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ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店

住所:東京都渋谷区東1-3-1 :[Y!地図]

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[75点] ラーメン替え玉@ラーメン凪 豚王 渋谷店 05月16日
以前より値上げした分分葱が多いかも。 普通の豚骨ラーメンです。 ビニール袋に入ったスープを手鍋で温めるだけ、業務用スープならではの安定した味。 かなりコストダウンの努力あり、800円の定価は儲けすぎ。 650円、替え玉100円が妥当ですね。…
[75点] ラーメン、黒@ラーメン凪 豚王 渋谷店 04月08日
4月3日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨。 たまには色メニューでも食べてみようと思い立ち、マー油であろう黒を選択。届いた瞬間にそのビジュアルに驚愕。 お世辞にも食欲を沸き立たせるようなものではないが、頂いてみるとマー油の主張はそれほど強くない。むし…
[88点] ハイボール+胡椒もやし+ネギラーメン@ラーメン凪 豚王 渋谷店 03月18日
火曜日の21時35分に到着。店頭設置の券売機で標題の食券を購入してから入店、着席。食券提出時には辛味は5辛、麺はバリカタの希望を申告。店内はカウンター6席と店奥に4人卓が複数配置で卓は埋まり、カウンターには先客2名。まずはハイボールと胡椒もやしの提供。毎度…
[90点] 特製ラーメン(味濃い・超こってり他)@ラーメン凪 豚王 渋谷店 02月21日
【訪問日:2月21日】 当初は、渋谷での最終勤務後に頂く筈でしたが 空腹に屈し、早くから営業している此方を前倒し訪問。 10年以上ぶりの実食につき、オーダーを巡って 赤・黒・翠とも迷いましたが、最終的にはデフォの特製版を選択。 表... 続きを見る …
[75点] 豚王(800円)+翠王(100円)@ラーメン凪 豚王 渋谷店 02月11日
2/1(木)17:15 前2後0 男性2切り盛り。凪の豚骨は久しぶり。豚骨にバジルを使った油の翠王をセレクト。食券を渡す際に、好みを訊かれすべて普通で。 バジル風味が前面にでた組み立てで、ベースの豚骨スープは下支えに徹してる。バジル好きには堪らない組み立て…
[83点] ラーメン@ラーメン凪 豚王 渋谷店 02月05日
替玉を考えて、シンプルにラーメン。 甘みがあって、とろみがあって、オシャレな豚骨ラーメンです。 とても美味しいが、豚くささは無い。…
2023年の印象に残ったラーメン店新店 01月10日
恒例の新店まとめです。年間の新店まとめですが、僕は記憶が確かなうちに半期ごとまとめています。上半期からの厳選分も後半に掲載するものの、上半期の詳しくは以下をご参照ください。2023年上半期の印象に残ったラーメン店新店--------------------…
[83点] 特製ラーメン+替え玉@ラーメン凪 豚王 渋谷店 01月08日
80:基準点。 ±0:十数年ぶり2回目の訪問。 +1:東京ライズされた豚骨スープ。こってりねっとりして美味。 +1:細硬麺にキクラゲが絡みコリコリ。 +1:替え玉は紅生姜を絡めて味変。 ±0:翠が気になるが、今回は久々なのでノーマルにした。…
 12月16日
豚王に変わって行ってないな、と「凪」へ。 煮干の「凪」とは別店舗のつもりで来たのだが、特に「豚王」という店名ではないみたい 公式HPで凪豚王となっているから一応直しておこう。 すっかり煮干ラーメンのブランドと言う気がしていたけど、そ...…
[78点] 赤王@ラーメン凪 豚王 渋谷店 12月01日
値上げがないだけで嬉しい昨今価格据え置きで頑張っていたこちらへ。 11月の最終日にお邪魔しましたが、なんと12月からちょっとづつ値上げみたい。 しかも俺が頼んだ赤王ならさらに100円アップ。 合計110円得した気分でラッキー。 値上げの準備の為か好みは口頭…

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  50. DURAMENTEI
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  57. RAMEN MATSUI
  58. ラーメン 濱野家
  59. 鯨人
  60. 芛堂寺
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  63. らぁ麺 はやし田
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