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中華そば 㐂九八 -garage-

住所:埼玉県所沢市北原町866-18 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 航空公園駅
    1. 西武新宿線
  1. 醤油
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最新記事トップ30

[85点] 煮干し中華そば@㐂九八 ーgarageー 09月24日
製麺屋さんの経営らしく、麺がとてもおいしい。 パツパツで歯ごたえがある好みのタイプです。 ニボラーとしては濃厚な煮干しに慣れているからか、 煮干しに濃さを求めてしまいがち。 しかしこちらの煮干しは、濃くはない。 なのに、煮干しの香りがとてもよく、また煮…
[90点] 肉増 しらすと生のりの山葵和えそば@㐂九八 ーgarageー 09月10日
13:00頃 訪問 仕事から実家への帰り道にランチで訪問。 初訪問です。 煮干しラーメンと迷うも表題の食券を購入。 青梅店にもある人気メニューのようで、うれしいシメライス付き。 麺は平打ちの中太麺。 やや柔らかめの食感のおいしい麺です。 タレは、山葵の…
【西日本豪雨災害チャリティー】特選醤油つけ麺@柳麺呉田 08月24日
  8/15 オジサン会@北浦和。 メインの呉田に伺う前に、ちょっと0次会。 娘娘と満州で迷い、テーブル席のある満州へ。 まずは3人で乾杯 ヽ(*´∀`)ノ ヾ(o´∀`o)ノ その後、この日仕事だったTさんがすぐに到着。   &nb…
[85点] 貝そばと中華そば+蟹の和え玉@㐂九八 ーgarageー 08月19日
気になっていましたか、所用で初訪。 隣接した製麺所の麺を使っており、駐車場も広めで助かる。 想像していたより優しいお味で、嫁は良い感じと納得 (๑・̑◡・̑๑) あたいは師匠様達の影響を受けすぎてるせいか幾分物足りなさもあり。 今日はお土産麺を買い込み混…
[91点] 和風淡麗つけ麺 ー山葵カキ氷付きー 850円@㐂九八 ーgarageー 08月19日
2018 冷やし麺ぐり 72 この日は酷暑の中での家族ラー活☝️ 昨年食べ損ねた山葵カキ氷に挑戦でございます…
[84点] 【限定】カラスミまぜそば@㐂九八 ーgarageー 08月16日
テレビ放送の日の昼間に訪問。お目当てのの限定。たっぷりのカラスミと細麺がいい相性だが後半のスープ割りの方が自分は好み。…
[91点] 和風端麗つけ麺 中華そば カニ和え玉@㐂九八 ーgarageー 08月13日
2018/08/13(月)初訪問!12:18着で8割方の入り後客ひっきりなし 入口入って左側の券売機にて食券を購入しようとすると店員さんが来て丁寧に説明してくれました 中華そば780円+味玉100円 和風端麗つけ麺850円+味玉100円 カニ和え玉280円…
しらすと生のりの山葵和えそばご飯割付(㐂九八 ーgarageー) 08月11日
    2018.08           せっかく所沢に来たからきくさんとこに来た     …
国領の「百笑食堂 いしかわや」にて中華そば(醤油) 08月03日
調布市国領に8月1日オープンした「百笑食堂 いしかわや」。 若い店主さんは八王子の名店「中華そば 吾衛門」の息子さんで、つつじヶ丘の人気店「柴崎亭」で修行されたサラブレッドです。 場所は京王線国領駅を出て、大通りを渡ってすぐ。 「プラザ・パレット」という…
[90点] 肉増煮干し中華そば(980円)@㐂九八 ーgarageー 07月30日
日曜限定の「豚SOBAー淡麗博多とんこつ仕立てー」が、2時過ぎ訪問だったため間に合わず売り切れ…
[85点] 生姜中華そば@㐂九八 ーgarageー 07月28日
