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麺屋 さくら井

住所:東京都武蔵野市西久保2-15-27 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 三鷹駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 煮干
  4. 細麺
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  6. 冷たい
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麺屋 さくら井[西久保2](20) 02月12日
味玉醤油らぁ麺¥1250 三鷹北口方面へ。駅から15分くらい歩いてこちらへ。20人くらい並んでるのかな。 鶏メインのスープで脂しっかりめ、麺はしなやか細麺。並びすぎて体が冷えちゃって細かいところを感じるコンディションじゃ […] The pos…
【今週のラーメン5376】ラーメン 健やか(東京・三鷹駅北口)特製醤油 ー緩やかにブラッシュアップ?気が付けば進化が止まらない崇高系拉麺! 02月08日
youtu.be 三鷹駅北口は落ち着くのよ 書くこと思いつかないので、しょーもないことを。三鷹駅って、三鷹市と武蔵野市の境に位置するのよね。駅舎の駅長室が南側にあるから三鷹駅という名称。似たような事例は他にも色々あって、確か目黒駅や新宿駅も…
[82点] 特製手揉みらぁ麺@麺屋 さくら井 02月06日
2/5(月)の12:41頃に行ってきました。 この日は昼前から雪が降ってきた、もしかしたらそこまで混んでいないかなという期待もあり行ってみることに。 並びは4人目で、まあ4人目ならそこまで待たずに済むかなと思い、そのまま並ぶことに。 スタッフに先に食券を買…
[84点] 特製醤油らぁめん 1500円@麺屋 さくら井 01月29日
2024/01/29 12時15分頃訪問 遠いし並ぶしで訪問を後回しにしてたコチラ。このままじゃ一生行けぬと漸く決意し初訪問。 三鷹駅から歩いていき特に迷うことなく到着ですが、ランチピークというのもあり外待ち20人程でグループ客が多いので時間がかかるのは覚…
[86点] 特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 ¥1380@KEN軒 01月27日
三鷹の『KEN軒』さんに訪問です。 水曜のみの営業でハードルが高かったンですが、やっと行けましたー♪ 開店時刻の25分くらい前に到着すると、既に並びが発生してますよ。 並びの4名に接続し、開店を待ちます。 で、ボーっと待っていると定刻となりオープンです。 …
[87点] 醤油らぁ麺 手揉み麺変更@麺屋 さくら井 01月16日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/01/16/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/lKZi6hv_3vw <NEWバージョンは手揉み麺> 近くて遠い「麺…
【今週のラーメン5353】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)醤油らぁ麺 手揉みらぁ麺変更 ー素朴さを押し出したコンテンポラリー背脂煮干拉麺!素晴らしき味技巧! 01月16日
" data-en-clipboard="true"> youtu.be NEWバージョンは手揉み麺 近くて遠い「麺屋さくら井」。サクッと行ける距離にある幸せですが、何せ人気だからいつも行列しとる。だからついついスルーしてしまって年末挨拶すらできてない。…
[88点] 特製濃厚魚介らぁ麺 中盛 細麺 + 辛味@KEN軒 01月15日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/01/15/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/mQu3w2ILAQM <急に濃厚なのを食いたくなるのは・・・> 急に…
【今週のラーメン5352】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚魚介らぁ麺 中盛 細麺 + 辛味 ー美しさに濃厚迫力感アップ!細麺変更も激しくオススメ! 01月15日
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 急に濃厚なのを食いたくなるのは・・・ 急に濃厚なのを食いたくなるのは、ストレスからの解放なのか?。ストレス脆弱性理論からすると、私は元々脆弱と思われ、多少のストレスでも負荷に感じて…
[85点] 特製煮干らぁ麺 味付替え玉@麺屋 さくら井 01月14日
平日、11時25分、外待ち3名に接続。早明けした所の様で、徐々に列が進みます。外待ち先頭までスルスル進み、これは1巡目の可能性有り?と思った所でストップ…ぐぅ、後少しだったか… 外待ち先頭で15分待ち、店内へ昇格。事前に券売機に案内され、煮干の特製と替え玉…
[89点] 醤油@麺屋 さくら井 12月22日
2023/12/18(月) 14:50 列待ち約10分 三鷹方面に行く用があり新規開拓しました。 閉店時間ギリに到着し焦りました。。。 スープは、鶏油を含む強い鶏の味が主張してきました。鶏油を避け醤油スープを口に含むと今度はコクが強めな溜り醤油の味でショッ…
[96点] 特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 ¥1,380@KEN軒 12月21日
「麺屋さくら井」の二毛作ブランドで 豚骨魚介がウリのこちらへ。 <店舗情報> 最寄駅:三鷹駅 徒歩12分 食べログ:3.60 <状況> 到着:17:37 並び:なし 着丼:18... 続きを見る …
[83点] 特製醤油らぁ麺 + 3種チャーシューごはん@麺屋 さくら井 11月22日
