ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺屋 づかちゃん

住所:神奈川県横浜市磯子区杉田4-2-17 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 新杉田駅
    1. JR根岸線
    2. シーサイドライン
  2. 杉田駅
    1. 京急本線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 汁なし
  4. おいしい
  5. 限定
  6. 味玉
  7. にんにく
  8. 野菜
  9. 来たかった
雪印メグミルクダイレクト機能性食品

最新記事トップ30

[85点] ラーメン ニンニク+ヤサイ+アブラ@麺屋 づかちゃん 09月23日
2018.9.21 仕事の移動の合間に訪問。雨で気温も低く昼は並ぶね、ラーメン好き万歳。 しばし外待ちをして食券をポチり着席、数分後に表題のコールをし着丼。 スープは濃厚で乳化した豚骨醤油、豚感が凄く感じトロッとしてるが味が濃いかな、スープ割りしながらもあ…
[89点] パタン(ヤサイ少なめ・ニンニク)+豚2枚@麺屋 づかちゃん 09月12日
【訪問日:9月9日】 連休二日目の昼下がり。 前日のニンニク縛りを引き摺ったせいか やたら摂取欲が急上昇w そんな中、此方で表題メニューが提供との事で これは行かねば!と、早々にハンドルを握り新杉田へ。 週末の混雑も、この日はピーク過ぎだったらしく 一瞬…
麵屋 づかちゃん [磯子区] / 塩ラーメン(大)+豚2枚 09月07日
磯子にいったのでランチは久しぶりに赤ひげで、と思って走ってたら、曲がるところ曲がらずに通り過ぎてしまいました^^;そのままづかちゃんの前を通ったので、Uターンせずにこっちに予定変更。 店内待ちなし。前回は特製ラーメン(醤油)だったので、今回は塩でいっ...…
あまりにも濃すぎた味噌味二郎系「麺屋づかちゃん」@新杉田 09月03日
やはり首都圏まで来たなら二郎系ラーメンも食べたいなと思い、横浜駅近辺で探してみたところ、新杉田にインスパイア系の店を発見。 店はオシャレな暖簾と黒を基調とした内装で、店主さんもイケメンとおよそ二郎系らしくない雰囲気です。 […] …
づかちゃん 08月25日
実に数年ぶりに新杉田なわけだが、その数年で新店ができてたりしないかな、 と思ったらありましたよ、「づかちゃん」。 「ファットン」出身だって。 設定体重をキープしてて、最近は平日ラーメン食べないし、ガッツリ系食べられるか ミニもあるそうだが、並が250...…
[100点] ミニ+特製 650+250円@ファットン 08月17日
お盆期間中もずっと営業! 限定を注文する方が多いけど、いつも通りミニ+特製!ふわふわお肉とトロトロたまごがやめられないのです。 麺固めとニンニクコールして食券渡してしばし待機。固めなので1番はじめに着丼。なんか今日は麺の量が多そう。 いゃー、豚さんが今日も…
[98点] ミニ+豚1枚 700+100円@麺屋 づかちゃん 08月10日
14時過ぎ到着、店内4人ですが後からゾロゾロ。 固めで頼んで、コールはニンニクとトウガラシ。豚1枚含めて豚さんはファットンより薄くてインパクト薄いかな?フワトロで美味しいけど比較してしまって・・・ 濃いめのスープは麺の絡み良く食べ進めていくとスープも減って…
麺屋 づかちゃん 新杉田 08月03日
新杉田に彗星の如く現れた期待の新店『麺屋づかちゃん』にイキました! 麺屋 づかちゃん】コチラの店主はあの『豚星。』と『ファットン』の遺伝子を受け継ぐというすごい経歴を持つ若い店主。プロレスで言うならば前田日明と藤原喜明の元での下積みを経てパンクラスを立ち…
[73点] 冷塩レモン【限定】@麺屋 づかちゃん 07月29日