麺は平打ちのほぼストレート。 ピロピロとした食感良く、 ツルツルと啜る。 スープは清湯の塩。 鶏と魚介の出汁感に、針生姜がアクセント。 柔らかなチャーシュー、バラ海苔、ナルト、三つ葉、ネギ。 なんだか、西のうどんのような印象。 さっぱりと完食。…
[83点] 【限定】荒焚き鴨そば 850円@㐂九八 ーgarageー 07月27日
7月22日(日) この日も暑くてTwitterの情報に釣られ奥さん運転の車で近くのお友達も拾い、冷たい限定狙いで㐂九八ーgarageーサンを訪問です。 訪問時間は12時半と日曜日のランチタイムですが、この暑さで外待ちは無く、そのまま店内に。 すると、…
[82点] 【限定】荒焚鴨そば@㐂九八 ーgarageー 07月24日
2018/7/22訪問。 暑い・・・今日も朝から暑いです。 金曜日から無茶してたので、今日はホッコリして・・・には厳しいです(笑) なので、どこかに出かけてみます❗️ 近所で拾ってもらい、久方振りの㐂九八へ❗️ ... 続きを見る…
[83点] 【限定】荒焚鴨そば 850円 カニ和え玉 280円@㐂九八 ーgarageー 07月23日
この日は、具は、こちらで何やら冷やし和風そばの限定と地ハマグリやらホタテやら、煮たらメッチャ小さくなったアワビやら蛸やらのった海鮮そばを提供するという情報で、お友達と待ち合わせして訪問です。 到着すると店主さんも不在で券売機を確認してもお目当ての限定があ…
[85点] 【限定】貝そばートリュフオイルー(冷たいver)850円@㐂九八 ーgarageー 07月14日
7月13日(金) 本日も4時起きで早番終了後、タコを使った限定の提供があるって事でぶっ飛んで㐂九八ーgarageーさんを訪問。 14時20分と営業時間ギリギリの到着で店内に入るとHENTAI店主から「限定はありませーん」と先制パンチww 大好きなタコ…
[90点] 【夏季限定】貝そばートリュフオイル仕立てー (850円)@㐂九八 ーgarageー 06月27日
青梅の名店㐂九家の2号店・㐂九八が6月から新メニューの貝そばを提供しているということで所沢航空公園を目指して訪問…
[80点] 鯛とハマグリのそば@㐂九八 ーgarageー 06月27日
鯛とハマグリのそばを頂きました! 4月頃に行ってきました。 貝の優しいスープはあっさりしていてとても飲みやすかったです! 癖になるかどうかは好みですね! 岩海苔が良いアクセントになって麺と食べるとGoodです! しらす飯は、予想通りの物が出てきました(笑)…
河辺・小作 㐂九家 06月17日
今回の訪問は、青梅市今寺の超人気店“ 㐂九家 ”。車であまり移動しない私にとっては昔からの宿題店。やっと来ることがてきました 今では所沢に姉妹店の“㐂九八”もあります。   最寄り駅は、JR青梅線の河辺駅か小作駅ですが、ものすごく距離があり車で…
[79点] 生姜中華そば¥750@㐂九八 ーgarageー 06月08日
本年149杯目。 再訪にて、「生姜中華そば¥750」……前回、食べてましたね^^;ぉ。 概ね、前回の印象通り。 鶏油でパンチかな? 針生姜ゎ…ラーメン屋のLv。 ナルト、仕入れ変えましたね♪ しっとり、白身ぉ感じます☆彡 並ばないタイミングで、良か…
[82点] 貝そばートリュフオイルー850円@㐂九八 ーgarageー 06月06日
6月6日 なにやら新しいメニューが始まったみたいなので、開店時間ちょうどに突撃ー! 鯛とハマグリのそばが秋までお休みとのことで、その間こちらが代替えメニューになるそうです! 食券を渡して、お冷やをガブガブ!待つこと5分程で着丼でーす! では、まずはス…
【限定】所沢産三澤牛スジ肉と雲丹の山葵和え麺 @ 㐂九八 05月31日
5/27日曜日、どこに行こうかとTwitter をチェックしていたらこんな呟きが。 明日の日曜日もキクヤ青梅はお休みですよーーこんばんはキクヤです。その代わり……所沢店でドカンっと限定やりまーす!所沢産見澤牛スジ肉と雲丹の山葵和え麺ー御飯割付き…
