火風鼎:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[92点] チャーシューワンタンメン:1,210円@手打焔 03月09日: (訪問日:2025/3/8) 栃木県は那須塩原市を代表する名店へ初訪問。東京から車を走らせるほどおよそ2時間半。店の駐車場入り口では、謎の恐竜のオブジェがお出迎えしてくれる。こちら『手打焔』さんは、那須塩原市からほど近い位置にある福島県白河市の名…
手打中華鈴木食堂 02月16日: 那須塩原市でご当地グルメを食べた後、うんまい手打ち麺を求め福島県白河市へ向かった。だがしかし・・・予定してた店…
[80点] チャーシューメン@火風鼎 01月12日: 白河遠征① 久しぶりにこちらに行ってみた！開店前にお店に着いたが、後からやってくるお客の多さに驚き！あわてて並びにー。定刻よりちょっとだけ早く暖簾がかけられて開店！案内された奥の席に腰おろしー。この日は店主はお休みのようで、御姉様軍団が奮闘していた！と…
火風鼎「まぼろしの塩」@ 福島県白河市鬼越 01月06日: 白河の名店『火風鼎』さんで、贅沢過ぎる親子食べ比べ那須塩原の『手打焔』さんで極上の一杯を戴いた後は、車で1時間ほど移動してお隣福島県白河市に。目的は先ほどの『焔』さんの店主さんの、親父さんが営む名店『火風鼎』さんです。 ※『手打焔』…
【コメント掲載】週刊大衆2025/1/13,1/20合併号【全国ラーメン特集】 12月31日: 双葉社の週刊誌「週刊大衆」。12/27に発売された最新号になります。週刊大衆 2025年1月13日号・20日号[雑誌] Amazon(アマゾン) Amazon(アマゾン) で詳細を見る楽天市場で詳細を見る …
火風鼎@白河 12月11日: 手打チャーシューワンタンメン(1100円)+煮たまご(110円) (2021年10月30日のレポート。) JR東北本線白河駅より車で10分ほど。福島県白河市を代表する人気ラーメン店で、創業は1980年(昭和55年)、場所は国道289号線沿いの南湖公…
【集英社オンライン連載】「日本ご当地ラーメン総選挙」日本一・白河ラーメンの「火風鼎」とその息子「手打焔」を取材！ 11月30日: 集英社オンライン書きました】日本ご当地ラーメン総選挙」で白河ラーメンが日本一に㊗️！レジェンド「火風鼎」の店主・小白井邦夫さんにお話を伺いました！〈ご当地ラーメン日本一〉震災後の風評被害を乗り越え、74歳店主が「白河ラーメン」でつかんだ45年目の栄光 …
【黒磯・那須塩原】手打焔 11月26日: 過日分。白河番外編で「焔」へ。火風鼎」の小白井店主の息子・誉幸さんが2011年に創業したお店。火風鼎」イズムを継承しながら、独自の味を追求し、道を突き進むお店。手打チャーシューワンタンメン(￥1210)。鶏、ゲンコツを7種使ったパワフルな旨味溢れるスー…
【白河】らーめんあじ平 11月24日: 過日分。白河6軒目。「火風鼎」のお父さんに飲みに連れて行っていただき、ホテルでプレミア12を観てからもう一軒。夜の2時までやっているロードサイド店で、火風鼎のお父さんに教えてもらう。創業30年以上。「ルージャン麺(味噌)」(￥1000)注文。ライス…
【白河】火風鼎 11月24日: 過日分。白河5軒目。今回の出張は「火風鼎」さんの取材が目的。「日本ご当地ラーメン総選挙」で日本一に。1980年創業。店主の小白井邦夫さんが一代でここまで築き上げる。非とら系で独自の地位を確立。私も大好きなお店。手打チャーシューメン(￥1023)。具はチャー…
[80点] ワンタンメン 825円@火風鼎 11月18日: 11月17日日曜日午後2時すぎ駐車場あり外待ち6人通算2回目チャーシューワンタンメンか迷ったが、焼き豚が旨いと感じたことがないのでワンタンメンにしました。手打ちのポコポコ麺厚みのある具無しワンタン醤油全開のスープ旨味なしやはり…
