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Japanese Ramen 五感【参】ー今年の4月12日にオープンしてから、まだ、半年も経たないというのに食べログスコア3.94というハイスコアを叩き出すまでになった店で「特上醤油つけめん」ー 10月02日: 訪問日：2023年9月20日(水)本日のランチは東池袋の「池袋六ツ又交差点」近くの春日通り沿いに今年の4月12日にオープンした『Japanese Ramen 五感』へ！オープンしてから、まだ、半年も経たないというのに食べログスコア3.94というハイスコアを…
[98点] ラビオリグルマンディーズ中華そば@中華そば銀座八五 09月18日: 銀座八五さんへ初訪です…
[100点] 【1日30食限定】ラビオリグルマンディーズ中華そば¥2200@中華そば銀座八五 09月09日: あさイチ並びました。時間の都合で並び直し、28番。8:30くらい(9月9日は9:22で整理券終了)。最初に並んだ時に【1日30食限定】ラビオリグルマンディーズ中華そば¥2200の食券を買いました。このために早起き。整理券のうちに来れて良かったです。ラ…
[90点] 特製中華そば1400@中華そば銀座八五 08月20日: 夏季限定で整理券導入するというので初めて行きました。土曜日8時55分に着くと整理券まち15名以上…
[97点] 特製中華そば@中華そば銀座八五 08月19日: ここはラーメン屋さんというよりはもう、味も接客もカウンター内の雰囲気も高級な割烹料理屋さんだね。味は俺なんかが評価してはいけないような感じ、回転後に感動して数回通ったけど、今は観光客も含めてとんでもない行列でしばらく食べてないな。自分にとってはもう別格。…
[84点] 特製芳醇煮干し(醤油)+TKG@自家製ラーメンアイリー 08月02日: 6号沿いの渋滞をのんびりと進んでたら……偶然見つけたました。中華そば勝本、銀座八五など数々の名店で修行した店主さんです。淡麗系のスープで、ほんのりと甘めで奥深い旨味のあるスープで、渋滞疲れもホッと癒されるようなお味。奥深い風味あるスープに負け…
[85点] 特製中華そば ¥1,400@中華そば銀座八五 07月04日: 食べログ百名店4年連続選出のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：東銀座駅徒歩5分食べログ：3.92 ＜状況＞到着：9:55 流れ：並び途中で前客に続いて食券購入並び：40... 続きを見る…
[90点] 特製中華そば@中華そば銀座八五 06月24日: 特製中華そば(¥1400) 麺は細麺160gぐらい浅草開花楼スープは鶏、生ハム、魚介、キノコの清湯スープ＋鶏油無課長具材はチャーシュー2枚、味玉、メンマ、九条ネギプリモチ食感の麺は細麺の割には食べ応えがあり旨いタレを使わず素材だけの味を引き出すス…
6/17今夜放送 BS朝日『自分流ー知の探求者たちー』浅草開化楼製麺職人・不死鳥カラス編(六厘舎・銀座八五・カラヒグ麺) 06月17日: きょう6/17(土)23:00からBS朝日で放送されるBS朝日『自分流ー知の探求者たちー』は、浅草開化楼製麺職人・不死鳥カラスさん編。2000年代中期に六厘舎から火がついたつけ麺ブームの立役者、ミシュラン常連のラーメン店(銀座八五の製麺も手掛け、近年は…
[95点] 特製中華そば@中華そば銀座八五 06月13日: スープを速攻で飲み干してしまいそうになるほどひきのある出汁の感じるスープでチャーシューも無駄がなくバランスの取れた一杯でした…
[89点] 特製中華そば+肉ごはん￥1400+￥500@中華そば銀座八五 06月09日: 2023.6.2 10:25ごろ中華そば銀座八五特製中華そば￥1400 肉ごはん￥500 今日の気分はー銀座の超行列店！！平日に外待ち50人以上…！？というわけで、中華そば銀座八五さんに伺いました水道橋... 続きを見る …
[94点] 特製中華そば1400円@中華そば銀座八五 05月19日: 平日10:06到着。並び何と50人以上か。外国の方もたくさんおります。これはやばい。雨も振りそう。 10:15に何人組か聞かれる。ぼっちです。 10:50に前の人が食券買って戻って来たら続けて行って元の位置に戻るように説明を受ける外国の人多いので英…
[93点] 特製中華そば@中華そば銀座八五 05月13日: 2023/5/12(金) 昼特製中華そば 1,400円・スープはカエシ不使用とのこと、鶏をベースに感じつつも様々な旨味を感じるめちゃくちゃ美味いスープ！・麺はツルッとした啜り心地とパツパツとした食感が楽しい・チャーシューはやわらかく、噛むほどに旨味…
[90点] 特製中華蕎麦@中華そば銀座八五 05月12日: 平日9時半前に訪問。待ち14人に接続。着丼は11:40分。オープン時には50人くらいになってたかなあ。外国人が3割くらい占めているようだ。やはりというか、大盛は無いのが残念。待ちに待ったらーめんとご対麵！まずはスープからいただく。透き通った繊細で奥…