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らーめん 飛粋

住所:東京都大田区蒲田5-2-5 :[Y!地図]

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[83点] らーめん・ばら肉 800円、中盛り 100円@らーめん飛粋 03月04日
RDB通算93位の店への初訪問だ。自分は二郎系は食べないのと大阪地区の2店舗もコロナ禍で訪問が困難なので、二郎系と大阪地区は除外しているが、当初目標としていたRDB100位迄の店舗巡りもこちらが最後となる。この目標到達の為に家系が続き正直食傷気味だが最後の…
[90点] チャーシューメンばら中盛りキャベツ固め濃いめ多め@らーめん飛粋 03月03日
店頭の程よい並びにつけると元気な女性スタッフさんが明るく食券購入を促してくれます。 手指の消毒後、食券購入し再び最後尾へ並ぶも先客が次々と入っていきあっという間に店内着席。 厨房はいつもの男性2人体制。 食券をお渡しし、コール。配膳迄は5分強でしょうか。 …
2021年23杯目/蒲田『飛粋』 02月25日
あれ。これあげてたと思ってたらまだ下書きのまんまだった 平日の夜に蒲田の『飛粋』へ。 19時半頃だったと思いますが、この時間であれば比較的スムーズに入れます。 これが休日だと20人待ちとかザラになってしまうからね。 ホントに大変なお店になってしまったよ。…
[82点] チャーシュー麺中盛1050円、硬め濃いめ@ラーメン濱野家 02月14日
家系通算587軒目は市原市五井のこちら! 市原も激戦区になってきましたね。 駐車場ありますがコインパークのチケットを持っていけばトッピングサービス有りでした。 スープは杉田家の醤油強目は残しつつも優しい味わいで、「飛粋」に近いかなぁ。 チャーシューはやや薄…
[85点] らーめんもも(大盛+きくらげ+ライス)@らーめん飛粋 02月10日
平日の11時過ぎ、外待ち9人に接続。しっかり並ぶじゃん!30分ほどで店内へ、さらに5分ほどで提供。 初回なので麺も濃さも普通でお願いしました。 ほうれん草が無いのは残念でしたが、キクラゲのコリコリした食感はいいです。麺は少し柔らかめ。硬めの方がいいかも。チ…
らーめん 飛粋@蒲田 「らーめん もも」 02月08日
最寄は蒲田駅。家系ではなく 家系風のらーめんで行列をつくる人気店。 創業は2018年(平成30年)、「らーめん 飛粋」。 続きを読む…
2021年15杯目/蒲田『飛粋』 02月04日
最近、新スタッフが加わった『飛粋』 ますます安定度が高まっている!!ツイッターでバイト募集してたのは知っていて、ホントに応募してみようかと思ったね。給料などいらん。ただラーメンの作り方を見て学びたい。 この日もごちそうさまでした!! 蒲田『飛粋』…
[98点] からしめん もも@らーめん飛粋 02月01日
【らーめん飛粋】蒲田 からしめん もも(硬め,多め) 訪麺…
[100点] チャーシューメンもも中盛り固め濃いめ多め味玉キャベツ@らーめん飛粋 01月26日
1月26日 17時過ぎ オープン直後で外待ち先頭。 可愛い店員さんに案内され先に食券を購入します。チャーシューメンもも1,000円、中盛り100円、味玉100円、キャベツ100円。再度店頭へ出て並びます。 着席迄25分程。 「この時間中盛りサービスです」と…
[82点] らーめん ばら 800円 ライス 100円@らーめん飛粋 01月26日
2018年の2月にオープンした家系ラーメンの「飛粋」さんは開店当初から評判が良く、開店景気が落ち着いた頃に行ってみようと思っていたものの、いつ行っても長い行列が発生しており、落ち着くどころかそのまま蒲田トップクラスの人気をキープしている繁盛店 多少の行列が…
2021年9杯目/蒲田『飛粋』 01月24日
雪降って積雪もとかいってたけど、そんなことなかったね。 すんげーさむいけど。 引き続き緊急事態宣言ということもあり在宅勤務中心です。 会社に行くのは週1とか2ぐらいかな。なかなかねえ。 すべり込みセーフ!! そして、新しいバイトさんじゃないですか。T…
[91点] ラーメン もも+岩海苔@らーめん飛粋 01月16日
初訪、凄い列 連食のため、 ラーメン ももに、岩海苔をプラス チャーシュー旨い スープは旨味溢れながら纏まっている 岩海苔は最高のアクセント 家系ながらも、特有の尖りや濃さがなく、 こりゃ粋系だね…
[92点] 特製ラーメン(バラ肉)+ネギの薄め(1100円)@らーめん飛粋 01月15日
いつも行列なんで避けがちなんですが、都内では3本の指に入る横浜家系ラーメンのお店だから、40分並んで入店…
[91点] 特製らーめん(もも) ライス@らーめん飛粋 01月15日
ぱっと見家系じゃないのかと思わせられる店名ですが、進化した家系ラーメンに感じます。 ラーメンが美味しいのはもちろんですが、締めのライス反則ですね。 家系の凄さと思います。 ごちそうさまでした。…
[88点] らーめん(もも肉)+キャベツ+きくらげ@らーめん飛粋 01月13日
1/13(水)15:30頃に訪問。 昼の部終わり間際に滑り込みで入店。 この日のスープは、豚骨と醤油カエシが強め。 やや直系ライクな切れ味鋭い仕上がり。 麺はいつもどおり固め。 追加トッピングは、キャベツときくらげ。 キャベツのみ付随するコロチャーが好み.…
