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銀座 八五

住所:東京都中央区銀座3-14-2 :[Y!地図]

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なんでも酒やカクヤス(ビール・ワイン等の通販・宅配)

最新記事トップ30

銀座 八五@東銀座 05月19日
今日は夕方に外出していたので、会社に戻る前に東銀座の『八五』へ。 これで5度目だったかな? ようやく営業している時間に来れましたわ。 夜は特にハードルが高いのよね。 メニューはこんな感じ。 季節のそばはまだやっていませんでしたね。 オーダーは『特製中華そ…
[90点] 中華そば@中華そば 銀座 八五 05月19日
カエシ不使用のスープは複雑ながら角のない旨味に溢れていて不足感はまっまくない。 調味料をほとんど使用していないためか、旨味は強いのに食べ終えた後に喉が乾くような感覚がない。 麺は開化楼製の細麺でコシのあるタイプ。 チャーシューはホロホロの食感で直前に胡椒が…
[77点] 特製中華そば(¥1,050)@中華そば 銀座 八五 05月16日
11:20過ぎに到着し、店外待ち20名弱に接続。45分程待ってから入店、着席する事が出来た。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンター6席のみが設けられている。割烹和食店のような高級感のある内装で、居心地の良い空間だ。男性数名による切り盛りで、接…
[83点] 浅利そば(950円)+大盛り&ライス(0円)@函館らーめん 船見坂 05月13日
4/13訪問 銀座での用事の前に昼ごはんをいただくべくBM店へ。 中華そば 銀座 八五に行ってみると、20人くらい並んでる。。。 確実にこの後の用事に間に合わないので秒で諦めた。 トボトボと銀座中心部へと歩を進めていると、函館らーめん 船見坂が視界に入って…
[80点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 05月07日
カエシ不使用で最近話題のこちらへ。 火曜10:30着で13人がシャッター待ち。 回転は悪くないです。15分で6人が入れ替わるイメージ回転率なので、待ち人数×2.5分が待ち時間の目安かと。 そして味は、うーん、なるほどねえ。もうラーメンって限界効用逓減ですわ…
松戸富田麺絆@東京 05月06日
銀座 八五」のあとは東京駅丸の内に完成した集合施設KITTEへ。 ここの地下1Fにできた「ラーメン激戦区」にやってまいりました。 ここに松戸の超行列店「とみ田」の東京初進出店「松戸富田麺絆」があります。 呼び込みの方に聞けば40分待ちとのこと。 最…
[90点] 中華そば +味玉 ※クーポンで100円引き@中華そば 勝本 05月05日
4月某日、夜、本日は休日、明日の東京出張に先立ち1日早くに東京入り。昼ラーに待望の「一条流がんこラーメン 総本家」に突撃。更に大井町での「プランA」を諦め、先の「ラーメン大至」からの連食で突撃したのはこちらの店。 実は昼の「一条流がんこラーメン 総本家」で…
銀座 八五@東銀座 05月04日
昨日5月3日の憲法記念日、ペン入れが終わって仕上げをアシさんに委ねてランチラーメンサイクリングです。 ちょいとばかり今年のGWに参戦することができました。 元号が「令和」に代わっての最初のラーメンになります。 令和最初のラーメン、どこが相応しいか色々考え…
中華そば 銀座 八五 04月29日
中華そば¥850 なんとなく覗いてみたら予想通りめっちゃ並んでたけどまんまと並んでしまいます なんだっけ、タレと混ぜて提供しないスープの時点で味が決まってるんだっけ。コンソメ的な肉系の旨味があってうまい。密度の高い細麺とのバランスは良い。 うまいけど、ハマ…
中華そば@中華そば 銀座 八五(はちごう) 04月28日
