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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

住所:東京都大田区西六郷2-1-3 :[Y!地図]

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[93点] 味玉中華蕎麦(醤油)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 12月01日
念願のお店に到着。久しぶりに10人以上の列ですが並ぶことに。約1時間位待ちましたが、並んだ分だけ美味しいものです。塩とも迷いましたが、最近塩が続いているので醤油を選択。しっかりお出汁も出て優しい醤油スープでした。店を後にする時も後列は10位並んでました。今…
[100点] 特製中華そば醤油大盛り@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 11月28日
これほどハマったラーメンは珍しい。 蜆の旨味と風味が本当に素晴らしく行列の嫌いな自分が1時間並ぶのも覚悟するくらいリピートしている。最近は休みの日はほぼこちらにお邪魔している為、少し他のお店も行かなくてはと思うが脚が向かないで困っている。。。…
[95点] 特製中華蕎麦<醤油>(細麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 11月26日
17:30頃 再訪。 シャッターズ2名に接続、定刻にてオープン。 開店時の並びは10名以上、退店時にも10名以上の外待ちが… 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母様・妹さんの3名体制でのアットホーム営業です。 着席後8分ほどで着丼…
[90点] 宍道湖しじみ中華蕎麦(塩)850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 11月20日
1週間振りの訪問。本日は久しぶりの「塩」に。前々回、材料切れ終了の憂いを味わっているので、JR蒲田駅南口からのウォーキングのスピードも段々と増してきます。 約12分で走破。午後8時13分に到着。12人待ちに接続、一安心であります。 しかしながら、本日はすす…
[95点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 11月13日
20:15頃 再訪。 外待ち10名に接続、後続4名で閉店終了でした。 何時もと違和感を感じ良く見てみると、ガラス戸左側2枚の中段に擦りガラスシートが新たに貼られていますね… 21:00店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母様・妹さん…
[96点] 特製中華蕎麦(醤油)細麺1150円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 11月12日
2ヶ月ぶりの訪問。季節は夏から秋を通り越して冬に、暑さに参っていたのが不思議なほど、本日はブルブルと寒さに震えていました。 午後7時ちょうどに到着、13人待ちに接続。1時間で店内に、冷え切った身体を暖かくて包んでくれるカウンター席に座れる喜びを実感。 5分…
[90点] 特製宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 11月11日
開店時間の11時半にお店に着いたら、既に30人近くが列を作っていた。 並び始めて1時間半以上が経った13時15分にようやく入店することが出来た。 その時点でも、後には20人ほどが行列している。 まずは奥の券売機で食券を購入。 メニューは、しじみ出汁の塩と地…
[87点] 特製中華蕎麦塩1150円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 11月03日
遠征ーヽ(^。^)ノ 久々の連休で早朝に10kmのんびりジョギングして、 ぽっかり時間が空いたんでプチ遠征ー 電車に揺られて1時間30分遠いなぁ… さらに最寄り駅から約1km歩いて開店15分前に到着。 シャッターズ18人に接続します。 定刻にシャッター…
らぁ麺や 嶋@西新宿五丁目〈清水橋〉[都営].....(1) 10月29日
5411自宅からチャリ圏内なんだけど、新宿駅の反対側はかったるいからリストから消えずに残ってた宿題店。まさかの (*´◒`*) 大賞!新人部門だけどね(笑)ちな、昨年の塩部門で新人賞を獲得した東銀座「八五」だが、今年は掲載落ち。同グループの期待…
[95点] 特製中華蕎麦<醤油>(手もみ太麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月27日
20:30頃 再訪。 外待ち11名に接続、後客2名で21:00閉店終了でした。 21:15店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 閉店間際でしたが、今日は手もみが残ってました♪ 岩田店主・お母様・妹さんの3名体制でのテキパキ営業時間です。 7分…
[95点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月16日
20:25頃 再訪。 外待ち11名に接続、後続6名かな?!21:00で終了でした。 21:00店内の券売機にて先に食券を購入するように言われ先渡し…その後5分ほどでカウンター席へ。 相変わらずのピカピカな厨房では岩田店主・お母様・妹さんの3名体制でのテキパ…
[85点] しじみ中華そば塩(と、バラ丼)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月12日
平日の開店前、20人目で接続。11:30。12:40入店。 待つんだなー。退店時にも変わらずに行列が出来てました。恐るべし。 スープはとてつもなく上品、ひと口目に貝の香りが飛び込んできて、あとから旨味が押し寄せてくる。麺はストレートでツルツルいけちゃうや…
[93点] 宍道湖しじみ中華そば塩@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月12日
宍道湖しじみ中華そば琥珀。デフォルトは塩っぽい。 しじみのエキス満載で、当たり前だが、あさりや他の貝などの独特の雑味が一切なく、最後まで飲みきる一杯でした!…
[92点] 【テイクアウト】塩と醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月10日
並び多数で外出では?の此方を嫁リクでお土産を購入 自家製チャーシュー足して頂きましたが、余計な事をせず素ラーメンで頂いた方がスープが際だって良かったかも ※塩は振り返ったら既に嫁が食べ始めたので写真無し やっぱ旨いなぁー ご馳走様でした…
[75点] 味玉醤油中華 980円(味玉130円)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月07日
