豚ノヴァ 零 神田水道橋店

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[83点] 汁なし(ニンニク少・脂・マヨネーズ)@豚ノヴァ 零 神田水道橋店 11月27日

豚ノヴァの新店舗がいつのまにか水道橋にできてた。 こちらは汁なしに特化した店舗とのことだが、最近ラーメンも始めたみたい。 とはいえ、やはり最初は店の売りの汁なしかな、と。 味は…、うん、悪くはない。けど、なんかこじんまりと美味しくまとまってて、豚ノヴァ的…

[95点] ラーメン@豚ノヴァ 零 神田水道橋店 11月17日

初めてラーメンを注文。 スープがかなり美味しい。 乳化ファンなら一度は食べていただきたいです。 私は今年食べた中で一番美味しいと思いました！ 豚は薄めで少し硬いかな、豚目当ての方は残念かも。 とにかくスープ！麺との相性！最高です…

[75点] ラーメン@豚ノヴァ 零 神田水道橋店 11月17日

11月3日(月)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 中野ラーメン祭りで良かったので訪問。まぜそば狙いだったが、汁ありが始まったとのことであっさり鞍替え。 分厚い液体油にテンションは上がる。その層を突き破ると久しぶりのJ系の味わい。豚出汁感はしっかりで…

[92点] ラーメン大盛(300g)+豚増し@豚ノヴァ 零 神田水道橋店 11月10日

11月から朝営業とラーメンを開始したこちらのお店へ凸 9:15 先客0 9:33 退店時 後客1 ラーメン大盛(300g)+豚増し TPはニンニクマシアブラマシカラメで…

【新店】かるびラーメン@小川町・新御茶ノ水「カルビクッパ風ラーメン！」 08月13日

/ かるびラーメン(中辛)」 1,100円) 店舗情報はこちら。  小川町交差点近く、かつて人気つけ麺店「魚とん」があったテナントで2025年4月開店。神奈川県小田原市に2店舗持つ店のFC店。辛い「かるびラーメン」と辛くない「コムタ…

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1. 豚ノヴァ 国分寺本店