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百麺 中山道店

住所:東京都板橋区板橋2-61-14 :[Y!地図]

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1.旧「中本」時代の 印度ラーメン を再現 ( 小野員裕さんのブログ ) カレー研究家でもあり、百麺人としてもご一緒している小野さんのブログから。「蒙古タンメン中本」の先代にして創業者、中本正さんから教わった「印度ラーメン」を自作してみたとの事。 &nb…
【ラーメンwalkerTV2】8月新作に出演します 08月28日
フジテレビ系列のCSチャンネル 「フジテレビONE」 「フジテレビTWO」 「フジテレビNEXT」 では、 「ラーメンwalkerTV2」 というラーメンプログラムを放送しています。   私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニーデイ…
【ラーメンwalkerTV2】7月新作に出演します 07月19日
フジテレビ系列のCSチャンネル 「フジテレビONE」 「フジテレビTWO」 「フジテレビNEXT」 では、 「ラーメンwalkerTV2」 というラーメンプログラムを放送しています。   私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニーデイ…
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この日は、「細麺」に「九条ネギ」を追加してオーダーした。 ◾️細麺 + 九条ネギトッピング 例のごとく、卓上のニンニクと豆板醤をたっぷり入れて食べる。 細麺は、替え玉一回付きなのでお得な気分。 美味しかった。 次回は、「辛つけ麺」(太麺)を忘れずに食べよう…

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