支那蕎麦藤花（閉店）:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[95点] 特製昆布水自家製辣油の辛いつけ麺@支那蕎麦屋藤花 09月13日: 9/13 11:00。 2ヶ月ぶりに再訪。開店前10人程の行列。辛い気分でこちらを初オーダー。つけ汁はグツグツで登場。グツグツなので辛さが活きるし、つけ汁もアツアツが継続。 ... 続きを見る…
[85点] 昆布水玉@支那蕎麦屋藤花 09月13日: 9/13 11:00。つけ麺の途中で着丼。つけ麺が食べ終わりそうな絶妙なタイミングできて、よく見てるんだなーと思いました。昆布水水に浸かった中太麺。ワサビと鰹節と塩の味で麺を堪能。最後は別注の辛つけ汁につけて完食。つけ麺と和え玉で満…
Bonito Noodle RAIK@駒沢大学(鰹塩らぁめん) 09月06日: 2025年8月30日、駒沢大学の新店「Bonito Noodle RAIK へ。 2025年8月18日オープン。永福町「Bonito Soup Noodle RAIK の移転リニューアル。初日に伺いましたが、この日から移転前にはなかった新メニュー「鰹塩ら…
RA-MEN 3SO@成瀬 09月05日: 2025年8月30日、成瀬の新店？「RA-MEN 3SO へ。 2025年8月5日大安＆一粒万倍日のW吉日にオープン。古淵からの移転。創業15年の名店ですが移転前は未訪問で初(恥やはり移転後の「支那蕎麦屋藤花の後こちらへ。続きを読む…
[94点] 阿波尾鶏の鶏油あぶらそば酸辣ver@支那蕎麦屋藤花 09月01日: 2025.9/1 19時頃訪問こちらに移転してから何回も通ってますが、9月限定メニューが始まったので、早速いただきました！辛味だけかと思ったら、全然そんな事はなく、辛味を抑えて旨味がハンパないです。食べるたびに幸せ感じながらあっという間に完食。大盛り不可…
支那蕎麦屋藤花@仲町台 08月31日: 2025年8月30日、仲町台の新店？「支那蕎麦屋藤花 (とうか)」へ。 2025年6月14日大安&寅の日というW吉日にオープン。鴨居からの移転。続きを読む …
[85点] 鶏油のあぶらそば@支那蕎麦屋藤花 08月28日: 支那蕎麦屋藤花(鶏油のあぶらそば) #ラーメン #ramen #油そば #支那蕎麦屋藤花 #藤花 #仲町台連食予定ではなかったが後客もいなかったので許可を得てそのまま券売機で購入しおの食べ比べも同じ和出汁系統のようなので鶏油のあぶらそばを注文自家製の…
[82点] しょうゆらぁ麺@支那蕎麦屋藤花 08月28日: 支那蕎麦屋藤花(しょうゆらぁ麺) #ラーメン #ramen #支那蕎麦屋藤花 #藤花 #仲町台 2025年6月オープン鴨居からの移転リニューアルで「麺屋翔@新宿」出身のTRYなど複数受賞歴ある人気店以前よりも立地的には格段行きやすくなり店内も広々とした…
[70点] 特撰しょうゆらぁ麺@支那蕎麦屋藤花 08月24日: 池辺町にあったとき、1回訪問した事有り、仲町台に移転して初訪問。仕事終わりに、20時近くに到着したのに、3組程店外で並んでる状態。人気店は凄い！特撰ラーメンを注文。見た目が、とても綺麗。出汁が効いてて美味しい！美味しいんだけど、日頃、家系食べ…
[83点] しょうゆらぁ麺 1,000円@支那蕎麦屋藤花 08月23日: 2025年8月23日(土曜日) 14時に店着、6人待ちでした。横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅勝田団地方面口を出て、正面のマック左の道を直進し、ピタットハウス手前の道を、右へ進みます。前方の左折路の突き当たりにある、雷門模様の入った白い暖簾がかかっ…
[85点] 塩らぁ麺大盛@支那蕎麦屋藤花 08月21日: 平日14時頃訪問。待ちなし。着丼まで10分程。スープは昆布出汁ベースの繊細で上品なお味。香味油もたっぷり使われていて、マッチ美味い！麺は加水率高めの細麺ストレートでもちっとしたタイプ。喉越しも良い。トッピング穂先めんま美味い。チャーシューも美味い。全…
仲町台で二杯 08月21日: /支那蕎麦屋藤花@仲町台(横浜市都筑区仲町台)にて生ビール、わんたん入りしょうゆらぁ麺、わさび和え玉、昆布水淡麗つけ麺しお/ 所要で厚木、所要のついでにお仕事はお休み。できるだけ働かずに生きていきたい私は、何かあったらすぐ休みます。だからと言って無職…
