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中華そば 勝本

住所:東京都千代田区三崎町2-15-5 :[Y!地図]

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  1. 水道橋駅
    1. JR総武線
    2. 都営三田線
  1. 醤油
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勝本【カップ麺】 02月25日
('∀') 『中華そば 勝本』のカップ麺【芳醇 東京煮干ししょうゆ】でっす (^Q^)b 熱湯5分 液体スープを注ぐと すんごいいい香り スープは油がたっぷり レンゲを用意すると飲みやすいかも 少しボソッとした麺が東京ラーメン感 しかし たっぷり油…
[96点] 中華そば麺硬め 辛味 のりトッピング@中華そば 勝本 02月23日
約5ヶ月ぶりの勝本さん訪問です 以前はめちゃ通っていたのですが バイクなので最近の寒さで来るのが 億劫になってました いつも地元のそこそこ美味しい ラーメン屋に行ってました やはり…勝本さんの中華そばが1番大好き で真面目に美味しいと思います 辛味も良い風…
中華そば 勝本(千代田区三崎町) 02月07日
2021年2月5日 今日の堀口のYouTubeを楽しみにしてました。もう少し遊んで欲しかったですが楽しめましたね。この「カーフキック」は厄介ですね。こればっかり意識しちゃうと別のもらっちゃいそうだし。 で、今日は水道橋で作業がありましたので、 …
中華そば 勝本@水道橋[JR]..(2) 02月01日
ミシュラン(2021年版)の掲載落ちに、激しく納得。ごはんのおかわりをお願いするも、10分も待たされる事件。一向に戻って来ないごはんは何分後から督促して良いものなのかを考えて、(体感)小一時間。有料なら直ぐアクションを起こしただろうけど、無料だから我慢した…
【虎ノ門】てんせんめん :「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」!一杯の丼で連続味変する坦々麺の新たな形!(258杯目) 01月27日
本日はミシュランガイド東京2020に選出された水道橋にある「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」へ。 場所は虎ノ門ヒルズの地下一階。 オープンは2020年6月11日。 はじめて土曜日の虎ノ門ヒルズにお邪魔したが人通りが少ない場所である。 平日はもっ…
【虎ノ門】てんせんめん :「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」!一杯の丼で連続味変する坦々麺の新たな形!(258杯目) 01月27日
本日は ミシュランガイド 東京2020 に選出された水道橋にある「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」へ。 場所は 虎ノ門ヒルズ の地下一階。 オープンは2020年6月11日。 はじめて土曜日の 虎ノ門ヒルズ にお邪魔したが人通りが少ない場所であ…
[90点] 青島ラーメン+のり+ほうれん草@青島食堂 秋葉原店 01月26日
今月2回目の訪問です 混んでいたら水道橋勝本に行こうと 思っていましたが、外待ち6人と少なく 短時間で店内待ちに合流 座席もお気に入りの所に 座れたのでラッキーでした 味は早い時間なのでとても美味しいですね 夕方閉店前とかだとスープが 結構ドロドロになって…
[91点] 特製中華そば@中華そば 勝本 01月20日
スープの香りが良いです(^o^) 麺もちょうど良く美味しい(^o^) チャーシューのボリュームも柔らかさも最高(^o^) のりもたまごも良いです(^o^) スープ最後までアツアツでした(^_^)v…
[98点] 濃厚煮干しそば 780円@中華そば 勝本 01月19日
食べログ ラーメン百名店TOKYO百名店 2020 この中で、…
[84点] 特製中華そば@中華そば 勝本 01月16日
緊急事態宣言のせいか 人通りが減っている気がしますが、 お店の中はそこそこお客が居ます。 しかし店構えが老舗感ハンパないです。 調理場も一段高くなっているのか、 高級料亭の職人宛らの出で立ちの皆さんから 上から見下ろされる感じはなかなかの緊張感で... 続…
[87点] 【昼】濃厚煮干しつけそば@中華そば 勝本 01月06日
20/11/30(月)訪問。12:07着、待ち14。 「ラーメン二郎 千住大橋駅前店」からの連食。 ここは5年くらい前に1度訪問済みで、その時は代表メニューの中華そばを食べた。 もう輪郭くらいしか覚えていないけど、真面目な味だった記憶がある。 できれば今回…
【今週のラーメン4386】 神田 勝本 (東京・神保町) 味玉清湯つけそば + サッポロ生ビール 黒ラベル 小瓶 ーホスピタリティと質感の高さハンパなしのつけそば!つけ麺好きでなくとも絶対食っとけ! 12月18日
