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らーめん 飛粋

住所:東京都大田区蒲田5-2-5 :[Y!地図]

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  1. 蒲田駅
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    3. 東急多摩川線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. 行列
ココチモ

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[90点] からしめん(¥900)+キャベツ(¥100)@らーめん飛粋 10月13日
トップオブカマタハウス! 気が付けば、らぁめん 葉月や煮干しつけ麺 宮元を抑えて、宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀に次いで、RDBランキング大田区ナンバー2(2021年10月現在)となっているコチラ「らーめん飛粋」。もちろん家系ではナンバー1です。 本日は小雨が…
[86点] 芳醇チーユソバ(汁なし) +岩のり@らーめん飛粋 10月13日
今日の3時のオヤツは 飛粋で芳醇ちーゆそば ( *´艸`) 1450分頃訪問 外待ち5名に接続 16時まで昼の営業助かります (... 続きを見る …
[96点] 特製らーめん もも@らーめん飛粋 10月12日
またもややって参りました 大田区蒲田!街を歩くとこの間 立ち寄ったさいはラーメン店が多い 印象の地、その中には横浜系、家系ラーメン の店もちらほら… そんな中、今回は百名店であり 東京の家系ラーメンでかなり評価が高いという 噂の名店に潜入してきました!ビシ…
2021年139杯目/蒲田『飛粋』&社員募集 10月11日
飛粋のTwitterみてたら、なんと社員を募集しているじゃないですか。 この日もお店に行ったわけですが、 ホールのお姉さんにボクを入れてくれとお願いしてみました。 安定の一杯。 しかし、社員募集とは。 ついにここまで来たかと。 ただ修行や独立目的の募集で…
[86点] からしめん@らーめん飛粋 10月09日
らーめん飛粋@蒲田 からしめん ばら肉、普通を選択 以前より気になっていた 『からしめん』 PPにて初食…
[88点] らーめん もも+ネギ+キャベツ@らーめん飛粋 10月07日
10/7(木) 14:00過ぎに訪問。 珍しく並びなし。 スープは、豚骨しっかりめで鶏油控えめ。 少し方向性を変えたか、動物系の出汁の主張が強く出ている。 これはこれでアリだろう。 麺はいつもの固め、こちらは安定。 トッピングは、基本ラインナップにネギとキ…
2021年133杯目/蒲田『飛粋』 10月01日
日中は台風でしたね。こんな日はリモート万歳。 気が付けばもう133杯目??まだ今年は3か月もあるのに。このペースでいけば着地は170ぐらいかな。よくもまあ飽きないよねと我ながら思ったりもします。別にコレでカネ稼いでるわけでもないしさ、単純にラーメンが…
[70点] 豚骨醤油ラーメン@横浜家系ラーメン 武 10月01日
訪問日:9月中旬ごろ 感想:豚骨薄め、塩気薄めの家系ラーメン。家系ラーメン激戦区の蒲田だとインパクトは薄いかな。 個人的な蒲田駅周辺の家系三強は、直系の環2家、濃厚なスープの飛粋、コスパ最強の志田家。こことは味は違うし差別化できてるんだけどね。けどやっぱり…
[100点] らーめんもも全部普通+のり+ライス@らーめん飛粋 09月30日
【もはや家系の域を超えた、、、 超絶ハイクオリティな一杯】 いやあああ、、、 本当にこんなにハイクオリティな一杯はひっさびさに体験しました。 うおおお!うめえええ! ではなく、一口スープを飲むと、無言で腹の底が震えるような。。。 家系巡りをする中でい…