2018年12月にオープンした銀座 八五(はちごう)さんを訪問してみました。 オープン以来うなぎのぼりの人気店となり、 連日大行列で賑わっているお店です。 フレンチ出身の店主が作るラーメンは 多くのメディアにも取り上げられており、 2019年のビブグルマン…
[95点] 中華そば850円@中華そば 銀座 八五 04月27日
また食べたいと思っていた八五、相変わらずの行列で金曜日昼50分待ち、13時37分にスープ終了だったのでご注意を。 フレンチの有名シェフが「どんぶり鉢一杯の中にフルコースが詰まったラーメンをずっと作りたかったんです」とのこと、フルコースで一杯850円、嬉しい…
[85点] 味玉中華そば 950円 ビール小瓶 250円@中華そば 銀座 八五 04月20日
こちらは、先日放送されたラーメン大好き小泉さんを観て強烈に気になってしまって、仕事の帰りに夜の部に寄り道です。 なんでもこちらは、フレンチ出身の店主さんで、どうしてラーメンにはタレが必要なのか?という疑問からこちらのラーメンのタレなしの発想になったとの事で…
[80点] 新作中華そば(¥700)@銀座 梵天 04月15日
シンプル中華そば! 中華そば 銀座 八五へ伺うと、店頭に数人しか並んでいなかったため、これはラッキーとお店まで小走りで行くと、なんとお店の横の通りに折り返して並ばれておりました。全部で40人近く居たんじゃないかと思われます。流石にその行列に接続する根性は…
【20190404】今日のラーメンニュース 04月04日
1.【4/5】ドラマ 「ラーメン大好き小泉さん」 に夏菜、長嶋一茂、三四郎小宮も ( ナタリー ) 4/5(金)の23:00からフジテレビ系列で放送されるスペシャルドラマ「ラーメン大好き小泉さん」。前作同様、女優の早見あかりさんがラーメン大好き女子高生の…
【ラーメンwalkerTV2】3月新作に出演します【柴崎亭 梅ヶ丘店】 03月27日
フジテレビ系列のCSチャンネル 「フジテレビONE」 「フジテレビTWO」 「フジテレビNEXT」 では、 「 ラーメンwalkerTV2 」 というラーメンプログラムを放送しています。   私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニー…
[95点] 中華そば@中華そば 銀座 八五 03月21日
アポイントの帰り道に東銀座で途中下車。話題で行きたかった八五さんへ。 カエシ不使用との噂の一杯を求めに。 着くと10名待ちくらいに接続、中は6席ですか、席数に加え土地柄もあり年配の方々目立ち回転は今まででもトップクラスに悪いので覚悟してた方がいいかもです。…
中華そば 勝本 千代田区三崎町2-15-5 03月21日
こちらは最近都内でも評判のお店.銀座に,銀座 八五なる支店をオープンさせた,その勝本の本家本元の中華そば勝本へ.ありがたいことに,こちらのお店は通し営業.なので,ちょっと早めの夕ご飯な時間帯に訪店.麺メニューは,中華そば(¥730),塩そば(¥750),濃…
東銀座で有名店になる臭いがするタンメンの新店ー58杯目銀座タンメン 03月21日
銀座たんめん東京都中央区銀座4-14-3 銀座斉藤ビル 1F営業時間11:00ー20:00[金] 11:00ー23:45[土] 11:00ー15:00日曜休みどんより曇った祝日。今日って何の日だっけ?去年12月8日にオープンした「中華そば銀座八五」へ。「勝…
東銀座「中華そば 銀座 八五」特製中華そば 03月19日
次に銀座仕事があった際は必ず行こうと思っていたのがこちらのお店。やっとこさ銀座仕事がまわってきた。中華そば 銀座 八五中央区銀座3-14-2最寄り駅は東京メトロ日比谷線の東銀座駅で、12時45分到着で何と外並び12名、後客一杯で帰り際の13時半頃にはスー…
ミシュランの審査員が好みそうなラーメン٩( ᐛ )و2019 アカンなー同好会年間表彰候... 03月18日
