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麺 絆水産

住所:東京都国立市中1-18-31 :[Y!地図]

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国立「絆水産」 07月12日
国立で物件を見た帰りに昼飯、暑いけどネットで美味いと評判の「絆水産」に行ってみました。このビルのオーナーは歌舞伎町のプーちゃん、昔はいつも一緒にゴルフに行って飲んでいたけど最近はすっかりご無沙汰です。 「帆立と浅利のリッチ塩そば+麻婆茄子丼」、残念なこと…
麺 絆水産 #ラーメン #絆水産 #国立 @MenKizunasuisan 07月11日
掲載店486店 即席麺・お取り寄せ58店食数1027杯(2002年12月4日以降)2018年食数38杯 2018年7月9日(月)国立市にある「麺 絆水産」に行った。3ヶ月ぶりの2回目。ネットを見ていて...…
[75点] 特製オマール海老の濃厚つけそば大@麺 絆水産 06月09日
海老の味は美味でドロドロし過ぎず太縮れ麺に合っている。スープが底が熱く上が冷めており、安心できない。魚粉とフライドガーリックを投入したら原型を留めない程味変した。最後はしょっぱ過ぎてスープ割をした。…
今年の2月にオープンした国立の“麺 絆水産”を3度目の訪問。店内連食で『オマール海老の濃厚... 05月28日
  今年の2月にオープンした国立の“麺 絆水産”を3度目の訪問。店内連食で『オマール海老の濃厚つけそば 大盛』を。 いかにも濃厚そうなつけ汁は、濃厚白湯スープにオマール海老と魚介素材を合わせ、数種類の海老で作った特製海老油を加えた醤油味。海老の…
今年の2月にオープンした国立の“麺 絆水産”を3度目の訪問。『日本一生しょうゆの中華そば』... 05月27日
  今年の2月にオープンした国立の“麺 絆水産”を3度目の訪問。『日本一生しょうゆの中華そば』を。 とてもシンプルな見た目。そこがとても良い感じ‼️ これぞ清湯のスープは、地鶏の丸鶏、昆布、煮干で作る淡麗スープに「日本一しょうゆ」の生揚げ醤油を…
国立 麺 絆水産 05月19日
今回の訪問は、国立の“麺 絆水産”。こちらは、吉祥寺の名店“楽々”や“くじら食堂”の間借り営業“磯部水産”など数々のお店を経営、プロデュースされてきた磯部さんプロデュースによるお店。今年の2月にオープン 今回が2度目の訪問。 JR中央線国立駅南…
麺 絆水産@国立市 04月28日
訪問日: 2018.4.14 メニュー: 地鶏脂の親子油そば(\750) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、国立駅南口から少しの所にある「絆水産」。 色々気になるメニューがあるので、早めに再訪してみました。 4月14日19:40頃の入店で先客は4…
[81点] 日本一生醤油の中華そば780@麺 絆水産 04月27日
評判がよさそうなので こちらに 13時半くらいで 店内まばら テーブル席が多く キャパもあり 厨房まで広い 貝系の塩と悩んだんですけど こちらに キレのいいスープにぱつっとした細麺 煮干しも気になるし 店主さんの幅がひろそうですね…
[81点] 特製日本一の生しょうゆの中華そば@麺 絆水産 04月14日
駅から伸びた大通り沿い。 広い店内、厨房も広い。 店主さんと奥さんらしき店員さん。 無料トッピングが別テーブルにある。 麺顔はきれい。 スープは、ん?何か今一つ。 麺は美味しい。 間借り時代に何度か食べたけど、 その頃の方が美味しく感じたような?…
【新店】麺 絆水産@国立「貝の旨みをリッチに楽しむ一杯」 04月11日