" data-en-clipboard="true"> 通し営業が実にありがたい!平日早上がりに狙ってみた結果 " data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/fVhnS0DH3jM <酒> サッポロ黒生!あとあ…
[98点] 特製濃厚煮干そば:980円@中華そば 勝本 12月13日
ラーメン店としては珍しく昼休憩なく通し営業の店。行列覚悟で行ったが14:00頃だったので待ち10分弱で入れた。ガッツリ煮干を期待したが、濃厚=豚骨魚介だったようで煮干はそれ程強いという感じはない。ただ、味は抜群のバランスで最強の美味さ! 麺、チャーシュー、…
[80点] 中華そば@中華そば 勝本 12月13日
2020-212杯目(12月3杯目) …
[90点] 特製中華そば@中華そば 勝本 12月07日
一昨日、仲間4人で勝本へ。 通りかかった水道橋で、友人の一言が決めて! 『水道橋で一番うまいらーめん』 へ行ってまいりました。 2年前に行った時は時間帯もお昼だったせいか長蛇の列! 今回は閉店間際に駆け込みで入店。 店は混み合っていた! すでに売り切れのメ…
[90点] 中華そば@中華そば 勝本 12月03日
水道橋に行く。 お腹がすいたので、近くのラーメンで検索したら、こちらを発見。 先入観無しで入店 関東風の醤油ラーメン とても旨し❗️…
担々麺ではなくて、淡々麺 11月13日
虎ノ門ヒルズ駅から虎ノ門駅へと、地下鉄の乗り換えが可能となった。乗り換え時間、60分まで、運賃が通算されるので、気になっていたこちらのお店へ。てんせんめん港区虎ノ門1-17-1虎ノ門ヒルズビジネスタワーB111:00~21:00無休水道橋にある勝本の系列の…
[80点] 中華そば@中華そば 勝本 11月06日
初動は煮干しを強く感じますがスープが馴染むと多層的な旨味が感じられる。 クラシカルなタイプでも洗練されているような感じ。 麺はストレートの中細麺。 チャーシューは大きめのサイズのものが二枚。 卓上に黒七味があり意外にスープに合う。 シンプルですが満足感のあ…
[92点] 特製中華そば@中華そば 勝本 10月24日
若干の煮干しを感じる醤油スープで、なんていうか、めっちゃうまい!中華そばに一体感があるというか。こんなにおいしい醤油ラーメン久々かも!…
[84点] らーめん(¥680+ライス・替玉1玉無料)@九州とんこつらーめん ひらさわ 10月21日
10/20、今日は本格的な昼食難民で15:00を過ぎてやっとランチタイム(爆) 徒歩移動で水道橋方面へ、「あす花」さん跡地はカレー屋さんになってました。 家系の田中、勝本など考えて歩いているうちにコチラに吸い込まれました。 先・後客なしで、ご店主さんもマッ…
[83点] 特製中華そば@中華そば 勝本 10月19日
平日11:30着、前7。並びは店前から隣のビルに掛かる場合、以降の並びはガードレール側に寄って並ぶ。食券は入店時に購入。 11:50着席、回転早め 表題は、鶏油と清湯系の煮干しの香りがとても心地よく、ざらつき無く、しっかりと魚介を感じられた チャーはちょう…
[98点] 中華そば@中華そば 勝本 10月15日
初めて食べに行きましたが、店の活気が良く、接客も丁寧で良かったです。ラーメンはちょうど良い塩加減でラーメンが黄金に輝いているように感じました。…
中華そば 銀座 八五@東銀座 10月08日
2018年12月8日オープンの 中華そば 銀座 八五」に行きました。  一昔前は銀座にラーメン専門店はあるにはありましたがここという人気店は数軒ほどしかなく、中華料理店のほうが人気店と言っていいエリアでした。  2…
[91点] 特製中華そば大盛固め1030円 特製卵かけご飯280円@中華そば 勝本 10月03日
土曜12時で15分待ち位。 おしぼりが出るのは素晴らしい。 ほんのり魚介を感じるスープは熱々で飲みやすく旨い。 麺も旨いが個人的にはもう少し腰が欲しい。 味玉はトロトロ系でうまし。 特にチャーシューが味と食感が絶妙。 魚沼産コシヒカリを使用した卵かけも塩昆…
[98点] 味玉濃厚煮干しそば@中華そば 勝本 09月27日
以前から気になっていたお店。今回は野球の試合開始まで時間があったので並びました。塩ラーメンは売り切れだったので、濃厚煮干しそばを注文。濃厚スープと開化楼のシコシコ麺が煮干しの出汁と絡み期待通りでした。今度は是非塩ラーメンを食べたいです。…
[95点] 中華そば@中華そば 勝本 09月07日
以前から気になっていましたが、その期待以上の美味しさでした。コクの有るスープに開花楼の麺がとっても合っていて、チャーシューの柔らかさと普通に美味しいメンマ、更にネギも美味しいと言うスゴいバランスと完成度でした。まだメニューが沢山有るのでまた行きます。…
[96点] 中華そば麺硬め濃い味+辛味+のり@中華そば 勝本 09月04日
約2週間振りの訪問で食べるのが 待ち遠しい日々でした(笑) 今日も店員さんにいつものオーダーにて 辛味は全部入れて見ました 直接の辛さは無いのですが 身体全体からじわじわ熱くなってきます けど、とっても美味しいです 今日もご馳走さまでした…

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