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らーめん 飛粋

住所:東京都大田区蒲田5-2-5 :[Y!地図]

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蒲田『飛粋』 05月27日
そういえば、我が区にも定額給付金の申請用紙が届きました! 申請用紙を見ると、 申請期限が設定してあり、さらに入金まで2か月程度かかると書いてあります。 マイナンバーカードによるオンライン申請の方法については記載がありませんね。 もう紙で申請してくださいっ…
[87点] からしめん+キャベツ@らーめん飛粋 05月26日
5/26(火) 15:00頃に訪問。 約半年ぶりの赤いやつ。 お好みはいつもの麺固めのみ。 スープは、豚骨・鶏油・カエシ全て濃いめ。 辛くない韓国唐辛子のコクが良い。 刻んだニラも必要不可欠だ。 今回の追加トッピングはキャベツ。 どれも合うが一番...…
蒲田『飛粋』 05月23日
蒲田の『飛粋』が営業を再開した!! この日はポールポジションを狙っていきました。 そしたら見事にポールをゲット!! 気になっていましたが、やはり行列はのびるのびる。。 その中でも、一人ひとりがソーシャルディスタンスを意識して並んでいました。 もちろんマス…
らーめん 飛粋 @蒲田 05月23日
5月19日 梅屋敷から、歩いて蒲田ー♪1軒目の閉店の代替で、実は初訪です(笑)らーめん 飛粋にて、らーめん(もも肉)! 雰囲気は王道家系だが、新しいジャンル? のネオ家系らーめん! (^o^) スープは、豚骨主体に鶏油、醤油味が家系と比べると薄めのバランス…
[93点] ラーメン小ライス@らーめん飛粋 05月22日
かためこいめでお願いしました スープは自分的にはこいめの醤油がキリッときいて後からまろやかな豚骨スープが口の中に広がります麺も自分好みの最高の茹でかげんいいですね卓上の薬味など不要で一気に完飲完食 御馳走様でした。…
[100点] チャーシューメンもも中盛固め濃いめ味玉岩のり@らーめん飛粋 05月22日
美味いってあちこちで話題のお店に初訪問。 結果大正解の美味しさでした。 燻香漂う厚切りなチャーシューは味わいも香りも食感も素晴らしく、旨味凝縮の濃厚スープも本当に美味しい。 固めオーダーの麺は食感喉越し共に最高でスープとベストマッチ。 蒲田って事でなんとな…
馬込『いずみ家』 05月12日
今日は久しぶりに丸の内に行きました。 だいぶヒトが多いなと感じましたね。 しかし、コロナを克服したドイツや韓国、武漢でも再び感染が広まっていることをみると、 こりゃ大変だと思いますね。 ゼロにならない限り、あるいは薬で抑え込めるようにならない限りは、 い…
[93点] 特製らーめん もも@らーめん飛粋 05月09日
2019年12月17日(火) 他の家系より鶏が強い印象。 まろかやかで食べやすく、濃厚。 チャーシューも美味しく綺麗な盛り付けで上品な家系だなと感じました。 そのままでとても美味しいので卓上調味料はいらないかなと思いましたが最後に少し残したスープに色々入れ…
蒲田『飛粋』 04月18日
今日の東京都は約180人ぐらい? なかなか状況は改善しませんね。 ガマンのしどころでしょう。 在宅勤務も行っていますが、これはこれでハードです。 かなりストレスがたまるなあと感じています。 電話会議はコミュニケーションがやっぱり難しいし、 思うようにシゴ…
[85点] 小ラーメン700円カタカタ、ヤサイニンニク@ラーメン二郎 上野毛店 04月18日
※カタカタが似合う二郎 2020年3月27日(金)21:20到着、待ち3名。 らーめん飛粋の後、こちらへ。 6回目位。 当初は麺マシと思っていたが、ちょっとお腹に来ていたので小で。 小ラーメン700円を購入、券を渡す時、「カタカタで!」お願いしました。 し…
[90点] らーめん もも800円硬めキャベツ100円、小ライス100円@らーめん飛粋 04月17日
※チャーシューがうまい優良家系店 2020年3月27日(金)20:37到着、待ち1名に接続。 10分ほどで店内へ。 らーめん もも800円硬め、キャベツ100円、小ライス100円を券売機で購入。 バラは売り切れでした。 ラーメン登場。 スープは鶏油も…
馬込『いずみ家』 04月08日
史上初の緊急事態宣言が発令されましたね。 シゴトは在宅が中心となり、外出自粛もキビシメになっています。 スーパーでの買占めはありませんでしたね。 そらそだろ。 これから1か月も通続くんだからここで食材を買い込んでも限界あるし。 冷静になれば分かることなの…
[88点] らーめん(もも肉)+岩のり+キクラゲ@らーめん飛粋 04月02日
4/2(木) 15:00頃に訪問。 定点観測。 この日のスープは、醤油>豚骨>鶏油の印象。 ほんの僅かだが醤油強めといったところか。 それでも高次元の完成度。 麺はいつもの固め。これがイイ。 追加トッピングは、岩のりとキクラゲで黒仕様。 デフォ... 続き…
蒲田『飛粋』 03月31日
新型コロナは引き続き状況変わらず ここんとこ少しコロナ疲れを感じますね。 在宅勤務だったりでリズムが狂ってるし、 やはりどこかキンチョーしてるんだと思います。 リラックスせねば。 今日で2019年度も終わりすか。 なかなかラストにとんでもない展開が待って…