[86点] 特製塩ラーメン(大)@支那蕎麦屋藤花 08月15日: 移転後初訪問。11:30頃に並び列に接続。30分ほど待って入店。麺はかなり美味い。細ストレートで、しっかりと小麦の風味が香ってくる。スープは、少し味が薄い印象。移転前に来た時はもう少し濃かった。具も、鶏チャーシューがなくなっていた。残念。全体として…
[90点] 特撰昆布水淡麗つけ麺しお@支那蕎麦屋藤花 08月08日: 2025-165杯目(7月31杯目) …
[90点] 阿波尾鶏のあぶらそば@支那蕎麦屋藤花 08月02日: 7/31 18:30。 1ヶ月ぶりに訪問。満席で8人待ち。先日解禁された油そば。タレは醤油と鶏油ベース。鶏油の旨みと香りが太麺に絡んで美味しい。後半は玉子も絡めてまろやか。岩海苔も合う。チャーシュー2種。美味しい。次回は大...…
[84点] しょうゆらぁ麺 1000円@支那蕎麦屋藤花 07月28日: 7月28日 11時04分 2025年 103杯目 2回目休みで猛暑の中ちゃんと長袖を着て2バイクで25分ほど走りこちらへ平日の月曜だからとオープン少し後でも待ちはないだろうと浅はか考えにバチが当たったのか、食券を購入したら一人前でちょうど埋まって…
[95点] 特製塩つけ麺@支那蕎麦屋藤花 07月04日: 7/1 18:00。半月ぶりに訪問。開店前5人待ち。節系の旨みがいい塩つけ汁。つけ汁の中にはチャーシューやワンタン。ワンタンは軟骨のコリコリ感がいい。中細麺ストレート。味玉は程よい硬さ。レアチャー柔らか。次は... 続きを見…
[80点] 特撰しょうゆらぁ麺(￥1,350)@支那蕎麦屋藤花 07月04日: 18:45頃到着して店外待ち6名に接続。10分位待ってから入店、着席。店内は程好いスペースを有し、厨房を囲む形でカウンターとテーブル席が設けられている。小洒落た内装で清潔にされていて居心地の良い空間だ。店主さんと女性1人による切り盛りで、接客も非常に良好。…
[86点] 特撰しょうゆらぁ麺¥1350@支那蕎麦屋藤花 06月23日: 2025年6月23日(月) 19:30頃前9後9 私が到着した時は並びなくラッキー。券売機にて現金で食券を購入。売りは塩ではなく醤油なのかな。券売機の1番先頭は醤油。特撰しょうゆらぁ麺を注文。スープは魚介が前面に出たキレのある醤油。液体油が多めに…
[95点] 醤油らぁ麺@支那蕎麦屋藤花 06月17日: 6/16 18:00。移転後初訪。先週オープン。開店前8人の待ち。新店舗らしい綺麗な店内。カウンターとBOX席もあって嬉しい。前のお店は最寄り駅から遠くて車か自転車じゃないと行く気がしませんでしたが、今回は駅近。素敵な公園にも近く...…
[84点] しおらぁ麺 1000円めんままし 200円@支那蕎麦屋藤花 06月17日: 6月16日 12時50分 2025年 87杯目初来店久しぶりの初レポは夕方には完成していたのですが、出し惜しみして日付変わったらって思っていたら夜食べた方に取られてしまいました、残念町田での健康診断と初来店の麺活を終え、最寄り駅からバイクで1…
[95点] 醤油らぁめん@支那蕎麦屋藤花 06月16日: 6/16 18:00。移転後初訪。先週オープン。開店前8人の待ち。新店舗らしい綺麗な店内。カウンターとBOX席もあって嬉しい。前のお店は最寄り駅から遠くて車か自転車じゃないと行く気がしませんでしたが、今回は駅近。素敵な公園にも近く...…
【月刊閉店情報】2025年5月号 06月02日: ブログを毎日更新する為に今日のラーメンニュースというコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめています。…
[90点] らぁ麺醤油(850円)@支那蕎麦屋藤花 05月16日: 20/1/15訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。らぁ麺醤油(850円)を。スープは、きれいな醤油清湯。鶏と醤油が牽引するバランス。麺は、こりっとしたストレート細麺。具は、ネギ二種・紫玉ねぎ・小松菜・穂先メンマ・チャ…
【20250514】今日のラーメンニュース 05月14日: 1. 京都ラーメンたかばし」運営会社が「あみやき亭」に買収日本M&Aセンター愛知県に本社を置く焼肉チェーン店「あみやき亭」が、京都市の「クーデッションカンパニー」を買収する事を発表。様々な飲食店を運営している会社ですが、関西で「京都ラーメン…

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