[75点] らーめんもも(ふつう)(800円)@らーめん飛粋 09月21日
初見です。 平日 11:15ころ到着。外待ち15名ほど。30分ちょっと待って店内へ。 食券は店員さんの案内で順番に購入。 店内へ案内された時点で、食券自販機の上のコップを取って席へ。 席数も少ないので、実質調理お一人で3ー4杯ずつです。 食べ終わって外へ出…
[95点] チャーシュー麺バラ味玉キャベツ@らーめん飛粋 09月20日
蒲田の行列店。 やっと伺う事が出来ました。 お洒落な外観でとても家系ラーメン屋とは思えません。 女子率も高いです。 店内が狭いせいか家系にしてはやや回転が悪いかな。 バラチャーシューに味玉キャベツそしてライス。 ここは行列が出来るのはわかります。 スープも…
2021年127杯目/蒲田『飛粋』 09月17日
今週も終わり。珍しく何度か会社にいきました。 たまにはいいよね。切り替えができるなと実感しました。 明日の台風はちょっと気になります。 さて、『飛粋』ね。 相変わらず行列がすごい。行くなら平日の19時過ぎが一番空いてるかも。それでも40分は並びますね…
[85点] からしめん+ライス@らーめん飛粋 09月17日
なんと? 約二年ぶりの訪問 \(^o^)/ 1125頃 外待ち13名 先に食券を買ってから並ぶ様に めんまちゃんより 案内あり「からしめん900+ライス100」をポチポチっと購入し列に戻る... 続きを見る…
[95点] チャーシューとライス@ラーメン環2家 蒲田店 09月11日
久々の環二家。昼着で待ちは5人 近くの飛粋は開店前に30日人 いつものチャーシュー麺ライス ここのチャーシューほんと美味しい‼️ 何故だかわからないけど、米に合うから米がないと食べた気がしない スープ麺海苔ほうれん草、ニンニク付けて食べれば美味しい このス…
[95点] チャーシューとライス@ラーメン環2家 蒲田店 09月11日
久々の環二家。昼着で待ちは5人 近くの飛粋は開店前に30日人 いつものチャーシュー麺ライス ここのチャーシューほんと美味しい‼️ 何故だかわからないけど、米に合うから米がないと食べた気がしない スープ麺海苔ほうれん草、ニンニク付けて食べれば美味しい このス…
[100点] チャーシューメン もも ¥1,000@らーめん飛粋 09月07日
開店15分前に到着。並び約10名。 口に入れた瞬間、正直感動しました。 家系を直系から老舗店舗まで一通り食している私ですが、紛れもなく「本気と気持ち」が伝わる家系の一杯でした。 スタッフの方々の接客も完璧です。 最高の杯をありがとうございました!!…
[80点] チャーシュー麺大、味玉、ライス@ラーメン環2家 蒲田店 09月06日
「立秋」の文字が恨めしい猛暑がつづきますが、皆様お体の調子はいかがでしょうか。 小生は若干夏バテ気味で御座います。笑 当初、馴染みの「飛粋」さんに向かうもまさかの臨時休業!!しかし、家系をどうしても食べたくなり吉村家直系のこちらに訪問。14時頃訪問し、外待…
[97点] 特製らーめん もも@らーめん飛粋 09月03日
午後開店15分前2番手 開店時10人待ち 実に美しい家系ラーメンです まるで清湯に見える鶏油の厚み 動物スープはまろやかで最高に美味しいです! 燻製されたチャーシューも香ばしく最高です! 時間帯によって中盛無料とのことで中盛チケット分の100円キャッシュバ…
2021年120杯目/蒲田『飛粋』 09月02日
副反応から復活!ボクは軽い部類だったと思います。 これはお店が夏休みに入る前ですね。 いやあホントにさ、飛粋にいくたびに思いますよ。超人気店になって、お店も毎日開けなくてもやっていけるぐらい十分になってさ。夏休みも1週間取れるんだから。 前身の『〇貴…
[89点] 特製からしめん@らーめん飛粋 08月23日
8/23(月) 14:30頃に訪問。 当店の夏季休業前に定期訪問。 スープは、やや動物系強めのまったりとした味。 そこに韓国唐辛子のコクと深み。 麺はいつもの固め。 トッピングは、からしめんとしては初の特製。 2種チャーシューはもちろんのこと、海苔との相.…
