麺屋さくら井:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[70点] ラーメン並@横浜家系ラーメン壱角家三鷹店 11月14日: 稀勢の里の三連敗よりショック。どうも、さぴおです。それはこの日に行こうとしていた成蹊前ラーメンが病気のため長期休業とのこと。店の前で膝から崩れ落ちました…。同僚の二郎大好き4423君(よしふみ)に「なんでTwitterとかで事前に休業情報調べないん…
[95点] 特製醤油 980円大盛り150円ハーフ焼豚盛り200円@麺屋さくら井 11月13日: 麺屋さくら井@三鷹特製醤油 980円大盛り150円ハーフ焼豚盛り200円瓶ビール500円三鷹ラーメン界の絶対王者のさくら井❗️王者の醤油は何度も色が変わる珠玉の一杯❗️ 久々のさくら井は期待を裏切らない！先制パンチは熱々のスープからラードの甘みと…
【今週のラーメン3482】ラーメン健やか (東京・JR三鷹駅) 煮干ラーメン＋炊き込みご飯ー一週間の疲れと乾きを癒す、高品質円やか淡麗煮干そば 11月11日: 馬車馬のように働いた一週間ーーー静かに落ち着く一杯淡麗煮干の中でも円やかに感じさせるライトな甘味！気分落ち着く沁み入る美味さパッツパツな低加水ストレート細麺！スープにミスマッチのようで実はベストマッチ薄味のようでしっとり感ある肉質！微妙に洋風に…
麺屋さくら井 11月10日: 193杯目麺屋さくら井住所：東京都武蔵野市西久保2-15-27電話番号：非公開営業時間：11:30ー15:00 18:00ー21:00 【火・日・祝】11:30ー15:00定休日：水曜日駐車場：なし…
[90点] 今宵の酒(ひやおろし鶴亀)→チャーシューハーフ盛＋らぁ麺・塩@麺屋さくら井 11月04日: 写真付きフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/entry/2018/11/04/000000 YouTubeにもまとめたよ！ https://youtu.be/S1T8qgMCenM ＜小春日和はラーメン探訪に限…
[87点] 煮干らぁ麺800円他@麺屋さくら井 11月04日: 煮干らぁ麺800円+アサヒスーパードライ500円+今宵の酒350円+チャーシューハーフ200円 10/29 先日は「裏健やか」の後にこちらで連食しましたー(´∀｀) この日は14:00到着、店外1人待ちに接続、2分後に入店して今宵の酒以外の表題をポチり、後…
【今週のラーメン3475】麺屋さくら井 (東京・武蔵野西久保) らぁ麺(塩)＋チャーシューハーフ盛り＋越後鶴亀ひやおろし純米酒ーいつ来ても何か感じる旨さのプログレス！味のリーンシックスシグマ！ 11月04日: 小春日和はラーメン探訪に限るー待つも快き秋の空今宵の酒：越後鶴亀ひやおろし純米熟成酒！レアチャーシューに合う！おや？気のせいだかちょっと以前のスープからエキスの濃ゆさがアップした？今回の野望：柚子胡椒をスープに溶かしてみたー三河屋製麺…
[100点] 特製醤油らぁ麺・中盛り 980+50円@麺屋さくら井 11月03日: 麺屋さくら井にて、特製醤油らぁ麺・中盛り(980+50円)。今日は祝日のため、昼営業のみ。夜に寄れないので昼に訪問した。12時頃到着したら前に10人ほどの並びだった。仕事がこの後あるので少し時間的に心配だったけど、どうにか間に合うかたちで食べられて…
[87点] 醤油らぁ麺中盛り+半ライス@麺屋さくら井 11月02日: 中央線三鷹駅が最寄り。途中までは一本道なので迷わず、予想してたよりも全然歩いて行ける距離で嬉しかった。午後8時過ぎ訪麺。タイミング良く入れて待ち時間はなし。自分の入った後で待っている人もいたが一人二人ですぐに中に入れているようだった。店内の雰…
[91点] 煮干らぁ麺@麺屋さくら井 10月31日: 麺屋さくら井 @三鷹煮干らぁ麺アゴ煮干がメインの魚介スープだそうです。エグミや苦味は極力抑えた旨味がたくさん出ている上品な味食べやすく親しみがもてる一杯ごくごく最後まで飲めるような煮干らぁ麺でした岩海苔で磯風味に味変も特徴的で美味しかったです…
