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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

住所:東京都大田区西六郷2-1-3 :[Y!地図]

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[87点] 味玉中華蕎麦(塩)¥980-+海老ワンタン(3個)¥200@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月28日
大鳥居の現場に午後一、の前に行って来ました(^^) 11:20着で15名待ちに接続、店側の列びの最後尾で自分の後の方から線路側…
[94点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月24日
2/24(火)20:55頃 再訪。 外待ち3名に接続、後客3名で夜営業終了。 21:08店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母様の2名体制での営業です。 6分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… うーん、旨ーい♪表層の蜆オイルに蜆…
[89点] 塩らーめん@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月23日
あっさりとしたスープに優しくシジミの風味がしていてスープ完食チャーシューもスープを邪魔しない優しい味付け美味しかったです。 こちらの店は断然塩ですね…
[75点] 醤油 手揉み@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月18日
正直麺とスープの絡みも弱い スープは無化調でもちょっと薄っぺらい シジミの香りを残すために醤油を弱めにしてある 物足りない味ですね。 残念❗️ 相方の塩は美味しかったので塩を食べに行きます。…
[93点] 地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)手もみ太麺850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月18日
久しぶりの訪問。新型コロナウイルス…
[90点] 特製 中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月14日
評判良さげだったので行ってみることにしました。冷たい雨降る土曜日、開店20分前に10人の列に接続。後続は更に伸びます。カウンター6席、開店時間に入店できません。寒いです。 ようやく表題(1,150円)を発注。並び始めから約1時間で提供されました。 半透明の…
[90点] 穴道湖しじみ中華そば @宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月14日
基準点70点 うまい+10点 ◯すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なのでかなり昔のもあり 点数はざっくり…
[95点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月12日
12時半頃、外待ち19名へ接続。 ある程度の並びは覚悟してましたが…。 人気は衰えずですね。 接続から約1時間半、 特製中華蕎麦<塩>(1150)ご対麺。 相変わらず綺麗なビジュアルですねー!食欲そそるー やっぱり、<塩>は蜆出汁のエッジが... 続きを見…
[85点] 地鶏としじみの中華蕎麦 おつまみ盛り@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月11日
宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀@雑色 地鶏としじみの中華蕎麦 おつまみ盛り 「地鶏としじみの見事なコンビネーション!」 Tryラーメン大賞の新人大賞の有名店だけあり、平日というのに行列です。ただ回転はそれほど悪くなく、おつまみ盛りで一杯やってると程なくしてラーメ…
[94点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月10日
3/10(火)18:35頃 再訪。 外待ち2名に接続、後客8名。 並び覚悟で来ましたが…タイミング良くラッキーでした… 10分ほどで妹さんに呼ばれ店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母様・妹さんの3名体制でのテキパキ営業です。 7分…
[89点] 特製中華そば 1050円@中華そば 銀座 八五 03月10日
八九でした。 どうも、あらチャンです。 TRY新人大賞 総合3位 しお部門1位(『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』と同率1位) 2月の後半。 後ろに並んでた人が人数を数えて40人以上と…50人?結局70人くらいかな。 お昼には... 続きを見る …
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」@雑色 03月10日
あらゆるメディアで 超有名な コチラ 琥珀 へ 7か月ぶりに行って来たー この7か月の間に 益々有名になっちゃって、平日でも11時過ぎたら諦めてる・・・でもこの日は食べてみたいって友達をお連れしたので 頑張るぞー2軒目だったので、腹ごなしもあってJR蒲田…
[93点] 地鶏としじみの中華蕎麦〈醤油〉850円 バラ丼350円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月09日
TRY新人大賞 総合1位 しょうゆ部門3位 しお部門1位 美味しい〈塩〉を頂いた後に連食で地鶏としじみの中華そば〈醤油〉850円を《手もみ太麺》でお願いします。 吊るし焼きバラ丼 380円も追加。吊るし焼きは旨いですからね。 少し待っての提供…一杯目食うの…
[79点] 【昼】特製極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 03月07日
20/02/17初訪問。13:17着、空き1。 蒲田遠征2店目、宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀からの連食。 店の外に漂うにぼし臭で味の想像が付いてしまったが、スパコン算出でもお勧めにずっと表示されているしせっかくなので。 ・特製極濃煮干しつけ麺 1,190円 …
[96点] 【昼】特製 宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月06日
20/02/17初訪問。11:11着、待ち16。 本日有休につき蒲田遠征。平日、開店前、悪立地でこの並びマジ? のんびり家でゲームやってる場合じゃなかった。 並び方、隣家に達する赤コーンより後ろ側は線路側に並ぶ。 開店時後ろに14人。つまり平日真っ昼間で3…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月06日
