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自家製麺 伊藤 銀座店

住所:東京都中央区銀座6-12-2 :[Y!地図]

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[80点] 中華そば小 650円@自家製麺 伊藤 銀座店 11月26日
ザギンでイートーしに来ました。 (ザギンでシースーと伊藤とeatを掛けた面白ギャグ) どうも、さぴおです。 伊藤といえば、子どもの頃に十条の本店ががテレビで取りあげられ 「美味いラーメンにはネギがあれば充分」というインタビューを見て憧れていました。 …
[84点] 比内鶏肉そば@自家製麺 伊藤 銀座店 11月22日
王子店で中華そばを食べたことがあるので、比内鶏そばを。優しい煮干しスープでパツパツ麺が合いますね。味玉の中身が冷たいのが不思議!笑…
煮干しNoodles NiboNiboCino(旗の台)にぼにぼちーの 11月22日
週末 大岡山流れで気になる煮干まぜを思い出しお久しぶりの旗の台へ。煮干使った和と伊のMIX新感覚Noodles掲げる新店目指してドンブラコ。煮干しNoodles NiboNiboCino2020年6月OPEN。屋号の長さと看板は最高級煮干にこだわる自信の表…
[90点] にぼにぼちーの@煮干し Noodles Nibo Nibo Cino 11月15日
煮干使った和と伊のMIX新感覚Noodles掲げる新店。 屋号の長さと看板は最高級煮干にこだわる自信の表れ。 元芸人の眼鏡店主は銀座伊藤に名店晴にも在籍した実力派。 にぼにぼちーのと にぼにぼなーらにスープ麺のしおにぼ3種。 人気の和え玉に青森にんにく搾り…
[91点] 肉そば 小 800円@自家製麺 伊藤 神田駅前店 11月14日
伊藤を制覇しに。 『自家製麺 伊藤』秋田 『中華そば屋 伊藤』王子神谷 『自家製麺 伊藤』赤羽 『自家製麺 伊藤 銀座店』銀座 『麺処 遊 蕨店』蕨 『自家製麺 伊藤 浅草店』この間レポを上げた浅草店は閉店してしまった様… 10月前半。15時... 続きを…
「自家製麺 伊藤 神田駅前店 」にて 中華そば 小(ネギのみ) 11月08日
今年9月にオープンした「自家製麺 伊藤 神田駅前店 」。 赤羽に本店を持つ「自家製麺 伊藤」の新店で、銀座店はミシュランビブグルマンにも選出されています。 場所は高架下で神田駅北口から徒歩1,2分。 店内はカウンター7席の小さなお店で、コロナ対策の仕切り…
麺屋 吉左右@木場 10月10日
約11年ぶりとなる 「麺屋 吉左右」 に再訪問しました。     「自家製麺 伊藤 銀座店」 の後は江東区の東陽に移動し、向かったのは人気行列店麺屋 吉左右。     2006年1月17日オープンの麺屋 吉左右は彗…
自家製麺 伊藤 銀座店@東銀座/銀座 10月09日
約5年ぶりとなる 「自家製麺 伊藤 銀座店」 に再訪問しました。     「中華そば 銀座 八五」 の後は、結構久しぶりになってしまった自家製麺 伊藤 銀座店へ。     こちら自家製麺 伊藤 銀座店は、王子神谷の…
[81点] 比内鶏肉そば 中@自家製麺 伊藤 銀座店 10月09日
13:00頃 訪問 銀座近辺での仕事の前にランチで訪問。 初訪問です。 久しぶりの伊藤でオーダーを迷うも、表題の食券を購入。 昼から少し過ぎているものの、後客も続々。 麺はストレートの細麺。 パツっとした歯応えがいい麺です。 スープは、じんわりとしみる…
[95点] 肉そば 中@自家製麺 伊藤 銀座店 10月06日
通常トッピングが、ネギだけのラーメンがあるのは知っていたが、初めて訪問。 さすがにネギだけは寂しいので肉そばを注文。 まずはスープを飲む。 あぁ、こういう系ね、というよく知るシャバシャバ系の煮干しの味。 ちょっと物足りないかな、という、印象であまり期待せ…
