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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

住所:東京都大田区西六郷2-1-3 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 雑色駅
    1. 京急本線
  1. 醤油
  2. チャーシュー
  3. 行列
  4. 味玉
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[92点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月17日
7/17(水)18:50頃 再訪。 外待ち1名に接続、後続3名。 18:55店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 店主さんと妹さんの2名体制での営業です。 店内は適度に空調が効いており、快適にいただけそうです… 6分ほどで着丼です。 先ずはスープ…
[91点] 生姜しじみそば+吊るし焼きチャーシュー丼@煮干しつけ麺 宮元 07月16日
7/16(火) 14:00頃に訪問。 店主から呼び出しがあり、中4日で再訪。 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀から提供された蜆を使った特別仕様。 スープは、動物系は下支え程度にとどめつつ、 宍道湖の蜆と国産生姜が前面に出たスタイル。 浅利→蛤→蜆と全て味わったが…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ❤︎ 〈塩〉+ 吊るし焼きバラ丼 07月12日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎MIRROR“MIRROR” TOKYO CRITTERSfrom EP “PLAY”❤︎代休をいただいた平日のお昼時、電車を乗り継いで京急線雑色駅で下車商店街を抜けたところに今回の目的の店はありました宍道湖しじみ中華蕎麦…
[91点] 特製中華蕎麦<醤油>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月09日
7/9(火)18:35頃 再訪。 外待ち4名に接続、後続多数。 18:45店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 店主さんと妹さん、2名体制での営業です。 7分ほどで着丼です。 鶏油キラキラな琥珀色の綺麗なスープですねー 先ずはスープを一口… うー…
[91点] 宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉 吊るしバラ焼き丼@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月07日
平日の昼間に来店。 店内は5席(位だったような)なので、回転率はあまり良くないかも。 珍しいしじみの塩ラーメンを注文しました。 しじみの香りがほんのりと。 でもエキスはたっぷり、と言った感じで、 ラーメンだけど体に良さそうーと思いました。 写真は一…
2019年上半期で印象に残ったラーメン店新店 07月06日
2019年も上半期が終わりなので、自分の復習も兼ねてラーメン店の新店をまとめてみました(訪問順時系列)。最近は新店にあまり行っていない気もしたのですが、振り返るとそれなりに行ってる様です。日野の「中華そば うお青(うおせい)」にて魚介醤油・並 http:/…
[85点] 中華そば 塩 + ワンタン@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月05日
7/4 12:00。 雨でしたが5人待ち。 最近は少し行列が落ち着いてきた気がします。 久々に塩にしました。 醤油に比べると、しじみのインパクトがあります。…
[92点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月02日
7/2(火)19:10頃 再訪。 外待ち4名に接続、後続多数。 19:30店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左端へ。 今日は店主さんと妹さんの2名体制での営業です。 7分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… 塩はストレートにしじみを味わえる、円や…
[96点] 宍道湖しじみ中華蕎麦+吊るし焼きバラ丼@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 07月02日
13時頃 外待ち3名に接続。 宍道湖しじみ中華蕎麦(800)+吊るし焼きバラ丼(350)の食券をポチり、今日も藤澤五月選手に渡します。 やっぱり塩も美味しいですねー γGTPが3桁いってるカラダにオルニチンが染み渡ります。 そして今日は以前から狙ってい..…
宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀@雑色 07月02日
今年の35杯目は,琥珀にやってきました.今日は午後が休みで,当初昼に別の店に行く計画だったんですが,飲みに行ったのでなしに.そいで,もう今日はラーメンなしにしようかなーと思ったんですが,やっぱ行くかーと.琥珀は,いつでも行く予定にしてたお店.5月1日,令和…
[90点] 中華そば 味玉 醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月30日
[備忘録] 2019/6/29 14:00頃 小雨だが、三人待ち 15分程度で案内 店内は6席、間隔は狭い 清潔で、好感度は高い 塩はうまいだろと思い、初訪では醤油にチャレンジ(再訪する気まんまんなので) しっかりした鶏としじみでうまみが押し寄せます。菅野…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色(1) 06月30日
5197 東銀座の「八五」を推す奴等に是非とも食べて欲しい件。 今年の新人賞は、雑色の「琥珀」で決まりだ感、な!? 前者が橋本環奈だとしたら後者は今田美桜。 そのくらい圧倒的な差があるよね、実際。 努力なんて誰でもしてるんですけど、おむすび屋ですら掲載さ…
[86点] 宍道湖しじみ中華蕎麦 800円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月28日
6月のとある金曜日、19時 仕事の後今日は残業もほぼなかったので蒲田へ。 最近話題の新店へ。JRでは都内最南端の駅である蒲田だが、そこから歩いて更に線路沿いを南下。 8人待ちに接続し、最初にドバドバっと一気に6人進んだのですぐ回ってくるかと思ったら、タイミ…
[96点] 特製 地鶏としじみの中華蕎麦 醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月25日
13:50外待ち7名に接続。 前回に訪問した時には、外待ち用の丸椅子2ー3個だけだったのに、来てみてビックリ。ベンチ椅子を置いてくれてます。 計7ー8名は座って待てちゃいます。こういう配慮って嬉しいですよねー 特製 地鶏としじみの中華蕎麦 醤油(10…
[90点] 特製中華そば 醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月24日