[宍道湖しじみ中華蕎麦塩]   今、東京のラーメン屋で一番私が注目 している 【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】 宍道湖産のしじみを使ったラーメンが頂ける 、 2019年5月に誕生した名店 【麺処 ほん田】 出身のラーメン屋です。   &…
宍道湖しじみ中華蕎麦(宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀) 02月28日
2020.02この日はフリークさんたちと食べ歩き♪蒲田駅から線路沿いを語らいながらのんびり歩いて 到着したのはこちら『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』さん自分は全くノーマークだったけど人気の新店らしい道路を挟んで長い行列ができているカウンター6席一度に3杯ずつ…
[90点] 味噌ラーメン 850円@らーめん 蓮 02月27日
蒲田の人気店。94.56ポイントとハイスコア。 『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』で美味しいシジミを食べた後、徒歩でこちらへ。20分位かかったかな。 2時過ぎと時間も遅めでお客さんはチラホラ。 味噌が人気の様です。 ヤサイとニンニクが無料で増せる様ですが、流石…
[94点] 特製中華蕎麦<醤油>(手もみ太麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月26日
2/26(水)20:55頃 再訪。 店内満席…外待ちPP、後客2名で夜営業終了でした。 21:05店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主とお母様の2名体制での営業です。 6分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… うーん、旨ぇー♪初動は鶏…
[97点] 宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月26日
小雨そぼ降る寒が戻った水曜日の13時前、約1時間の外待ちはは兎に角寒かったです。 初訪なので看板の一杯を。 クセ、苦味もなく、しじみの旨味が優しい出汁は和食のお吸い物のようで美味しいです。 白濁したしじみスープに極細ストレート麺、紫玉葱とあさつきの彩も凄く…
[92点] 宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月24日
TRY新人大賞 総合1位 しょうゆ部門3位 しお部門1位 11時35分着。 22人に連結。11時30分オープンなので店の中に入ったばかりでしょう…長い戦いになりそうです。 3、4分すると前の60歳位のおばちゃんにおじさんが連結。駐車場に停めに行... 続き…
[90点] 宍道湖しじみ中華蕎麦(塩):850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月23日
2/19(水)19:30頃、初訪問。7名待ちに接続。約40分後に着丼。 全体的なビジュアルが美しくて期待が高まります。 スープ:透き通った清湯スープは、一口飲むと、しじみ!出汁感しっかりあって、タレや油もしじみを使っているのでしょうか。無化調でも旨味十分。…
RAMEN しじみ軒 @ 神保町 02月23日
 2月11日(火祝)晴れ  この日は、ネットで気になる店を見つけたので行ってきました。 一週間前にオープンした”しじみ”を使った店との事。 店の名前は RAMEN しじみ軒」  12:…
[84点] ワンタン中華ソバ(950円)@中華ソバ ちゃるめ 02月22日
『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』で食べた後、駅前で時間を潰し夜営業に備える。 まだまだBMしている店舗はあるが、比較的新しいこちらへ。 こちらは最寄り駅から結構近め。 近くの商店街に美味しくて有名なパン屋があった為、立ち寄っていたらとっくに夜営業の開始時間を…
[94点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月21日
2/20(木)20:30頃 再訪。 外待ち10名に接続、後続1名で21:00になり夜の部終了ー 40分程で店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母様の2名体制での営業です。 着席後8分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… あー、旨ー…
[95点] 特製中華蕎麦・塩(1150円)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月21日
こちらも今話題のお店という事で行って参りました。 蒲田の駅前から線路沿いを歩く事14分。結構歩きます。 するとお店の紺色の庇が見えてきましたね。 道沿いに外待ちのお客さんも同時に見える。 到着時間が13:45。お待ちのお客さんが10名弱くらい。 …
[80点] 【夜】限定:濃厚サーモンつけ麺 和え麺Version@真鯛らーめん 麺魚 02月18日
20/02/17初訪問。18:15着、客6。 20日までの限定なので優先投稿するので前後しますが、本日は蒲田で宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀、煮干しつけ麺 宮元を食べての3杯目。 体内の塩分的に行くかどうかかなり迷ったけど、僕が一番好きな魚である鮭の限定をやっ…
[93点] 特製中華蕎麦<醤油>(細麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月14日
2/14(金)18:30頃 再訪。 3日もラーメン食べなかったのは何時振りだろう…3日振りの麺活はコチラで^^ 外待ち7名に接続、後続多数。 19:07妹さんより声が掛かり店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際「細麺」でお願いしま…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色、蒲田 02月13日
2019年12月28日、「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」に行ってきました。 お昼に。 お伺いしたのは「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」さん。 3回目の訪問。 初回のときしかブログには書いていませんので、本ブログでの掲載は2回目。 各方面から高い評価を受け…
RAMEN しじみ軒@神保町 02月09日
2020年2月5日、神保町の新店「RAMEN しじみ軒」へ。 2020年2月4日オープン。しじみといえばTRY2019-2020で新人大賞を獲得した宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀が圧倒的な存在感を放ちますが、こちらはどうでしょう!? 続きを読む…

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