手打焔@黒磯 11月14日: ワンタンメン(770円) (2021年10月29日のレポート。) JR東北本線黒磯駅より車で10分ほど。栃木県那須塩原市の超人気ラーメン店で、福島県白河市の人気ラーメン店火風鼎」店主の息子さんが切り盛りしています。オープンは2011年(平成23…
白河中華そば菊忠@白河(ラーメン+ミニチャーハン)191 11月01日: 訪問日時:2024/11/01 11:04先月行わていた日本ご当地ラーメン総選挙で、白河ラーメンでは私の最も敬愛する火風鼎が見事日本一に輝いた。お祝いも兼ねて久々に大将の顔を見に行こうと思ったら、今日は臨休。。。じゃあ、白河市でも老舗の菊忠にでも行ってみる…
手打焔@那須塩原 10月28日: 2024年10月25日 369杯目白河ラーメン食べ歩き4軒目チャーシューメン 1080円】白河から少し離れますが、最後は「火風鼎」の息子さんのお店にお邪魔しました。閉店間際の訪問となりましたが、こちらのラーメンは火風鼎の味をより現代風にした印象です。メニ…
火風鼎@白河市 10月28日: 2024年10月25日 368杯目白河ラーメン食べ歩き3軒目チャーシューメン 1023円】10月2日から約1週間、西武新宿の大久保公園で開催された「日本ご当地ラーメン総選挙」で見事日本一に輝いたお店を訪問。息子さんは那須塩原の「焔」を営んでおり、こちらの…
日本ご当地ラーメン総選挙2024 @新宿 10月21日: 10月7日今日は、新宿ー♪去年に引き続き、今年も開催です(笑)日本ご当地ラーメン総選挙2024！ファイナリストご当地ラーメン！福島県白川ラーメン！火風鼎！手打ちワンタンメン！スープは動物系の清湯で、キレある醤油味でウマウマ！ (^_^)v麺は不揃い手…
火風鼎@日本ご当地ラーメン総選挙 10月09日: 2024年10月8日 345杯目【手打ワンタンメン 1000円】今日は、ラーメン仲間と昨年から始まったご当地ラーメンの日本一を決める大会に参加してきました。昨年は山形県酒田市のラーメンが日本一となりました。すでに今年の大会は終了し、結果はこのお店が優…
【ご当地ラーメン総選挙】いよいよ明日まで！ 10月07日: 函館ラーメン(函館真昆布新撰組！らぁめんめんきち) ずっと食べたかった一杯。「五福星」早坂さんがサポートしている函館ブース。能登の炊き出しでも提供している、函館真昆布を使ったコブとり中華そば。清湯ながら昆布のダシ感バッチリのスープに海苔状になっ…
[84点] 【福島県】白河ラーメン火風鼎@日本ご当地ラーメン総選挙2024 10月07日: 14:40頃初訪。たまたまタイミングが合いチョット寄り道^^; 入場ゲート入って左側にある券売機にて1枚食券を購入して、お目当てのブースへ。平日の中途半端な時間帯で天気良く太陽が照りつけかなり暑かったので、ブース前に並びはなく食券を渡す際に「極…
[85点] 【福島県】白河ラーメン火風鼎@日本ご当地ラーメン総選挙2024 10月07日: 10/2(水)ー8(火)で新宿大久保公園で開催中の『日本一ご当地ラーメン総選挙 2024』に「福島県白河ラーメン」として出店されていた『火風鼎』ｻﾝのラーメンをいただきました。『手打焔』ｻﾝとのコラボ？なのかな？息子ｻﾝもお手伝いに来ていま…
[100点] 手打ちワンタンメン(1,000円)@日本ご当地ラーメン総選挙2024 10月04日: 【福島県】白河ラーメン火風鼎本日の締めの一杯。最後なので『極旨味卵(200円)』を頂きました。地元にも白河ラーメンのお店はありますが、そのどちらにも当たらない鶏出汁のスープが美味しいー♪ ぶりぶりと食べ応えがある手打ち麺に燻製チャーシューもいい！ …

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