ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺屋 BISQ

住所:神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21 :[Y!地図]

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麺屋 BISQ@茅ヶ崎にて『鯛白湯そば』 01月14日
茅ヶ崎へ移動して、未訪問だった『BISQ』へ。 駅からはちょっと歩きますね。 正月も営業しているということで、13時過ぎに到着。 店内は半分ほどの入りでした。 Twitterで限定があるのは確認していましたが、一部レギュラーメニューもやっ…
[90点] 鯛の潮そば+味玉@麺屋BISQ 01月04日
1月4日 2020年2杯目 本日は10杯のみの限定...開店後10分で売り切れ。 早めに来て開店待ちして良かった。 うまい...! 鯛100%の出汁。香りも味も素晴らしい。…
[85点] 貝の潮そば@麺屋BISQ 01月04日
表題(800円)が未食だったので行ってみることにしました。本日昼、待ちは無く即着席。ほどなく提供されました。 貝の香り…スープは円やかなタレに仄かな貝出汁を感じますが塩分は控えめ。印象薄いですね。ハズしたか?中細ストレート麺(自家製)はとてもなめらかでシル…
2019-2020首都圏ラーメン店年末年始プチ営業情報 12月27日
年末年始のラーメン屋さん営業情報です。個人的に取っていたメモを公開しました。少しでも参考になりましたら幸いです。予定変更、転記ミス等誤った情報が含まれている可能性があります。お出かけの際は公式にてご確認下さい。情報は随時更新していきます。追加修正等ご連絡い…
The Best Ramen in Tokyo - 2019 12月25日
It's time for my annual best-of list, where I look back over the year at my favorite bowls. These 14 shops are all in Tokyo, and…
[94点] 特製鶏そば@麺屋BISQ 11月28日
週に2度は通っているお店。特製鶏そばは肉の量が多く味玉も入り、穂先メンマや海苔の枚数も多くてオトクな感じです。この一杯で満腹です。…
[90点] 鶏そば@麺屋BISQ 11月19日
11/15 11:20。 念願の初訪。 半分程の客入り。 濃厚海老つけ麺目当てで行きましたが、 9月で終了したとの事。 昨日からリニューアルした鶏そばを注文。 生醤油+鶏・鴨+牡蠣・煮干など... 続きを見る …
[93点] 鶏そば@麺屋BISQ 11月14日
店長の休暇が明け、鶏そばをリニューアルしたとのことで食べてみました。スープは深みが増した感じがします。麺は今までよりも細麺になりツルツルと食べやすくなりました。…
[86点] 蟹白湯そば@麺屋BISQ 10月19日
毎週恒例の土日限定メニュー、今週は渡り蟹。 大量の渡り蟹を使い白湯に仕上げているとのこと。非常に味も香りも強く、蟹が前面に出ている。ちょっと塩辛い気もするが、大量の渡り蟹を使っているのであまり気にならない。白湯に仕上げているので粘度はあるが、そこまでドロっ…
麺屋BISQ@茅ヶ崎 10月17日
にほんブログ村 【純煮干そば】麺屋BISQ@茅ヶ崎 麺屋BISQ 住所:茅ヶ崎市東海岸北1-7-21 電話:0467-33-5229 定休:月曜(祝日の場合営業、翌火曜休) 第4火曜 時間:11:00ー14:30 18:00ー21:00 土11:00…
[88点] ワタリガニカモそば【限定】1200円@麺屋BISQ 10月16日
久しぶりのこちら。本日は鴨とワタリガニ。これは逃さない。 開店40分前、P.Pゲット。一時期よりも混雑は緩和。開店時でも空席あり。いつものように首題のメニューとシュウマイとハートランドをオーダー。 ほどなく配膳。!てっきりワタリガニが上になっている姿を…
[92点] 鶏そば味玉トッピングとロースポーク飯@麺屋BISQ 10月14日
おなかが空いた時の いつもの組み合わせ。 ご飯は少なめにしました。 安定した味のラーメン、とても合うロースポーク飯です。 この日は昼よりも午後2時前後から お客さんがたくさん来店していました。…
[94点] 鶏そば 味玉トッピング@麺屋BISQ 10月06日
涼しい日で温かい物が食べたい人が多いようで午後2時過ぎなのに満席でした。 安定した美味しさの鶏そばと味が染みている味玉の組み合わせは良く合います。…
[84点] 淡麗つけ麺@麺屋BISQ 10月04日
何度も来ているが初のつけ麺を注文。 フォルムは非常に整っていて麺がダシに浸かっていて、最後スープ割りをダシでできるタイプ。 スープは若干酸味?のあるスープで塩気も強いが、淡麗と謳っている通り、粘度は弱めでサラッとしている。油の具合もちょうどよく非常に箸が進…
[95点] 鳥そば ローストポーク飯トッピング@麺屋BISQ 09月24日
醤油ベース、懐かしい味と店長が考え抜いた出汁がちょうど良い品。ローストポーク飯の味付けは濃くなく美味しく食べられます。…
[82点] 鶏そば@麺屋BISQ 09月23日
