らぁ麺旭:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] 醤油らぁ麺@らぁ麺旭 03月29日: 土曜11:55、外待ち2名に接続。後客さん僕の裏には2名接続だったがその後も絶えることなく、退店時には5名の外待ち。銘店【たんたん亭】さんがある街、浜田山、駅前は庶民的な街並みながら高級住宅地であるこの街に期待感しかないお店が2025年3月に誕生日した。…
[94点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺旭 03月28日: 13時過ぎに到着し、待ちは2人。駅近で利便性はいいですね。今回は新店なんで、いつもそうですが、全く情報を入れずに食べることにするが・・・座席に着くと麺やスープの説明書きがあるが、目が悪くてよく見えない(笑)何とか読み込むと出身先がすぐにわかってしまいトー…
【新店】らぁ麺旭ー『らぁ麺やまぐち』で6年間修業した店主が東京・浜田山に実家の祖父母の代から80年続いたクリーニング店を改装して開業した新店で「醤油らぁ麺」＋「ワンタン」ー 03月26日: 訪問日：2025年3月24日(月)本日のランチは東京・浜田山に3月15日にオープンした新店の『らぁ麺旭』へ！東京・西早稲田の『らぁ麺やまぐち』で6年間修業した人が、実家の祖父母の代から80年続いたクリーニング店の「旭クリーニング」を改装して開業した店。…
[84点] 特製醤油らぁ麺 1500円@らぁ麺旭 03月25日: らぁ麺旭@ 東京都杉並区浜田山2-19-6 どうも、さぴおです ✍️特製醤油らぁ麺＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …
背脂中華そばと餃子福鳳荻窪店@荻窪 03月24日: 2025年3月20日荻窪の新店「背脂中華そばと餃子福鳳荻窪店へ。 2025年3月19日オープン。高円寺「背脂中華そばと餃子福鳳の2号店。「らぁ麺旭の後こちらへ。続きを読む…
[80点] 醤油らぁ麺+ワンタン(鶏雲呑2個、山椒鶏雲呑2個)@らぁ麺旭 03月24日: 基準点70点 ◯うまい+10点すごくうまい+20点うますぎる+30点コスパが良い+10点その他が良い+10点その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくりスープは鶏+魚介系でしっとりと美味しい。麺もうどん... 続きを見…
らぁ麺旭@浜田山 03月23日: 『らぁ麺旭』前日の雪とは打って変わり春分の日らしい晴天の木曜日。こんな日は久しぶりに井の頭線に揺られて浜田山の話題の新店にお邪魔してみる。到着は10時55分。店頭には開店を待つ16人の行列が発生していた。ほぼ定刻に開店となり、順番に店内へ吸い込まれていくが…
[81点] 特製醤油らぁ麺 1,500円@らぁ麺旭 03月23日: 3月23日(日曜日) 10時半に店着しました。京王井の頭線浜田山駅を出て、左へ進み、ちよだ鮨奥の道を左折し、踏切渡った先の「中華料理しむら」手前の道を、約40メートル進んだ先にあります。オープン30分前で12人待ち…1回転目では入れないか(店内9席)。…
[78点] 『特製醤油らぁ麺+替玉(￥1500+150)』@らぁ麺旭 03月23日: てゆか平日の14時過ぎ店着で外待ちゎ1人のみ...意外に空いてるのか！？と思ったが、まずご飯モノゎ全滅...更に漏れの1杯で特製ゎ終了...この後に2人来て14時15分で食材切れ終了だったとゎ...(^O^;ｱﾌﾞﾈｰてか鶏ベースで貝&節系を合わせたプ…
[98点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺旭 03月21日: 浜田山の新店。 3/15オープン日に訪問。店主はらぁ麺やまぐちにて6年間修行。スープは一口目、表面に浮かぶネギ油がインパクト有り。新鮮な鶏出汁の分厚さと、後味に貝由来の余韻が残り、奥行きが深く非常に美味い。チャーシューの上に乗せられたペーストを溶か…