蒲田「飛粋」★★★ 03月28日
  読みは「ひいき」。蒲田駅東口から北に向かうという、およそ縁のない場所。文句なし。間違いなく神奈川で(つまり日本で)一番おいしい家系であろう。とにかく濃厚なのに雑味皆無。麺もこれ以外にないというほどマッチ。海苔も緑色なので高級ではないのだろ…
[91点] 特製らーめん もも@らーめん飛粋 03月14日
飲んだ瞬間に旨味を感じるスープ。これがネオ家系か!チャーシューは分厚いのや薄いのがあり食感を楽しめる。ネオ家系でもライスは合う!うまうま!…
[77点] らーめん(もも)800円@らーめん飛粋 03月13日
前回、臨時休業のため、成就ならず、リベンジ訪問であります。JR蒲田駅から徒歩3分ぐらいの居酒屋が集中しているところに、お店はあり、その外観は、日本料理店のような佇まい。 午後8時30分でしたが、7人待ちに接続、さすがの有名店、結局、閉店(午後9時)まで行列…
蒲田『飛粋』 03月02日
最近ひとつ気づいたのは、 蒲田の『飛粋』ですが、閉店近くなると待ちも数名になっていることがあるんですよね。 これは大変ありがたい!! ということで、いつもの。 申し分なし。 蒲田『飛粋』:★★★★ 26杯目/2020年…
[89点] らーめん(もも肉)+ほうれん草+キクラゲ@らーめん飛粋 02月26日
2/26(水) 15:00頃に訪問。 今日のスープは、かなり上振れの部類。 動物系の出汁感はそれなりだが鶏油がかなり効いている。 鶏油>豚骨>醤油といったバランス。 スープの温度も幾分高めだったのは好印象。 追加トッピングは、ほうれん草とキクラゲ。 いつに…
[95点] らーめん ばら 800円@らーめん飛粋 02月25日
食べログ 「百名店 ラーメン TOKYO 2019」の…
蒲田『飛粋』 02月22日
今日ドラッグストア4軒ともかくマスク売り切れでした。 たまたま買っておいたマスクのストックがあるので むこう2ヶ月ぐらいは持ちそう しかし、なかなか大変なことになってきたね 仕事にも私生活にも影響出そう で、 閉店21時の少し前に行ってみた! …
[82点] ラーメン@らーめん飛粋 02月20日
来れました❗(^-^) 予想通りの並びあり。 思ったより早く店内へ… カウンターのみ。 ◯スープ 一口目は、旨味が舌に絡んできます。 二口目からは、あっさり上品な家系スープ ◯麺 中太平麺で、吉村屋と同じ酒井製麺 ス... 続きを見る…
らーめん 飛粋@蒲田 「チャーシューメン もも」 02月14日
蒲田駅東口から呑川方面へ行く途中、目に飛び込む行列。家系じゃなくて家系風の人気店 「らーめん 飛粋(ひいき)」。 続きを読む…
蒲田『飛粋』 02月08日
疲れてたのかな。 昼メシ食ってから、珍しく長めに昼寝してしまったよ。 久しぶりにポールポジション!! まだ今年2回目? ハードルあがっちまったなあ。 この日も開店時には20人の行列。 とんでもないモンスターラーメン屋さんになってしまった。 ラーメンが光り…
蒲田『志田家』 02月04日
明日すげー寒いんだってさ。 この前、お店の券売機まで行ってキャッシュがないことに気付き、 泣く泣く撤退したお店にリベンジ訪問してきました。 蒲田の『志田家』!! 蒲田はどうしても『飛粋』を優先してしまいますが、 いまや『飛粋』は大人気店で1時間待ちも当た…
[88点] らーめんばら(固め)@らーめん飛粋 02月04日
【深化するIEK】 写真多めはコチラ https://ameblo.jp/nakazar/entry-12572794575.html 進化じゃなくて敢えての深化。 家系ラーメンがチェーンオペレーション出来てしまう程、今や一般的になってしまった中、「家」を…
らーめん飛粋@蒲田 01月31日
2020年1月10日、「らーめん飛粋」に行ってきました。 お昼にコチラへ。 「らーめん飛粋」さんです。 定期的に行っているお店 です。 人気がかなり出てきており、最近では結構並ばないと食べられなくなってきました。 ▼ 特製らーめん もも(1,000円) …
[73点] 極・塩らーめん 730円@北海道らーめん 奏 蒲田店 01月28日
最近の家系ラーメンでは、年末年始で巓@葛西・武の極み@錦糸町と立て続けに大当たりなお店が続いており、この流れを絶やさないように話題な人気店の飛粋さんへ訪問したものの臨休に当たり、未訪店を探して狙ったのが、こちらの奏さん♪ 東急線乗り場が近い蒲田駅の南口を出…
[85点] チャーシュー麺中盛り硬め濃いめ、無料ライス@横浜家系ラーメン 宗八 柏本店 01月20日
王道家系列ということでフットサルの千葉遠征帰りに突撃しました。 駅近で駐車場なしです。 直系よりは少しおとなしいけど濃厚なスープと、スモークチャーシュー、蒲田の飛粋に似てますかね。 ライスは無料だし、おかわり自由なのはビッグイーターには天国ですね。…
[84点] らーめん(もも肉)+ねぎ+キクラゲ@らーめん飛粋 01月15日
1/15(水) 15:30過ぎに訪問。 昼の部ラスト客。新年のご挨拶を兼ねて。 今年一発目のスープは、出汁鶏油ともにシャバめ。 やや動物系の旨味が薄めか。塩分も幾分控えめな印象。 麺はいつもの固め、こちらは間違いない仕上がり。 追加トッピングは、ねぎとキク…

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