麺処 夏海

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[82点] 清湯醤油ラーメン@麺処 夏海 05月14日

赤羽でラーメン。夏海さん。 表題750円。 醤油のスープはキレがあり、生姜がいいアクセント。 レアチャーシューも美味しくいただけました ごちそうさま…

[62点] 煮干豚骨ラーメン(太麺)@麺処 夏海 05月08日

色んな意味でノスタルジック溢れまくり ・BGMは筋肉少女隊ほか90年代 ・隣の客はザ不動産屋 ・スープは豚骨メインで煮干の存在感薄い ・その分タレが控えめでバランスは取れてる ・麺は柔らかモチモチでスープと良く絡む ・焼豚は厚切り、丼にしたら美味そう ・一…

赤羽「麺処 夏海」はまぐり貝出汁特製らぁめん［限定］ 04月26日

GW前で仕事はめちゃんこ忙しいが、もう残業確定なら好きなラーメンを食べに行ってしまえということで、赤羽までやってきた。麺処 夏海 北区赤羽1-18-4最寄り駅はJR赤羽駅で、14時半過ぎ到着で先客6名、後客4名。遅めに行って大正解だね。はまぐり貝出汁特製…

麺処 夏海 @赤羽 04月04日

3月28日 新宿から赤羽ー♪ 今回は、シンプルです(笑)麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺！ 特選鶏白湯ソバ！ スープは、天草大王メインに鶏のみを使用した白湯で、濃厚な旨味にシャープな仕上がり！ (^_^)v 麺は、全粒粉の細麺で、モッチリとした食感もあ…

[92点] 特製つけ麺 中盛@麺処 夏海 04月04日

赤羽の人気店。ピーク時間外して到着も外並び6人。 麺は太麺でしっかりとした弾力。鼻に抜ける小麦感。ホント美味い。 スープは濃厚な豚骨魚介で甘味抑え目。好みのヤツ。 低温レアチャーシュー、バラチャーシューはレベル高い。味玉トロ度もちょうどいい。 スープ割は生…

[78点] 煮干豚骨ラーメン@麺処 夏海 03月29日

2019年3月29日 見た目は濃厚豚骨魚介らーめんの典型です。スープはドロッとした濃厚なものでかなりパンチがある仕上がりになっています。豚骨と魚介はどちらも同じくらいのバランスで両方のパンチがすごいです。豚骨のコク魚介の旨味がとてもよく出ている分雑味もかな…

麺処 夏海 @赤羽 03月06日

2月28日 水天宮前から赤羽ー♪好きな組み合わせです(笑)麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺！ 寒しじみ豚清湯らぁめん！ スープは寒しじみに豚ガラブレンドの清湯系で、寒しじみの味わいがガツンとくる！ (^_^)v いい具合に豚が支えになり、結構農工大ー♪…

[91点] 煮干豚骨ラーメン@麺処 夏海 03月03日

はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 前に訪問したお店で！ かなりの日数が経ってしまいました！ 現在のトッピングや盛付け等が 変わっているかもしれませんが！ お味も良く気持ちの良いお店でしたので！^ - ^ レビューさせて頂…

[84点] 煮干豚骨味玉ラーメン@麺処 夏海 02月25日

赤羽駅東口からほど近く。開店時間に到着も，すでに1巡目は店内に，外での待ちも発生していました。券売機で食券を買い，外の椅子に座ってしばらく待ちます。 店内に入り待つことしばし。登場したのはセメント色のスープが張られた一杯です。スープを一口。いわゆるえぐみ系…

赤羽「麺処 夏海」特製とん汁らぁめん［限定］ 02月21日

今年の限定開始は2月14日からで、ずーーーーーーーーっと行きたかったが、昨日やっとこさ時間を作って訪問できた。麺処 夏海 北区赤羽1-18-4最寄り駅はJR赤羽駅で、12時半過ぎ到着で外並び7名、後客すげぇいっぱい。特製とん汁らぁめん (1200円)1日…

赤羽「麺処 夏海」ズワイガニと真鯛白湯らぁめん［七周年限定］ 01月26日

昨日は12ー16時に秋葉原で仕事があったが、14時半までに速攻で片付けて電車に飛び乗り、赤羽へと向かった。麺処 夏海 北区赤羽1-18-4最寄り駅はJR赤羽駅で、15時ちょっと前に到着で先客3名、後客なし。ズワイガニと真鯛白湯らぁめん (1200円)特製…

[75点] 豊穣清湯醤油 中盛り 800円@麺処 夏海 01月10日

1/10 14時に訪問、なんと寒いのに 5人待ち... 私も後ろに並び 回転は早く10分後には中に入る事ができました。 厨房では店員さんが5ー6ロット同時進行でした。 早いのもうなずけます。^_^ 入店後、5分で着丼です。 まずはスープを一口、、、 出汁弱…

金字塔@赤羽 ー しおそば 01月05日

赤羽東口から線路沿いに北へ。駅に近い「ゆうひ屋」や「夏海」と同じ通り沿いですが...…

[85点] 特製つけ麺(中)＋塩ぶた丼@麺処 夏海 12月30日

本日。開店20分前着。並び8人。 なんとか1巡目に入れたー 数分後には並び十数人。 すると店員さんが出てきて 食券を回収し始め… 早開けー！ ありがたい(*^-^) 特製つけ麺。以前より 見た目が... 続きを見る …

赤羽「麺処 夏海」鴨白湯らぁめん［限定］ 12月22日

先月の月一限定から1ヶ月経たずに次の月一が。それも大好物の鴨となれば行かない理由はないね。麺処 夏海 北区赤羽1-18-4最寄り駅はJR赤羽駅で、14時半頃到着で先客3名、後客6名。鴨白湯らぁめん+肉増し (980+200円)本日は朝ごはんを少なめにした…

麺処 夏海 @赤羽 12月06日

11月30日 秋葉原から赤羽ー♪蒲田のオマールが中止だから、赤羽のオマールです(笑) 麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺！ オマール海老の海鮮白湯らぁめん！ スープはオマール海老ベースに、ホンビノス貝、鶏豚で、これに牛白湯をブレンドした特製海鮮白湯！ (…

赤羽「麺処 夏海」オマール海老白湯らぁめん［限定］ 12月01日

前回の月一限定から早1ヶ月。レギュラーも食べに来よう来ようと思っていたら、またまた月一限定の日になってしまった。 麺処 夏海 北区赤羽1-18-4 最寄り駅はJR赤羽駅で、13時半頃到着で先客8名、後客7名ほど。 オマール海老白湯らぁめん (980円) …

[89点] つけ麺 特製 大盛@麺処 夏海 11月21日

先週土曜日にシャッターズしてきました！ そのあと40分ほど開店にかかったにも関わらず連結のお客様絶えず… 入店5分で満員御礼です、 数ヵ月に一回はお伺いしますが…前回麺の締めが弱く伸びきったかのようなつけ麺が出てきたのでしばらく訪問自粛してました⤵️ が、…

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