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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

住所:東京都大田区西六郷2-1-3 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀(池袋店)中華蕎麦 醤油 02月12日
今年都内で初冠雪が見舞われた日と二日酔いには身体が欲する蜆愛。本店雑色の目印が大行列ならば池袋の目印は天下御麺のアパホテル。宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店2023年4月OPEN。2019年5月創業の雑色に本店置く琥珀…
[95点] 特製中華蕎麦 1700円 大盛り 200円 ワンタン 200円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 02月12日
禁断症状でこちらへ。 なんか列びが多いです(汗) OP1時間以上前で外待ち10名様 後客はいつも通り多数ながら一時期と比べたらだいぶ落ち着いたかw 行列店に列びの無い時は臨休のみですねw f^_^; 定刻OPとなりますが、ここから更に1時間待つ事を考える.…
[90点] 中華蕎麦 醤油@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 02月05日
今年都内で初冠雪が見舞われた日と二日酔いには身体が欲する蜆愛。 本店雑色の目印が大行列ならば池袋の目印は天下御麺のアパホテル。 2023年4月OPEN。2019年5月創業の雑色に本店置く琥珀の池袋店。 岩田店主は東十条行列店ほん田出身の実力派で去年4月に福…
[90点] 地鶏としじみの中華蕎麦(手揉み麺)+吊るし焼きバラ丼@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 01月29日
どうも、さぴおです。 ■麺はモッチリ伸びる手もみ麺!醤油のみでいただけるシジミの滋味深い味わい!! 本日紹介するのは『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店』さん。 こちらは令和元年元日組。 2019年5月1日に開店した今やシジミの大名店。 『ほん田』出身で…
[88点] 中華蕎麦(塩)並+ワンタン@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 01月22日
2024/01/10(水) 19:33 列待ち時間:約5分(空席アリなのに券売機トラブルで一時的に待ち発生・・・) 2020年に本店に伺って以来の訪問です。 スープは、やはり最初に海鮮系のしじみが来ます。しじみだけではアッサリして深さやインパクトが出ないの…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@池袋 01月21日
この日池袋西武百貨店で逸品会の催し物に行こうとしたら妻も行きたいとのこと。ならばランチは逸品会に出店してる「とみ田」へ、と考えたのですが、濃厚系は苦手な妻。そこで妻の好みを考えてこちら「琥珀」へ。8月以来、ボクは2度目の訪問になります。11時オープンの3…
[93点] 特製中華蕎麦 1700円 大盛り 200円 ワンタン 400円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 01月11日
新年初琥珀!と決めていたのですが朝からやる事が多く完全出遅れ、昼時は避けようと14時くらいに店着も外待ち12名様。。。 こりゃ1時間待ち確定w 予想通り1時間経過するぐらいに妹さんが出てこられ軽く新年の挨拶し店内へ。 年明けから食材と価格の見直しをされ…
[97点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 01月09日
13:20頃 再訪。 新年の挨拶を兼ねて定訪、タイミング良く外待ち10名に接続。 後続多数で退店時には外待ち12名に。 14:10声が掛かり店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の厨房側左端へ。 今日は諸事情でビール飲めず…orz 岩田店主・お母…
[95点] 特製中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 12月31日
【スープ】 物凄くしじみの出汁を感じる…
[98点] 特製中華蕎麦 1400円 大盛り 150円 ワンタン 200円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 12月31日
年内最後はやはりこちらです。 店前に行くとなにか様子が違う? なんと本日は記帳制とのこと…
[89点] 特製中華蕎麦〈醤油〉ワンタン2ケ@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 12月28日
年内もう一度食べたく訪問!! 14時過ぎの到着で先客5人に接続♪ 遅めなお昼時間が狙い目ですね♪ 遅めなランチ時間でしたが後続もポツポツと…場所を考えたら凄い人気ですが… 常に7ー8人の並びなら 以前の並びと比べたらかなり落ち着いた気がします。 30分かか…
[97点] 味玉 中華蕎麦<醤油>(細麺)+エビス小瓶@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 12月27日
12:15頃 再訪。 年末の挨拶も兼ねて定訪。 タイミング的に伺えるのがこの日しかなく、覚悟を決めて外待ち40名!に接続^^; 13:35Xにて「本日14時ラストオーダー」とのポストがあり、後続11名で昼の部終了でした。(行列を見て帰られる方多数) 15:…
[95点] 特製中華蕎麦(醤油)細麺1400円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 12月14日
㊗️4年連続のミシュランガイドビブグルマン掲載おめでとう御座います…
ミシュランガイド東京2024 ラーメン関連速報 12月05日
ミシュランガイド東京2024  ラーメン関連速報 ★★★   該当なし ★★      該当なし ★          該当なし ビブグルマン はるちゃん…
[80点] 宍道湖しじみ中華蕎麦+杏仁豆腐@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ららぽーと福岡店 12月03日
2023/11/12 …
[99点] 特製中華蕎麦 塩 大盛@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 11月23日
しじみスープの旨味とチャーシューがとんでもなく合います。とっても美味しかった…。お店の方も優しくて素敵なお店です!…
[95点] 特製中華蕎麦 1400円(大盛り)150円+ワンタン 200円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 11月23日
