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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

住所:東京都大田区西六郷2-1-3 :[Y!地図]

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[94点] 鶏としじみの塩つけ麺+ワンタン@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月22日
宍道湖の読み方をいつまでも覚えられない。 どうも、さぴおです つけ麺最終日ということで、蒲田へカマしに。 開店30分前に到着したら先客20人。 完全に舐めてましたね。 開店する頃には30人待ちに。 こちらは6席かつオペはゆっくりめ。 たっぷり... 続きを…
[92点] 【限定】特製鶏としじみの塩つけ麺(麺大盛)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月21日
9/21(土)10:30頃 再訪。 つけ麺提供今シーズン最終日とのことでコチラヘ。 シャッターズ3名に接続、定刻にてオープン。 開店時は30名ほどの並びに^^; 一人ずつ順番に入店し券売機にて食券を購入、今日は珍しく麺大盛りで… 11:34カウンター席へ……
[90点] 特製 中華蕎麦(1,050円)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月15日
8/13初訪 お盆ど真ん中。 この日はお休みだけど、特に出かける用事もなし。 やることもなく暇なのでBM店に行ってみるか。 というコトで、本日のターゲットを宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀に設定。 実は過去に一度車で行ってみたのですが、付近に空いている駐車場…
[79点] 味玉中華蕎麦 塩@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月14日
スープは、シャバ系のしじみ出汁の塩味。思っていたよりはしじみ控えめだが、 なかなか他ではないタイプ。 麺は、極細ストレート レア気味チャーシュー、メンマ、玉ねぎ 醤油、限定つけめんも美味しそう ごちそうさまでした…
[93点] 特製中華蕎麦<醤油>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月12日
9/12(木)19:10頃 再訪。 蜆を補給しに…コチラヘ。 外待ち2名に接続、後続多数。 19:25妹さんから入店許可が…店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 つけ麺と迷いましたが、比較的涼しい夜だったので中華蕎麦を… 岩田店主、妹... 続き…
[80点] ☆味玉 醤油蕎麦☆@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月12日
唐突の雷雨だったが、てくてくと向かっているうちにやんだ。 夜オープンも間もなくて、雷雨の関係か、すんなり入店。 今宵は醤油蕎麦☆ 程なくして提供♪ 先ずはスープから。 何時もの鶏としじみの出汁が効いたスープが美味... 続きを見る…
[96点] 鶏としじみの塩つけ麺+ローストポーク丼@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月11日
令和の超新星店に、10:50 シャッター ポール 皆さん 11:00目掛けて来る感じですね。11:00を過ぎた頃に一気に行列ができました。 開店11:30に外待ち10名くらいだったような。 今回のお目当ては、第二弾 夏の限定つけ麺「鶏としじみの塩つけ麺」と…
[88点] 特製中華蕎麦(塩) 1050円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月11日
タイヤ公園近くのこちらに再訪。 京急が復活したので雑色まで。 お目当ては未食だった塩です。 6席しかないお店ですので回転はかなり悪く、 行列人数よりも体感待たされます。 「特製中華蕎麦(塩)」 【スープ】 蜆の風味がじゅうぶんに引き出さ... 続きを見る …
[90点] 【限定】鶏としじみの塩つけ麺+味玉+ワンタン@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月10日
2019/09/10(火)3度目の訪問! 11:08着でシャッター5番手 開店時後客ひとり 退店時外待ち6人 12:50に電車の窓から見ると外待ちは発生していませんでした 直射日光が当たるので暑い!日傘なんて持ってないし、、、と思ったら貸出用の日傘が置いて…
[86点] 鶏としじみの塩つけ麺+味玉+ローストポーク丼@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月09日
1115着先客9名 日傘必要ですねー お気遣いの貸し日傘ありがたいです。 日差しヤバい(^_^;) 1155店内入り 本日は亭主に妹さんにお母様?三人体制! 券売機を前に… うーん 前回の限定つけ麺より100円アッ... 続きを見る …
[92点] 【限定】鶏としじみの塩つけ麺@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 09月04日
9/4(水)14:25頃 再訪。 twitterにて告知のあった本日から始まったという、夏の限定麺 第2弾【鶏としじみの塩つけ麺】を求め早速訪問です。 外待ち2名に接続、後客1名で昼の部が終了。 14:40店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩…
[92点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月27日
8/27(火)20:35頃 再訪。 外待ち5名に接続、後続多数。 前回は味玉切れで残念でしたが、外待ち中に妹さんから「今日は味玉ありますよー」とお声掛けが…♪^^ 20:58店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 店主さん、お母様、妹さんの3名体制…
[86点] 濃厚牡蠣煮干そば 950円@麺屋 まほろ芭 08月26日
『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』さんで素晴らしい1杯を頂き、お次はコチラ『麺屋 まほろ芭』さんへ♪ なんでも『麺屋 ねむ瑠』さんのセカンドブランドという事で、蒲田まで来たならそりゃ行くしかないっしょ…(笑) 当然人気店ですので行列を覚悟しておりましたが、入店…
[93点] 宍道湖しじみ中華蕎麦<塩> 800円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月26日
この日はお上りさん… 上野で軽く1杯引っかけお邪魔したのはコチラ『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』さん♪ 開店17分前の到着でしたが既に10名ほどの先客さんがいらっしゃり完璧に出遅れた模様…(苦笑) 強い日差しの中で45分ほど待ち、ようやく店内へご案内となりま…
