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神保町 可以

住所:東京都千代田区神田神保町2-2-12 :[Y!地図]

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  1. 神保町駅
    1. 都営三田線
    2. 都営新宿線
    3. 東京メトロ半蔵門線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. つけ麺
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  5. 味玉
  6. 背脂

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[79点] 背脂煮干しラーメン 750円@神保町 可以 12月06日
数年振りの訪問。 此方もアイドルタイムに開いていて助かる…。 外から煮干しの良い香りが漂ってきて、 小腹が空いてる者には中々の集客効果がある。 気温が寒いから余計に背中を押してくれる感じだ。 ライトで上品な煮干し清湯のスープ。 あっさりと薄味だが旨味と…
[83点] 二色つけめん,黒胡麻、海老味噌、特盛@神保町 可以 11月28日
11月28日火曜日、午後4時過ぎに訪問。 もう12月になるなぁと。 毎年、この時期は、有給を多めに使っている。 夏休みの9月と11,12月。 忙しいとか働いているとか云うわけではないのだが、有給が残る。 サボりは大好きで、金借りてもやりたいこと。 お腹、…
[80点] 背脂煮干しラーメン+玉ねぎ@神保町 可以 11月18日
それほど煮干し感はなくインパクトはありません。 背脂の甘味があり醤油との相性はいい。 麺は幅広のきしめんのような太麺で少し縮れてもいます。 チャーシューは少し固くて残念。 玉ねぎはこの系統には鉄板のトッピング。 本場を意識しているとおもいますが、なかなかの…
神保町 可以@神保町 「味玉背脂煮干しラーメン」 11月15日
神田駅近くに勤務なので同じ神田でも神保町界隈の店は近くて遠い存在でお昼休みに食べに行くなんてとても難しい問題なので車で移動した日に行ってみようと以前から狙っていた背脂煮干しにロックオン車だとあっという間に着きますがたくさんあるパーキングメーターはドコも一杯…
東京ラーメンショー2017 第2幕 #2 11月05日
訪問日時:2017/11/05 10:00今日で閉幕、東京ラーメンショー。あと2杯と決めて参戦。まずは背脂煮干し。10時5分前に着いて、列が少なかったので、なんとなく並んでしまったけど、ほかにすればよかったかな。。【新潟】神保町 可以背脂煮干しラーメンスー…
東京ラーメンショー2017:「第二幕全部紹介」と「食べるべきはどこか?」 11月05日
  残すは最終日、11/5(日)の10時ー18時になった東京ラーメンショーですが、第一幕に負けず劣らず、どのブースも素晴らしい一杯を提供しています。   是非駒沢公園にご来場いただき、美味しいラーメンを食べてほしいと思い、18杯のラー…
東京ラーメンショー第2幕 14軒レポート 11月04日
東京ラーメンショー第2幕行ってきましたー! 14軒+かき氷2杯シェア完食しました^ ^ 日本ラーメン協会】 昔懐かしの東京醤油ラーメンだが、しっかり作ってあって本当に旨い。スープの温度やダシ感、麺の茹で加減など完璧の域。協会理事の意地…
神保町 可以@東京ラーメンショー2017 11月03日
「背脂煮干」(850円)     東京ラーメンショー第二幕二日目六杯目。渡辺樹庵店主のレシピなので、池袋の「新潟ラーメン」でも食べられるメニューではあるが、玉ねぎの存在感がアップしている印象で、その分スープも素直に飲める。  …
[80点] 背脂煮干しラーメン + 味付玉子@神保町 可以 10月31日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 前に行ったお店です。 昼時12時前に到着で外待ちなし!さっそく入店ー ^ ^ 店内はほぼ満席で、盛況でしたー! で食券の購入は、 (背脂煮干しラーメン+味付玉子)です。^ ^ そして着席…
神保町 可以 (千代田区神田神保町) 10月15日
2017年10月13日 ちょっと前にドンキの54,800円の「4Kテレビ」が話題となりましたね。僕の勤める会社は家電製品は全く扱ってないのですが(ドンキに影響されたか分かりませんが)昨日の商談はこの手の話でした。内容は会ってからなんて話で訪問したら、部品…
