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自家製麺 伊藤 銀座店

住所:東京都中央区銀座6-12-2 :[Y!地図]

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伊藤 銀座店@銀座 11月15日
伊藤 銀座店@銀座     ●イッた日:14/6/15 ●イッた回数       「チャーシュー丼」 \350、 「中華そば中」 \700。苦い煮干で旨い。遠しになっていたが銀座で通しは意味あるのか?安定…
[60点] 肉そば中@自家製麺 伊藤 銀座店 11月07日
始めていただきました。 ラーメンの味は濃くて少し塩っぱいです。 画像で見るよりスープの量は少なめです。 肉もボロボロのが少し入っている程度で微妙です。 正直、普通でした。…
自家製麺 伊藤 銀座店 10月31日
相変わらず原因のよくわからん足痛ですが、昨日禁酒したのがよかったのか? 今日は昨日よりまぁまぁ良かった。このまま快方に向かってくれればよいのですが・・・週末は入間基地の航空祭に行きたいんだよなぁ・・・足が思わしくない場合は、せめて近くまで車で行って、空を見…
[80点] 中華そば@自家製麺 伊藤 銀座店 10月13日
さあ千葉の田舎者が花の銀座のビブグルマン店に来たぞー 店暗いねー、空いてるねー 店主さんとアジア系の方の2オペ。 ビールを飲みながら暫し待つと、カウンター右端のお客さんが「あの頃ー、玉子ご飯に卵のっないんですけど」と。すると左端のお客さんが「こっちもなんで…
[77点] 肉そば大@自家製麺 伊藤 銀座店 09月14日
旨いラーメン、大好きなラーメンと言って妻を連れて行ったのに、「ヌルっ」ってラーメンとして最悪なんですけど。麺、スープの味、具、共に好きなのに「ヌルっ」なラーメンは評価出来ない。 好きだから是非とも「熱熱」でお願いします。…
[80点] 肉そば(大、950円)@自家製麺 伊藤 銀座店 08月23日
平日午後2時台で空いていた。 煮干しのスープが旨い!つゆましがあるのなら今度はそうしよう。 麺はまあまあか。 +150円の肉は小さいのが4切れほど、なくてもよいかもしれない。…
[94点] 肉そば@中華そば屋 伊藤 08月19日
90:基準点。 ±0:本店訪問は約5年ぶりくらい。 +2:昨今の煮干ブームの中、昔と変わらずストレートな煮干。 +2:パッツン麺。自分の煮干+硬麺の好みは、この店が起因。 ±0:『 自家製麺 伊藤 銀座店 』や『 自家製麺 伊藤 浅草店 』ができてから、本…
[85点] 肉そば@自家製麺 伊藤 銀座店 07月30日
麺は自家製とのことだが、スナック風の店内に製麺機はあるのだろうか? サクサクしたような食感の麺と、煮干を合わせるスタイルではここ系列がやはり頭一つ抜けているように思う。 濃厚ドロドロ系も悪くはないが、食後の気分が全く違う。 また食べたいと思った。…
[87点] 肉そば中@自家製麺 伊藤 銀座店 07月18日
外出の予定ができたので急ぎ足で訪問、11:30で1人目だったのかな?扉が重く先に伺い臨時休業だった魄瑛さんが頭をよぎりましたが扉が重かっただけでした。 入って目の前に券売機があり、肉有り無し、麺の量のマトリックスで分かりやすい、肉そば中を押下しカウンターへ…
銀座「自家製麺 伊藤 銀座店 神田店」肉そば 06月29日
久しぶりの銀座での仕事。麦オリや朧月も浮かんだが、そういえばまだ行っていなかったことを思い出し、麦オリの裏にあるこちらへと向かった。 自家製麺 伊藤 銀座店 中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング地下1階 最寄り駅は東京メトロの神田駅で、13時頃到…
自家製麺 伊藤@東京・銀座 06月05日
焼きあご塩らー麺 たかはし』を出た後に思い出してしまった。 銀座で、どうしても行きたいラーメン屋さんがあったことに。 あああ、なぜ食べた後に思い出すんだ、私のバカ。 遠かったら潔く諦めよう、と、マップを開いたらさ・・・。 ここから徒歩1分じゃん! 夫にも…
[86点] 肉そば(中)@自家製麺 伊藤 銀座店 05月23日
中央通りの客先で打合せの後、麦とオリーブさんに向かったのですが、後輩が伊藤さんに行った事が無いと言い始めハマグリ出汁美味しいよと説得しましたが伊藤さんの煮干しが食いたいとわたしに向かってのたまう一人っ子(笑) 優しいわたしは後輩を尊重、正直に言えばどちらで…

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