今年中に行きたいお店へGO! 気分は超久しぶりにこちらへ。 OP前先客6名様。 後客いつも通りw でも以前よりは落ち着いたのですかね。 列んでいる時からスープの香りが外に漏れてきてたまらん! 反射で腹が鳴り恥ずかしい(汗) 定刻OPと... 続きを見…
[70点] 塩ラーメン@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ららぽーと福岡店 11月14日
宍道湖しじみ中華蕎麦[塩味]味玉のせ 本店はビブグルマン 2021年に雑色の本店で1時間ほど並んで食べた醤油の時は 年間、最も美味しかったラーメンだと思ったけど、 ららぽーと福岡は塩しか無かった。 もちろんこだわりの塩で考えられて作... 続きを見る …
[80点] 宍道湖しじみ中華そば 味玉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ららぽーと福岡店 11月11日
ららぽーと福岡に入っている琥珀に初訪問! 本店は東京の大田区にあり、ミシュランビブグルマンを獲得する名店です。 日曜の19時ごろでしたがタイミングが良かったのか並びは無く、すぐに購入できました! そこから1... 続きを見る…
[97点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 11月09日
11:15頃 再訪。 シャッターズ16名に接続、定刻にてオープン。 開店時の並びは20名以上、後続多数で退店時には外待ち15名ほどに… 12:50店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。 本当はビール飲みたかったんですが…諸事情で飲めずorz …
[91点] 特製中華そば 塩 大盛 1550円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 11月07日
2023/11/07 11時頃訪問 漸く訪問してみました。この日は朝から風が強くて大変でしたが朝の用事も終わって、もしかしたら空いてるんじゃね?という事で初訪問を決意。 蒲田駅からトボトボと歩いて店前に着くと開店待ち9人と、思い付きが当たってるかは定かでは…
[100点] 中華蕎麦〈塩〉特上¥1600+た吊し焼きバラ丼¥480@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 11月04日
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店@東京都豊島区 『中華蕎麦〈塩〉特上¥1600』 『吊し焼きバラ丼¥480』 アパホテル池袋駅北口1Fに2023年4月オープン! こちらの本店には訪問済み。 自宅近くの池袋にまたまた名店が出店してくれて有難いです!! 【結…
[98点] 特製塩中華蕎麦【TP】ワンタン4個、ローストポーク丼@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 11月01日
水曜日10:15来店並び4人。 ギリ1巡目。 久々の塩をチョイス。 煌びやかで澄んだ半透明なしじみの旨みと風味を兼ね備えた最強塩スープ。 麺は中細ストレート。ツルツルと食べれて喉越しも良い。 2種のチャーシュー(燻製バラと低温調理ロース)も、追加したワンタ…
スシロー 札幌山の手店 ー穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀監修のラーメンが美味い!ー 11月01日
たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m 司会のたるビートです。 @札幌市 スシロー 札幌山の手店 早速ですが僕アルアル。 寿司屋の一品目がラーメンです。 しじみ塩ラーメン 穴道湖しじみ中華蕎麦琥珀監修の一杯‼️ ネギ、生玉ねぎ、メンマにレアな…
[95点] 特製中華蕎麦(塩)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 10月24日
澄んだスープは蜆の円やかで深い旨味が楽しめる淡麗な味わい 塩気が程よくてレンゲが止まりません 麺はつるりと軽快な喉越しのストレート細麺 ふわりと香る小麦の風味と蜆のスープがベストマッチ 美味しかった…
[89点] 「中華蕎麦(塩)特上」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 10月24日
池袋の『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店』に訪問。 オープンは2023年4月2日。 こちらは大田区の雑色駅に本店を構える人気店「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」の池袋店で店主は『麺処 ほん田』の出身。 平日の開店5分前到着で並び3名と穏やか。 その後は続々と…
[80点] 【宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀監修】しじみ醤油ラーメン@スシロー 春日部店 10月23日
18:00頃 初訪。 1杯目の「しじみ塩」に続きタッチパネルで「しじみ醤油」を タッチパネルで注文すると… 5分ほどで蓋付きのお椀がレーンで運ばれ着丼です。 先ずはスープを一口… 軽やかな鶏の旨味に醤油がキリッと効いた、後から微かに蜆が感じられるシャ…
[83点] 【宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀監修】 しじみ塩ラーメン@スシロー 春日部店 10月23日
18:00頃 初訪。 なかなかタイミングが合わず行けずでしたが… 嫁&娘を連れて遅ればせながら^^; スシローにて10/4ー10/29までの期間限定で提供されているという「宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀監修」のラーメンをいただきに タッチパネルで注文すると…
[85点] 特製 中華蕎麦 塩(1,400円),ローストポーク丼(420円)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 10月23日
2023年10月23日(月)13:30頃に訪問(2023外食麺94食目)。 不動の大田区No.1に3年ぶりくらい?にお邪魔しました。(前回の訪問時、真冬に2時間くらい待ったと思います!) レビュアー引退の年間100レビューまであと少しと迫ったため、訪問済み…
[86点] 中華蕎麦(塩)特上@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 10月22日
80:基準点。 ±0:『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 は4年前、ここは初訪問。 +2:しじみの旨みをストレートに感じる。塩加減が絶妙。 +2:肉の旨み溢れるが、スープを壊さず引き立てる。 +2:ぎゅーっと詰まった餡が美味なワンタン。皮がレロレロ。 …

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