6/17 12:00。 運良く並び5人。 塩に比べて醤油>しじみなところが美味しいです。 スモーキーチャーシューは相変わらず美味しかったです。 土曜日にお店の前を通ったら14時で並び12人。 人気衰えないですね。…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色 06月23日
2019年6月8日 195杯目ゆかいな仲間たちと食べ歩き 1軒目 特製中華蕎麦 1050円】5月にオープンしたお店で、非常にネットでの評判がいいですね。 店主さんは、有名店プロデュース店にいたそう。 ほん田はほんといいお店を出しますよね。 ほん田自身も素晴…
[83点] 宍道湖しじみ中華そば<塩>800円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月23日
宍道湖しじみ中華そば<塩>800円 6/18 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は12:30到着、外待ち2名に接続、10分後に入店して券売機で表題をポチり、後客4 卓上はBPのみ。 待つこと5分でご対麺です。 塩スープに細麺、トピはチャーシュー…
[94点] 味玉中華そば(塩)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月21日
話題の新店に本日、初訪問です 12時50分頃の到着、6人外待ちあり 昼休みがもうすぐ終わるというのに、凄い人気です 場所は東海道線の踏み切り角、なんとなく地方都市に来たようなほっこり感のある空気で、暑い中の外待ちですが、気分は悪くない感じでした 20分ほど…
このラーメン、藤澤五月級のウマシングエロス٩( ᐛ )و2019 アカンなー同好会年間... 06月21日
この投稿をInstagramで見る このラーメン、藤澤五月級のウマシングエロス٩( ᐛ )و 2019 アカンなー同好会年間表彰 【蜆部門】 宍道湖しじみ中華そば塩…800円 吊るし焼きバラ丼…350円 琥珀#雑色 …
[90点] 特製中華蕎麦<醤油>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月20日
6/20(木)18:55頃 再訪。 外待ち2名に接続、後続多数。 と思ったら先頭の女性が何やら早くきてよと電話してる…直ぐに男性が合流! 代表待ちは禁止DEATHヽ(`Д´)ノ 19:20店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 今日は店主さん&お母…
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」@雑色 06月19日
5/1 令和スタートの日にオープンしたコチラへ やっと行ったー 日・祝日がお休みらしく なかなか行かれなかったけど、ちょうど母の用事で 半休取っていたので その帰りに寄ってみた またまた 店名が長いけど、まぁ省略して 「琥珀」 で 雑色の商店街を JRの…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀(雑色)宍道湖しじみ中華蕎麦 塩 06月18日
一撃で読めない駅シリーズ名を馳せる静かなゾウシキ。梅雨真っ只中でシトシト雨止まない土曜に駅前ヘッスラ。宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀2019年5月令和初日OPENの新店。島根の宍道湖でとれる蜆推し。岩田店主は東十条名店 麺処ほん田出身の実力派。塩の宍道湖しじみ…
[90点] 中華蕎麦 醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月18日
東京遠征 噂の新店へ 30分程待って着丼 蜆出汁の旨みに鶏のこくが加わったスープに 菅野の細麺がよく合っていて美味しいです。 お店も清潔感があり接客も◎ 次は塩食べたいですね…
[77点] 宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月17日
2019年6月17日 透き通ったスープのらーめんはとても綺麗で見た目からあっさりという感じです。スープはしじみを使ったもので貝類の風味が出ていてあっさりした仕上がりです。生臭さなどの嫌な感じはなくそれでいてしじみの旨味はしっかり出ていてうまいです。すっき…
[85点] 宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月15日
今日は朝から大雨です。風も結構強く、出かけたくないなー、と思い始めましたが、諸先輩方が「雨の日こそ行列店へ」と言われているのを思い出し、あえてしり込みしていたこちらに車で出動です。線路を渡ってすぐ左折したところにコイパがあるので、車の方はそちらが便利です。…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色 特製 中華蕎麦<塩> 06月15日
前にいた会社で立ち上げたラーメン部(通称R倶楽部)の ボンバイエさん&ブルーさんとラーメン活動を。 評判の良い新店に行ってみました。 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 2019年5月1日オープン。 島根県・宍道湖のしじみを使用したラーメン店。 ご主人は「麺…
[84点] 味玉中華蕎麦〈塩〉¥900-+エビス小瓶¥400-@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月14日
土曜ですが、会議の資料をまとめたくて午前中一時間半ほど会社に行った後に行ってみました。 本当は他のお店を予定してましたが、朝にmocoさんのレポを見かけてしまっての方向転換(笑) 行列を予想してわざと14:00着でしたが、なんと18人待ち((((*゜▽゜*…
[90点] 味玉中華蕎麦<塩>+吊るし焼きバラ丼@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月12日
6/12(水)20:40頃 再訪。 外待ち5名に接続、20分ほどで食券を購入しカウンター席へ昇格。 今日は前回気になっていた禁断のご飯物…吊るし焼きバラ丼もポチッと… 後続は2名で、21:05過ぎに暖簾が外され終了。 今日は店主さんと妹さんの2名体制でした…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色「しじみの旨みが柔らかく力強い」 06月11日
「宍道湖しじみ中華蕎麦(塩)」 (850円)   令和初日(2019/5/1)に開店した事で話題を集め、早々に行列を作る人気店に。それを聞いて、平日の夜の部開店時刻の前から向かいのコンビニで待機していたが、待ち時間なく入店できた。ちなみに最寄駅…
[84点] 特製中華蕎麦(醤油) 1050円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 06月09日
超気になっていた新店に訪問ー。 定石としては塩から頂くべきなんだろうけど この日の自分の気分はどうしても醤油で、 ちょっと背徳感もありながら醤油オーダーで。 「特製中華蕎麦(醤油)」 【スープ】 鶏油の浮いた端麗醤油スープ。味わい的には鶏がファーストで飛び…

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