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八咫烏

住所:東京都千代田区九段北1-9-2 :[Y!地図]

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  1. 九段下駅
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  1. 醤油
  2. 豚骨
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最新記事トップ30

[90点] ラーメン黒@八咫烏 09月16日
東京遠征シリーズ! 9月上旬に訪問。 醤油のキレに魚介系、鶏の出汁との バランスがとてもよく、細ストレート麺との 絡みも最高です。 完成度の高い、とても美味しい一杯でした! 店員さんも笑顔で、 そしてまた、ひとつひとつの仕事も丁寧 とても好感が持てました。…
八咫烏 @九段下 09月12日
9月6日 神保町から、歩いて九段下ー♪ 電車より早いです(笑) 八咫烏にて、9月6日は黒の日限定ラーメン! 96(クロ)の日! デフォメニューの黒のスペシャル醤油ラーメンで、豚清湯ベースでスープに厚みがあり、溜まり醤油のカエシが落ち着いた味わうで最高! o…
八咫烏@九段下 / 96(クロ)の日(2018年9月6日(木)・黒の日限定) 09月10日
八咫烏96(クロ)の日(2018年9月6日(木)・黒の日限定)[訪問日]2018年9月6日(木)[評価]★★★★★…
[75点] ラーメン(並)680円@下松ラーメン 五ッ星 09月06日
ラーメン(並)680円 8/27 先日は「八咫烏」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) この日は14:41到着、入店すると先客1、券売機で表題をポチり、後客1 卓上は醤油ダレ・WP・寒漬 待つこと2分でご対麺です。 牛骨スープに細麺、トピはチャーシュー・…
【今週のラーメン3389】 八咫烏 (東京・九段下) TOKUSENRAMEN 白 + ハートランドビール ー透明感と突き抜け感!極まる白出汁と麺風味!ハイパーデフォルト白ラーメン! 09月05日
澄み切る白出し!デフォルトのレベル高さに再び驚く! 大人の休日の安らぎ・・・ハートランドビール カエシの柔らかさと香味油の穏やかさとバランス感覚が素晴らしすぎる! 全粒粉配合で崇高感高まる上に風味際立つ!麺の味濃ゆいストレート細麺 二種の低温調理チャーシ…
[91点] ラーメン黒 味玉 900駅@八咫烏 09月04日
火曜日 台風の影響で風が強く小雨が舞う中、八咫烏さんへ初訪問です。12時10分 先客4名、後客8名。運良く、待つ事なく直ぐに店内に通されました。オーダーは醤油ラーメン。スープは魚介風の醤油。醤油の角が強く残り、一瞬 濃いかなあとも感じますが、鶏ガラの出汁も…
[90点] ラーメン黒800円@八咫烏 09月04日
ラーメン黒800円 8/27 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は13:46到着、入店すると先客4、券売機で表題をポチり、後客2 卓上は無し。 待つこと3分でご対麺です。 醤油スープに細麺、トピはチャーシュー2種・味玉・白ネギ・三つ葉の…
[70点] ラーメン黒@八咫烏 09月04日
暑い夏の最中なら空いてるかなあーと九段下で人気のこちらに少し前にお邪魔しました。 お洒落なお店ですね、予想通り席に空きがあったので食券を購入し、お初なのでスタンダードのラーメン黒をポチっと。 10分くらいで着丼。最近流行りの低温調理タイプのチャーシューとい…
八咫烏@九段下 / 青豆と静岡茶の冷製すり流しラーメン(限定) 09月03日
八咫烏青豆と静岡茶の冷製すり流しラーメン(限定)[訪問日]2018年8月30日(木)[評価]★★★★★…
[82点] ラーメン黒 ¥800+味玉 ¥100@八咫烏 08月30日
平日 晴天 14:00 待ちなし 先客1名 後客1名 本日は知人から薦められたこちらへ向かう。以前からBM歴もあり気になっていたのだが都心の真ん中に位置しながら出向く用もなく知人からも行列は必至との情報も得ていたので躊躇していた。RDBによると通し営業なが…
八咫烏 ❤︎ 牛テールto実山椒の塩ラーメン+肉みそパクチー和え玉+焼きKoRNの炊き込みご飯 08月29日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎童貞ハンター“童貞ハンター” ミオヤマザキ from  album “anti-these”❤︎平日の会社帰りに東西線に乗車九段下駅で下車向かったのはこちら八咫烏店頭に行列ができています今回の目的はこちらこの限定…
八咫烏@九段下 08月24日
この日神田小川町の「長尾中華そば」でいただいたあと九段下の「八咫烏」さん訪問。 こちらのお店もズーッと気になっていたのです。 中々来ることができずにいたのですがツイッタ―に夏限定のラーメンが上がっていたので思い切っての連食です。 ところがその限定は無く…
八咫烏 ❤︎ 冷製とうもろこしのジェノベーゼまぜそば 08月18日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 2% “2%” 10- FEET from album “REALIFE” ❤︎ 平日の会社帰りに東西線に乗車 九段下駅で下車 向かったのはこちら 八咫烏 早速、店内へ 今回の限定は 冷製とうもろこしのジェノベーゼまぜそば 今年は…
海老丸らーめん ❤︎ 限定冷製麺 『ボンゴレ ビアンコなのかーい⁉️ロッソなのかーい⁉️』 08月11日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ I'm a Mess “I"m a Mess” Bebe Rexha from album “EXPECTATIONS” ❤︎ 休日のお昼時、神保町へ 向かったのはこちら 海老丸らーめん 早速、店内へ masaシェフにご挨拶 そし…
