ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

銀座 八五

住所:東京都中央区銀座3-14-2 :[Y!地図]

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  1. チャーシュー
  2. 行列
  3. 味玉
  4. 高い
  5. ごはん
  6. 来たかった
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最新記事トップ30

東京カレンダー 08月21日
今月号の東京カレンダー え、待って。素敵。素敵すぎますって! 表紙の泉里香さん見てフリーズ 鼻血出そうになりました!笑っ こんな時代を待っていたゾォ みんなデートで銀座 八五に行こう。 東京カレンダー2019年10月号 800円 Amazon …
[88点] 味玉中華そば950円@中華そば 銀座 八五 08月17日
ずっとブックマーク中で、何回か訪問したが、成就せず、未訪問だったお店に初訪問。 本日は、午後6時に到着。 8人待ちに接続。 (定員の案内により)順番で食券を購入し、約15分後に店内に。着席後、4分程で着丼。 店内は、銀座高級店を彷彿させる、精悍な佇まい…
中華そば 勝本@水道橋「煮干しが香り奥深い味わいの中華そば+絶妙な卵かけご飯」 08月04日
「中華そば」 (730円)   2015年に開店し、今では水道橋随一の人気店。2018年に出店した「銀座 八五」も行列で話題に。少し間が空いた勝本再訪なので、基本メニューの中華そばを注文。   煮干し醤油味のオーソドックスな一杯はじん…
【ラーメン】 銀座 八五 @東銀座 1杯目 124杯目 07月26日
    大人のラーメン、ですね 笑)           銀座 八五 @東銀座 訪麺日 7月18日           元フランス料理…
[83点] 酒粕濃厚そば 1,100円@銀座 風見 07月21日
『銀座 八五』さんで美味しい1杯を頂き、お次は交通会館の地下に存在する人気店へ… しかしながら背後霊がいっぱいおりましたので早々に諦め、路地裏にひっそりと佇むコチラ『銀座 風見』さんへお邪魔してみましたよ♪ 店に到着しますと店内は当然満席で、待ち客は7名ほ…
[90点] 中華そば 850円@中華そば 銀座 八五 07月21日
この日はデートの為ザギンで待ち合わせ…(笑) 二人仲良く向かったのはコチラ『銀座 八五』さん♪『中華そば 勝本』・『つけそば 神田勝本』に続く三店舗目の出店という事でよろしいのでしょうかね。 開店まで一時間以上もありましたが、既に先客4名様がお待ちのご様子…
[82点] 特製鶏SOBA1080円@Ginza Noodles むぎとオリーブ 07月19日
午後7時30分過ぎ、「銀座八五」をめざし、JR有楽町駅からウォーキングを開始しましたが、間に合わず、「麺切れ」のため終了とのこと。 しばし、RDBとにらめっこ! まだ食べていないメニューがあることを思い出して、「むぎとオリーブ」さんへ3回目の訪問。 GIN…
銀座八五 (Ginza Hachigo in Ginza, Tokyo) 07月15日
中華そば 銀座八五The new kid on the block is Hachigo in Ginza. Just a short walk from the station. In case you didn't know, Ginza closes…
[100点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 07月13日
現在、東京で1番美味いラーメン屋。品がいいラーメン。かえしがないから薄味のあっさりラーメンだと勝手に考えていたが、味は奥深い。しっかり味がついている。煮卵の塩味 チャーシューの旨味 メンマの歯ごたえ。ネギ嫌いなのに全部食べれてしまう新鮮な感じ。これは、すご…
銀座 八五 07月13日
120杯目銀座 八五住所:東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル1F電話番号:03-6228-4141営業時間:11:00ー15:00(L.O.14:30) 17:00ー21:00 (※120食ほどのスープ無くなり次第営業終了)定休日:水曜日・第2…
[83点] 特製中華そば 1,050円@中華そば 銀座 八五 07月07日
勝本の関連店なんだね。知らなんだ。 小泉さんがマイウーってやってたんで狙ってたコチラ。 カエシ使わず、生ハムから塩味、、、出汁もだよね?とってるとか言ってたな。 店内、6席と席数少ない。 ロット2杯づつの丁寧な仕事ぶり。 ちょっち並ぶが旨かったから不満は少…
[94点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 07月06日
何このスープ!麺!チャーシュー!やばいよ、めっちゃうまい!行列なのも納得!ニヤニヤしながら食べちゃうね笑。しあわせ!…
【新店】銀座 八五@東銀座「行列店でラーメンライスを初体験!」 06月25日
「味玉中華そば」 (950円)+ 「ご飯」 (150円)   2018年12月の開店以降、行列が続く「銀座 八五」。平日の夜の部開店の17時過ぎに店頭に着いたが、満席に10人ほどの待ちがあり、40分ほど並んで入店。これまでの訪問で食べてなかった…
[80点] 味玉中華そば@中華そば 銀座 八五 06月16日
スープは、シャバ系の鶏清湯で醤油かと思いきや塩のみ 麺は、開化楼細ストレート チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。 シンプルだが食材の旨味を技術高く出した一杯 ごちそうさまでした…
【神保町】神田 勝本 06月13日
