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排骨担々 五ノ井

住所:東京都千代田区猿楽町1-3-6 :[Y!地図]

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  1. 神保町駅
    1. 都営三田線
    2. 都営新宿線
    3. 東京メトロ半蔵門線
  1. 醤油
  2. 汁なし
  3. 冷たい
  4. 担々麺
  5. 来たかった
  6. パーコー
  7. 山椒

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[80点] 排骨味噌ラーメン(季節限定) 1050円@排骨担々 五ノ井 11月16日
10月から限定で販売された表題の麺! 自分は味噌と排骨の合わせ技を味わった ことが無いのでずっと気になっていた…。 お隣さんの『ねいろ屋』が潰れ、 『人と羊』になっていたのでソチラの 誘惑も捨て難かったが初志貫徹が基本だ。 そういえば途中、小川町の交差点.…
[76点] KUNIMAX元味680+温玉60円@汁なし担担麺 くにまつ 神保町店 11月14日
2019.11.11 千代田区神保町に11月6日オープンの[ひつじそば 人と羊]は臨休。 長野で炊き出しだということ。隣は[五ノ井]。 すぐそばの[広島担々麺 国松]にてKUNIMAX元味680円+温玉60円。 券売機前にて何にしようかかなり迷った。 酸っ…
神保町の「ひつじそば 人と羊(ひととよう)」にて ひつじそば 11月08日
神保町に11月6日にオープンした「ひつじそば 人と羊(ひととよう)」。 ねいろ屋神保町店」が大幅にリニューアルした様です。場所は「つけそば勝本」と同じ通りで「排骨坦々 五ノ井」の隣。なお、「ねいろ屋」は豊洲に来年1月移転オープン予定だそうです。メニューは以…
[75点] 排骨担々麺 麺硬め+辛味多め+山椒多め+ライス@排骨担々 五ノ井 10月25日
明治大学での会合後、駿河台の坂を下り、神保町の麓にあるこちらへ。初訪問。 食べたのは、排骨担々麺 麺硬め+辛味多め+山椒多め+ライス 1000円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80816…
【新店】Renge No Gotoku@渋谷「名店の味と自ら名乗る店が桜丘に開店」 10月05日
「排骨担々麺」 (980円)   渋谷南口には「亜寿加」という名店がありましたが、2018年11月に閉店。2019年7月に、その亜寿加の店長だったという人物が、その味を再現したと謳う店が開店した(ただ、「亜寿加」で二代に渡って店長として調理主任…
排骨担々 五ノ井 (神田神保町) 10月03日
明治大学での会合後、駿河台の坂を下り、神保町の麓にあるこちらへ。初訪問。食べたのは、排骨担々麺 麺硬め+辛味多め+山椒多め+ライス 1000円。麺は、若干捻りの入った中細麺。麺硬めで頼んだのだが、コシを感じられる美味しい麺が出てくる。スープは、ベースはあっ…
[75点] 排骨担々麺@排骨担々 五ノ井 10月01日
今日はぶるさんのreviewをみてBMしておいたこちらにランチで訪問です。店には11:15ぐらいに到着。先客0、後客2でした。まだちょっと早いのかな?10月とは思えぬ暑さなので、汁なしに傾きかけましたが、まずいまずい、これはビールが欲しくなるやつです。思い…
[80点] 排骨冷し担々麺@排骨担々 五ノ井 09月23日
1000円。2019.09.20(金)、19:25頃訪問。パンチマハルからの連食。先客2人、後客いたようないないような。ご飯サービスがあるらしいが遠慮をし、麺少なめでお願いをした。卓上には、胡椒、辣油、酢、ザーサイ。 冷やし中華寄りの醤油スープ。冷蔵庫弱温…
[80点] 排骨担々麺(1,000円)@排骨担々 五ノ井 08月13日
都内の新店いっちゃう?ー2019年夏-ひと休み・・・ ー酷暑だから。カライモン喰うんだわなー2 新店訪問はひと休み。ま、この店も新規開店からまだ1年経っていないのだが。とにかく、Renge no Gotoku で食べたので。同門だからね、比較って、ね。 …
[83点] 排骨塩(麺固め¥980)@排骨担々 五ノ井 07月30日
こちらに塩ラーメン+排骨が登場したと聞いて BMしていたのですがやっと行けました。 土曜、JR水道橋からのアプローチでしたが 案外、近いですね。これは発見^^ 前回は醤油排骨を頂いたのですが 実はこちらの真骨頂、排骨担々は未食(>_... 続きを見る…
Renge no Gotoku(れんげのごとく) @ 渋谷 [排骨担々麺] 07月21日
