中華そば 勝本 水道橋店

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[81点] ＜夏季限定＞冷製中華そば 1100円@中華そば 勝本 09月16日

9月も中旬だというのに、猛暑日のような暑い昼時。「もしかしてまだやっているかな？」とこちらに来てみたら、店頭に「夏季限定」のメニューが出ていた。「やったね！」 入店し、券売機で購入。 満席ではなく、ポツポツ空きが出ていて、お客さんもポツポツ入店。半分は「冷…

[72点] 冷製中華そば1100円@中華そば 勝本 09月15日

8月29日 3軒目 ラーメン⇒鯖定食⇒ラーメン 中華そば 勝本 久々5年と3ヶ月ぶり 前回はコロナ禍バリバリだったか 冷製に惹かれて入店 先客4名位と空いていました！ 冷製中華そば1100円 完全に衝動... 続きを見る…

[88点] 特製中華そば(大盛り) 1500円@中華そば 勝本 09月14日

久しぶりの勝本。 インバウンド観光客にも人気です。 席に着いてほどなく着丼。 器から漂う煮干しの香りが食欲をそそります。 スープをひと口。以前より煮干しが効いている。 甘めのスープが勝本らしい。 肩ロースのチャーシューはサクッとした歯応え。 スープを全部飲…

中華そば勝本@水道橋 09月09日

久々にこちらへ来てみました。 ゴタゴタがあって運営会社が変わってからはこちらは初めて。 暑すぎるけど冷やしなんか無いよなぁと思っていたら｢冷製中華そば｣を発見。 ほぉ、こりゃラッキーってことでそちらを注文してみました。 一口いってみると煮干しがビター…

むーちゃんラーメン 08月28日

朝ごはんを食べに出かけた。         こちら。         栃木県宇都宮市【むーちゃんラーメン】         約3ヶ月ぶ…

[93点] 冷やし特製らぁ麺醤油@Ramen永屋 08月21日

【無化調】動物系ゼロ、魚介と純水だけで生み出す“旨味の極み!! 豚骨や鶏ガラを一切使わない、ノンアニマル・無化調・天然出汁ラーメンのみで勝負する専門店RAMEN 永屋人気店「中華そば勝本」で修業を積んだ実力派 【注文】冷やし特製らぁ麺醤油¥1600 …

御食事処 すずや食堂 08月13日

風邪ひいて、3日ほど自宅療養。         熱は下がったが、まだ鼻が詰まるし喉が痛い。         それでも腹は減るので、昼めしを食べに出かけた。   &n…

【永屋@新小岩】らぁ麺 醤油 (1000円) 08月06日

 [満足度]9[状況]土曜日10時10分、行列なし[コメント]この日は朝一の用事が思いのほか早く終わってしまったため10時から開店しているお店がないか検索していたところ、偶然こちらのお店を発見したのであまり事前調査なしに訪問することにします。ち…

中華そば勝本@水道橋 08月04日

2025年7月28日 245杯目 中華そば 950円 チャーシュー炊き込みご飯 400円】帰り道に、久しぶりにこちらへ。八五@東銀座と同じく、勝本グループのお店ですね。通し営業がありがたいです。15時5分に入店、先客は1名でした。メニューは、中華そばとトッ…

[82点] 濃厚つけ麺¥1110-@つじ田 水道橋店 07月22日

猛暑の金曜日は翌週にある会議の資料をまとめてたら昼になりました。 何時もなら11:00くらいから昼に行く店を考え始めますが、この日はノープラン。 なので先日開店直後に行き好印象だった末広町店の美味しかった事を思い出し、つじ田に行こうと水道橋店まで電車でGO…

[77点] 限定『冷製中華そば+大盛(￥1100+200)』@中華そば 勝本 07月13日

てゆか座った席での店内の光の加減がちょっと悪くて変な写になってシマッタ...ガンバって修正してみたがコレが限界だゎ...(苦笑) 何気に前に食べた暖かいラーと同様に少し煮干し弱めのスープゎ思ってたよりもヌルめ...漏れ的にゎもっとキンキンに冷やして欲し…

[84点] 【豊洲勝本限定】冷製中華そば＋味玉@中華そば豊洲勝本 06月29日

池袋のホテルを出発し、大田市場花卉部での研修後、3泊4日の業務もいよいよ最終行程。最後の立ち寄りは豊洲の「千客万来」です。 お客様はコチラで自由昼食となるので、私は未訪問の「中華そば 勝本」さんへ行ってみる事にします。 バス駐車場からエスカレーターで3階に…