評判の良いこのメニュー。メニュー名も爽やか系で美味しそう。 土曜日10:30開店30分前、P.Pゲット。結局、5分前まで後続は現れなかったが、開店時には5人。 迷わず首題のメニューをオーダー。15分ほど待って配膳。コールはにんにく少なめ、アブラマシ。うーん…
[87点] 【限定】冷塩レモン 950円@麺屋 づかちゃん 07月26日
こちらの限定冷やし。 オープンからそんなに経っていませんが 早くも限定メニューに取り掛かり。 店主の経歴からすれば不思議はないけれど すごいですよねー。さっそく頂きましょう。 「冷塩レモン」 【麺】 うねりのある太麺。ギュッとした... 続きを見る …
[93点] [限定] 冷塩レモン@麺屋 づかちゃん 07月25日
続いてこちらー! 麺は、自家製極太麺。って タレは、レモンベースのサッパリスープ。 具は、豚2枚・茹で野菜・白髪ネギ・海苔・イカフライ・サービス味玉。 いやー 2度目ですけど、旨いですねー! 暑い日にはバッチリなメニューです!! イカフライのカリカリした食…
[92点] 限定B つけ麺@麺屋 づかちゃん 07月23日
先日も妻と一緒に買い物の帰りにブーんとこちらを訪問。 づかちゃんに挨拶して「パタンは?」と聞くと「昨日ですよ!」だって・・・ 「じゃー 限定Bは? Cは?」「Bがつけ麺、Cが冷やしおです!」 では、両方の食券を購入して、シェアーして食べましょう! まずは…
[83点] 【期間限定】冷塩レモン(ニンニク・トウガラシ)+豚2枚・ネギ@麺屋 づかちゃん 07月11日
【訪問日:7月10日】 この日は急な通院に捕まり、都内行きはキャンセル。 帰り道途中の候補から吟味した結果 気になっていた此方の表題メニューを前倒して頂く事に。 開店から微妙に時間が過ぎてる分、外待ちが怖かったですが 幸いにも、今回はギリギリ滑り込みセー…
[88点] 小 汁なし 味玉@麺屋 づかちゃん 07月04日
続いて、コチラ( ^_^)/~~~ このメニューは王道の汁なしですねー 生卵・茹で野菜・豚2枚・味玉! フライドガーリック・玉ねぎ・鰹節! イイですねー シンプルに旨い! やっぱり旨い! 箸が止まらない! 麺200g は自分にとって最高の量です! 重す…
[94点] [限定] 冷塩レモン+ニンニク@麺屋 づかちゃん 07月01日
90:基準点。 +1:『中華蕎麦 りんすず食堂 と違い、レモンは脇役であり爽やかさを演出。 +1:塩ダレとレモンを纏う、締められた麺が美味。 +1:簡単に崩れる肉塊。 +1:スープ割りで余韻が長引く。 ±0:近日中にノーマルラーメンを頂きに来る!…
麵屋 づかちゃん [磯子区] / 特製ラーメン 07月01日
新杉田に二郎っぽいラーメン屋さんができたとのこと。八景LTアジの帰り、ちょと遅めのランチですが行ってみましょう。 近隣のコインパーキングに車を停めて向かったのは、麵屋づかちゃん。醤油、味噌、塩と隙のないメニュー構成です。アジがたくさん釣れたしここ...…
[95点] 限定C 冷塩レモン 味玉・豚 ニンニク@麺屋 づかちゃん 06月30日
お店のTwitterに「冷塩レモンやります!」とあったので、妻と一緒にブーんと訪問。 この日はお兄さんがいなくて、お母さんがいました。挨拶して限定Cとミニ醤油・汁なしなどの食券を購入して着席です。 限定Cは「麺200gね!」とお願いして食券を高台に置きまし…
[92点] ミニ味噌 汁なし 味玉@麺屋 づかちゃん 06月24日
先週、仕事帰りにこちらを訪問! づかちゃん兄弟に挨拶をして、「ミニ味噌を汁なしにできる?」と訪ねます。「できますよ!」とのことなので、上記メニューの食券を購入して着席です。 コールには「ニンニク爪の先・唐辛子!」 タレは、甘味の少ないしょっぱいタイプ。 麺…
[80点] ラーメン・ニンニクまし@麺屋 づかちゃん 06月24日
【要約】塩気を少し抑えた、食べやすい二郎系。チャーシューは好みが分かれそう。 【入店状況】2018-06-23 1221入店。先客7名、後続7名。 【注文】ラーメン(800円)。直前のコールでニンニクましを指定する。 【待ち時間】12分。後続客と一緒になっ…