2021年113杯目/蒲田『飛粋』 08月22日
今日は暑かったです。 美容院に行きました。いつもはチャリで行くのですが、 この暑さなので電車でいきました。 美容院さんが夏休みだったんですけど、結局どこにも行けなかったみたいです。 キッズもかわいそうだよね。 部活も休みなんだってさ。 こんな状況じゃあ思…
[91点] チャーシューめんばら@らーめん飛粋 08月18日
全ふつう 麺は中細のツルシコ食感、酒井製麺160g スープは豚骨感が強く鶏油の存在感もある 醤油は弱めで全体的にライトな優しいお味 チャーシューは大判で程良い厚みのが5枚 少しパサぎみだったのでスープに浸して良い塩梅に 歯応えが良くなり豚の旨味と脂が染み出…
2021年109杯目/蒲田『飛粋』 08月13日
毎度の『飛粋』。 まいどーー ちょっと前に散歩してたらどっかの寺で見つけた。 なんだよこれ。 よくわかんねーけどなんだかおもしろい。どーゆーことなんだよ。 夏です。夏。 いまは日本列島で雨がすごいことになってます。 …
[91点] チャーシューメン もも+キャベツ+海苔(板選択)@らーめん飛粋 08月11日
IE系の一杯。 今日も今日とて夜仕事。 って事で、一杯引っ掛けてから。 『チャーシューメン もも+キャベツ+海苔(板選択)+ライス』 ※からしめんに変更(現金100円) 仕事の時間的に17時スタートが必須なのと、 口が家系にハマってるのでこちらで。 ..…
2021年105杯目/蒲田『環2家』 08月05日
暑すぎるね。。 コロナ爆増 どーすんだこれ。打つ手なしとはこのこと。自分自身が気を付けるのみ。 それでもコロナは近づいてくる。 少し前の土曜のお昼。 すでに11時半ごろだったので、ダメもとで『飛粋』を見に行ってみると案の定えげつない行列。 線路を渡って逆…
[92点] 特製らーめん(モモ肉)@らーめん飛粋 08月02日
こちら珍しく家系で百名店入りの店。神奈川県大和市の家系で修行した人が開いた店らしい。 到着から行列が半端なく1時間15分も並んでようやく入店。 ラーメンはバラとももがあってひとまずももを注文。 ライスが売り切れなのが痛い… 濃厚豚骨なスープだけど、醤油が強…
2021年102杯目/蒲田『飛粋』 ワクチン接種しました 07月31日
昨日ワクチン接種してきました。1回目です。 いまんとこ腕が痛いですね。その他は大丈夫です。 副反応としては軽い方なんじゃないかなと思います。 周りには頭痛とか出ている人いますので。 そして感染者数は激増中。 東京は緊急事態宣言が延長されました。 引き続き…
[95点] 特製ラーメンもも ライス@らーめん飛粋 07月27日
台風も接近しているので、何処か近場で美味しい家系ラーメンをと思い、安定の旨さをほこるこちらに訪問。ランチタイムが過ぎ、一段落したのか比較的早めに着席。定番の特製ももにライス、元気よく固め普通コール!! 久しぶりに食べたけど旨い。王道家の男臭くてワイルドな感…
[95点] チャーシュー麺モモ肉+ライス@らーめん飛粋 07月23日
休みなので朝から突撃 開店20分前に店の前を通ったら10人ぐらいだったので、とりあえず、コンビによってから並ぶことに 着いたら何故か8人増えてた(-_-;) 暑いから水分補給必須、汗だくで待っていたら開店 3セット目だと思ったら、前の複数人待ちの人がスキッ…
2021年94杯目/蒲田『飛粋』 07月15日
いま蒲田はラーメン激戦区になっています。ちょっとマジですごいですよ。 家系では、『飛粋』『環2家』『志田家』煮干しで『宮元』『潤』G系では『宮郎』『ちばから』味噌で『蓮』『ぶたまろ』そのほかで、『梟』『我武者羅』『正味』『狐狸丸』 などなど。これいずれも…

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