【今週のラーメン4300】 自家製麺 伊藤 神田駅前店 (東京・神田) 肉そば 小 +ネギ増し + 半熟煮たまご ー贅沢具材で溢れてもやっぱり素朴な伊藤系!間違いのない旨さ!ビブグルマン系譜煮干麺 09月29日
通し営業がありがたいビブグルマンの支店が神田駅前に! https://youtu.be/6m4-v_dUN8I <全体> 素朴さ溢れる質感高い煮干そば!肉増しと煮卵で贅沢に!葱山盛りでワイルドに! <スープ> 柔らかい苦味としなやかな甘味煮干エキス!サラ…
自家製麺 伊藤 神田店 @ 神田 [中華そばBランチ] 09月23日
あの「伊藤」が9/14(月)に赤羽、浅草、銀座に続く4号店を出店とな。血中ニボ濃度を即時上げるべく、訪問優先度も上げ、個人的に最速可能だったオープン3日目での訪問。店内はカウンター7席。ランチタイム前ですが、客足は途絶えず、満席が続きます。コロナ対策で、調…
[82点] 肉そば 小 800円@自家製麺 伊藤 神田駅前店 09月22日
9月22日 12時03分 2020年 122杯目 先週オープンしたこちらへ職場から約徒歩10分で初来店 まなけんさんの銀座店のレビュー見ていて、いずれ赤羽本店か銀座店のどちらかに行こうと思っていたので職場近くに出来てラッキーです 厨房男性3名で程よい声の元…
自家製麺 伊藤 神田駅前店 @ 神田 09月22日
9月17日(木) 神田のガード下に出来た新店 ちえちゃんラーメン」で食べた後、もう1軒神田に出来た新店に行ってみた。 店の名前は 自家製麺 伊藤」 3日前に新規オープンしたばっかりの新店です♪ この店のルーツは、秋…
自家製麺 伊藤@神田 09月18日
今年は冷たいメニューを食べることが少なかったので、今季最後の真夏日に食べておくかな?ってことで、こちらに向かってみたんだけど、お目当ての冷やしラーメンは売り切れランプ・・・。もう提供は終えちゃったみたいでタイミング悪し!?こちらは伊藤の支店扱いだそうで、移…
自家製麺 伊藤 神田駅前店@神田 09月15日
2020年9月15日、神田の新店「自家製麺 伊藤 神田駅前店」へ。 2020年9月14日オープン。角館の自家製麺伊藤、王子神谷の中華そば伊藤、西川口の麺処遊 鶯谷店は閉店)のファミリー店で、自家製麺伊藤赤羽店の銀座店に次ぐ3店舗目(一度移転した浅草店は閉…
肉にぼにぼなーら+ライス+特製青森にんにく醤油漬け味玉 @ Nibo Nibo Cino 09月04日
        8月下旬、仕事で外出し、時間に余裕があったので、新店を訪問。東急池上線、大井町線の交差する旗の台の駅から、徒歩2分くらいの場所にオープンした N ibo N iboCino 外壁に煮干しとニンニクの…
[85点] にぼにぼちーの800円@煮干し Noodles Nibo Nibo Cino 09月02日
ずっと気になっていたお店に初訪問。夕がたはチャンス♫と、吉川晃司風に到着(古すぎー笑) 本日は偶然にも午後5時オープンだったみたい。お店は、旗の台北口から徒歩1分、「麺家ぶらいとん」さんの前です。 店主は、先日初訪問した「自家製麺伊藤銀座店」さんで修行を積…
[82点] 芳酵鴨そば昆布〆卵黄入り1080円@銀座 鴨そば 九代目 けいすけ 08月29日
続いてこちらー\(^o^)/ 久しぶりにうんまい煮干を自家製麺 伊藤 銀座店で堪能した後に近場のこちらー 少し歩いて到着です。看板が豪華w 店内入って左手の券売機にて表記食券を購入して、 ストレートカウンター中央付近に座りつつ食券を店員へパス。 太麺か細麺…
[87点] 中華そば小650円@自家製麺 伊藤 銀座店 08月27日
仕事帰りに一杯ー\(^o^)/ リサーチ不足につき?目的のお店2店にフラれ・・・ そこそこ歩いてこちらー 地下にあるんですね。。。 ひっそりした感じ。 先客0人。後客0人。店員1人体制。 驚っ!インド系な方のワンオペに少々不安が募る・・・ 入口入って…
[89点] 中華そば@自家製麺 伊藤 銀座店 08月15日
こだわりは分かりますが、自分の好みではありませんでした。麺は硬めで、スープはちょっとぼけているとおあました。…
