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自家製麺 伊藤 銀座店

住所:東京都中央区銀座6-12-2 :[Y!地図]

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[95点] 肉にぼにぼちーの、肉にぼにぼなーら@煮干し Noodles Nibo Nibo Cino 08月03日
銀座のラーメン伊藤で修行をされた方が出した新店と聞いて旦那と2人で行ってきました。私がにぼにぼちーの、旦那がにぼにぼなーらをいただきました。私自身はラーメンにあまり興味がないのですが、食べてみてビックリ!! パスタとラーメンの間みたいな感覚で、美味しくいた…
[84点] 中華そば中(ねぎのみ)750円@自家製麺 伊藤 銀座店 08月01日
東陽町の「らぁ麺やまぐち辣式」、麺切れ終了。門前仲町の「支那そばしんば」、なんと行ったその日の数時間前に閉店。 「支那そばしんば」さんの閉店はショックでした。富岡八幡宮脇のラーメン店、いつか訪問したいと思ってましたが、訪問しようと思った日に閉店するなんて……
店主さんは銀座伊藤で店長!麺屋晴でも働いておられたとか!イタ飯風のラーメン店! 07月08日
≪店主さんは銀座伊藤で店長!麺屋晴でも働いておられたとか!イタ飯風のラーメン店!≫ これは興味あるね!行きましょう。 このブログ、ラーメン(昼飯)だけで1641ちゅうことはやなぁー(ブログ開設後1453軒...…
「Nibo Nibo Cino」@旗の台 06月29日
6/19オープンのお店 Nibo Nibo Cino」@旗の台 へ行ってきたーこの土曜日、仕事休みで 巣鴨の新店に行く気満々だったんだけど、数日前に諸事情で延期になってしまい、どこにいこうかなーって思ってたところ、前日オープンする近場のお店を知り、しかも…
旗の台の「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino(ニボニボチーノ)」にて 肉にぼにぼちーの 06月26日
旗の台に6月19日オープンした「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino(ニボニボチーノ)」。煮干しラーメンとイタリアンの融合ヌードル的なお店です。場所は東急池上線旗の台駅東口から徒歩1分の路地。イタリアンの国旗に煮干しが描かれたポップな感じの…
煮干し Noodles Nibo Nibo Cino@旗の台 06月23日
2020年6月22日、「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」に行ってきました。 お昼に。 お伺いしたのは「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」さん。 OPENは2020年6月19日。 「自家製麺伊藤」の銀座店等で…
[85点] 肉そば 中@自家製麺 伊藤 銀座店 06月23日
今日はAM外出で、会社に戻る途中でこちらに立ち寄りです。店には12:00頃に到着。コロナ明けなのでまだ何とか座れるかな?と思って訪問したら、先客2、後客0でちょっと拍子抜けです。おなかが減っていたのと、以前本店でやっぱりチャーシューが気になったので、表題を…
煮干しNoodles NiboNiboCino@旗の台 06月20日
2020年6月20日、旗の台の新店「煮干しNoodles NiboNiboCino へ。 2020年6月19日オープン。店名表記は公式ツイ垢に準拠。店主さんは自家製麺伊藤 銀座店で店長を任されていた一線級のラーメン職人。いつもの方から情報いただいて、そり…
[88点] つけそば 大(280g)@自家製麺 伊藤 浅草店 06月07日
非常事態宣言発令以降、自宅⇔勤務先以外のエリアに遠出するのは思えば初めてとなります。 浅草方面まで出ましたので、ラーメンでも食べようと思い発見したのがこちら。駒形から移転した浅草店のようですね。こじんまりとした目立たない外観で、我ながらよく発見できたなと……
[70点] 中華そば 小(ネギのみ)@自家製麺 伊藤 銀座店 04月26日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:都営浅草線東銀座駅の西、銀座三原通りから1本南の通り沿いのビルの地下1階にある。 ・店の外観:木造の洋風喫茶店のような雰囲気の外観、黒い看板。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :テーブル・カウンターで13席ほど。 …
[80点] 肉そば(中)+スープ増@自家製麺 伊藤 銀座店 03月24日
■肉そば(中)900円+スープ増100円 平日16時すぎ、先客4人、後客0。場所はGINZAsixの近く、古ビルの地下一階。 無化調のまろやか煮干スープは塩気控えめで苦味えぐ味一切なし。ぐいぐい飲みたくなる。 加水率低めの自家製麺は小麦感が強くぼそぼそとし…
[90点] 肉中華そば 小@自家製麺 伊藤 銀座店 03月13日
『中華そば 銀座 八五』で上品な一杯をいただいてからフラフラーブラブラとこちらへ。なんか違う感じもしますが…地方の皆さん!これがあの【銀ぶら】ですよ! 地下へ降りる階段の先のお店。 伊藤銀座店はミシュランガイド東京2015年、2016年とビブグルマンに選ば…
[70点] 中華そば@自家製麺 伊藤 銀座店 03月10日
デブには似合いませんが銀座です。笑 伊藤さんね。赤羽ではありません。 比内鶏と煮干しのスープ。 見た目。これね。 味も比例してる感じの そんな感じで。でわでわ…
[78点] 肉そば(800円)@自家製麺 伊藤 銀座店 02月29日
2月29日12時20分、麺友とこちらのお店へ。 待ち客なしで、すんなり席へ。 ざぎんも、コロナの影響か人が少ない。 券売機で主題のものを購入し、店員に渡す。 なんと、店員二人ともイラン系?外人。 接客が全くなっていません。 先客のオーダーも間違えたらしく、…
長崎ちゃんぽん 満てん @ 武蔵新田 [長崎ちゃんぽん] 02月19日
1/13オープンのこちらは銀座「吉宗(よっそう) 」が建物の設備事由で閉店し、移転オープンした店。ちゃんぽん好きとしては放っておけませぬ。店内は厨房を囲むL字型カウンター9席にテーブル4×3卓。土曜の昼下がり、入りは5割程。スタッフは厨房に3名、ホールで2…
[83点] 比内鶏肉そば(大) 1000円@自家製麺 伊藤 銀座店 02月12日
はじめて訪れました! 仕事中に抜け出し銀ブラですw お店は地下ですが外からお店の中が見えるのは入りやすくていいですね! 訪れると食券を買っている方がいるだけで他のお客さんはゼロ… ただ、私が食券を買っている間にあれよあれよとお客さんが…! 中華そばと比内鶏…
[88点] 中華そば 小@自家製麺 伊藤 銀座店 02月08日
煮干しと昆布がじわっと効いたスープ。 醤油ダレとのバランスもいい。 シンプルながらも深い味わいで美味しいです。 パツパツのストレート麺も香りよく喉越しもいい。 王子神谷の方も行ってみたいです。 ごちそうサマでしたー!…

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