限定つけ麺が大人気だったようですが 一歩間に合わずに売り切れちゃったのでノーマルのこちらを。 サイドメニューの丼も一緒に頼むのが定番にしてるんですが 残念ながらローストポーク丼のご用意ができなかったようで発売中止。 また次の機会があったら寄ってみます。 …
[92点] 純煮干そば(煮干し100%)@麺屋BISQ 09月11日
淡麗煮干しそばをリニューアルした商品です。 深みがより増したスープになっていて とても美味しいです。…
[90点] 【限定】鱧そば@麺屋BISQ 09月08日
毎週土日の限定、今回は鱧。淡路島産鱧スープにアサリを加え、塩ダレを合わせているそう。 スープはたしかに鱧の魚介の生臭さがいい意味で出ている。鱧の香りとアサリのダシがベストマッチ。こんなスープはなかなか食べれない。 麺は細麺のストレートでそば粉を練りこんでい…
[95点] わんたん鶏そば(930円)@麺屋BISQ 09月02日
店の前を何回も仕事中通っていて気になっていたお店。ビスクってくらいだから海老の出汁なんだろうなーって思っていたら鶏そばがメインのようでした(海老出汁はつけめんのみのようでした)。ワンタン大好きなのでワンタン鶏そばを注文。10分弱で丼着。スープを一口すすると…
[89点] 鳥そば@麺屋BISQ 08月30日
8月28日。安定のとりそば。化学調味料を使っていないので優しい味。 化調を使うと味にパンチが出てソレで慣れてしまうと物足りなさを感じるかも知れませんがBISQの味が本来の素材勝負の味付け。 そのためモタれないし食べ終わった時には口の中がスッキリ目です。…
[90点] まぜそば 辛口@麺屋BISQ 08月30日
まぜそば 辛口 麺少なめ ネギ抜きで頂きました。 私には普通量だと多過ぎて食べ残してしまうため、生ネギはアレルギーのためナシに。 辛口はラー油や山椒の量を多くしてきるだけでなく、煎り方も変えているとの事で一品一品美味しく召し上がって頂きたいと言う姿勢が見え…
[90点] まぜそば@麺屋BISQ 08月25日
初めての「まぜそば」 ハマりそう。 肉味噌のコクとラー油の辛さがちょうど良いです。 山椒は種の状態で仕入れて店内で挽いているとのことで香りも良くピリっとしたアクセントを付けてくれます。…
[91点] 限定イカスミつけ麺BISQ Ver.@麺屋BISQ 08月23日
ラーメンWalker神奈川2019 持参者のみ食べられます。電子版不可。 海老の香りが立ち濃厚スープと合います。 麺の量は多めでお腹いっぱいになりました。…
[76点] 淡麗煮干@麺屋BISQ 08月17日
駐車場も2台分確保され、来やすくなったので再訪。 初の煮干は淡麗と言う通り、ドロドロ系ではなくサラッとしている。煮干の香り、えぐみをかなり残しているので、好きな人は好きなはず。しかし、今日は少ししょっぱめな印象。もうちょっと塩気が薄くなればベスト。 ストレ…
[93点] 冷やし中華@麺屋BISQ 08月14日
ナスは程良く揚がり漬け込んでいる出汁の具合もちょうど良くとても美味しいです。 麺つゆは酢醤油と味噌ダレが入っていて混ぜて食べるようになっています。…
[95点] 鶏そば(醤油)@麺屋BISQ 08月11日
鶏そばです。いつも貝の瀬ラーメン、淡麗煮干し、つけ麺のどれにするか考えてしまうくらい優しく美味しいです。 最近はサイドメニューのローストポーク飯も注文しています。これまた美味しい。…
[81点] 鱧と夏野菜の冷製麺【限定】1200円@麺屋BISQ 07月29日
今回は鱧。ウツボのような外観に似合わず淡白な味で 、京料理に使われる。これをラーメンでいただいた経験はない。 日曜日、10:30訪問。開店待ち8人目。定刻開店時には19人。 いつものようにハートランドとシュウマイとともに首題のメニューをオーダー。 以下…

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吉野家丼の具

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  94. jun-pey ra-men 成瀬本店
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  137. 麺バル HACHIKIN
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  152. 一ノ割大勝軒
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  163. 中華そば 新
  164. 中華そば むら田
  165. 龍が如し
  166. ウミのチカラ
  167. 生粋 花のれん
  168. らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ
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  172. バラそば屋 上板橋店
  173. ラーメン二郎 川越店
  174. Only One Noodle 壱富士
  175. らーめん 梅吉
  176. 第一旭 新宿店
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  272. 寿製麺 よしかわ 西台駅前店