まさに今、時の人、松村さん。 水道橋、神保町、銀座 八五と常に進化し続ける「勝本」グループ。 ここは2号店。 ラーメンデータベースではいつの間にか90点台。凄いなー。 味玉清湯そば(¥830)に豚ほぐし(¥150)、ご飯(¥100)注文。 「清湯」と書い…
銀座八五@東銀座 06月08日
今年の32杯目は八五にやってきました.昨年末にオープンして,直後から非常に話題のお店.多くの人から高い評価を受けてます.こないだ金曜夜にやってきたけど,どう見てもとっくに終わってる雰囲気だったので,昼しかないなーと思って,平日休みで,いよいよ満を持してとい…
【銀座 八五@中央区銀座】 1,000円足らずで最高の体験をしたい?ならば八五へ。 06月05日
中央区銀座にある、「銀座 八五」 をご紹介します。 名店と誉れ高い 「中華そば 勝本」 「つけそば 神田勝本」 を生み出した店主さんが手掛ける新ブランド。 2018年12月にオープンしました。 店主さん自ら 「勝本の最終章」 とまで表するなど、並々ならぬ想…
中華そば 銀座 八五 #ラーメン #八五 #銀座 #中央区 @ginza_hachigou 06月01日
掲載店511店 即席麺・お取り寄せ65店食数1110(2002年12月4日以降)2019年食数37杯 2019年5月31日(金)東銀座にある「中華そば 銀座 八五」に行った。勝本の3号店。初訪問。11時2...…
清湯そば@神田 勝本 05月25日
東京出張前に、東京のオススメのお店を尋ねたところ、 神田の勝本に行ってみてはと教えていただき、 今回、訪問してみることにしました。 東京メトロ神保町駅のA5出口から向かってみると・・・ ズラリと並ぶ大行列が見えて来ました。 ここなのかしら・・・?( ;゚Д…
銀座 八五@東銀座 05月19日
今日は夕方に外出していたので、会社に戻る前に東銀座の『八五』へ。 これで5度目だったかな? ようやく営業している時間に来れましたわ。 夜は特にハードルが高いのよね。 メニューはこんな感じ。 季節のそばはまだやっていませんでしたね。 …
[90点] 中華そば@中華そば 銀座 八五 05月19日
カエシ不使用のスープは複雑ながら角のない旨味に溢れていて不足感はまっまくない。 調味料をほとんど使用していないためか、旨味は強いのに食べ終えた後に喉が乾くような感覚がない。 麺は開化楼製の細麺でコシのあるタイプ。 チャーシューはホロホロの食感で直前に胡椒が…
[77点] 特製中華そば(¥1,050)@中華そば 銀座 八五 05月16日
11:20過ぎに到着し、店外待ち20名弱に接続。45分程待ってから入店、着席する事が出来た。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンター6席のみが設けられている。割烹和食店のような高級感のある内装で、居心地の良い空間だ。男性数名による切り盛りで、接…
[83点] 浅利そば(950円)+大盛り&ライス(0円)@函館らーめん 船見坂 05月13日
4/13訪問 銀座での用事の前に昼ごはんをいただくべくBM店へ。 中華そば 銀座 八五に行ってみると、20人くらい並んでる。。。 確実にこの後の用事に間に合わないので秒で諦めた。 トボトボと銀座中心部へと歩を進めていると、函館らーめん 船見坂が視界に入って…
[80点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 05月07日
カエシ不使用で最近話題のこちらへ。 火曜10:30着で13人がシャッター待ち。 回転は悪くないです。15分で6人が入れ替わるイメージ回転率なので、待ち人数×2.5分が待ち時間の目安かと。 そして味は、うーん、なるほどねえ。もうラーメンって限界効用逓減ですわ…
松戸富田麺絆@東京 05月06日
銀座 八五」のあとは東京駅丸の内に完成した集合施設KITTEへ。 ここの地下1Fにできた「ラーメン激戦区」にやってまいりました。 ここに松戸の超行列店「とみ田」の東京初進出店「松戸富田麺絆」があります。 呼び込みの方に聞けば40分待ちとのこと。 最…
[90点] 中華そば +味玉 ※クーポンで100円引き@中華そば 勝本 05月05日
4月某日、夜、本日は休日、明日の東京出張に先立ち1日早くに東京入り。昼ラーに待望の「一条流がんこラーメン 総本家」に突撃。更に大井町での「プランA」を諦め、先の「ラーメン大至」からの連食で突撃したのはこちらの店。 実は昼の「一条流がんこラーメン 総本家」で…
銀座 八五@東銀座 05月04日
昨日5月3日の憲法記念日、ペン入れが終わって仕上げをアシさんに委ねてランチラーメンサイクリングです。 ちょいとばかり今年のGWに参戦することができました。 元号が「令和」に代わっての最初のラーメンになります。 令和最初のラーメン、どこが相応しいか色々考え…
中華そば 銀座 八五 04月29日
中華そば¥850 なんとなく覗いてみたら予想通りめっちゃ並んでたけどまんまと並んでしまいます なんだっけ、タレと混ぜて提供しないスープの時点で味が決まってるんだっけ。コンソメ的な肉系の旨味があってうまい。密度の高い細麺とのバランスは良い。 うまいけど、ハマ…
中華そば@中華そば 銀座 八五(はちごう) 04月28日
2018年12月にオープンした銀座 八五(はちごう)さんを訪問してみました。 オープン以来うなぎのぼりの人気店となり、 連日大行列で賑わっているお店です。 フレンチ出身の店主が作るラーメンは 多くのメディアにも取り上げられており、 2019年のビブグルマン…
[95点] 中華そば850円@中華そば 銀座 八五 04月27日
また食べたいと思っていた八五、相変わらずの行列で金曜日昼50分待ち、13時37分にスープ終了だったのでご注意を。 フレンチの有名シェフが「どんぶり鉢一杯の中にフルコースが詰まったラーメンをずっと作りたかったんです」とのこと、フルコースで一杯850円、嬉しい…

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