[95点] 肉にぼにぼちーの、肉にぼにぼなーら@煮干し Noodles Nibo Nibo Cino 08月03日
銀座のラーメン伊藤で修行をされた方が出した新店と聞いて旦那と2人で行ってきました。私がにぼにぼちーの、旦那がにぼにぼなーらをいただきました。私自身はラーメンにあまり興味がないのですが、食べてみてビックリ!! パスタとラーメンの間みたいな感覚で、美味しくいた…
[84点] 中華そば中(ねぎのみ)750円@自家製麺 伊藤 銀座店 08月01日
東陽町の「らぁ麺やまぐち辣式」、麺切れ終了。門前仲町の「支那そばしんば」、なんと行ったその日の数時間前に閉店。 「支那そばしんば」さんの閉店はショックでした。富岡八幡宮脇のラーメン店、いつか訪問したいと思ってましたが、訪問しようと思った日に閉店するなんて……
店主さんは銀座伊藤で店長!麺屋晴でも働いておられたとか!イタ飯風のラーメン店! 07月08日
≪店主さんは銀座伊藤で店長!麺屋晴でも働いておられたとか!イタ飯風のラーメン店!≫ これは興味あるね!行きましょう。 このブログ、ラーメン(昼飯)だけで1641ちゅうことはやなぁー(ブログ開設後1453軒...…
「Nibo Nibo Cino」@旗の台 06月29日
6/19オープンのお店 Nibo Nibo Cino」@旗の台 へ行ってきたーこの土曜日、仕事休みで 巣鴨の新店に行く気満々だったんだけど、数日前に諸事情で延期になってしまい、どこにいこうかなーって思ってたところ、前日オープンする近場のお店を知り、しかも…
旗の台の「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino(ニボニボチーノ)」にて 肉にぼにぼちーの 06月26日
旗の台に6月19日オープンした「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino(ニボニボチーノ)」。煮干しラーメンとイタリアンの融合ヌードル的なお店です。場所は東急池上線旗の台駅東口から徒歩1分の路地。イタリアンの国旗に煮干しが描かれたポップな感じの…
煮干し Noodles Nibo Nibo Cino@旗の台 06月23日
2020年6月22日、「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」に行ってきました。 お昼に。 お伺いしたのは「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」さん。 OPENは2020年6月19日。 「自家製麺伊藤」の銀座店等で…
[85点] 肉そば 中@自家製麺 伊藤 銀座店 06月23日
今日はAM外出で、会社に戻る途中でこちらに立ち寄りです。店には12:00頃に到着。コロナ明けなのでまだ何とか座れるかな?と思って訪問したら、先客2、後客0でちょっと拍子抜けです。おなかが減っていたのと、以前本店でやっぱりチャーシューが気になったので、表題を…
煮干しNoodles NiboNiboCino@旗の台 06月20日
2020年6月20日、旗の台の新店「煮干しNoodles NiboNiboCino へ。 2020年6月19日オープン。店名表記は公式ツイ垢に準拠。店主さんは自家製麺伊藤 銀座店で店長を任されていた一線級のラーメン職人。いつもの方から情報いただいて、そり…
[88点] つけそば 大(280g)@自家製麺 伊藤 浅草店 06月07日
非常事態宣言発令以降、自宅⇔勤務先以外のエリアに遠出するのは思えば初めてとなります。 浅草方面まで出ましたので、ラーメンでも食べようと思い発見したのがこちら。駒形から移転した浅草店のようですね。こじんまりとした目立たない外観で、我ながらよく発見できたなと……

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