View this post on Instagram ミシュランの審査員が好みそうなラーメン٩( ᐛ )و 2019 アカンなー同好会年間表彰候補 【中華そば部門】 中華そば…850円 中華そば 銀座 八五#東銀座 流行りの高級路線中華そばの店やね 店…
担担混麺 紅麗@東銀座(担担混麺) 03月16日
訪問日時:2019/03/15 12:15銀座八五って、すごい人気なのね。評判はいいし、行ってみたけど、20人くらいの行列。ちょっと時間がなかったので、ちょっと移動して、AKINAI銀座の担担混麺 紅麗にやってきた。おや、こちらには萬馬軒が。3月から登場し…
【堀切菖蒲園】中国料理 タカノ 03月15日
今日は堀切で打ち合わせ。3軒ハシゴさせていただいたがどうしても行きたかったのが「タカノ」。昭和52年創業の町中華。なんとラーメンは350円。餃子は250円。そして24時間営業。無敵の店だ。地元の人からするとタカノはいつでもやってるから迷ったらタカノに行けば…
【東銀座】銀座 八五 03月15日
午前中は築地で打ち合わせ。午後イチで東銀座なので、「八五」へ。 いろんなところで紹介させていただいているが、評判は本当に鰻登り。45分待ちで入店。凄い人気だ。 特製中華そば(¥1050)注文。 お店の佇まい、接客に始まり、ラーメンの香り、味、バランス、奥…
NHKプレミアム 麺の匠 03月15日
今日のNHKプレミアム 麺の匠「おいしさは美にあり」を拝見しました。ラーメン作りの所作から職人の美学をひも解き「おいしさの秘密」に迫る新番組で、今日は私の大好きな"饗 くろ㐂"が登場!食べてるお客様全員の瞳が微笑んでました!あぁ、美味しいんだなぁーって観…
[77点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 03月10日
2019/3/8 16:40 シャターズPP 特製中華そば トピのチャーシュー、メンマ、煮卵 や冷たいほうじ茶が美味しい。 スープは自然で優しい旨味で鍋の様な味わい。…
[83点] 特製中華そば¥1050+ビール小瓶¥250@中華そば 銀座 八五 03月09日
『中華そば 銀座 八五』さんに訪問です。 11時20分くらいに到着すると、外待ちが12名ですよ。 接続し、しばしボーっと待ちます。。 で、33分ほどで外待ちの先頭になり、 それから2分ほどで、店内に通されましたよ。 ちなみに、後客は25名くらいでした。。 …
中華そば 銀座八五 03月09日
東京の銀座まで行ってきました。有楽町駅からテクテク歩いて…フェラーリだのカウンタックだのスーパーカーが走っているのを見ながら、こちらのお店に着きました。中華そば 銀座八五さんです。開店30分ほど前に着きましたが、既に15人ほどの行列が…メニューには「季節の…
中華そば 銀座 八五@東銀座・新富町 「味玉中華そば」 03月03日
SNSではオープン前から話題となり、オープン日(2018/12/08)には開店前から長蛇の列ができていたという……私のような行列嫌いにとって、住む世界が全く違う「異次元」店…
家入レオさまと大阪淡麗系ラーメン 麦と麺助 新梅田中津店@大阪市北区 大阪遠征 03月03日
らんちばは、家入レオさまの大ファンです。7th Anniversaryライブが、2月24日大阪城ホールで行われました。これは参観するしかありません。そこで、数年ぶりに大阪に向かいました。のぞみで新大阪駅まで行きました。大阪城ホールに向かう前に、お昼はもちろ…
[83点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 03月01日
平日金曜日の11時過ぎに並び始めて20人程度。 40分ほど待って店内へ。着丼は数分で早い。 透き通ったスープが上品で、またそれに後乗せのこしょうが味を引き立てる。今まで食べたラーメンの中で最上級に上品かも。…

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