麺屋 さくら井

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[92点] 煮干ラーメン@麺屋 さくら井 08月18日

煮干が結構ガツンとくるが麺との相性がもう少し。刻みネギも相性いまいち。チャーシューが今一歩と辛口評価だが旨いことは間違いなし。…

[88点] 醤油ラーメン@麺屋 さくら井 08月18日

強いて言うなら優等生的な醤油ラーメンって感じ。鶏の旨味と甘味が上品でサッパリ。麺はスタンダードな細麺。旨いけどまた食べたいと思うほどではなかった。…

三鷹の超有名人気店“麺屋 さくら井”を超久しぶりな訪問 すでに全国区の人気実力店 オーダー... 08月17日

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[82点] 特製らぁ麺醤油@麺屋 さくら井 08月14日

＊訪問日は8月5日 開店30分前に到着計画だったが、もたつき開店10分後に到着。 猛暑の中外待ち8名に接続。 その後もドンドン続き自分が入店する時も後続15名位になってました。 待つこと30程で入店。 7、8分で我が杯が来ました。 スープは如何にも丁寧に仕…

[93点] 冷やしらぁ麺+お茶漬けセット@麺屋 さくら井 08月12日

麺屋さくら井さん二度目の訪問です！ 今日のお目当ては冷やしらぁ麺！！ 祝日ながらも連休だし暑いし大丈夫よね？っとのほほんと到着！ 現在11:15ちょい過ぎ…なんじゃこの行列はw 前回より多い！限定メニュー目当てなのに…これは絶望？ 結果食べれたのですが考え…

[92点] らぁ麺(醤油)780円他@麺屋 さくら井 08月10日

らぁ麺(醤油)780円+アサヒスーパードライ500円+今宵の酒350円+チャーシューハーフ200円 8/5 先日は「進ちゃん」の後にこちらで連食しましたー(´∀｀) この日は吉祥寺から汗DKになりながらテクテク歩いて14:52到着、入店すると先客6、券売機…

[90点] らぁ麺(煮干)@麺屋 さくら井 08月10日

漫才のことを『お漫』って言います。 どうも、さぴおです。 この日は約1年ぶりの三鷹の名店たるこちらへ。 ここは有名かつ名だたるレビュアーさんたちが絶賛。 けれど、イマイチ個人的には突き抜けることがありません。 そして妙に水曜日定休、火曜夜定休に行ってしまっ…

[99点] 醤油ラーメン@麺屋 さくら井 08月09日

若店主がつくるラーメンはどれも絶品の美味しさです。 北区赤羽の「夏海」で修行してる頃からのファンですが、ラーメンはもちろん人柄も素敵なイケメンです(笑)…

[90点] 特製醤油らーめん@麺屋 さくら井 08月05日

猛暑の中、外待ち3名に接続。10分程度で入店。 初訪なのでデフォの醤油らーめんをチョイス。席に着いてからも、しばらく待たされていたが、店主らしき若者が客と喋べり続けていたのが気になった。夏休みの遊びとかプライベートな話をヘラヘラと。待ってんだから、早くしろ…

[97点] 冷やしらぁ麺味玉お茶漬けセット1050円@麺屋 さくら井 08月04日

やっと食べられる、一年越しの思い、去年伺った時は売り切れ、しかもカウンターに座っている方はこの涼しげな透明の器、レンゲで食べていた、ちょっとの差だった様子 今回の自分のお店に入ってからの第一声「冷やしはまだありますか？」店員さんの言葉が出て来る瞬間、緊張が…

[96点] 冷やしらぁ麺お茶漬けセット@麺屋 さくら井 07月31日

ふとRDBを覗いたら、注目度ランキング1位にさくら井が！気になりレビューを見たら期間限定の冷やしらぁ麺をやっているではないか！？ さっそく食べてみたくなり来店！ 平日ということもあり列は自分らの前に3ー4人程度、お店から出たら列が長くなっていたので良いタイ…

[90点] クラフトビール→冷やしらぁ麺 お茶漬けセット@麺屋 さくら井 07月26日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2019/07/26/003647 とまそんのYouTube： https://youtu.be/_KG8-RWRjyk ＜今年の夏もやってきた！東京で「煮干冷やし麺」…

【今週のラーメン3816】 麺屋 さくら井 (東京・武蔵野市) 冷やしらぁ麺 お茶漬けセット ＋ クラフトビール ー冷やしで煮干の確立！？新たな定番フォーマットを感じる崇高冷やし麺！ 07月26日

今年の夏もやってきた！東京で「煮干冷やし麺」と言えば・・・これだ！ ＜酒＞ 大人の夜の過ごし方・・・クラフトビール！ CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE ＜全体＞ すでに「ニボ冷や麺」の完成型！落ち着いたオーラ感すら覚える迫力！ …

[94点] 特製醤油らーめん@麺屋 さくら井 07月23日

連れが行ってみたい店があると言うのでいってみました。 細い路地に店を構えるこのお店は到着した時にはすでに待ちの行列ができておりました。 待っている時に店員さんが食券を買うタイミングをナビゲーションをしてくれるので、席に着いてそんなに待たずに品物が提供されま…

[95点] 冷やしらぁ麺お茶漬けセット 950円@麺屋 さくら井 07月22日

7月22日 11時44分 2019年 152杯目 今日はこの雨がパラパラ降ってる中バイク で並ぶ覚悟をしての2ヶ月ぶりの来店 外待ち21名に接続、店員が三名体制のなったので進み具合は前より早くなってます 並んでる後も後ろに10名以上が…

