麺処 花田

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[92点] 味噌つけ麺大盛(野菜大盛、ニンニク)@麺処 花田 上野店 04月22日

土曜日の花田池袋本店の麺が残念だった為、早速花田上野店でリベンジ。こちらはいつもより盛況。同じく味噌つけ麺大盛(野菜大盛、ニンニク)をオーダー。うん、これがいつものつけ麺の麺だわ。うまい‼️うますぎる‼️それにしてもあの麺はなんだったんだろうか？しばらく花…

[80点] 味噌つけ麺大盛(野菜大盛、ニンニク)@麺処 花田 池袋店 04月20日

10年ぶり？に池袋の花田へ。1030着でPP。味噌つけ麺大盛(野菜大盛、ニンニク)をオーダー。麺が違う。薄い平打ちのピロピロ麺。短く切れてしまっていてつけ汁に移すのに大苦労。なんでこんな麺にしたの？最近上野で食べた時はいつもの麺だったけど…つけ汁は花田さん…

【2024年26杯目】萬馬軒 橙 池袋店・再訪問 04月14日

【2024年26杯目】久々に濃厚な味噌ラーメンが食べたくなり「萬馬軒 橙 池袋店」へ2023年1月以来、1年3か月ぶりに再訪問をしてきた。※当時の備忘録：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/869825…

[95点] 味噌1000円 大盛160円@麺処 花田 池袋店 03月17日

日曜21:03着。 待ち4名。 遅い時間だからか並びはそこまでありませんでした。 店内にある食券を先に買ってから並びます。 味噌1000円 大盛160円を注文。 並んでいると店員さんが食券を回収に来ます。 野菜とにんにくは普通の量か大盛にするか... 続き…

[92点] 味噌@麺処 花田 池袋店 03月04日

久しぶりの『花田』、いつも行列が凄いからなかなか来れない。 平日月曜日の11:10にお店に到着、少々出遅れてしまった。 先客は店内満席で並びは15名ほど、店内の券売機で食券『味噌』を購入して最後尾に接続した。 並んでいると店員さんが食券を回収しに来て、その…

味噌麺処 田坂屋(池袋)あえめん  02月26日

いよいよ始まった劇場通り沿いの新築池袋案件ロケットスタート。創業時も1時間待ちで通るたび大行列ながらこの日は11時で客2名。味噌麺処 田坂屋2023年3月創業の行列店。田坂店主は味噌麺処花道出身の実力派。同じく花道出身の池袋東口の人気店味噌麺処花田の東西行…

[89点] 味卵味噌ラーメン@麺処 花田 池袋店 02月18日

行列に惹かれて。マイルド味噌でした…

[88点] あえめん@味噌麺処 田坂屋 02月16日

いよいよ始まった劇場通り沿いの新築池袋案件ロケットスタート。 創業時1時間待ちで通るたび大行列ながらこの日は11時で客2名。 2023年3月創業の行列店。田坂店主は味噌麺処花道出身の実力派。 同じく花道出身の池袋東口の人気店味噌麺処花田の東西行列対決。 …

[90点] 味噌ラーメン1,000円@麺処 花田 池袋店 02月15日

お昼時、池袋付近でも列が絶えないお店。おおよそ30分並び着丼。濃いめメンマに大判のチャーシューが目を惹きます。爽やかな生玉葱とネギが濃いめの味付けを引き締めて、とてもバランスの良い逸品です。…

[84点] みそラーメン野菜マシ@麺処 花田 池袋店 02月04日

夕方に既に出来上がっている状態で、ラーメンが恋しくなったのでトボトボ徘徊し到着。 17時過ぎだったがとても混んでおり、ただちょうど空いていたので案内。いつものみそラーメン野菜マシをチョイス。 安定のお味。ただお酒を飲んでいると好みが変わる感じで更に濃ければ…

[76点] 味噌 (野菜増量、生ニンニクあり)@麺処 花田 池袋店 01月26日

2024/01/10(水) 20:54 列待ち時間：約15分程度 池袋でもう1軒行きたくなり、営業時間的にまだ空いている未開拓のお店で見つけた花田さんに伺いました。 スープは、味噌味。合わせ味噌に炒めた野菜や擦り胡麻も入っているのでしょうね。甘味が加わり「…

[86点] 味噌+バター@麺処 花田 上野店 12月31日

80:基準点。 ±0:『 麺処 花田 池袋店 』は7年前、ここは初訪問。 +2:相性の良い豚出汁と味噌が合わさった至福のバタースープ。 +2:弾力ある麺にスープが絡み美味。 +2:肉も野菜も味噌味となり美味。 ±0:定期的に訪問したい。…

[92点] 味噌つけ麺大盛(野菜大盛、ニンニク)@麺処 花田 上野店 12月28日

三週間ぶりに花田上野店へ。味噌つけ麺大盛(野菜大盛、ニンニク)をオーダー。前回と同じ人のオペかわからないけど、前回と同様にかなりうまし。塩加減、グルの使い方が絶妙。花田氏を彷彿とさせる。ホントはブクロ本店に行きたいけど、行列が凄くてこの寒さでは無理………

[85点] 味卵味噌チャーシュー麺@麺処 花田 上野店 11月22日

訪問日：10月中旬頃 感想：池袋店によく行ってました。上野店は4年ぶりくらいに訪問。 久しぶりにたべましたが、一口目が最高に旨い‼️ 豚骨出汁系の濃厚味噌スープは、一口飲むと瞬時に旨みを感じ自然と笑みがこぼれる感じ。 また、店内はラードで炒めた野菜の香りも…

[86点] 味噌つけ麺1000 野菜ニンニク増し@麺処 花田 池袋店 11月20日

平日1630外待ち4人。慢性行列店のため敬遠していたが、回転良さげなので食券買って待つこと5分で座れた。先に食券渡してたのでまもなく提供。最近お目にかかることが少ない極太麺は歯応え抜群で良いのだが、野菜マシしたスープに漬けるキャパが無いので野菜を麺上に一時…

[92点] 辛味噌ラーメン(1,000円)@麺処 花田 池袋店 11月13日

2023年11月13日(月)12:50頃に初訪問(2023外食麺100食目)。 RDB100レポート/年でレポート卒業を目指していたので、最後の100レポート目は特別なお店へ…、と思い、2010年の創業から通い続けていたこちらへ、定期通院がてら会社を休んで…

麺処 花田 上野店@上野/御徒町 11月12日

約9ヶ月ぶりとなる 麺処 花田 上野店」に再訪問しました。  麺処 花田 上野店は池袋に本店を構える大人気店 麺処 花田」の2号店として2011年9月10日オープン。  店主の花田氏は東京を代表する味噌ラーメン店 …

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5. 味噌麺処 田坂屋