中華そば屋 伊藤

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自家製麺 伊藤 神田駅前店 @ 神田 09月22日

9月17日(木) 神田のガード下に出来た新店 ちえちゃんラーメン」で食べた後、もう1軒神田に出来た新店に行ってみた。 店の名前は 自家製麺 伊藤」 3日前に新規オープンしたばっかりの新店です♪ この店のルーツは、秋…

[88点] そば@中華そば屋 伊藤 09月18日

この系はもう自分のラーメンの原点みたいなもんす。 伊藤系総本山の角館にはよく通わせて頂きました。 こちらもかれこれ開店以来大行列の頃から、 定期的にお邪魔させていただいております。 この日は急に思い立ち、チャリンコをかっ飛ばして訪問w。 店内は自分のみ。…

[88点] 肉そば＋つゆ増し 900円@中華そば屋 伊藤 09月17日

仕事の途中通りかかったので寄ってみる。 たぶん7年ぶりくらいか？ 相変わらずわかりづらいお店の表示。 13時過ぎに入店ノーゲスト。 女性の店員さんが対応。 肉そばをスープ増しで注文し、4分くらいで配膳。 煮干の旨味と香りを十分堪能できる逸品。 肉も細く切っ…

自家製麺 伊藤 神田駅前店@神田 09月15日

2020年9月15日、神田の新店「自家製麺 伊藤 神田駅前店」へ。 2020年9月14日オープン。角館の自家製麺伊藤、王子神谷の中華そば伊藤、西川口の麺処遊 鶯谷店は閉店)のファミリー店で、自家製麺伊藤赤羽店の銀座店に次ぐ3店舗目(一度移転した浅草店は閉…

[80点] 肉そば大@自家製麺 伊藤 08月14日

訪問日時：2019/06/19(水)19:00ごろ 価格：950円 ひさびさの赤羽。 何を食べようか、と調べると、伊藤？王子のあのお店と関連？？ をスマホで発見 赤羽駅をでて歩くが見つけにくい！ 小路にはいったところで、見つけました。 煮... 続きを見る…

[93点] 肉そば味玉850円@自家製麺 伊藤 08月10日

先日王子の「伊藤」に行ったので、今度は赤羽へ。 こちらはあまり久しぶりではないです。 こちらは比内地鶏も美味しいですが、王子との比較のため、煮干しで。 王子では食べられなかった肉そばで、王子にはない味玉つきで。 煮干しで比較すると、どうしても赤羽の方が、ほ…

[95点] そば600円@中華そば屋 伊藤 08月09日

数年ぶり？ ここしばらく、他の煮干し系に厳しめの評価してました。 「王子の伊藤を美化しすぎているのでは？」 と自省を兼ねて訪問。 13:45ごろ着。肉切れのため、そばを注文。 店内は相変わらずものすごい煮干しの匂い。 5分ほどで着丼。 スープをすすると..…

伊藤@王子神谷 ー (煮干し系)肉そば 07月22日

京浜東北線王子駅あるいは地下鉄南北線王子神谷駅が最寄といっても駅からかなり遠...…

[91点] 煮干そば@煮干そば 流。 07月04日

TRY2019-2020名店にぼし部門 1位『中華そば屋 伊藤』 2位『煮干鰮らーめん 圓』 3位『陽はまたのぼる』 4位『中華ソバ 伊吹』 5位『中華そば 児ノ木』 5位『煮干そば 流。』 新規オープンしたばかりの2ndブランド店『オールドラーメン…

[86点] そば 600円@中華そば屋 伊藤 06月28日

＊ちょいと蔵出しレビュー 去る4月中旬のチャリっとな。 14時過ぎの現着で待ちは無くとも肉切れ。 でっ、標題に… おぉ… かけそば... 続きを見る …

[85点] 肉そば@中華そば屋 伊藤 06月20日

煮干しラーメン数あれどその先駆者的存在の店。 煮干しと言えど純度高目系スープ。そこに歯応えの良い硬めのストレート麺がまとう。 煮干しを主張したラーメン店が多いなか、未だ古手とならないのは、この系統で最初から到達点の味である証。加えてこれこそシンプリーズベス…