  273. 凪 ゴールデン街店
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  281. 東京味噌らーめん 鶉
  282. すすきの 中村屋
  283. 末廣ラーメン本舗 高田馬場店
  284. 汁なし麺専門店 Mendesign
  285. ramen case-K
  286. ラーメン 豚山 大船店
  287. 麺屋 Hulu-lu
  288. ラーメン 凪 大宮店
  289. 麺屋 宗 中目黒店
  290. 六厘舎 上野
  291. えぼし麺 菜良
  292. らーめん 大 我孫子店
  293. 㐂九家
  294. 麺処 秋もと
  295. 吉み乃製麺所 大和店
  296. 麺や 樽座 小宮店
  297. 麺や 樽座 子安町店
  298. 柏 王道家
  299. 麺屋 やっとこ
  300. らーめん 鴨to葱
  301. 徳島NOODLE ぱどる
  302. 豚ゆう
  303. ラーメン 惠本将裕 神泉店
  304. 拉麺 大公
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  307. ラーメン二郎 千住大橋駅前店
  308. 用心棒 市ヶ谷飯田橋
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  310. 拉麺 阿修羅
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  312. つけめん さなだ
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  317. ラーメン ハイキック
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  320. 麺屋 ねむ瑠
  321. 魚介系醤油拉麺 海空土
  322. 中華そば 流川
  323. 麺屋 はし本
  324. 麺や 八雲
  325. 麺場 田所商店 本店
  326. 麺屋 づかちゃん
  327. 山吟
  328. 手打ちラーメン たかの
  329. 蒙古タンメン 中本 川越店
  330. らーめん 大 五反田店
  331. ラーメン 豚山 大塚店
  332. 麺屋 KABOちゃん
  333. らーめん・つけめん 劔
  334. らーめん 橋本
  335. 松戸富田製麺
  336. 煮干鰮らーめん 圓
  337. 中華そば 二階堂
  338. 中華そば 竹千代
  339. 麺屋 永太
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  341. らーめん こてつ
  342. 六厘舎 ラーメンストリート店
  343. ラーメン 新天地
  344. らーめん あさひ
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  346. 蒙古タンメン 中本 渋谷店
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  363. 大勝軒 本庄店
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  371. 煮干しつけ麺 宮元
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  376. らーめん MAIKAGURA
  377. 麺屋 信醸
  378. つけ麺 陽
  379. 弘明寺丿貫
  380. ラーメン かいざん 新小岩店
  381. 中華そば しながわ
  382. 支那蕎麦 藤花
  383. 中華そば きなり
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  388. 俺の麺 春道
  389. 麺 やまらぁ
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  391. 豚骨一燈 立川(閉店)
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  393. にぼし 中華そば にぼ乃詩
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  401. ジャンクガレッジ イオンレイクタウン店
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  411. ラーメン二郎 西台駅前店
  412. らーめん 一条
  413. らぁ麺 鳳仙花
  414. らーめん 桔梗と空
  415. らーめん 蓮
  416. みそ&トマトらーめん 田所商店
  417. 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
  418. 麺屋 穴場
  419. 煮干ラーメンとローストビーフ パリ橋