[92点] 煮干しらぁ麺@麺屋さくら井 10月31日: 前回に煮干しが気になり来店。外並び10人。今日は混んでます。 40分位で券売機。券売機にて煮干しらぁ麺を。そこから15分位で着丼。スープは荒々しい煮干しのエグ味は全くなく物凄く下処理キチンとされた上品な味わい。麺は醤油よりも太めで固め。こ…
[98点] 醤油らぁ麺@麺屋さくら井 10月31日: 1時に到着して外並び7人。 20分位で券売機にて醤油らぁ麺を。 15分位で着丼。スープは大山地鶏と生醤油のハーモニーがとてもバランスが良い。鶏油がまろやかにします。麺は細麺で若干やわ目。レアチャーはとてもしっとりして美味。全体的にこのレベル…
[93点] 醤油らぁ 10月30日: 麺屋さくら井 @三鷹醤油らぁ麺はかた地鶏のガラと大山鶏をメインに乾物や野菜を加えて香味野菜で香り付けしたというメインのスープと、6種類の醤油をブレンドしたタレを使い香り高い味わいに、ラードがいいコクを加えています低温調理のチャーシューもしっとりして…
【今週のラーメン3468】鶏そば山もと (東京・JR三鷹駅) 鶏そば塩＋生ビールーシンプルのようでカオス！味風景に芸術感じる崇高鶏塩ラーメン！ 10月29日: 三鷹駅界隈のラーメン事情がまたすごいことになってきた？高そうな店で飲むようなビール感覚！グラスも泡もキレが違うねー鶏出汁のみならず色んな味の集合体！和風にも洋風にも感じる見事なフレグランス！風味豊かで上品！スープのバランスを全くマスキングしない…
[93点] 煮干しラーメン+味付け替玉@麺屋さくら井 10月27日: 実家のある東京に帰省しランキング調べて美味しそうだと訪問。三鷹駅からバスに乗りましたが、雨降ってなければ十分歩ける距離です。土曜日の13時頃でしたが既に10人以上の行列… ʅ(◞‿◟)ʃ 並ぶこと約30分、場所取りは認めないなどオペレーションはしっかりして…
[85点] 醤油らぁ麺¥780@麺屋さくら井 10月27日: この日は、連れが気に入っている吉祥寺の猫カフェへ。なついてた猫に粗相されてTシャツがビショビショになり愕然としましたが、洗濯してくれた上にクリーニング代まで出してもらい、却って恐縮しちゃいました(^^) その後交換条件の夜ラーで、コチラへ向かいます。猫…
[93点] らぁ麺(塩)780円他@麺屋さくら井 10月21日: らぁ麺(塩)780円+アサヒスーパードライ中瓶500円+今宵の酒350円+チャーシューハーフ200円 10/14 先日はこちらに訪問しましたー(´∀｀) この日は14:38に到着すると店外14人待ちでした……
[100点] 煮干しらぁ麺(800円)・味付き替え玉(200円)@麺屋さくら井 10月20日: 麺屋さくら井にて、煮干しらぁ麺(800円)と味付き替え玉(200円)。前に何度も煮干しらぁ麺は食べているけど、こんなにギラついてたっけ？と思うぐらいの煮干し感ある見映えと、そして香り。スープを一口飲んでみれば、えぐみなどは一切なく、煮干しの旨味をしっか…
[83点] 煮干し烏賊800円@メンドコロ Kinari 10月20日: 10月13日(土)。麺屋さくら井さんで感動の一杯をいただいた後、「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ」(グルさんVer.)第2弾として黄色い電車でガタンゴトン。東中野駅から歩いてすぐのこちらを初訪させていただきました。お店には20時10…
[90点] らぁ麺(醤油)780円@麺屋さくら井 10月19日: 10月13日(土)。翌日のつけ麺博に出向くために夕方までの業務終了後、前泊のためお江戸に向かいます。気合入っているでしょ?。荷物を宿泊先において夜の麺活へ。銀あんどプーさんの「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ」(仮称)でピカ一のこちら…
