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支那そば 福々亭

住所:静岡県伊東市湯川2-17-6 :[Y!地図]

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  1. 伊東駅
    1. JR伊東線
    2. 伊豆急行線

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[90点] 塩まるとくらーめん@支那そば 福々亭 11月19日
序盤はじんわりとした優しい味。 中盤からは鶏や乾物の旨味が強くなり厚みも感じられるように。 揚げネギがスープにコクを足してくれて刻まれたネギも薬味としての効果抜群。 麺はストレートの細麺で適度なコシがある。 チャーシューはバラと肩ロースの二種類がありどちら…
[68点] 塩ラーメン@支那そば 福々亭 08月06日
19時02分に到着。先客は2名。19時05分に着丼。 麺は加水率低めのストレートで、最初はカタメですが、食べてるうちに柔めに変化します。 トッピングは、ネギのみじん切り、メンマ、揚げネギ、チャーシュー2枚という構成。チャーシューは脂身とのバランスも良かった…
プランはたった１つ。ahamo

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