[80点] ラーメン ¥800(ニンニク・アブラ・トウガラシ少し)@麺屋 づかちゃん 06月20日
★2018/6/20(水)10:55先月オープンしたファットン出身店主さんの店で初訪問です、シャッター待ち2名に接続し開店時に「ラーメン」の食券を購入しカウンターに着席し11:09ニンニク・アブラ・トウガラシ少しで着丼。写真が赤くなってしまいましたww …
[84点] ラーメン+汁なし+チーズ+味玉@麺屋 づかちゃん 06月18日
無性にJが食べたくなりこちらに初訪問。日曜日11:50。空席3も数分後には外待ち6名に。 汁なしが始まったとのことで首題のメニューをビールとともにオーダー。 7分ほど待って配膳。コールはニンニク少なめアブラマシ。チーズは別椀にてサーブ。 スープ:豚骨…
[97点] ラーメン+汁なし+チーズ@麺屋 づかちゃん 06月15日
麺屋づかちゃん ラーメン+汁なし+チーズ 800円 100円 100円 麺量250g、軽く呑んだ後だったけど詰まることなく食べれる完成度でした! また、汁なしのラストをスープ割りして豪華な汁ありにするのもオツです!…
[85点] みそラーメン@麺屋 づかちゃん 06月10日
【訪問日:6月6日】 当初予定では新橋の某店を攻めるつもりでしたが 悪天候に阻まれた為、同じく課題店だった此方を前倒し訪問。 オーダーは、醤油・塩も捨て難かったものの 梅雨冷えめいた涼しさから、味噌を頼みます。 外の天気を気にしている内に、出来上がりが…
[75点] 醤油ラーメン普通@麺屋 づかちゃん 06月10日
麺屋 づかちゃん (新杉田) 6/10(日)12:20 入店 カウンター座席15席?中、7席先客あり 醤油ラーメン普通盛(800円)注文 にんにくW、野菜少なめ、唐辛子少なめ を追加オーダー ① 接客 厨房に2名、他女性1名 ... 続きを見る …
[88点] ミニラーメン@麺屋 づかちゃん 05月31日
続いてコチラ( ^_^)/~~~ スープはコチラも濃厚ですねー 麺との相性もバッチリです…
[90点] ラーメン【800円】@麺屋 づかちゃん 05月31日
旨いラーメンを求めて、新杉田へ!! ってな訳では有りませんで、ちょうど仕事でこちらへ来たので、初訪問です。 月末木曜日の11:12に到着すると、店内ほぼ満席状態。 店内入って右手にある券売機で、表題を購入してカウンターへ着席です。 残席1個となったところ…
[90点] ミニ塩らーめん 味玉@麺屋 づかちゃん 05月31日
先週末、日曜日に妻と一緒にブーんと訪問。 いっぱい花が飾ってありますねー 満席で、しばらく外待ち。でも、回転が良いのですぐに座れました! 店主のづかちゃんに挨拶して、食件を高台へ。家族経営なんですねー スープは、コッテリ濃厚な豚出汁。 麺は、自家製? …
[90点] 塩ミニラーメン@麺屋 づかちゃん 05月26日
開店初日にもかかわらずオペレーションは良かったのでプラス5点くらいアップ。 塩を食べたが濃厚なスープでうまい。 無料トッピングのトウガラシが絶妙な味わいを醸し出している。…
[87点] 特製みそラーメン 野菜少なめ+アブラ、ニンニク増し増し@麺屋 づかちゃん 05月26日
ファットンは行ったことなかったのですが 近所にオープンされたので初日に食べさせてもらいました! この近辺では味噌二郎系がないので特製みそを注文。 丁寧な対応でスムーズに食べられました。 みそはちょい濃いめなので途中スープ割りした方がいいかも。 美味しかった…
[95点] 醤油 並 250g@麺屋 づかちゃん 05月26日
オペレーションも味も問題なく、本日開店! 今日は醤油から。しお・味噌もオープンしており、つぎは味噌かな。 これから更なる進化に期待です!…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。