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中華そば 勝本

住所:東京都千代田区三崎町2-15-5 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 水道橋駅
    1. JR総武線
    2. 都営三田線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. つけ麺
  4. 行列
  5. 味玉

最新記事トップ30

勝本から超新星現るー銀座 八五@東銀座 01月13日
  昨年12月にオープンした銀座 八五   中華そば勝本 の3店舗目となるお店ですが話題沸騰でなかなか来れず(^_^;)   場所は歌舞伎座裏手の銀座3丁目なので東銀座が最寄駅       &n…
「つけそば 神田勝本」@神保町 01月12日
コチラもずっと気になってたお店 しかも、ここが本店だとつい最近まで思ってた ホントは水道橋が本店だったのね     1枚板に 金文字が かっちょいいー 12月のお天気の日に行ってきたよ 曲がる道を間違えちゃって ぐるーっと回ってしまっ…
中華そば勝本 @ 水道橋 [味玉濃厚煮干しそば] 01月12日
本日より仕事始め。気合を入れるべく、ランチはこちらへ。ちょっと早めに来たつもりも、外待ち10に接続、着席までは20分程。塩を頂くつもりが、この日は提供なしorz 確認したところ、年初直ぐの訪問だったので、市場がまだ開いておらず、素材が調達出来なかったからと…
中華そば 勝本 @ 水道橋 [中華そば] 12月27日
先日、グループの旗艦店である「銀座 八五 を訪問し、その実力を再認識した勝本さん。神保町の2号店は訪問していましたが、2015年3月オープンの原点たる1号店は何気に未訪のままでした。 こりゃいかん!」と、気がついたらすぐ行動!お昼前に到着も外待ち3、後ろに…
[90点] 中華そば…850円‬@中華そば 銀座 八五 12月26日
2018.12.24昼1 ‪遠征最終日のトップは話題沸騰中のこちら、12/8にオープンした『中華そば勝本』『神田勝本』に続く3号店。‬ ‪本品最大の特長は、ラーメンの製法では不可欠なタレをスープに用いない点。‬‪作る過程で塩は使っているそうだが、高山ラー…
銀座 八五 ❤︎ 味玉中華そば 12月24日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Holy Happy Family “Holy Happy Family” 加藤ミリヤ ❤︎ 休日の午前中、電車を乗り継いで東銀座へ 年末のラーメン業界、最も注目を集めている12月8日グランドオープンのあの店へ訪問してみました 案…
中華そば銀座 八五(東銀座)中華そば 12月23日
予定通り終わらない歌舞伎座界隈での打合せにしかめ面したまま 向かう先は 突如師走に話題な新店目指してドンブラコ。中華そば銀座 八五2018年12月8日OPEN。勝本の3号店で はちごうと詠みます。屋号は店舗坪数が8.5坪であること 八を富士山に見立て五合目…
銀座 八五@東銀座 12月20日
訪問日:2018 / 12訪問回数:初 2018年12月オープンの新店「銀座 八五 へ。 最近は、すっかり新店にも、すぐに行かずに、様子を見てから行くようになりましたが、気になる店が、年末に来てオープン。 前回ブログにアップ…
「中華そば 勝本@水道橋」で 濃厚煮干しそば 12月19日
昼食時に水道橋。神保町まで下りている時間はない。ちょっと迷って「中華そば 勝本...…
中華そば 勝本@水道橋 12月18日
訪問日:2018 / 2 訪問回数:初   2015年3月オープンの「 中華そば 勝本 」へ。   先日12月初めにオープンした3号店の銀座 八五(ハチゴウ)が、早くも話題になっている勝本。   私も、八五に行ってきて、新店…
神保町 神田 勝本 (初訪問) 12月18日
今回の訪問は、神保町の超人気店“神田 勝本”。こちらは、水道橋の“中華そば 勝本”の支店で2016年2月にオープン。今やすごい人気で、前々から来たかったお店 都営地下鉄三田線他神保町駅から徒歩4分ほど。平日の12:15に到着。予想以上の行列で外…
銀座 八五@東銀座 「中華そば」 12月18日
水道橋、神保町に二店舗構える勝本グループの新ブランド。坪数の8.5坪が店名の由来という 「銀座 八五(はちごう)」。 続きを読む…
[93点] 塩そば750円@中華そば 勝本 12月17日
12/17(月)16:22頃先4客後客5 3号店の中華そば 銀座 八五さんも気になりましたが、表題が嗜好にハマりそうだったのでコチラへ。 長い通し営業が助かります。 中途半端な時間なので落ち着いてますね。 店内はお蕎麦屋さんのような和出汁の良い香り、小料…
[87点] 特製中華そば@中華そば 勝本 12月17日
土曜の1140着で6人待ち。着丼までは20分程度でした。 注文は特製中華そば。塩や濃厚煮干し等迷いましたが、今回は初訪問でもあったのでデフォルトと思しきメニューにしました。 スープは、鶏と煮干しのオーソドックスなタイプながら、雑味がなく旨味がしっかり感…