八咫烏 @九段下 08月10日
8月4日 今日は、九段下ー♪ 日付を間違えていて、2日目からの訪問です(笑) 八咫烏にて、2nd YEAR ANNIVERSARY RAMEN! DAY2! YATAGARASU SUKI IEKEI! 2日に渡り提供される2周年限定、2日目は家系インスパ…
八咫烏 ❤︎ 八咫烏式家系 2nd YEAR ANNIVERSARY RAMEN DAY2 08月10日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Student Dance “Student Dance” 欅坂46 from single C/W “アンビバレント” ❤︎ 九段下の人気店  八咫烏   二日間に渡って開催される2周年記念イベント 第一日目…
[78点] ラーメン白、味付き替玉@八咫烏 08月09日
8月7日(火)、ランチで訪問です。 スープは塩。 干し系が香る、すっきりしたタイプ。 塩だとやはりクリアに出汁を味わいを感じられるが、やはり醤油ダレの方がコクがあり、個人的には好み。 温度が温めだったのが残念。 麺は細麺。 小麦の密度が高く、加水率は低…
八咫烏 ❤︎ 鳥と水と私 + 名古屋コーチンのそぼろTKG 周年 DAY1 08月09日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎アンビバレント“アンビバレント” 欅坂46❤︎週末の会社帰り、ウキウキソワソワしながら東西線に乗り込みます♬決戦は金曜日が頭の中でリフレイン店頭に到着しました八咫烏金曜日、土曜日と二日間に渡って開催される2周年記念イベントをお祝いし…
八咫烏@九段下 / 八咫烏式家系(2nd YEAR ANNIVERSARY RAMEN・DAY2/限定) 08月08日
八咫烏八咫烏式家系(2nd YEAR ANNIVERSARY RAMEN・DAY2/限定)[訪問日]2018年8月4日(土)[評価]★★★★★…
八咫烏 ❤︎ [限定]バターナッツ南瓜の棒棒鶏冷麺 08月02日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ バラ色の日々 “バラ色の日々”  THE YELLOW MONKEY ❤︎ 平日の会社帰りに九段下駅で下車 向かったのはこちら 八咫烏 8月3日、4日に開催される 2周年2daysのイカしたポスターがお出迎え きっとこの…
【今週のラーメン3343】 NOODLE MEISTER 源九 GENK (東京・九段下) 塩煮干 + ハートランドビール中瓶 ーソフィスティケートな淡麗煮干!エレガントな丸鶏エキス! 07月30日
<九段下もラーメン事情が面白いことになってきそうだぁー!> 九段下がすごく面白い。ハイレベル店が集まりだしてていい感んじ。 八咫烏 ・二階堂などお気に入りの店が多い上に、 専修大学 まで範疇に入れれば黒須だって近い。そんな名店の隙間に堂々とオープンしたの…
八咫烏@九段下 / バターナッツ南瓜の棒棒鶏冷麺(限定) 07月29日
八咫烏バターナッツ南瓜の棒棒鶏冷麺(限定)[訪問日]2018年7月26日(木)[評価]★★★★☆…
八咫烏 (九段下) 07月28日
専修大学での会合後、九段下の路地裏にあるこちらへ。気温40℃を超える灼熱のランチタイムにこちらへ。食べたのは、ラーメン黒 800円。麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、ボソボソした食感の全粒粉の麺が出てくる。後述するスープとの相性が良好で、…
八咫烏@九段下 「RAMEN金」(新メニュー) 07月25日
例によって仕事の関係で昼飯抜きの一日、夕刻の空腹はトマトジュースでなんとかシノぎ、残業も終わって晴れて自由の身。ちょいと気になっていた新メニューを試しに、九段…
八咫烏@九段下 / 冷やし担々麺(限定) 07月24日
八咫烏冷やし担々麺(限定)[訪問日]2018年7月19日(木)[評価]★★★★★…
八咫烏 @九段下 07月24日
7月18日 蒲田から九段下ー♪ 土曜日行けなかった限定の、少し変更バージョンです(笑) 八咫烏にて、18日の限定ラーメン! 胡麻冷しラーメン! 鯛茶漬けのゴマだれを意識して作ったタレは、いい塩梅の胡麻風味で、味噌味もライトな爽やかな味わい! o(^o^)o…
八咫烏 ❤︎ 八咫烏式燕三条チャーシューラーメン + スモークチーズのチャーシューおこわ 07月18日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎時の扉“時の扉” WANDS❤︎もう次の限定がリリースされているこちらのお店ですが、遅筆なため、前回の記事のUPがまだでしたので、どうぞお付き合いくださいませ平日の会社帰りに東西線に乗車、九段下駅で下車向かったのはこちら八咫烏店内へ…
八咫烏@九段下 / 八咫烏式燕三条チャーシューラーメン(限定) 07月16日
八咫烏八咫烏式燕三条チャーシューラーメン(限定)[訪問日]2018年7月12日(木)[評価]★★★★☆…
八咫烏 @九段下 07月11日
7月5日 麻布十番から九段下ー♪ 実は、前回伺った際リクエストしました! m(_ _)m 八咫烏にて、期間限定ラーメン! 焼干香る冷しきつねラーメン! 久しぶりにシンプルな構成で、焼干の淡麗スープはサッパリとしてヒエヒエ! (^_^)v 新麺の全粒粉平打ち…
八咫烏@九段下 / 冷製アボカドのクリーミーラーメン(限定) 07月08日
八咫烏冷製アボカドのクリーミーラーメン(限定)[訪問日]2018年7月5日(木)[評価]★★★★★…

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