[86点] らぁ麺(醤油)780円@麺屋さくら井 10月18日: 大人気・高評価のお店にやっと来ました、三鷹駅から歩くこと10分強、住宅地の中に行列発見。平日12時半で店頭待ち6番目、でも回転率は高く10分程で入店、まず基本をポチッと。やや生温かいが綺麗な店内、調理は店主かな、お若いですね。BGMもなく静かな店内、さて麺…
[82点] 味玉らぁ麺 (塩) ¥880@麺屋さくら井 10月17日: 平日薄曇り 13:10 先待ち6名後待ち4名今週の塩ウィークは本日も継続中。今日のお目当ては前回に特製にした為に具材だけで評価を落とした三鷹のこちらだ。ますます評判が良くなり何時に行っても行列は必至の人気店だ。三鷹駅からも遠く離れているが今回は歩い…
最近赤丸(人気)急上昇中店、三鷹で降り(北西へ徒歩9分程)ても武蔵野市にある「麵屋さくら井」。 10月15日: ≪最近赤丸(人気)急上昇中店、三鷹で降り(北西へ徒歩9分程)ても武蔵野市にある「麵屋さくら井」。≫ お勧め品は「特製醤油ラーメン」でスープは鶏と豚骨、煮干しや昆布等使用このブログ、ラーメンだ...…
[100点] らぁ麺(塩)780円・中盛り50円・豚ユッケ風ご飯350円@麺屋さくら井 10月13日: 麺屋さくら井にて、らぁ麺(塩)780円を50円で麺中盛にして、あと豚ユッケ風ご飯350円も。確認してみると、2週間ぶりの訪問。久しぶりに食べた塩のスープの美味いこと…。出汁と塩の調和が自分にはベストなバランス。いつまでもスープだけでも飲んでいられる。麺…
[92点] らぁ麺(醤油)780円他@麺屋さくら井 10月12日: らぁ麺(醤油)780円+アサヒスーパードライ中瓶500円+今宵の酒350円+チャーシューハーフ200円 10/1 先日はこちらに訪問しましたー(´∀｀) この日は14:01到着、店外2人待ちに接続、5分後に食券の購入を促され店内の券売機で表題をポチポチして…
[90点] 特製煮干しらぁ麺@麺屋さくら井 10月11日: 10月11日、所内仕事の中休みに訪問。 11時20分到着で3名のシャッターズに接続、すぐに開店となりました。先日は塩をいただいたので予定通り今日は煮干しのボタンをポチっと押してカウンターへ。約7分程でご対麺ー♪ 綺麗に具材が並ぶ丼には、二種のチャーシュ…
[92点] 今宵の酒→チャーシュー盛(ハーフ)→らぁ麺(醤油)@麺屋さくら井 10月09日: フルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/CGugttyqEWabxHtmqatm69BqoPE YouTubeにまとめたよ！ https://youtu.be/m59OZQqhytM ＜ニューフェイス…
【今週のラーメン3442】麺屋さくら井 (東京・JR三鷹駅) らぁ麺醤油＋チャーシュー盛ハーフ＋純米酒高千代ー時代を先どるニューパワー！そして極まる質実！このまま行けよ！行けばわかるさ！ 10月09日: ニューフェイス君に会いにゆく今宵の酒：純米酒高千代美山錦辛口だけではないシッカリボディーな味わいに酔うチャーシュー盛ハーフ＋サービス：味の探究心！業深さ！隠し包丁！同じようで少しづつ試行と進化を感じる醤油と麺顔風合いと浸透！風合いが移り変…
麺屋さくら井 @三鷹 10月05日: 9月29日三鷹で、連食ー♪ 今月で、冷やしもほぼ終了です(笑) 麺屋さくら井にて、期間限定！煮干の冷やしらぁ麺！昨年から大人気の冷やしで、今年はビジュアルから涼しげ！ (^o^) スープはブレンド煮干で、スッキリした味わいで優しい白醤油のカエシも…
[92点] 冷やし平打ち麺ver900円他@麺屋さくら井 10月05日: 冷やし平打ち麺ver900円+今宵の酒350円×3 先日はこちらの冷やしの平打ちver.がメチャメチャ評判良かったので2018冷やし第17弾として最終ギリギリに訪問してきましたー(´∀｀) という訳で昼過ぎに伺うと珍しく空席があったので「今宵の酒」を…

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