[93点] 冷やしらぁ麺お茶漬けセット950円他@麺屋 さくら井 07月19日

冷やしらぁ麺お茶漬けセット950円+今宵の酒350円 7/15 先日は「丸幸」の後にこちらで連食しましたー(´∀｀) この日は14:47到着、店外17人待ちに接続、後客5にて昼営業終了、途中で券売機で表題をポチポチしつつ、並び始めてから38分後にカウンター…

[94点] 冷やしらぁ麺@麺屋 さくら井 07月17日

7/16(火)訪問。 11:30の開店に合わせて訪問すると既にオープン済み。 外待ちの二人の後ろにドッキング。 間もなく食券購入の指示があり表記食券を購入。 限定を頼んでいる人は少なめか。 提供された一杯は美しいビジュアル。 れんげは温かいメニューの白色で…

麺屋 さくら井@三鷹「煮干らぁ麺」 07月16日

注文：煮干らぁ麺 指定：なし 値段：800円 点数：★★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい！★★★★★→絶対再食したい！) スープ  ：ベーススープは表面に煮干し粉が浮かんでセ…

味も見た目も凝っている大人のタルト。三鷹「コティ」 07月15日

「麺屋さくら井」とともに、三鷹の「コティ」に行きました。 お店はちいさなかわいら … 続きを読む →…

[94点] 【限定】冷やしらぁ麺(お茶漬けセット)@麺屋 さくら井 07月14日

7月13日、この日は会社内でのお仕事。 明日はお客様の要望でサロンカー。椅子を回してテーブルをセット、中も磨き上げて完了！ さて、少し早いがお昼に突撃するか。 狙うのは去年いただいて衝撃を受けた「麺屋 さくら井」さんの絶品冷やし。 今年も提供が始まったとの…

[97点] 特製らぁめん(醤油)中盛り@麺屋 さくら井 07月07日

雨の降る中来店させて頂きました。 13時過ぎに着いたのですが皆様雨の中8組くらい待たれてました。 店内に入り水を一口…あれ？美味くない？口当たりがまろやかですっきりしてる。 ……はいw卓上にある説明に書いてありましたw(撮影すれば良かった)お水にもこだわれ…

[90点] らぁ麺(塩)780円@麺屋 さくら井 07月04日

らぁ麺(塩)780円+アサヒスーパードライ中瓶500円+チャーシューハーフ200円+今宵の酒350円×3 7/1 先日は「ひびき」の後にこちらで連食しましたー(´∀｀) この日は14:17到着、入店すると先客6、券売機で表題をポチポチしてからカウンタ…

[84点] らぁ麺(塩)@麺屋 さくら井 07月03日

連食二杯目 麺半分 醤油が旨い！ でももう一杯は食えない。 でも遠いから次いつ来れるか分からない。 麺半分でも注文可能か聞いたところ大丈夫とのことで、腹いっぱいの胃袋に鞭打って久々の連食です。 醤油と同じスープに塩ダレはホタテ、鯛、乾物系をメインにしている…

[87点] 特製らぁ麺(醤油)@麺屋 さくら井 07月03日

初訪問 平日14時30分 店内満席 外待ち3名 以前より凄く気になっていましたが、ようやく初訪問。 外待ちから20分でご対麺です。 スープは鶏主体の旨味がギッシリ！ 評判通りめちゃ旨い❗️ 鶏チャーシューも旨いが低温調理されたチャーシューがめちゃ旨！ 余り…

[84点] 煮干らぁ麺@麺屋 さくら井 06月25日

綺麗な店内 淡麗煮干しですがしっかり煮干し感 比較的優しめな煮干し感で万人受けな印象ですが煮干し好きな私も満足出来る味です。 塩っぱくなく食べやすいですね。 チャーシューは噛みごたえのあるレアですね。 飲み込むタイミングが分からなかったです(汗) ご馳走様…

[93点] 味玉らぁ麺(醤油)@麺屋 さくら井 06月22日

味玉らぁ麺(醤油) 初さくら井 さん、らーめん大好きな皆様からおススメいただいておりましたがやっと伺いました☺️ 夜営業30分前くらいに到着して2番手で待機でした 10分前くらいに開店し、オペレーションを眺めながらしばし待ちます 程なく着丼しますがまずは麺…

[93点] らぁ麺 (醤油)×卵かけご飯@麺屋 さくら井 06月22日

いつも煮干しを食べるのですが今日は卵かけご飯があるので合うかなと思い醤油にしてみました。 スープに浮いてる鶏油に具材がコーティングされまろやかに味が統一されています。レアチャーシューは噛みごたえありジューシー。のんびり食べてるとミディアムになります。出汁と…

[94点] らぁ麺(醤油)+卵かけご飯@麺屋 さくら井 06月21日

スープ、麺、具材、すべてがクオリティが高く、かつよく纏まっているなと感じました！ スープの上に浮かぶ旨味の詰まった油が綺麗に麺や具材に纏わって、見た目も艶やかに美しく、かつ上品な1杯に仕上がっていました。ぜひ次は煮干を食べてみたいです！ 卵かけご飯は、ふわ…

[95点] 特製らぁ麺(醤油)@麺屋 さくら井 06月14日

金曜日20時前、外待ち5人に接続です 三鷹駅北口を出て①のりば北裏行きのバス停で4つ目、西久保二丁目で降りて2分ほどの住宅街^ ^ ラーメンマップアプリが無ければ辿り着けないと思われる住宅街に忽然と姿が見えます！ あと客は4名 スーツケースを転がして、観光…

[87点] つけ麺950円他@麺屋 さくら井 06月02日

つけ麺950円+今宵の酒350円×3+チャーシューハーフ200円 5/27 先日はこちらに訪問しましたー(´∀｀) この日は17:58に到着すると既に早開けしており、店内満席のため外待ち5名に接続、途中で食券を購入するよう促されて券売機で表題をポチり…

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