  420. 中華蕎麦 瑞山
  421. 麺でる 戸越店
  422. 中華ソバ ちゃるめ
  423. 蒙古タンメン 中本 町田店
  424. 味噌王 仲間
  425. つけ麺 一燈 新宿店
  426. 麺場 voyage
  427. 越後つけ麺 維新 大井町店
  428. ひるがお 大岡山店
  429. 川越大勝軒
  430. 田中そば店 渋谷パルコ店
  431. メガガンジャ
  432. 中華そば 和渦 TOKYO
  433. おおぜき中華そば店
  434. 用心棒 本号
  435. かすみそう
  436. ジャンクガレッジ 北浦和店
  437. 唯桜
  438. バラそば屋 町田店
  439. 富白
  440. 元祖旨辛系タンメン 荒木屋
  441. らーめん 小池
  442. ら~麺 あけどや
  443. 麺小屋 てち
  444. 武蔵家 武蔵境店
  445. 麺処 しろくろ
  446. 煮干しだし醤油ラーメン 桂
  447. らぁ麺屋 飯田商店
  448. ジャンクガレッジ 熊谷店
  449. 麺処 富士松
  450. らーめん よし丸
  451. 横浜ラーメン 武蔵家 明大前店
  452. 麺屋 遊助
  453. 煮干中華そば のじじR
  454. ラーメン 豚極有
  455. らぁ麺 はやし田
  456. 中華そば ともゑ
  457. 40番
  458. 花笑み中華そば かれん
  459. せたが屋 羽田国際空港店
  460. 麺処 しろ
  461. 麺屋 まぜはる
  462. RAMEN 1/20
  463. 東池袋大勝軒 木更津店
  464. 凛 渋谷店
  465. らーめん 大 中野店
  466. 田中そば店 蒲田店
  467. ラーメン屋 ジョン
  468. 函館ラーメン 五稜郭
  469. らーめん 一辰
  470. 玉 赤備
  471. 麺 みつヰ
  472. 町田汁場 進化 町田駅前店
  473. ホープ背脂らーめん はやぶさ
  474. 中華そば 龍の眼
  475. 田中そば店 新橋店
  476. ラーメン 健やか
  477. 中華そば 竹むら
  478. 町田汁場 進化 中山店
  479. 麺屋 淳陛屋
  480. 中華soba いそべ
  481. 麺屋 こころ 高田馬場店
  482. ソラノイロ NIPPON
  483. 東京の中華そば ちよがみ
  484. つじ⽥ 味噌の章 東京ラーメンストリート店
  485. 横浜ラーメン 武蔵家 船橋店
  486. 素良
  487. 舎鈴 川崎クロスガーデン店
  488. ラーメン二郎 越谷店
  489. 麺屋 大和田
  490. 蒙古タンメン 中本 大宮店
  491. soranoiro
  492. 饗 くろ㐂
  493. 麺屋 清水
  494. パパパパパイン
  495. ラーメン 燈郎
  496. らーめん 藪づか
  497. 楽観 立川店
  498. 丸孫商店
  499. 牛骨らぁ麺 マタドール
  500. 東大和ラーメン 大冬樹
  501. 大海軒 八王子店
  502. らーめん まつや
  503. TOKYO UNDERGROUND RAMEN
  504. 銀座 八五
  505. 麺でる 明大前店
  506. 麺屋 鶏口
  507. らーめん チキント
  508. ハングリーピッグ
  509. ラーメン二郎 新橋店(閉店)
  510. 三鷹食堂 いなり
  511. 中華そば ムタヒロ
  512. どろそば屋 ひろし
  513. 錦鯉
  514. 横浜家系 麺屋はやぶさ
  515. 中華ソバ 伊吹
  516. 麺処 次男房
  517. 中華そば 笑歩
  518. 啜磨専科
  519. すごい煮干ラーメン 凪 下北沢店
  520. 麺や 柴崎亭
  521. 蒙古タンメン 中本 立川
  522. ほっこり中華そば もつけ
  523. らーめん 山猫亭
  524. 鬼豚 オーガ
  525. 麺でる 多摩センター店 豚の陣
  526. 麺屋 庄太 六浦店
  527. 創作麺工房 鳴龍
  528. 櫻井中華そば店
  529. 六厘舎 TOKYO 東京ソラマチ店
  530. AKEBI
  531. 麺喰屋 澤 江戸川R14号店
  532. 煌龍軒
  533. Japanese Noodles 88
  534. ラーメン凪 豚王 新宿ゴールデン街店 新館
  535. 西北拉麺
  536. らぁ麺 やまぐち 辣式
  537. 零一弐三
  538. 麺処 晴
  539. 和風楽麺 四代目 ひのでや
  540. らーめん 凛々
  541. 麺屋 庄太 赤坂店
  542. 鶏喰
  543. Ginza Noodles むぎとオリーブ
  544. バラそば屋 阿佐ヶ谷店
  545. 麺や 維新
  546. ほうきぼし +
  547. 蒙古タンメン 中本 秋津店
  548. ひつじそば 人と羊
  549. ジャンクガレッジ 大宮2号店
  550. 53's Noodle
  551. 麺屋 利八
  552. 麺や 勝治
  553. らーめん 男盛
