中華そば屋伊藤:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[84点] そば(大盛り)700円@中華そば屋伊藤 01月11日: ずっと訪問したかったお店。 20数年振りに、王子駅から、豊島5丁目団地行きのバスに乗車。新入社員だった当時を思い出し、懐かしくなりました。平日午後3時30分頃、遅いお昼で初訪問。上司に連れられハシゴ酒の店も、この辺りだった気がします。(だいぶ建て替わって…
移転した「自家製麺伊藤浅草店」にて中華そば 01月02日: 2018年12月7日に移転オープンした「自家製麺伊藤浅草店」。赤羽の「自家製麺伊藤」の系列店で、本店、銀座店はミシュランビブグルマンに選出されたこともあります。なお、店主さんはTRYラーメン大賞「名店にぼし部門」1位「中華そば伊藤」店主の次男。先に…
[89点] 肉そば@中華そば屋伊藤 12月30日: 久しぶりの最訪問。 12月30日なんてお休みなのかと思い電話にて確認。大変お忙しかったみたいで『はいはい、やってますよ！やってますよ！ｶﾞﾁｬ』って感じでした。申し訳ないです。。。そばですが、もう今更何を書く必要もなくとても美味しかったですよ！連れも…
[90点] そば大盛¥700-@中華そば屋伊藤 12月30日: 工場での会議の後、菖蒲町のお店に向かうもうっかり定休日、涙ながらに会社に戻る途中で此方に伺ってきました。 13:40着、前客2に後客3で何時ものアジアンお姉さん。どんどん日本語が上手くなってますね！肉が切れてるので、大盛で(^^) ちょい待ちで着ラー、…
[90点] そば 550円@中華そば屋伊藤 12月19日: 商店街に佇む質素な作りの店。以前訪ねた秋田・角館「伊藤」の弟さんが営んでいる。スープは煮干成分がギラつく澄んだもの。煮干と鯖節を主体に、鶏ガラと昆布でとったらしい。レンゲがないので丼から直接飲んでみると、煮干の旨味が複雑に広がっていく。さらに、…
[80点] 『煮干しそば塩+豚めし(￥780+250)』@麺屋照の坊 12月09日: てゆか前々から気になってたお店にやっとの初訪♪...(-_-;)v とゆコトで14時少し前店着...時間が時間だけに先1後ゼロ...(^O^; 取り敢えず券売機にて上記ラー＆ご飯モノの食券を購入して注文でふ♪ てか煮干しがガッツリと効いたスープゎなかな…
[84点] 肉そば@中華そば屋伊藤 11月29日: 評価の高さとメニューのシンプルさに惹かれて行ってみました。豊島中央通り商店街という昭和の香り漂うストリートに軒を連ねる小さな店舗。外観からは店内の様子が伺えず、営業中の札をみても扉を開けてみるまでは本当にやっているのか分からないような雰囲気でした。店内は4…
[84点] 煮干し中華そば@机上の空論 11月15日: 煮干し中華そば 720円伊藤さんでいただいた後、王子神谷駅周辺でラーメン屋を検索してコチラヘ。スープは、醤油の香りがよく、動物、煮干しそれぞれがバランスよく程よく主張してきます。スープに浮く茶色の煮干し粉のところをいただくと煮干し感がアップ。美味し…
[83点] 肉そば@中華そば屋伊藤 11月10日: 肉そば 700円 11月上旬の土曜日、都内の野暮用のついでに、未訪で煮干しの美味しいお店を検索して、コチラヘ。駅からけっこう歩きますね。 12時15分頃着で、待ち2人に接続。漂っている煮干しの香りにテンション上げの期待大です。暫くして...…
[86点] 比内鶏肉そば小 ¥750@自家製麺伊藤 11月09日: 平日晴天 13:30 待ちなし先客6名後客4名本日は遅めの昼食になってしまったが以前から興味のあったこちらへ向かう。王子神谷で食べた煮干しそばがニボ耐性の弱い私にでもおいしく食べられた衝撃が忘れられず新規開拓も兼ねて姉妹店のこちらが気になっていた…
[89点] 肉そば@中華そば屋伊藤 10月28日: 麺は中細のストレート。ほどほどに固め。プツリとした食感。スープは煮干の醤油。良い意味で、素朴で、濃すぎない。出汁としての煮干。そして少なめのスープ。肉は厚みのあるもの。柔らかく煮込んだもの。あとはネギのみ。昔食べた時よりも、優しい印…
[84点] 肉そば(中)¥850-@自家製麺伊藤 10月12日: 川口からの帰り時間が無くサクッと食べて電車に乗って帰社するのにうってつけの此方に伺いました。本当は王子神谷の親父さんのお店に行きたいのですが、此方は此方で好きな味！先日、王子神谷の親父さんのお店に行ったら臨休、時間も遅く他のお店は昼休みで途方に暮れまし…
[81点] 肉そば ¥700@中華そば屋伊藤 10月07日: 土曜日晴天 10:50 待ちなし後客6名予定のない日に恒例の〝第9回 RDBの超高性能スーパーコンピューターが算出したオススメ店は本当に私に合うのか！〟を開催する。このイベントはRDB PC版のオススメに挙がる店から営業時間などを考慮してその店で自…
[88点] 肉そば大盛@中華そば屋伊藤 10月03日: 何年ぶりだろう急に濃厚煮干しの源流とも言える伊藤の味を再度味わいたくなり電車でゆられること1時間。王子神谷駅からほのぼのとした町を散歩しなから 15分位か？ 1200分着外待ち二名に接続！煮干し... 続きを見る …
[97点] ソバ@中華そば屋伊藤 08月28日: ネギ、スープ、麺だけでこの美味しさは普通出せない。このトッピングだからこそできる低価格、高クオリティな一杯。…
[94点] 肉そば@中華そば屋伊藤 08月19日: 90：基準点。 ±0：本店訪問は約5年ぶりくらい。＋2：昨今の煮干ブームの中、昔と変わらずストレートな煮干。＋2：パッツン麺。自分の煮干＋硬麺の好みは、この店が起因。 ±0：『自家製麺伊藤銀座店』や『自家製麺伊藤浅草店』ができてから、本…
[85点] 肉そば 700円@中華そば屋伊藤 08月05日: 入店してみますと先客は1名… 異国の女性店員さんに迎えられ、まずはメニューを拝見。悩む必要もなく間髪入れずに『肉そば』をオーダーし、前金制ですので代金を支払います。スープは煮干しの出汁感がふくよかに香り、鶏と思しき動物系がしっかりと土台を形成。煮干し…