渋谷駅前の再開発に伴い、18年11月に惜しまれつつ閉店した「亜寿加」。その店長が、前店の味を再現して7/8(月)にオープンした新店。ネットでは、18年8月にオープンした神保町「五ノ井 の店主さんが、店長兼任で永らく調理も担当されていた方なので、味的にはこち…
[87点] 排骨担々麺ダブル盛+温玉@排骨担々 五ノ井 07月16日
近くの神田勝本の行列を横目に、同じ道路沿いにこちらのお店があります。 排骨(パイクー)は豚を揚げたものでとってもジューシー。 サイズがわからずダブルにしましたが、一個でも十分に多いです。 麺を残しかけました。 辛口+山椒は無料でオーダーできます。カラシビに…
[85点] 排骨担々麺、サービスライス@排骨担々 五ノ井 07月12日
7月11日 11時、開店一番客で入店、後客2名。 オープンしてから約一年くらいたつが、気になっていたわりに中々伺えず念願の初訪問。気になっていたポイントは排骨。排骨が大好きな自分、でも提供されているお店はそれほど数が多くはなく、かつ美味しいとなればさらに少…
[85点] 排骨冷やし担々麺+サービスライス@排骨担々 五ノ井 07月11日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/07/11/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/lZXBZPXOQqM <昼飯時の神保町!旨いものパラダイス!> …
【今週のラーメン3801】 排骨担々 五ノ井 (東京・神保町) 排骨冷やし担々麺 + サービスライス ーダイナミックな排骨と冷涼感高める酸味タレ!崇高なるHOT&COOLの昼飯コラボ麺! 07月11日
昼飯時の神保町!旨いものパラダイス! <全体> さすが看板メニューのプレゼンス感じる冷やし麺!排骨圧巻嬉しからずや! <タレ> ご出身の系譜を忠実に感じる質感の高さ!香味&酸味醤油の味に擂り胡麻の甘さが深し! <麺> ややスリムな平打ち中細麺!多加水のプ…
[79点] 冷やし排骨担々麺 1000円@排骨担々 五ノ井 07月09日
1年振りの此方。 本当は『海老丸』へ「冷し担々麺」狙いで 訪問したが、店の夜営業は18時からだった。 現在は17:15! あと45分も店前で待ってられないので、 近場の此方へ移動して来たという訳である。 この普通より1時間遅い開店時間、 絶対店... 続き…
Renge no Gotoku@渋谷 07月08日
駅周辺の再開発で、惜しまれながらも閉店した亜寿加の店長が味を再現したとされ、閉店した場所から近いところで本日OPENした。 まぜそば七 の裏手で、櫻坂の目の前にあり、ランチピークタイムを超えた中途半端な時間ながらも、店頭には10数名の待ちが発生しておりま…
【20190707】今日のラーメンニュース 07月07日
【広告】7/11(水)、日本ラーメン検定中級(関東)を受検しよう! http://www.nippon-ramen-fc.org/raken-master -------------------------------------------------…
[85点] 排骨汁なし担々麺@排骨担々 五ノ井 06月12日
6月 木曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、昼ごはんを食べるために訪問しました。 神保町駅からほど近いところにあります。この道沿いもラーメン屋さんは多いですね。素晴らしい道です。 13:30頃に到着すると、先客は6名いらっしゃいます。 「排骨汁なし担々…
[75点] 冷し担々麺+サービスライス(¥850)@排骨担々 五ノ井 06月06日
冷しメニューも通年提供、担々麵をコール。 一組ずつ丁寧に作っているようで、醤油ダレを入れた平皿に水で締めた麺を入れトッピングのキュウリを刻み、同じくチャーシューを刻みワカメを添えたら後、別に一人前ずつ用意した辛みとゴマかきまぜたものを掛け入れて完成…調理し…
排骨担々 五ノ井(排骨便當) 05月31日
『排骨担々 五ノ井(排骨便當)』 神保町で迎えたランチタイム...って言いたいところだが、この日は事務所でランチMTGの予定が入っていたので、外食はせずにtwitterで見て気になっていたこちらのお店の弁当を購入して帰ることにした。なお、こちらの弁当は予約…
[70点] 排骨冷し担々麺@排骨担々 五ノ井 05月26日
所謂通常の冷やし中華に近い。 担々麺感はあまり感じられないけどさっぱりで暑い日にはぴったり。 麺は平打ちの中太麺。 排骨はサクサクの食感でいい感じ。 ザーサイ食べ放題とライス無料は嬉しい。…

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