「帆立と浅蜊のリッチ塩そば」750円   「音麺酒家 楽々」「磯部水産」の元店主で、プロデューサーとし て活躍する磯部さんによるプロデュース店が国立に開店。   スープは地鶏、魚介、 貝の3種類にホタテ油などをプラス。貝の旨みが存分 …
[75点] 日本一生しょうゆの中華そば@麺 絆水産 04月08日
休日のお昼に訪問。待ちなし。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。替玉は私の腹量りでは茹で前で250gくらいに感じます。 【感想】 鶏だしのスープですかね? 別なカウンターに無料トッピングがあり自由にいただけます。魚粉もあったので替玉は魚介にして頂きま…
麺 絆水産 #ラーメン #油そば #絆水産 #国立 @MenKizunasuisan 04月08日
掲載店479店 即席麺・お取り寄せ57店食数1009杯(2002年12月4日以降)2018年食数20杯 2018年4月7日(土)国立市にある「麺 絆水産」に行った。初訪問。2018年2月23日に開店...…
国立の新店“絆水産”を2度目の訪問。『特製地鶏脂の親子油そば 大盛』を。楽々時代からの磯部... 03月31日
  国立の新店“絆水産”を2度目の訪問。『特製地鶏脂の親子油そば 大盛』を。楽々時代からの磯部さんのレシピ。私の大好きな油そば❤️ 大盛で麺の量360gとボリュームも満点…
[78点] 帆立と浅蜊のリッチ塩そば@麺 絆水産 03月24日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR中央本線国立駅の南西、都道145号線沿いにある。 ・店の外観:白い暖簾、青い垂れ幕。 ・駐車場 :見あたらなかった。 ・席 :テーブル・カウンターで25席ほど。 ・客数 :夕飯時、自分以外11人。 ・店員 :調理場の…
[67点] 帆立と浅蜊のリッチ塩そば@麺 絆水産 03月11日
2018年3月8日 スープは鶏やアサリを使ったものでホタテは香味油として使っているようです。かなり透き通った清湯スープでとにかくあっさりしています。まずはアサリの旨味が感じられますが旨味以外の若干のクセも出ています。ホタテの油の旨味も風味もほとんどわから…
[83点] 帆立と浅蜊のリッチ塩そば@麺 絆水産 03月09日
国立の新店 2軒めも先月末に開店した新店。 先レポは微妙な採点だったが,魚貝は好きなので来てみた。 店は以前もラーメン屋だったらしい建物の居抜きで,かなり使い込まれた感じで広々としている。 券売機を見ると,「あっさり淡麗」と書かれた標記メニューの他に,「オ…
[70点] オマール海老の濃厚つけそば 800円@麺 絆水産 03月04日
磯部水産絡みと聞いたので手堅いと思ったが、ちょっとアレだったかな? キャッチーな濃厚海老つけとの触れ込み。 その実、つけ汁、海老風味はするんだがシャバくて麺に絡まず。 麺がギュムっとした食感のブト麺で存在主張するんで汁とのバランス悪い。 汁自体、初動で殻か…
[78点] 帆立と浅蜊のリッチ塩そば@麺 絆水産 03月03日
2018/3/2訪問。 時間的にどうするか?今日は・・・ 悩んだ結果、今日はおとなしくしていよう?と思い、ふらっと帰り道から逸脱(笑) 国立で来たお店と言えば・・・武蔵野三大油そばに数えられる三幸(先代)に通っていたり、東小金井で知った元祖の系譜なにんにく…
麺 絆水産 @国立 03月02日
2月25日 今日は、国立ー♪ この新店は、早めに来ないとね(笑) 国立に23日オープン! 元音麺酒家 楽々店主プロデュース店!麺 絆水産にて、帆立と浅蜊のリッチ塩そば! スープは、地鶏と魚介、貝のトリプルスープだが、一口目からガツンと浅蜊出汁で、貝満載の芳…
麺 絆水産 国立 2018/2/25 02月27日