2021年3杯目/蒲田『飛粋』 01月12日
1月4日はお休みをいただきました。 ちょうどその日から『飛粋』がスタートするということで、さっそく行ってきました! 4日から仕事初めの人が多いだろうからそんなに早く行かなくても大丈夫だろうと 余裕かまして開店30分前に到着したら、すでに15人ぐらい並んで…
The BEST Ramen in Tokyo 2020 01月04日
Here is my 2020 list of the BEST ramen in Tokyo.Hmmm, how can I increase my SEO?The most best top gourmet ramen in Tokyo, Japan!…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…
2020年172杯目&173杯目/蒲田『飛粋』 12月31日
今年もありがとうございました! 蒲田の『飛粋』!! 年内食べ納め!! 来年もよろしくお願いします!! 蒲田『飛粋』:★★★★ 2020年172杯目&173杯目 …
[84点] チャーシューめん(ばら肉)+味玉@らーめん飛粋 12月30日
訪問日:12月下旬 感想:旨かったです。前回はもも肉のチャーシュー麺を食べたので、今回はバラ肉にしました。バラ肉も旨いですねー。もも肉と比べるとしっとり感は無いですが、脂身と赤身部分のバランスがよく、チャーシューを食べてる感はこっちのほうがあります。両方旨…
[86点] チャーシューメン(もも) 1000円@らーめん飛粋 12月27日
バランス型優等生的家系ラーメン! スープは、濃厚なのに口当たり良く飲みやすい滑らかな豚骨醤油。家系なのになんて円やかで上品なんだ!基本的には直系のスタイルが最強なんですが、このスタイルもいいですね。鶏油が多いわけでもなさそうなのにとてもマイルドで、、この仕…
[88点] からしめん+小松菜@らーめん飛粋 12月25日
12/25(金) 15:00頃に訪問。 暮れのご挨拶も兼ねて。寒い時期といえば赤いやつ。 スープは、豚骨感強め、鶏油とカエシは控えめ。 やはり韓国唐辛子の効果が高い。 今回の追加トッピングは小松菜。 当店のトッピングは基本的に100円だが、小松菜に限り20…
地鶏豚骨らーめん ひなわ@戸塚 12月25日
ちょっと移動に距離があったのですが通し営業は助かります♪結構前にいつもの情報者から二代目渡来武の店長さんが独立したと教えてもらっており、そして週替わりの地鶏、生ガラ豚骨スープ、2種類のチャーシュー、国産ほうれん草など、色々と気になってたけど出遅れてました・…
2020年165杯目/蒲田『飛粋』 12月24日
クリスマスイブ らしい 今年165杯目?? 例年よりも多いな。 コロナ期間中も近場でコツコツ食べてたからなあ。 まだアップしてないのもたくさんあるし170杯は突破しそう。 蒲田の『飛粋』へ。 見てるだけで美味いラーメンっていいよね。 食べたらそらもっと美…
2020年162杯目/蒲田『飛粋』 12月19日
さむい! さむいね。 とりあえず二週間連続で丸の内に出勤しました。 久しぶりだったから疲れたけど、 まあ慣れてくれば会社に行った方がシゴトしやすいかなあとか思ったり。 コロナ大変なのでよくよくご注意を。 この日は開店チャッターを狙ったのかな。 いや、少し…
[88点] 【夜】味噌らーめん+しょうが@らーめん 蓮 12月16日
20/11/23(祝)訪問。17:49着、客2。 「らーめん飛粋」「中華soba いそべ」を経てコチラヘ。 さすがに3連食はキツいので、気まぐれに川崎までウォーキングしたら思いのほか遠くて疲れてしもたね。 蒲田に戻ってきたら辺りはすっかり真っ暗に。後で調べ…
[88点] 【昼】白旨特製つけsoba@中華soba いそべ 12月14日
20/11/23(祝)初訪問。12:33着、待ち12。 「らーめん飛粋」で上品な家系を食べた後、歩いて連食。 今日の計画立てる直前まで、矢口渡駅が蒲田のすぐ隣ということに全く気付いていなかった。 13:14入店。 ・白旨特製つけsoba 1,050円 6分…
[90点] 【昼】チャーシューメン(もも)+板のり+ライス@らーめん飛粋 12月13日
20/11/23(祝)初訪問。10:31着、シャッター11。 都内TOP100スパート中。出来れば今日は蒲田で3店巡り、このエリアを〆としたい。 しかし1店目のここは何とも美味そうな家系の話題沸騰店。 ライスを頼むか・・・胃の容量考えて頼まないか・・・。 …
2020年157杯目/蒲田『飛粋』 12月08日
仕事終わりに蒲田まで。 相変わらず混んでるな『飛粋』。 めげずに並ぶよ。オレは。ラジオ聴きながらね。 なんだかんだ45分ぐらいで入れるので大丈夫です。 改めて美味いよ。 いつもすごいなと思うのは、ブレの少なさね。ほぼないと思う。 いつ食っても…
2020年150杯目/蒲田『飛粋』 11月25日
先日、蒲田の『飛粋』がテレビのラーメン特番に出たという話をしたと思いますが、 まあ、出たのはホントにラスト1分ぐらいだったんけどね。 とはいえ、その影響もあるんだろうなーと思って、この日はポールポジションを狙って 開店45分前にいきました。今までは余裕で…

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