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武蔵家 御茶ノ水店

住所:東京都千代田区神田駿河台1-8-4 :[Y!地図]

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[87点] ラーメン 700円@横浜ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店 07月11日
家系ラーメン 【麺】 家系中太麺 王道の酒井製麺で安定感 【スープ】 豚骨を長時間炊き出したスープは濃厚かつ旨い。乳化具合も良い。総本山家系と比べるとパンチがあるので、塩っぱく感じる人もいるだろう... 続きを見る …
[89点] ラーメン キャベチャー、煮卵追加@横浜ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店 03月22日
2019/3/22来店 2ヶ月に一回は食べたくなり、来店。今日はレン草増しでなく、キャベチャーにし、煮卵も追加した。レン草はスープばかり吸って塩っぱさが後に残るが、キャベツは甘みもあるので、丁度良い感じになって美味しい。これからは追加野菜はキャベチャーにし…
[80点] ラーメン並+サービスライス@横浜ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店 03月16日
3月16日13:15訪問。先客4名。 JR御茶ノ水駅御茶ノ水橋口から靖国通りに下る道沿いにあります。 入って右手に券売機。ラーメン並650円を購入。食券を渡す際に「全部普通でお願いします。 」ちなみに入って左手には、給水器とライスバー。 そそくさとお冷とラ…
[85点] 並ラーメン@横浜ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店 02月25日
昼に来店しました 濃いめ固めをコール しっかりした味で 美味しかったです ライスも付いて 650円でした…
御茶ノ水「武蔵家」★★ 02月20日
  いつのまにか御茶ノ水に武蔵家が。安定の旨さ。適正な豚骨臭。ホウレン草の茹で具合がジャスト。海苔も妥当。チャーシウが小さめなのも個人的には良い。650円 …
[75点] ネギラーメン(並)+半熟味玉@横浜ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店 02月01日
ネギラーメンは、ネギが主役。白ネギは小口の斜め切りで、下処理が施され辛味や臭みが殆どない。という事で、ネギは全くキマらず至極無念であったが、タフでソリッドなラーメンの完成度、朗らかな接客は特筆に価する。 逞しく力強い豚の旨味は、臭みや癖を排他しながらも、躍…

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