[84点] 所沢産三澤牛スジ肉と雲丹の山葵和え麺1000円@㐂九八 ーgarageー 05月31日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12379073768.html -------------------------------------------------- 5…
[80点] 煮干し中華そば@㐂九八 ーgarageー 05月18日
お昼を外していたため、先客は2 厨房は広く、スタッフは女性が3名。 程なくして提供。レアチャーが中央に鎮座。 スープは香味油キラキラ清湯。 早速ズバズバ、パツパツのストレート細麺がウマー。 麺箱には見澤食品。調べてみると所沢だそう。 スープはニボーは弱め…
㐂九八ーgarageー@航空公園 05月02日
今年の25杯目は,㐂九八にやってきました.前回来てから1年半ぶり.人気店でいつも混んでいるイメージがあります.11時40分頃着いて,店内満席で1組が待ち.15人くらいが開店直後にいたってことですね.開店直後なので最初の人が出ていくまでは時間が多少かかってい…
[91点] 鯛と蛤の中華そば(850円)@㐂九八 ーgarageー 04月30日
休日の昼に航空公園駅。 部下の車に乗りお店へ。 オープンと同時に到着。店内が広いので待たずに入れます。 注文は写真映えする、こちら。 三つ葉と海苔の香りがどんぶりからふわり。 麺は平打ち麺。 スープは蛤の風味が柔らかく優しい。 巷ではパクチーが流行っ…
[77点] 鯛と蛤の中華そば@㐂九八 ーgarageー 04月23日
所沢で少し用事がありましたのでお昼にコチラに寄らせていただきました。 どこに店舗があるか全くわかりませんでしたが昼時とあって人の流れでわかりました(笑) タイミングよく待たずにカウンター席に着席できてわりと提供までスムーズ♪白濁したスープは優しい塩味 蛤 …
[85点] 春爛漫!桜エビ 鳴門若芽 浅利の潮そば900円+カニの和え玉@㐂九八 ーgarageー 04月08日
4月8日(日) 久しぶりの日曜休みの本日。 朝から姪っ子ちゃんが遊びに来ていて、麺好きな、この娘も連れて夫婦でランチラーメンです♪ ウチの奥さんもFacebookで見ていて気になっていたそうなので丁度良かったです! 12時半頃に到着すると、外待ちが出…
[85点] 【限定】豚そば850円 寿製麺バージョン イカ和え玉280円@㐂九八 ーgarageー 04月04日
この日は限定で、あんたいヌードル人気メニューのインスパイアをこちらで提供するとの情報を入手したので訪問です。 ありましたね!豚そば!!店主さんから某お店の店主の麺に変更できますよーーとお勧め頂いたのでお言葉に甘えて麵の変更バージョンでお願いします。 そ…
[92点] 鯛と蛤の中華そば 850円@㐂九八 ーgarageー 04月04日
1号店では行ったけど閉まっていて空腹で帰った記憶が。今回は2号店、店の前に並んでいるときから磯の香りがして食欲をそそられます。 魚介と蛤の塩スープがあっさりしているけどしっかりとした味でとても好き。 麺は平打細麺でこれもスープとあっていていい。 色々なメニ…
[85点] 【限定】THE豚肉そばー豚清湯醤油らーめんー(麺変更)@㐂九八 ーgarageー 03月29日
2018/3/25訪問。 朝からこれから始まる草野球シーズンのため、ケイデンスを上げていく乗り物でびゅーん、それから鉄の城?の回収を経て、ちょっと早めに黄色い看板を発見(笑) 遡ることどのくらい?東中神の某店のブタメンのレシピを入手したとか?してないと…

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宅配寿司 銀のさら