スープ麺海苔ほうれん草、ニンニク付けて食べれば美味しい このス…
[88点] ラーメン(味玉.ほうれん草.硬め.濃いめ.普通)@環2家 09月11日
最近、コメ友さんの家系レポを拝見し続け、完全に気持ちは家系モードに…。 じゃあ行きたい家系に行ってみようという事でやって来ました「環2家」さん。蒲田の店舗も好調なようですが、行くなら敢えて本店詣で。 駐車場が満車で「ヤマダ電機」に寄ったり、店の周りをぐるぐ…
[80点] チャーシュー麺大、味玉、ライス@ラーメン環2家 蒲田店 09月06日
「立秋」の文字が恨めしい猛暑がつづきますが、皆様お体の調子はいかがでしょうか。 小生は若干夏バテ気味で御座います。笑 当初、馴染みの「飛粋」さんに向かうもまさかの臨時休業!!しかし、家系をどうしても食べたくなり吉村家直系のこちらに訪問。14時頃訪問し、外待…
[80点] ラーメン+のり+味玉子@ラーメン環2家 蒲田店 09月05日
刺さる醤油のシャープな塩味、ハウザーもニッコリの醤油主導型。ベースはダイナミズム溢れるソリッドでタフな豚骨、鶏がらで重量感を緩和し、鶏油で口当りを柔らかく。旨味調味料と醤油だれで醸される奥行きは底が知れない。 短尺平打ちストレート太麺。酒井製麺の麺は至る所…
[83点] チャーシューメン@ラーメン環2家 蒲田店 09月02日
通りがかったら待ちゼロで、カウンター席2席が空いてので入っちゃいました。ラッキー♪ チャーシューメン(880) 食券をカウンターの上に置き、オール普通でお願いしました。 食後に用事があるので腹八分目に抑えようと思い、今回はライスは注文せず。 ノーライスは失…
[100点] チャーシューメン 豚まぶし丼@ラーメン環2家 蒲田店 09月02日
今日は雨で仕事休み。 雨なら並んでないんじゃない?って奥さんの一言で環2家決定! と、蒲田まで来てみました。 久々の直系店舗、ニワカなんで多分直系4店舗目。 期待半分で来てみたら、、、 いやーくらっちゃいました。 好みは普通、うーんスープが美味すぎる! 麺…

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