[90点] 醤油らぁ麺味玉@らぁ麺旭 03月21日: こちらのお店に訪問しました。やまぐち出身のお店ですね。スープは鶏ベースに乾物や貝類などの複合的な旨味を感じる淡麗醤油です。出汁がかなり分厚いのが印象的で奥行きのある味わいがなんとも癖になります。カエシはやさしめでまろやかなので最後まで飲みやすく非常…
[86点] 醤油らぁ麺1000円＋ワンタン＋瓶ビール@らぁ麺旭 03月21日: mocopapaの…
醤油らぁ麺+ワンタン+ビール@らぁ麺旭(浜田山) 03月21日: 3月中旬の休日、3月15日にオープンした新店【らぁ麺旭】を訪問。店主さんは、「やまぐち」で6年修行して独立した方。丁度この日のRDB今日の一杯に取り上げられたので予定より少し早く出発し、到着したのが開店50分前の10:10で4番目。10:3…
らぁ麺旭@浜田山 03月20日: 2025年3月20日、浜田山の新店「らぁ麺旭あさひ)」へ。 2025年3月15日大安にオープン。ミシュランビブグルマン6年連続(2015ー2020)、食べログ百名店8年連続(2017ー2024)の名店「らぁ麺やまぐちで6年修行された店主さんもちろ…
[87点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺旭 03月20日: …
[80点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺旭 03月20日: らぁ麺旭(特製醤油らぁ麺) #ラーメン #ramen #らぁ旭 #浜田山 2025年3月オープン「らぁ麺やまぐち@学習院下」出身祖父母・父母の経営していた「旭クリーニング」跡地に開業麺メニューは醤油らぁ麺の他トッピング類特製醤油らぁ麺を注文卓上記…
[90点] 醤油らぁ麺 1000円@らぁ麺旭 03月19日: 先週15日にオープンしたお店。「やまぐち」出身とのこと、これは期待できる、と楽しみにしていました。きっと話題になり、早々に行列店になるのではという予感がしています。季節外れの寒い日、朝から小雪の降る昼12時過ぎに到着。空き席ありですんなり着席、これはラ…
らぁ麺旭@浜田山 03月19日: 今の沖縄ではザトウクジラのホエールスイムが出来るのね！20年位前のホエールウォッチングの際にボートから落ちたメンバーさんの件で海上保安庁に出頭したのが懐かしい。朝に面白そうなお店を知り向かってみた。乗り継ぎが上手く行って予定よりも早く着いたのですが店頭には…
名店「らぁ麺やまぐち」で6年修行浜田山「らぁ麺旭」にて特製醤油らぁ麺 03月17日: 浜田山に3月15日オープンした「らぁ麺旭」。名店「らぁ麺やまぐち」で6年間修行された江連店主の独立店で、「やまぐち」山口店主も公式Xでお知らせしています。場所は浜田山駅から徒歩1分。駅出口から線路を渡った反対側の閑静な場所にあります。メニューは主に以下…
らぁ麺旭@浜田山(特製醤油らぁ麺)052 03月17日: 訪問日時:2025/03/17 11:21何日か前にあがった情報、浜田山の新店、らぁ麺旭。3月15日にグランドオープンを迎えた。その情報は地味な感じだったので、あまり気に留めなかったんだけど、何気に調べてみるととんでもないことがわかった。なんとらぁ麺やまぐ…
Weekdayの麺処巡りらあ麺旭で特製醤油 03月17日: 3月15日、浜田山3丁目にオープンした「らあ麺旭」へ。こちらは早稲田にある「やまぐち」出身の店主さん。 L次カウンター9席の角っこに着席し、二つのメニューの中から「特製醤油らあ麺」1,500円を頂きましょう。登場した一杯、“やまぐち”イズムの感じ…
[91点] 味玉そば@中華蕎麦蘭鋳 11月28日: 9/20で閉店してしまったこちら。閉店の数日前、明らかな駆け込み需要に開店前の並びだけで営業終了のアナウンスが、、シケイセンコクで帰路につく者も数多。ひさしぶりの1杯はこの煮干の利きが他所にはない感じがやはり印象的で改めて旨いなぁ、と。スモーキーな…
【月刊閉店情報】2024年9月号 10月06日: ブログを毎日更新する為に今日のラーメンニュースというコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめています。…

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