[90点] 特製中華そば(大盛り)＋特製卵かけご飯@中華そば 勝本 06月17日

今日、お昼に久々に来ました。 今日もいつも通りで、特製中華そば(大盛り)＋特製卵かけご飯をいただきました。 スープは煮干しで、濃厚さはあるがあっさりした感じもあり、スッキリした味わいになってる。 麺は中太ストレート麺で、浅草開花楼の麺を使っているので、モチ…

中華そば勝本 煮干し醤油 袋生麺！渡辺製麺 06月15日

5月の初めだったかクィーンズ伊勢丹で以前載せた味千拉麺 具付き冷凍ラーメンが売ってるのを発見して喜びましたが、実はその時にもう一つ有名店ラーメンを発見。それがこの勝本。でも袋生麺コーナーではなくて企画コーナーの棚にあったので「こっちは今買わないと商品が..…

[80点] 中華そば チャーシュー炊き込みご飯@中華そば 勝本 06月11日

平日の14:00頃訪問。 ほぼ空席ですんなり入れた。 食感を渡してから5分程度で着丼。 元々濃厚系ラーメンが好きな自分からすると、中華そばはあっさりしていて物足りないことが多いが、ここの中華そばは旨味がしっかりとあって美味しい。油がスープの熱さを保ち、最…

[84点] 中華そば@中華そば 勝本 05月30日

ほんのり煮干の永福町系に似たラーメン。永福町系から柚子皮、カメリアラードを抜いて醤油ダレを若干甘めにしたような丁寧なラーメン。チャーシューは肉厚で食べ応えあり。来店客に女性多く、行列絶えない人気店の様子。ご馳走様でした。…

【水道橋】中華そば 勝本 05月30日

過日分。久しぶりに「勝本」の本店へ。 中華そば(￥950)注文。 清潔でピシッとした雰囲気が引き続きあってさすが。 具はチャーシュー2枚、ネギ、メンマ、ノリ。麺は中細ストレート。 以前食べた時よりもタレの甘味がフィーチャーされている感じ。清湯ながら煮干し…

[92点] 中華そば ¥950@中華そば 勝本 05月21日

2025.02.16 15時頃初訪、店外並びなく店内は8割ほどをキープ。中華そばをオーダー。 煮干のいい薫りが立ち昇るスープは鶏や豚、サバ、昆布の旨味もバランスよく中庸とは言えないクオリティ。ネギが少し辛味があるのもいい感じ。中細やや縮れ麺もスープとの相性…

[88点] 特製中華そば@中華そば 勝本 05月17日

平日12:10頃に訪問。外待ち4名。 特製中華そば 懐かしい王道の中華そばの上位互換といったイメージ。驚きや感動は無いけど、美味しい中華そばが食べたい時には、ここに来れば間違いないですね。…

[77点] 『中華そば+限定30食チャーシュー炊き込みご飯』@中華そば 勝本 05月07日

『中華そば+限定30食チャーシュー炊き込みご飯(￥950+400)』... てゆか先週ゎ『神田 勝本』で食べたから今週ゎコッチの勝本で食べてみよかなと...(笑) てか店内に漂う煮干しの匂いゎ巷の永福系大勝軒並に ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ だった…

[86点] 中華そば、チャーシュー炊き込みご飯@中華そば 勝本 05月06日

休日14時過ぎ、先客半数程度。 キャッシュオンリー券売機で食券購入、待つこと5分程度で提供。 熱々の油膜で覆われたスープからは煮干しの良い香り。まろやかで甘さを感じる煮干しスープ。麺は少し柔らかく、ほどよい弾力が良い感じ。オーソドックスな具材だが、チャーシ…

[69点] 中華そば@中華そば 勝本 05月05日

金曜日分。 暴風雨の中16時20分先客1。 券売機で中華そばを。 購入してもいらっしゃいの一言も無し。 嫌な予感しかない。 その後バイトらしき女の子に案内される。 店主さんは全く無反応。 五分ほどで着丼... 続きを見る …

[88点] 中華そば@中華そば 勝本 04月29日

麺は中細のストレート。 やや固めで、 香りと食感の良さ。 スープは煮干の醤油。 上品に効かせた煮干。 出汁。 油も厚めで力強さも。 大きめのチャーシューが2枚、 メンマ、海苔、ねぎとシンプル。 無駄なく詰め込まれた満足感。…

[90点] 中華そば@中華そば 勝本 04月16日

〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町2丁目15-5 三崎町SSビル 1階 『中華そば勝本』 中華そば ¥950- ☆☆☆☆ 店に入るとすぐに煮干しの香りがわかります。 新町の老舗の懐かしい味とクリソツでした。 スープは鶏煮干し、しっかりした出汁が出…

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