[85点] 塩煮干しそば 850円@陽はまたのぼる 06月11日

TRYラーメン大賞2019-2020 名店にぼし部門 1位『中華そば屋 伊藤』 2位『煮干鰮らーめん 圓』 3位『陽はまたのぼる』 4位『中華ソバ 伊吹』 5位『中華そば 児ノ木』 店主さんは有力人気店『麺処 晴』で修業。 店名はDragon Ashの『陽…

自家製麺 伊藤@自宅 06月10日

『自家製麺 伊藤 ー肉そばー』シフトの関係で事務仕事が多くなっているのでまだまだ自由に出歩けない。という事で引き続きテイクアウトも継続中。だが、常時ラーメンが冷凍庫にストックされていて場所を取っているのが気に入らないようで嫁さんは少々おかんむりだったりw。…

[85点] 肉そば ¥750@中華そば屋 伊藤 05月31日

＊お気に入りでの二ボ補給 5/31日曜。 直線距離で5kmの此方に、またチャリッとな。 13時10分の現着で外待ち2番手。10分後に入店。 その5分後からは、肉切れで「そば」のみに。 備え付けのアルコールスプレーで... 続きを見る …

[96点] そば￥600@中華そば屋 伊藤 05月02日

本年101杯目。 再訪にて、「そば￥600」ぉ。 何度も頂いているが、やはり旨い☆彡 首都圏ニボラーの聖地！ 断言しますが、つくば市じゃ無いです( -ω-)b ※龍ヶ崎時代の野菜ブロードつけ麺の方が、遥かに好みでしたw…

[86点] 肉そば¥750・大盛¥150＝¥900@中華そば屋 伊藤 05月02日

＊例外的再訪問 一時休止中ですが、ちょっと上げます。 4月第4日曜。自宅からチャリっと散策。 その道中に通りがかると、営業中の札。 自転車を降り、店内の様子を伺うと、 意外にも、先客はお一人の... 続きを見る …

中華そば屋 伊藤@王子神谷 04月27日

約6年ぶりとなる 「中華そば屋 伊藤」 に再訪問しました。     「煮干そば 流。」 の後は、数々の煮干しラーメン店に多大な影響を与え首都圏の煮干しラーメンを変えた名店中の名店中華そば屋 伊藤へ。 2年位未訪だった感覚だったけど、気…

[98点] 肉そば大@中華そば屋 伊藤 04月18日

数多の旨いラーメン屋のうち通い続けている店の1つです。 初めて食べた時は衝撃を受けました。潔いラーメン。 麺はパツパツの自分好みでスープは1滴も残りません。 最近は足が遠くなったため通販を利用していますが、やはり王子神谷の店舗で食べたいです。 最近は煮干し…

[81点] 肉そば＋大盛@中華そば屋 伊藤 04月17日

ひきニート状態だが、先日、ほん田のオープン日には、つい外出してしまった。しかし、運動不足のせいか膝が痛い。本日は天気がいいので、散歩を主眼にラーメン屋を巡る。王子駅から伊藤、そこから北本通を経て机上の空論、そこから東十条駅へ。1時間弱のウオーキング。まあ1…

[98点] そば 600円、大盛り 150円@中華そば屋 伊藤 04月15日

11:30頃の訪問。地元客と思しき先客1名。調べてみたところこちらへはなんと二年振りの訪問であった。「汁増し」が復活していたが、アジアンな女性店員にいつもの定番、そば、大盛りをオーダーする。 水はこれまで通りセルフサービスだが給水器が以前あった氷がどっと出…

[90点] 肉そば@中華そば屋 伊藤 03月30日

久しぶりに食べたけどやっぱり美味しい。 スープに麺、チャーシューにネギだけなのに この満足感は凄いと初めて食べた時もその後何度か食べても、 そして今回もやっぱりそう思ってしまう。 もはや他所でこの手の煮干しのラーメンを食べる時の ロールモデルみたいになって…

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10. 煮干そば 流。
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