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麺屋 づかちゃん

住所:神奈川県横浜市磯子区杉田4-2-17 :[Y!地図]

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  1. 新杉田駅
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  2. 杉田駅
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[83点] 【期間限定】冷塩レモン(ニンニク・トウガラシ)+豚2枚・ネギ@麺屋 づかちゃん 07月11日
【訪問日:7月10日】 この日は急な通院に捕まり、都内行きはキャンセル。 帰り道途中の候補から吟味した結果 気になっていた此方の表題メニューを前倒して頂く事に。 開店から微妙に時間が過ぎてる分、外待ちが怖かったですが 幸いにも、今回はギリギリ滑り込みセー…
[88点] 小 汁なし 味玉@麺屋 づかちゃん 07月04日
続いて、コチラ( ^_^)/~~~ このメニューは王道の汁なしですねー 生卵・茹で野菜・豚2枚・味玉! フライドガーリック・玉ねぎ・鰹節! イイですねー シンプルに旨い! やっぱり旨い! 箸が止まらない! 麺200g は自分にとって最高の量です! 重す…
[94点] [限定] 冷塩レモン+ニンニク@麺屋 づかちゃん 07月01日
90:基準点。 +1:『中華蕎麦 りんすず食堂 と違い、レモンは脇役であり爽やかさを演出。 +1:塩ダレとレモンを纏う、締められた麺が美味。 +1:簡単に崩れる肉塊。 +1:スープ割りで余韻が長引く。 ±0:近日中にノーマルラーメンを頂きに来る!…
麵屋 づかちゃん [磯子区] / 特製ラーメン 07月01日
新杉田に二郎っぽいラーメン屋さんができたとのこと。八景LTアジの帰り、ちょと遅めのランチですが行ってみましょう。 近隣のコインパーキングに車を停めて向かったのは、麵屋づかちゃん。醤油、味噌、塩と隙のないメニュー構成です。アジがたくさん釣れたしここ...…
[95点] 限定C 冷塩レモン 味玉・豚 ニンニク@麺屋 づかちゃん 06月30日
お店のTwitterに「冷塩レモンやります!」とあったので、妻と一緒にブーんと訪問。 この日はお兄さんがいなくて、お母さんがいました。挨拶して限定Cとミニ醤油・汁なしなどの食券を購入して着席です。 限定Cは「麺200gね!」とお願いして食券を高台に置きまし…
[92点] ミニ味噌 汁なし 味玉@麺屋 づかちゃん 06月24日
先週、仕事帰りにこちらを訪問! づかちゃん兄弟に挨拶をして、「ミニ味噌を汁なしにできる?」と訪ねます。「できますよ!」とのことなので、上記メニューの食券を購入して着席です。 コールには「ニンニク爪の先・唐辛子!」 タレは、甘味の少ないしょっぱいタイプ。 麺…
[80点] ラーメン・ニンニクまし@麺屋 づかちゃん 06月24日
【要約】塩気を少し抑えた、食べやすい二郎系。チャーシューは好みが分かれそう。 【入店状況】2018-06-23 1221入店。先客7名、後続7名。 【注文】ラーメン(800円)。直前のコールでニンニクましを指定する。 【待ち時間】12分。後続客と一緒になっ…
[80点] ラーメン ¥800(ニンニク・アブラ・トウガラシ少し)@麺屋 づかちゃん 06月20日
★2018/6/20(水)10:55先月オープンしたファットン出身店主さんの店で初訪問です、シャッター待ち2名に接続し開店時に「ラーメン」の食券を購入しカウンターに着席し11:09ニンニク・アブラ・トウガラシ少しで着丼。写真が赤くなってしまいましたww …
[84点] ラーメン+汁なし+チーズ+味玉@麺屋 づかちゃん 06月18日
無性にJが食べたくなりこちらに初訪問。日曜日11:50。空席3も数分後には外待ち6名に。 汁なしが始まったとのことで首題のメニューをビールとともにオーダー。 7分ほど待って配膳。コールはニンニク少なめアブラマシ。チーズは別椀にてサーブ。 スープ:豚骨…
[97点] ラーメン+汁なし+チーズ@麺屋 づかちゃん 06月15日
麺屋づかちゃん ラーメン+汁なし+チーズ 800円 100円 100円 麺量250g、軽く呑んだ後だったけど詰まることなく食べれる完成度でした! また、汁なしのラストをスープ割りして豪華な汁ありにするのもオツです!…
[85点] みそラーメン@麺屋 づかちゃん 06月10日
【訪問日:6月6日】 当初予定では新橋の某店を攻めるつもりでしたが 悪天候に阻まれた為、同じく課題店だった此方を前倒し訪問。 オーダーは、醤油・塩も捨て難かったものの 梅雨冷えめいた涼しさから、味噌を頼みます。 外の天気を気にしている内に、出来上がりが…
[75点] 醤油ラーメン普通@麺屋 づかちゃん 06月10日
麺屋 づかちゃん (新杉田) 6/10(日)12:20 入店 カウンター座席15席?中、7席先客あり 醤油ラーメン普通盛(800円)注文 にんにくW、野菜少なめ、唐辛子少なめ を追加オーダー ① 接客 厨房に2名、他女性1名 ... 続きを見る …
[88点] ミニラーメン@麺屋 づかちゃん 05月31日
続いてコチラ( ^_^)/~~~ スープはコチラも濃厚ですねー 麺との相性もバッチリです…
[90点] ラーメン【800円】@麺屋 づかちゃん 05月31日
旨いラーメンを求めて、新杉田へ!! ってな訳では有りませんで、ちょうど仕事でこちらへ来たので、初訪問です。 月末木曜日の11:12に到着すると、店内ほぼ満席状態。 店内入って右手にある券売機で、表題を購入してカウンターへ着席です。 残席1個となったところ…
[90点] ミニ塩らーめん 味玉@麺屋 づかちゃん 05月31日
先週末、日曜日に妻と一緒にブーんと訪問。 いっぱい花が飾ってありますねー 満席で、しばらく外待ち。でも、回転が良いのですぐに座れました! 店主のづかちゃんに挨拶して、食件を高台へ。家族経営なんですねー スープは、コッテリ濃厚な豚出汁。 麺は、自家製? …
[90点] 塩ミニラーメン@麺屋 づかちゃん 05月26日
開店初日にもかかわらずオペレーションは良かったのでプラス5点くらいアップ。 塩を食べたが濃厚なスープでうまい。 無料トッピングのトウガラシが絶妙な味わいを醸し出している。…
[87点] 特製みそラーメン 野菜少なめ+アブラ、ニンニク増し増し@麺屋 づかちゃん 05月26日
ファットンは行ったことなかったのですが 近所にオープンされたので初日に食べさせてもらいました! この近辺では味噌二郎系がないので特製みそを注文。 丁寧な対応でスムーズに食べられました。 みそはちょい濃いめなので途中スープ割りした方がいいかも。 美味しかった…
[95点] 醤油 並 250g@麺屋 づかちゃん 05月26日
オペレーションも味も問題なく、本日開店! 今日は醤油から。しお・味噌もオープンしており、つぎは味噌かな。 これから更なる進化に期待です!…

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仁丹の食養生カレー

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  1. 中華蕎麦 りんすず食堂
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