  554. RAMEN GOTTSU
  555. 生姜醤油ラーメン 長岡食堂
  556. 麺処 ゆきち
  557. UNDERGROUND RAMEN コクーン新都心店
  558. 自家製麺 SHIN
  559. 江ざわ
  560. 自家製麺 MENSHO TOKYO
  561. ちばから 渋谷道玄坂店
  562. 麺屋 扇
  563. 貝だしラーメン 貝ガラ屋
  564. ラーメン ヌードルズ
  565. 麺匠 八雲
  566. 銀座 いし井 五反田店
  567. ジャンクガレッジ 大宮駅前店
  568. ゴールデンタイガー
  569. 麺や 睡蓮
  570. みそ味専門 マタドール
  571. 蒙古タンメン 中本 東池袋店
  572. 中華そば しば田
  573. crab台風。
  574. 環七ラーメン SEABURAジョニー
  575. らぁ麺 すぎ本
  576. ハマカゼ拉麺店
  577. らーめん 超大吉
  578. 寿製麺 よしかわ 坂戸店
  579. 麺や 七彩 八丁堀店
  580. 家系ラーメン とらきち家 王道之印
  581. 天元突破 越谷店
  582. ジャンクガレッジ 狭山店
  583. 秋田ラーメン はま
  584. 丸直
  585. ラーメン 大木戸
  586. らぁ麺 はせ川
  587. 松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店
  588. 蒙古タンメン中本 船橋
  589. 麺や 渦雷
  590. 拉麺 吉法師
  591. 麺屋 六感堂
  592. 海老丸らーめん
  593. 麺屋 江武里
  594. 竹末東京プレミアム
  595. 中華そば うお青
  596. 麺や でこ
  597. らーめん いのうえ
  598. 麺処 丹治
  599. 中華蕎麦 にし乃
  600. ひるがお 人形町店
  601. 麺や Ajito
  602. 麺屋 三郎
  603. 麺屋 睡蓮
  604. JINRIKISEN
  605. 麺酒処 ふくろう
  606. らーめん 改
  607. 中華そば 西川
  608. Tombo
  609. 中華そば よしかわ
  610. 中華そば 亀喜屋
  611. 地球の中華そば
  612. まぜそば専門店 シン・アジト
  613. 煮干そば 流。
  614. 中華そば 葉山
  615. 味香房 海居人
  616. らぁ麺食堂 吉凛
  617. 麺尊 RAGE
  618. 新潟発祥なおじ 御茶ノ水店
  619. 寿製麺 よしかわ
  620. ラーメン 社井田
  621. 中華そば こてつ
  622. 麺屋 福丸
  623. 鶏そば 煮干そば 花山
  624. 中華そば とものもと
  625. 麺s慶
  626. 孫作
  627. らーめん 蓮
  628. 蒙古タンメン 中本 川崎店
  629. ジャンクガレッジ 川越小堤店
  630. 麺丼Dining 夢者
  631. ラーメン Sorenari
  632. 三ん寅
  633. 麺屋 心羽
  634. 銀座 いし井 下北沢店
  635. 蒙古タンメン 中本 草加店
  636. 麺処 いぐさ
  637. つけ麺 和
  638. ロ麺ズ
  639. ちばから 経堂店
  640. バラそば屋
  641. 鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki
  642. ラーメン 二郎 新潟店
  643. 安ざわ食堂
  644. らーめん 鏡花 ららぽーと立川立飛店
  645. BASSO 江戸川橋
  646. 横須賀らぁ麺 しろ
  647. 十人十色
  648. らーめん 田中商店
  649. 麺屋 こころ 大船店
  650. 麺屋 こころ 蒲田店
  651. 麺屋 烈
  652. 麺場 田所商店 春日部店
  653. 中華そば ぎと家
  654. 自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店
  655. 味噌ぶり noodle みやみや
  656. 麺場 新
  657. 自家製麺 竜葵
  658. KaneKitchen Noodles
  659. 麺処 はら田
  660. ら~麺 安至
  661. 純手打ち だるま
  662. 麺処 次男房 桜台店
  663. 百年本舗 秋葉原総本店
  664. むぎとオリーブ さいたま新都心店
  665. 麺屋 歩夢
  666. Sagamihara 欅
  667. ラーメン 豚山 中野店
  668. 啜乱会
  669. 中華そば いづる
  670. 鶏そば処 かしわ
  671. お茶の水、 大勝軒 BRANCHING
  672. 松戸富田麺絆
  673. 麺 garege 肉ヲ見ル
  674. MENSHO SAN FRANCISCO
  675. 麺とごはん酒とジャズ 2.7
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