[85点] 二色つけめん@神保町 可以 10月08日
何といっても2種類のスープを選べるのがいい。 4年ほど前なので片方は忘れたが、 ひとつは海老系だった。 海老感も動物系のコクも素晴らしい。 太麺の質も非常に高く、 2種類のスープを楽しめて、 極上のひとときでした。 2種類出すのは手間でしょうが、 客にとっ…
【東京ラーメンショー】出店ブース第三弾発表! 09月27日
東京ラーメンショー2017の出店ラーメン店は18ブース×二幕で、全部で36種類あります。  出店店舗の詳細のうち、第三弾として9ブースの詳細が「こちら」で公開されました。第一弾、第二弾と合わせて21ブースが判明しました。  第一弾で公…
【 可以@神保町】 2色つけ麺(880円) ー2種類のつけ汁ー 09月25日
[満足度]7 [状況]日曜日の12時00分到着。待ちは0名。 [コメント]日曜日のランチタイムに訪問しました。  2種類のつけ汁が選べるという、なんとも魅力的なサービスにひかれたわけです。 12時に到着す…
[74点] 2色つけ麺(880円)@神保町 可以 09月25日
[状況] 日曜日の12時00分到着。待ちは0名。 [コメント] 日曜日のランチタイムに訪問しました。 2種類のつけ汁が選べるという、なんとも魅力的なサービスにひかれたわけです。 12時に到着すると店内には数名程度、余裕で座れます。とりあえず券売機で食券…
六坊担担面 池袋 2017/9/18 09月21日
9月13日にオープンした新店、 「六坊担担面」に初訪問です。(外観撮るの忘れた) こちらは高田馬場の「渡なべ」や「神保町 可以」を手掛ける 渡辺樹庵氏プロデュースのお店。 すぐ横にある「 石神秀幸厳選 極み麺 selection」でも 渡辺氏が「新潟ラー…
池袋の「六坊担担面」にて日式汁なし坦々麺 09月13日
池袋駅東口近くに9月13日オープンした「六坊担担面」。 渡なべ」や「可以」を手掛けた渡辺樹庵さんのお店です。 池袋で渡辺樹庵と言うと思い浮かべるのは「石神秀幸 極み麺Selection」。 そこの入れ替えかと思ったらそうではなく、別店舗。 …
神保町 可以 (じんぼうちょう かい) 08月28日
神保町はホンマに激戦区やで     神保町 可以』を紹介しとくわ     背脂煮干しラーメン」を    こ、これは期待できるで&nbs…
[85点] 背脂煮干しラーメン (を化調抜きで) 750円@神保町 可以 08月21日
2015年の11月に限定として提供が始まり、 昨年の8月にレギュラーに昇格したこのメニュー。 食すのは1年ぶり5回目ですが、やっぱり美味しいです。 スープはクリアな煮干しがふんだんに利いていて、 ちぢれの入った自社製の平打ちの太麺はモチモチ。 確か新潟のを…
可以@神保町 08月05日
なかなか。…
[85点] 二色つけ麺 (辛醤油とカレー) 880円@神保町 可以 07月11日
今月3日のランチ休憩はこちらへ。 九色のつけ麺はコンプリートしたので、 その中でいちばん好きと思った二色を あらためていってみました。 並・中・大から選べる麺の量は270グラムの 中盛りでお願いです。 12時20分の到着で、店外4名待ちに接続、常時満席。 …
[85点] 背脂煮干しラーメン+大盛@神保町 可以 07月05日
日曜日、神保町で本探しの前の腹ごしらえ。11:30ごろ到着、すぐ座れました。 さて、二種のつけ汁が選べるつけ麺にしようとも思いましたが、燕三条系にはいいイメージがありましたので、思わずポチッとしてしまいました。 着丼です。まずスープから。それほど煮干し…
[81点] らーめん 830円@渡なべ 07月04日
練馬の「GOTTU」さんや神保町の「可以」さん等の人気店も手掛けるスーパーラーメンクリエイター「渡辺樹庵」氏の本丸である、高田馬場屈指の実力店「渡なべ」さんへ数年ぶりの来訪(^^) 高田馬場から早稲田通りを早稲田方面に進み、明治通りとの交差点の一本手前の路…
[95点] 背脂煮干しラーメン 750円@神保町 可以 06月18日
新潟系ラーメン 今回は味玉トッピング100円 【スープ】 煮干し系だが、程よい具合の風味となっている。要はさっぱりしているので、煮干し初心者などにもオススメ。しかし、背脂がそのあっさりさをカバーする如く甘みを含んでマイルドな口当たりのスープである。 どんど…

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