自家製麺 伊藤 神田駅前店

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[71点] 中華そば 小@自家製麺 伊藤 神田店 03月28日

強烈煮干スープにポキポキ低加水麺合わせた唯一無二の伊藤ism。 自由が丘の夢にでてきた中華そばなど伊藤出身者も増えましたねぇ 2011年10月創業した伊藤浅草店が2020年9月にここ神田に移転。 1988年創業の秋田角館本店に本店店主の実弟が王子神谷で暖簾…

[75点] 『肉そば 中+九十九里産しらす丼(¥1000+400)』@自家製麺 伊藤 神田店 02月16日

てゆかこの日ゎ相変わらず神田駅の周辺を攻めてみるく♪...何気に伊藤一族のラーを食べるのゎ果たして何年ぶりだろうか...(^_^; てか店名と肉そばのビジュアル自体ゎ確かに伊藤なのだが、全体的に何か違う気がしたのゎ気のせぃか？ また人種差別とゆ訳でゎないが…

[88点] 肉そば中 1000円@自家製麺 伊藤 神田店 02月11日

22:00着 空席5席 後客6名 券売機でポチ 麺量は小は140g、中が210g、大が280gで それぞれ100円ずつアップ チャーシュー4枚の肉そばにすると150円増 5分ほどで着丼です まずはスープ グビリといくと見た目以上の煮干 でもエグみも... …

[75点] 中華そば 小(ネギのみ)@自家製麺 伊藤 神田店 02月02日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR山手線神田駅の北、線路沿い高架橋の下にある。 ・店の外観：一枚板地に黒色文字の看板、メニューの立て看板。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：カウンターで7席ほどあり。 ・客数 ：夕飯時、自分以外1人ほど。 ・店…

[80点] 肉そば(焼豚4枚)＋味玉@自家製麺 伊藤 神田店 01月15日

ビターなスープは、煮干しの程よいエグミと旨味の詰まった味わい、そこへパツパツ食感のストレート麺がスープを良く持ち上げる。具材はシンプルにネギ、味玉、肉厚のチャーシューの構成。卓上調味料はBPと一味。自分好みは一味を併せアクセントを楽しむ。この日神田限定麺を…

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