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自家製麺 伊藤 銀座店
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- [87点] 醤油ラーメン 950円@麺 銀座おのでら 本店 05月09日
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4年連続ミシュラン1つ星獲得している銀座の薪焼レストランが始めたラーメン業態、先週1日にオープン。場所は表参道近く、伊藤病院の路地を入りしばらくして右折するとありました。子供が少ない割と静かな大人っぽい雰囲気です。 心配していたが、店頭には待ち無し、すんな…
- 自家製麺 伊藤 神田駅前店@神田 04月27日
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約10ヶ月ぶり 「自家製麺 伊藤 神田駅前店」 に再訪問しました。 2020年9月14日オープン自家製麺 伊藤 神田駅前店は赤羽に1号店を構える 「自家製麺 伊藤 赤羽店」 の3号店となり、2014年1月20日オープン2号店 …
- [91点] 中華そば 大@自家製麺 伊藤 神田店 04月03日
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鶏出汁ベースが効いた煮干しスープ。自家製麺伊藤のスープはセメント系ほど煮干しをつぶしてはいないので嫌みがなくシンプルに美味しい。麺は日清製粉の麺遊記ベースで卵をまぜたものだが抜群に美味しい。煮干し系としてはもはやクラシックな感じで新鮮味はないが、いつ食べて…
- [95点] 肉そば@自家製麺 伊藤 銀座店 03月14日
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ミシュランガイド東京2015・2016 ビブグルマン 九十九里産の最高級煮干しをふんだんに使用し、雑味や苦味を取り除いて旨みだけを引き出したスープ 煮干しはプリン体がぶっ飛ぶほど多いので要注意であるが、旨いですねぇ。スープ量は本当に少ない。 麺は相変わらず…
- 【関西のうどん：新店情報！】 11月29日
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【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
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