11/21(火)の14:53頃に行ってきました。 営業が15:00までということと平日ということもあり、先客は4人と少なめ。 この時間ということもあり、スタッフのひとりが賄いを食べていたようだ。 何にしようか迷うこともく、たまにしか行かないこともあり、やは…
[97点] 味玉醤油らぁ麺(麺中盛)@麺屋 さくら井 11月06日
【スープ】たっぷりの鶏油を湛えた淡麗醤油。一口啜ると…鶏油の香りが途轍もない。過去に経験がないレベルの味と香りの強さ。驚きつつスープを飲むと、こちらはじんわり深い味わい。鶏ガラの効き具合は上品めで、どちらかと言えばカエシをしっかり感じる。とは言えこのカエシ…
[90点] 【限定】松茸と牛(1800円)@三鷹らーめん酒場 SAL 11月01日
平日の夜、三鷹駅。 三鷹の有名店“麺屋さくら井”の2号店としてオープンしたのは、もう、3年も前の話です。ラーメンも食べられる居酒屋スタイルで、よくぞコロナ禍を乗り切ったなと。 オープンした3年前は呑みながら使えるのなら誰かを誘って行こう!、って後回しにして…
[90点] 特製醤油らぁ麺@麺屋 さくら井 10月23日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2023/10/23/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/7NQSFWWvtsA <今日はこれを食う運命だったのか> 久しぶりに…
【今週のラーメン5268】麺屋 さくら井(武蔵野市西久保)特製醤油らぁ麺 ー群を抜きん出る醤油そば!並んでも食いたい逸品!まさに名作! 10月23日
youtu.be 今日はこれを食う運命だったのか 久しぶりにちょっと仕事に落ち着きを感じ、ランチタイム過ぎに何とか午前中の業務完了。少し中休みをもらって郵便局で用事を済ませようかとチャリで出向く。この後、クルマ出してこの日新規オープンの店へ…
[88点] 特製塩らぁ麺@麺屋 さくら井 10月12日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2023/10/12/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/sZkzLT_FXOs <まさに何に食っても旨い!> 初夏に冷やし…
【今週のラーメン5257】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製塩らぁ麺 ー醤油の名手渾身の塩!飽くなき探求心と向上心!いつも旨さを実感! 10月12日
" data-en-clipboard="true"> youtu.be まさに何に食っても旨い! 初夏に冷やしを食して以来、久しぶりの名店「麺屋さくら井」。やっと来れました。本当は飲めるタイミングで来たかったのですが、色々帰ってやること多くて(汗)。こ…
[87点] 特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 中盛 細麺変更 + 辛味@KEN軒 10月04日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2023/10/04/000000 とまそんのYoTube: https://youtu.be/1pqsVKGDdTM <私が好きな濃厚豚骨魚介はこんな感じー・・・濃厚…
【今週のラーメン5249】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 細麺変更 中盛+ 辛味 ー美しさと濃厚迫力感が更にアップ!激しく期待の名店裏ブランド名店! 10月04日
youtu.be 私が好きな濃厚豚骨魚介はこんな感じー・・・濃厚出汁を細麺で! たまに無性に食いたくなる濃厚豚骨魚介系。そもそもラヲタになるきっかけとなったのが、松戸の超有名店の濃厚豚骨魚介です。でも時代が移るにつれ、少しづつ好みも変化しつ…
麺屋 さくら井@三鷹 10月03日
鯨人」をあとに向かったのはクロスバイクで3分の「麺屋 さくら井」。ブログで確認してみると前回訪問したのは2017年1月。6年半ぶりの訪問になります。到着時10人くらいの並び、ホール担当の女性に促されて食券を先に購入。「昆布水つけ麺 1100円」のボタン…
[98点] 特製醤油らぁ麺(1,400円)@麺屋 さくら井 09月04日
訪問先の近くにあったこちらでランチ。14時にも関わらず外待ち9名に接続。住宅街ど真ん中なので駐車場探すのに少し苦労。メニューに迷いましたが、左上の法則に従い表題を。入店5分程で着丼、いただきます。見た目からして綺麗な一杯。チャーシュー3種も最高。締めの味玉…
[90点] 特製醤油らぁ麺@麺屋 さくら井 09月02日
9/1(金)の13:17頃に行ってきました。 待ちもなく、すぐに入れて、これはなかなかラッキーである やはり平日の13:00過ぎになると、少し落ち着くみたいだ。 この日も暑かったが、エアコンの効いた部屋で長時間打ち合わせの後で、なおかつ自転車で向かったから…
[92点] トリスハイボール→純米吟醸兆久→味玉冷しらぁ麺お茶漬けセット@麺屋 さくら井 09月01日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2023/09/01/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/aTh6hs9FVUc 8月末で提供終了とのことで、あしからず。実はこ…
【今週のラーメン5219】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)味玉冷やしらぁ麺 お茶漬けセット + トリスハイボール + 純米吟醸生原酒 兆久 ーこれぞ名作!更に進化!冷たさに沁みる煮干し旨さ!芳醇しっとり冷製煮干しそば! 09月01日
youtu.be 8月末で提供終了とのことで、あしからず。実はこの一杯は、今シーズン提供開始日(まだ梅雨の余韻があった頃)に実食したのですが、その後忙しくて忙しくて・・・すっかりレビュー上げるのが遅くなって今頃となってしまいました。 …

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