2月23日にオープンした新店、 麺 絆水産(めん きずなすいさん)」に初訪問です。こちらは吉祥寺の人気店だった「音麺酒家 楽々」の元店主さんがプロデュースされたお店。あっさり・こってり・まったりと種類様々ですが、当面の間はメニューを絞っての営業。入店し右手…
牛骨ラーメン いとう 吉祥寺本店@吉祥寺 02月26日
2018年2月24日、吉祥寺の新店「牛骨ラーメン いとう 吉祥寺本店」へ。 2018年2月11日オープン。「韓国家庭料理 チェゴヤ」が、牛骨ラーメン専門店にリニューアル。 絆水産 @国立の後、中央線を東へw 続きを読む …
[80点] 帆立と浅利のリッチ塩そば(750円)@麺 絆水産 02月25日
2/25(日)11:55 7割の入り 予想以上に浅利の風味がガッツリ広がる。ホタテは香味油だそうで、正直余り分からないが、この浅利の強さは貝出汁好きには堪らない。その分、貝らしい微かな苦みも感じられるので、この点食べ手を選ぶかもしれない。蘊蓄によると、鶏と…
国立 麺 絆水産 (2/23オープン新店) 02月25日
今回の訪問は、国立の新店“麺 絆水産”。こちらは、吉祥寺の名店“楽々”や“くじら食堂”の間借り営業“磯部水産”など数々のお店を経営、プロデュースされてきた磯部さんプロデュースによる新店 2月23日(金)オープン JR中央線国立駅南口から徒歩7分…
麺 絆水産@国立 02月24日
2018年2月24日、国立の新店「麺 絆水産」へ。 2018年2月23日オープン。音麺酒家楽々・磯部水産元店主で、数々の新店立ち上げに関わった辣腕プロデューサー磯部さんによるプロデュース店。初日外出の機会があり寄り道も考えましたが、時間的に厳しく断念。翌…
昨日2/23オープンの“麺 絆水産”を訪問。吉祥寺の名店“楽々”や“くじら食堂”の間借り営... 02月24日
 昨日2/23オープンのお店を訪問。こちらは、吉祥寺の名店“楽々”や“くじら食堂”の間借り営業“磯部水産”など数々のお店を経営、プロデュースされてきた磯部さんのプロデュースによる新店‼️ 11:10到着で外待ち9番目。私の後ろになんと“ふらわ”…
国立、井荻、東伏見 02月24日
/麺絆水産@国立にて帆立と浅蜊のリッチ塩そば/あんくるてい@井荻にてニコニコそば(肉2コ・海老2コ)/味一@東伏見にて味噌ラーメン/ たまには中央線沿線沿いのラーメン屋さんを食べ歩こうと、先ずは国立駅へ。 自宅最寄り駅から向かう場合、登戸で乗り換えるルート…
麺 絆水産@国立 02月23日
前日にtwitterで23日にOPENすると知ったお店へ♪少し駅から歩いて調理場と壁に向かった逆L字型のカウンター席、多くのテーブル席の店内に入り、券売機のメニューを見ると、帆立と浅利のリッチ塩そば、オマール海老の濃厚つけそば、地鶏油の親子油そばとあり、売…
麺 絆水産@国立市【2018新店】 02月23日
訪問日: 2018.2.23 メニュー: 帆立と浅蜊のリッチ塩そば(\750) 味玉(\100) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、国立駅南口から少しの所「べじ麺処 鶻 跡地にオープンした「絆水産」。 ここは、「優@立川(閉店) 「楽々@吉祥…
[79点] 『特製 帆立と浅蜊のリッチ塩そば(¥950)』@麺 絆水産 02月23日
てゆか今日ゎ相変わらずのコチラ管内の配達...てか今日ゎドコでラー食しようかと考えてた時に、某顔本情報でコチラが今日オープンなんだとか!?...何気に偵察しに13時過ぎ頃に目の前を通ってみると、店外の行列ゎ無く閑散とした感じ...(^O^; なのでちょいと…

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