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麺 島むら

住所:神奈川県横浜市港南区下永谷5-1-21 :[Y!地図]

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[79点] 醤油らーめん(麺少なめ)¥950@麺匠 るい斗 02月14日
「麺島むら」からの連食でこちらへ…
[82点] ワンタンメン(醤油・麺少なめ)¥1,200@麺 島むら 02月14日
渡辺樹庵さんプロデュースで 1月にリニューアルオープンされたこちらへ…
[90点] 生姜チャーシュー麺(醤油)1,250円@麺 島むら 02月09日
訪問日:2月8日(土) この日も職場に野暮用がありました。用事を済ませて遅めのランチに出ました。先日初訪問したこちらが美味しかったので再訪問しましたが、時間が遅かったので並んでませんね。ラッキーです。今回は13時59分に訪問、食券購入して「生姜チャーシュ…
[90点] 担々麺@麺 島むら 02月08日
2/8 12:30。 niるい斗が先月閉店して島むらがオープン。 満席で3人待ち。 スープたっぷりがいい。 濃厚なゴマが香ばしくて堪らない。 辣油の辛みも旨い。 モチモチの手揉み太麺。美味しい。 ネギが合う。 挽肉もたっ... 続きを見る…
[90点] ワンタン醤油ラーメン@麺 島むら 02月08日
2/8 12:30。 niるい斗が先月閉店して島むらがオープン。 満席で3人待ち。 スープたっぷりがいい。 あっさりコク深い醤油スープ。 モチモチの手揉み太麺。美味しい。 カエシの味が染みたチャーシューは柔らか。 増しにすればよかった。 ワ...…
[92点] 塩ラーメン 900円。@麺 島むら 02月04日
塩のスープは、るい斗の尖った塩かなと思いましたが、違いました。 優しくて旨みが素晴らし塩スープです。 熱々で美味しくてレンゲが止まりません。 初回より、やや細めでやさしげで平打ちっぽいですが、とても美味しいです。 ワイルドなネギがたっぷりー 小松菜・メンマ…
[90点] チャーシューワンタンメン(醤油・固め)1,500円@麺 島むら 01月25日
訪問日:1月25日(土) niるい斗さんが「麺 島むら」としてリニューアルオープンしたそうなのでやってきました。11時10分に到着し、外待ち6名に接続しました。 待っている間に諸先輩方のレビューをチェックします。ラーメンのラインナップはこんな感じ。 …
[93点] ワンタンつけ麺 1,200円。@麺 島むら 01月23日
スープは超たっぷりーーーー 厚切りネギもいっぱい! 熱々のスープは、優しい醤油ダレで甘さは感じず、ほんのり酸味を感じて美味しい! niるい斗の丸長系インスパイアというよりは、ちゃん系に近いですね。 現代のトレンドを端々にちりばめていて、コレはつけ麺の宝石箱…
[90点] 担々麺 1,000円。@麺 島むら 01月23日
麺カタメでお願いしました。 スープがなみなみですー ぱっと見は味噌ラーメンのよう! 超濃厚なスープはゴマのいい香り! ゴマの風味も最高で、熱々でうっまー 麺は前回の煮干しと同じ極太の手揉み麺でワイルドー 樹庵さんの六坊担担面の汁ありと同じ細麺と思いきや、麺…
麺 島むら@下永谷 01月23日
るい斗って勝手に訪問してると勘違いしてた・・・。その関連店がリニューアルされたってことで同行者を見つけて向かってみたよ。環状2号線のロードサイドで成、環2家と並びにお店はあり少し早めに到着すると店頭の待ち用の椅子には2名の待ちがありますね。営業開始時間にな…
[85点] ラーメン(塩) 900円@麺 島むら 01月19日
1月19日(日曜日) 19時50分ごろ伺いました。 横浜市営地下鉄ブルーライン下永谷駅出口1を出て、右へ。道中のファミマや卓鮨(寿司屋)などを通り抜け、追い越し禁止の車道を、道なりに約900メートル直進すると、突き当たりにデカい国道&デカいすき家がありま…