中華そば 銀座 八五 @東銀座 12月14日
12月8日 京橋から歩いて、東銀座ー♪ 知り合いが行ってきて、空いていると聞いたが、行列でした(笑) 本日、東銀座にオープンした中華そば 勝本の新店舗! (^o^) 中華そば 銀座 八五! 中華そば! スープは鶏出汁ベースの清湯で、味わいが洋風っぽく、チキ…
[96点] 特製濃厚煮干しそば@中華そば 勝本 12月14日
外さない店。 醤油、塩、煮干し、つけ麺… それぞれ個性的でかつ完成度が高く見事。 サイドメニュも充実、夜も営業。 静かで落ち着いた運営。 煮干しはそこはかとなく感じる程度で セメント系とは一線を画す。 麺、具、スープの織りなすシナジーに酔う。 ご馳走さまで…
[88点] 濃厚煮干しつけそば+味玉(930円)@中華そば 勝本 12月13日
平日の夜、水道橋駅。 時間に余裕があったので平日の夜でも常に満席の人気店に訪問。 注文はつけ麺をポチっと。 つけ麺があるとついつい選んでしまう、悲しい性。 まろやかな豚骨ベースのスープに煮干しの風味、特筆すべきはないものの美味しい。 麺も文句なし。 空間、…
「中華そば 勝本@水道橋」で 濃厚煮干しつけそば 12月12日
「中華そば 勝本@水道橋」。お昼少し前という時間。店の外に5人ほどの行列。ちょ...…
[87点] 特製中華そば 醤油@中華そば 勝本 12月12日
今日は水道橋の中華そば勝本さんへ! 1210着先客10名もタイミングか? 回転が早い 1230には食券購入&着席 神保町の神田勝本さんにて つけ麺を食べた事あるので 特製中華そば930円を購入!店内は節の良い香りがします。 早い着丼! 節香るスープはうっす…
「中華そば 銀座 八五」にて中華そば 12月11日
12月8日にオープンした「中華そば 銀座 八五」。 中華そば 勝本」「神田 勝本」の3号店になるようです。銀座といっても東銀座駅から更に北西に進んだ静かなオフィス街。東銀座駅5番出口から徒歩3,4分の場所です。木でできた看板に暖簾、格子戸で和食店の様な外観…
中華そば 銀座 八五@東銀座 12月09日
2018年12月8日、本日オープンの新店「中華そば 銀座 八五 へ。 勝本@水道橋の神田勝本に次ぐ3号店。本家第一旭@新宿御苑前の後、迷わずこちらへw 続きを読む…
【新店】銀座 八五@東銀座「勝本の新ブランド、12/8ついに開店」 12月07日
「特製中華そば」 (1,050円)   新店なので、最初に店舗情報を。 店名 銀座 八五 住所 東京都中央区銀座3-14-2 電話番号 03-6228-4141 営業時間 11:00-15:00、17:00-21:00 定休日 毎週水曜、第2・…
神田 勝本@神保町 12月06日
神田 勝本@神保町 神保町の『神田 勝本』へ訪問。 水道橋にある『中華そば 勝本』の2号店。 神田 勝本 注文は基本メニューとされる「清湯(しょうゆ) つけそば」の特製を並盛で。 醤油」を「清湯」と書いて「しょうゆ」と読ませるこ…
[95点] 濃厚煮干そば@中華そば 勝本 12月04日
専修大学での会合後、こちらへ。久しぶりの訪問だ。 食べたのは、濃厚煮干そば 780円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77340839.html 麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼ん…
[89点] 味玉塩そば ¥850@中華そば 勝本 11月26日
東京ドームに用事で水道橋まで来ました! 水道橋といえば勝本さん!塩そばをオーダーしました。アサリの出汁が旨い…
[88点] 中華そば@中華そば 勝本 11月24日
11/24訪問 源九からの連食。 12:30着で30分程で着丼。 思いの外回転は良いです。 鯖節が効いた甘めのスープに細麺。 これは旨い。 サバ6製麺所に行きたくなった…
[83点] 味玉濃厚煮干そば880円@中華そば 勝本 11月19日
【優等生過ぎてもつまらない】 実食 11/13 落ち着いた店構え。 綺麗に掃除されたカウンター。 厨房内4人・ホール2人のスタッフ達は、私語する事なく、各自がテキパキと作業を進めている。 白衣・白帽着用で清潔感がある。 割り箸は口を付ける部分に一つづつ、色…
[92点] 塩そば 味玉 メンマ 切り落としチャーシュー@中華そば 勝本 11月15日
2018/11/14 21:40 待ち無し 塩そば 味玉 メンマ 切り落としチャーシュー 浅利と鶏からの出汁が効いた塩スープは以前のイメージより随分とコッテリした印象。 細扁平麺はツルシコタイプ。 トロットロの味玉、穂先メンマ、様々なチャーシューがゴロゴロ…
[90点] 味玉塩そば@中華そば 勝本 11月08日
東京遠征シリーズ! 前回は醤油をペロリといただき 今回は決めてました。「味玉塩そば」を チョイスです。 まずはその美しいビジュアルに 思わずうっとりしてしまいます。 鶏に豚にアサリと複雑ながらも 風味もよく、味わい深いスープに仕上がって 麺との絡... 続…
中華そば 勝本 11月06日
味玉中華そば 830円 …

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