[83点] ☆限定 つけ麺味玉トッピング☆@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月24日
☆つけ麺@宍道湖しじみ琥珀 雑色☆ つけ麺、食してきた♪ 先ずはつけ汁、うーん、美味い! 鶏の風味とキリリとした醤油、鶏の出汁が良く出ていて旨味も凄く、 醤油も味わい深く奥が深く美味しい。 淡麗だが、味わい深く美味しいつけ汁。 麺は中太麺で恐らく全粒粉入り…
[90点] 特製中華そば 醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月23日
8/23 12:00。 店の前を通ると始めて並びがなかったので入店。 醤油としじみのバランスがすごくよくて堪りません。 チャーシュー3種の絶品。 やはり店を出たら10人待ちになってました。…
[95点] 特製中華蕎麦 醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月22日
前回の外出は、タイムアップの為にリベンジです カウンター6席の小さな店なので、打ち合わせの時間に間に合うかが心配でしたが、何とか間に合いそう 期待し過ぎるとって、そんなもの簡単に超えて頂きました( ̄^ ̄)ゞ 一口目から染み渡るスープは旨し 麺はツルパツなが…
[95点] 地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)800円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月20日
8月上旬の初訪問に続き2回目の訪問。 本日は、醤油ラーメン狙い。 JR蒲田駅南口から、健康ウォーキング、本日は11分で到着。線路沿いを川崎方面に向かうだけ、途中、京浜東北線の引き込み線の踏切がありますが、ただひたすらウォーキング。 午後6時10分過ぎの到着…
[93点] 特製中華蕎麦<醤油>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月19日
8/19(月)20:20頃 再訪。 蜆不足でコチラヘ… 外待ち9名に接続、20:57店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。 妹さんから味玉終了の死刑宣告…残念^^;チャー増しで。 岩田店主、お母様、妹さんの3名体制での営業です^^ 10分ほどで…
[90点] 特製醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月17日
近くにこんなうまい店があるとは思わなかった。 レアチャーシューは今までで一番! 醤油を食べたけど塩でも再度訪問したい。…
[88点] 宍道湖しじみ中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月14日
気になってたこちら。 ちょうどお昼時、想像以上の並びで外待ちが20名程・・・ 並んでると店員さんが出てきて、オーダーを取っていきます。 回転はあまりよくなく、1時間待って店内へ。 券売機上の黒板には<本日のしじみ>とあり産地と漁獲者が書かれていますね。 こ…
[95点] 宍道湖じじみ中華蕎麦(塩)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月13日
非常に美しい透明感が際立つ一杯。 しじみの出汁はしっかりと感じるが、同じ貝出汁としては浅利や蛤などと比較すると主張は穏やか。 しじみを主役にする為かトッピングの味付けも薄め、特に辛くない玉ネギですら主張が強いと感じる繊細さ。…
[93点] 【限定】特製鶏魚貝の淡麗つけ麺@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月13日
2019/08/13(火)2度目の訪問! 11:08着で外待ち5人ギリギリ一巡目に入れました 開店時後客10人 退店時外待ち10人 定刻にオープン入口入って左奥の券売機にて期間&数量限定の鶏魚貝の淡麗つけ麺の特製1050円とエビスビール400円の食券を購入…
[85点] 鶏魚貝の淡麗つけ麺〈 醤油 〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月12日
土曜日 14時 店内満席外待ち6名 並び始めて25分でご対麺です。 まず麺だけで食べると程よい塩分が含まれ麺単独でも旨い。 スープは醤油がキリッとした感じでこれまた旨いっす。 スープに入った豚バラ吊るし焼きはちょいスモーキー。 別皿二種のチャーシューはなん…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色 (宍道湖しじみ中華蕎麦・塩、ローストポーク丼) 08月11日
先週食べた醤油が衝撃的なうまさだったので、塩も食べたくなり2週連続で訪問♪ 続きを読む…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月10日
137杯目宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀住所:東京都大田区西六郷2-1-3電話番号:03-6690-0893営業時間:11:30ー14:30 18:00ー21:00定休日:日曜日・祝日駐車場:なし…
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」@雑色 08月10日
先月も行ったけど、あまりの並びに断念・・・ 醤油を食べそびれたまま、つけ麺が始まっちゃったよー またまた 半休の日とにかく「雑色」へ行くのは不便・・・なかなか各駅が来ない11:20 運よく前2 開店時間 10分前だったけど、この後 11:30ま…
[90点] 宍道湖しじみ中華そば(塩) 800円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月10日
8月9日 12時35分 2019年 167杯目 同じ店で時間をずらしての連食 今回はこの暑い中、バイクで他のお店に行く気にならなず、『つけ麺』をスープ割りして完食した後のこちらの売りの塩そばです✨ 塩はレアチャーシュー2枚、芽葱、メンマのトッピングでチャー…
[89点] 鶏魚介の淡麗つけ麺 850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月09日
8月9日 11時55分 2019年 166杯目 東京の行きたいラーメン屋ベスト5のこちらへ、この炎天下の中で多摩川沿線道路をバイク45分(笑)バイクは店前のチャリンコ置き場へ 外待ち5名に接続、しかもここの待ちは完全に日向で直射日光浴びまくりで体力奪わ…
[93点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 08月06日
8/6(火)20:15頃 再訪。 外待ち2名に接続、後続2名。 5分ほどで呼ばれ店内の券売機にて食券を購入、カウンター席右端へ。 店主さんと妹さんの2名体制での営業です。 6分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… ジワーっと蜆の旨味を抜群に感じる、円やか…

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