[80点] つけめん@麺 島むら 01月19日
麺島むら(つけめん) #ラーメン #ramen #麺島むら #下永谷 店内連食2食目はつけめんを注文 つけ汁の見た目はラーメン(醤油)と似ているが醤油ダレと香味油は別のものを使用?しているよう 醤油ダレに豚出汁は同じだがそこにキリッとした酸味が重なり丸長系…
[80点] 生姜ラーメン(塩)@麺 島むら 01月19日
麺島むら(生姜ラーメン(塩)) #ラーメン #ramen #麺島むら #下永谷 2025年1月オープン 渡辺樹庵氏プロデュース「niるい斗」からのリニューアルで近隣には系列の「麺匠るい斗@下永谷」 開店40分前着で3番目のPPはいけ麺さん 麺メニューはラー…
[80点] つけ麺 大盛り@麺 島むら 01月19日
自分はレビューが上がってない 掲題をポチッとしてみました。 麺は縮れた多加水の手もみ太麺。やや平打ち。 啜り心地は良いですが、 結構噛み応えあります。 水道水締めだと思います。 もうちょっと柔らかいと自分好みてすけど。 具は大きめな輪切り葱、これは狙っ…
麺 島むら@下永谷 01月18日
2025年1月18日、下永谷の新店「麺 島むら」へ。 2025年1月17日大安にオープン。渡辺樹庵さんプロデュース「 麺匠 るい斗 」2号店「 niるい斗 」が、やはり樹庵さんプロデュースにより屋号とメニューを一新してリニューアル。初日は仕事で麺休、2日…
[88点] 煮干しラーメン 塩 1,000円。@麺 島むら 01月17日
11時41分着で7名の列に接続しました。 最初の方は3時間以上お待ちだったようで感服 ラオタの方、るい斗・niるい斗のファンが終結した感じでした。 プロデュースの渡辺樹庵さんもフロアに立たれており、新店開店の緊張感・ワクワク感がみなぎっていました。 メニュ…
[84点] ワンタンメン(醤油) 1200円@麺 島むら 01月17日
1月17日(金)、神奈川県は下永谷 にあった渡辺樹庵さんプロデュースの「niるい斗」さんが店主の島村 寛樹さんの名前を冠した「麺 島むら」さんとして大安吉日に合わせてリニューアルオープンすると渡辺樹庵さんのYouTubeを見て約1年8ヶ月と25日ぶり午前7…
[80点] 大分佐伯ラーメン(730円)@niるい斗 01月16日
20/4/29訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。 大分佐伯ラーメン(730円)を。 スープは、動物系でトロンとした口当たり。なかなかオイリー。 麺は、もったりとした細麺。 具は、ネギ・白ごま・もやし・チャーシュー三枚。チャー…
【20250101】今日のラーメンニュース 01月01日
1. 【御天@下井草】 岩佐オーナーが引退 ( Instagram ) 豚骨ラーメンの名店、杉並区の「御天 井草本店」。「なんでんかんでん」初代店長として知られ、1995年の創業以来店を守ってきたオーナーの岩佐俊孝さんが、2024年末で引退したとの事です…
[80点] 喜多方チャーシュー ネギご飯@niるい斗 12月28日
来年1月5日をもって一旦営業終了。メニューを一新。 との事で ランチで取り急ぎ来てみました。 その情報のせいか? 自分が帰る時は10人ほどの並びが 発生しておりました。 麺は中太の平打ち。 結構プリプリした食感でした。 喜多方というと、も... 続きを見…
[82点] 大分佐伯ラーメン 950円@大分佐伯ラーメン「白龍」監修『極み麺』 10月09日
10月9日(水)、午前11時46分頃に初訪問で先客3人後から8人。 こちらをプロデュースされている渡辺樹庵さんは何気に大分佐伯ラーメンが好きらしく「渡なべ」さんの限定や系列店の「niるい斗」さんでも提供してたりしていきます。 店内は今迄通りの狭小な、今日現…

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