雑色駅…初めて下車しました。 商店街があり、住むには良さそうな雰囲気 目指す店舗は、チョット遠い(^_^;) 開店直後に到着したが、並び凄い❗(*゜Q゜*) ここまで来たら並ぶしか選択は無いですが… 土日は、来れないね。 店内は、カウンター6名のみ(^_^…
[80点] 味玉 中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月07日
とにかく回転が悪いと予習をしていた通り、とにかく回転が悪かった笑 待ち人数×5分ってイメージですね。10人並んでたら1時間弱待ちます。 あと味玉トッピングが130円ってのも高いなあ。やっぱ味玉はキリ良く100円でいってほしいところ。もしくは相場の30%…
[95点] 特製中華蕎麦<醤油>(細麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月02日
20:25頃 再訪。 外待ち14名に接続…初めて線路側に並びました^^; 後続8名かな?!で21:00になり終了でした。 21:25店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 今日はローテーション的に「手もみ」だったんですが…妹さんから私の前で「手もみ…
[95点] しじみ醤油+わんたん@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 10月01日
めちゃくちゃ当たりでした! 葱、目葱も良いアクセントです 並んだ甲斐有りました 又食べたい一品でした…
[85点] 味玉中華蕎麦〈醤油〉手揉み麺¥980+肉ワンタン4個¥200@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月27日
蒲田の客先に行った後、せっかくなので琥珀さんに行って来ました! 線路反対側の何時ものコイパに停めて11:00着で5名待ちに接続(^^)ファーストロットにギリ間に合いました❗ ただし椅子は空いてなく自分からは立って待ちます…
[94点] 味玉中華蕎麦@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月16日
ちぢれた麺に旨味たっぷりなスープが絡まりまくります…
[95点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月15日
18:35頃 再訪。 外待ち5名に接続、後客多数で退店時も外待ち5名でした。 18:50店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 ピカピカの厨房には、岩田店主・お母様・妹さんの3名体制でのテキパキ営業です。 6分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口……
[96点] 特製中華蕎麦〈醤油〉吊るし焼きバラ丼@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月10日
平日昼に訪問。14時前でしたが、7人くらい並んでいました。 50分ほどで店内へ。 前回頂いたのが塩だったので、今回は醤油を頂きます。 塩の時も衝撃を受けましたが、スープが綺麗ですね。 鶏のとシジミの旨みが凝縮されています。 何回レンゲを掬っても、ラーメンを…
[95点] 特製中華蕎麦<醤油>(細麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月04日
19:10頃 再訪。 長かった夏期休業明け…丁度1ヶ月振りの訪問です^^; 外待ち9名に接続、後続多数で退店時の並びは線路側まで伸びており15名ほどでした… 回転早く19:35店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母様・妹さんの3名体…
[95点] 地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)細麺850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月04日
待ちに待った琥珀さんの自粛休業明け。1ヶ月半振りの訪問であります。 本日は仕事途中でしたが、時計も気になり、仕事を切り上げ、午後8時過ぎに到着。4名待ちに接続、後客8名ぐらい。 8時過ぎに到着するのは、初めて。 琥珀さんの終了間際の待ち状況がよくわから…
中華そば 面壁九年@井荻[西武]..(1) 09月03日
5373スープを蓮華で一口啜り、一応念の為に麺を手繰った瞬間に、今年の新人大賞で決まり。最激戦区の醤油部門も1位で賞。昨年の雑色「琥珀」の時と同じく、即決。数年前から意識して食べ歩きのペースを落としてはいるが、永年の経験で間違いなく本物だと断言。しかして、…
[87点] 特製 鶏としじみの淡麗つけ麺 〈醤油〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月07日
1045着 先客12 後14 1215店内へ 夏の限定麺 鶏としじみの淡麗つけ麺 〈塩・醤油〉1000円と 特製変更券300円をポチポチっと購入し 醤油でお願いしました! 昨年よ... 続きを見る …
[93点] 特製鶏としじみの淡麗つけ麺<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月05日
17:30頃 再訪。 つけ麺の提供が8/7で終了との事で、今シーズンの食べ納めに… シャッターズ5名に接続、定刻にてオープン。 店内6席なので、ギリ着席できました。 開店時の並びは線路側まで伸びて12名ほど、後続多数で退店時には20名以上の列に… 店内…
[90点] 特製中華そば塩@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月30日
開店15分後に着いたら待ち12人に接続。45分待って12時半に着席。ラーメンは5分くらいで着丼。 店内が六席しかなく隣とぴったりです。 ラーメン頂いている最中に隣の男性が咳き込み初めて1分くらいずっと収まらず、味わうどころではなくなった。咳き込んだまま、着…
[98点] 特製中華蕎麦 (¥1,150)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月29日
しとしと雨の降る水曜夜に訪問。 この悪天候ならば少しは行列も少なくなっているはず…と淡い期待を胸に店に到着すると、既に約10名の行列。考えが甘すぎた。 約50分ほどの列待ちの後入店。初来店のため、スタンダードな「特製中華蕎麦(塩)」をオーダー。 店内は6名…
[91点] 特製鶏としじみの淡麗つけ麺<醤油>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月27日
18:00頃 再訪。 丁度オープンしたところで13名の列に接続、後続多数で並びは線路側へ… 19:00店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母様・妹さんの3名体制でのテキパキ営業です。 食券を渡す際「醤油」でお願いしました。 10分ほ…

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