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ハイパーファットン

住所:神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[95点] つけ麺(特盛)@ハイパーファットン 07月16日
7/16(月)16:30頃訪問 7月初旬から解禁されたつけ麺を迷わず選択。 コールは、ニンニク少な目、野菜マシ、紅ショウガ(今週無料トッピング) スープ:ど乳化スープに固型脂が追加されたパンチある一杯。豚の旨みが凝縮され、そこにカエシがきいてしょっぱ旨!…
[85点] 「限定D」油そば@ハイパーファットン 07月09日
挙げ忘れてた・・・・ 限定Dの油そば! 「麺200gね!」と助手さんにお願いして、待ちます! コールには「マヨネーズを別皿で!」 麺は、村上朝日の極太ストレート麺。 タレは、ごま油と豚脂のmix。 具は、豚2.5枚・キムチ・うずら3個・メンマ・海苔・ネギ。…
[92点] 限定C スキヤキ@ハイパーファットン 07月05日
先週末、妻とこちらにブーんと訪問。 券売機に「限定C」「限定D」があったので「これは何?」と店員さんに聞いてみます。すると「Cはスキヤキで、Dは油そばです!」というので、両方購入して着席です。 まずはCからー いつものように「麺は200gね!」とお願いし…
[82点] 【限定】スキヤキ+豚1枚(にんにく増し、カラメ、マヨネーズ)@ハイパーファットン 07月02日
なんのかんので、開店以来3回目の来訪です。 写真に写っていないアイテムに生卵があります。これは味変様にとっておきます。 配膳されてからひたすら混ぜます!確かにスキヤキだ!確かに美味い!一息ついた所で味変アイテムの生卵を投入し、さらにまぜまぜ。マイルドになり…
[90点] 大ラーメン(豚1枚)+麺マシ(150g)@ハイパーファットン 06月23日
6/23(土)17:30頃訪問。 ゲリラ限定「煮干蕎麦」と迷いましたが、デフォの気分。 コールは、ニンニク少なめ、野菜マシ、カラメ。 スープ:まずは一口。乳化したスープは、豚の旨みがっつり、トロッとして濃厚です!カラメにしてちょうどいい感じ。安定した美味…
[86点] 【限定D】冷やしスッパそば+麺マシ×2@ハイパーファットン 06月09日
6/9(土) 16:00頃訪問。 久しぶりにスッパ系を冷やしでお願いしました。 コールは、紅ショウガ(今週無料トッピング)、ニンニク少し。 スープ:パンチのある濃いめのタレに、ポン酢の酸味が加わりさっぱり旨いです。ただ、ちょっとしょっぱいので後半きつくな…
[95点] 限定 冷台湾混ぜそば 豚増し@ハイパーファットン 05月28日
コチラの限定を食べたい方は、お店のTwitterチェックして下さい! 「先週で終わる」みたいなTwitterがあったので、妻と一緒にブーんと訪問。 折原店主は居ませんでしたが、助手さんたちに挨拶して、テーブル席に座ります。 自分は 「麺200g。妻はミ…
[96点] 大ラーメン+豚1枚@ハイパーファットン 05月26日
5/26(土)16:00頃訪問。 限定の台湾系と迷いましたが、今日はデフォと野菜気分。 コールは、野菜マシマシ、カラメ、ニンニク少し スープ:まずは一口。うまい!!乳化したスープは、豚の旨みが十分、トロっとして濃厚。グビグビ飲んでしまいました。しょっぱさ…
[90点] 【限定】台湾混ぜそば+肉1枚 900円+100円@ハイパーファットン 05月24日
※このメニューは常時提供ではありません※ とある事情で何日かラ食ができなかった先日。 解禁になったその足で向かったのはこちら。 胃も気分もこのメニューがピッタリだったので 楽しみにして伺いました。 ゲリラっぽい限定なので今現在は提供ありませんが 今まで何…
[100点] 小ラーメン(豚1枚)+豚1枚 800+100円@ハイパーファットン 05月23日
ファットンのノーマルスープがなんか変わった感じがしたので、こちらは変わりないか確認に訪問。 今日は麺300gの小で野菜少なめとニンニクをお願いして着丼。 スープはしっかり乳化した変わらないもので安心!今日の豚さんも温められたとろっとろ食感で最高! そういえ…
[79点] ラーメン大盛・ショウガ(アブラ)¥900@ファットン 05月20日
ファットン 通算5回目。2018年5月19(木)22:24到着、待ち2人 ハイパーファットンばかり行っていたもんで超久し振りのファットン 外待ち2名と少ないが寒いので早く中に入りたい でも入れ替え制の為進み悪い 限定を日替わりで出しているがデフォに決めた…
[89点] 【限定E】冷やし韓国まぜそば(追い飯付)+麺マシ×2@ハイパーファットン 05月12日
5/9(水)16:00頃訪問。 気になっていた表題メニューを注文。 コールは「マヨネーズ、ニンニク少し」 スープ:豚の旨みのある醤油ダレ。脂よりも油の方が強めでしょうか。少ししょっぱめですが、甘じょっぱくて美味しいですね。コチュジャンやキムチとの合わせ技…
[89点] 【限定】F系冷やしアラビアータ 950円@ハイパーファットン 05月09日
※このメニューは終了しています※ ちょっと前に提供していた限定メニュー。 またちょくちょく出てきそうですけど とりあえずいったん終了しています。 次回提供時の参考になれば。 「F系冷やしアラビアータ」 【麺】 平ったい太麺。滑らかでモッチリ。...…
[90点] 限定 冷やし韓国混ぜそば@ハイパーファットン 05月08日
このメニューは、すでに終わっています! このメニューを食べに、チャリっと訪問。上記メニューの食券を購入して、折原店主に挨拶して着席。 「麺は200gね!」とお願いして、しばし待ちます。 麺は、村上朝日の特注太麺。 タレは、甘しょっぱい豚脂ベースの醤油?…
[94点] 【限定B】塩ラーメン(麺マシ×2)@ハイパーファットン 05月05日
5/5(土)17:00頃訪問。 限定「冷やし韓国まぜそば(追い飯付)」と迷いましたが、汁あり気分と大好きな塩に惹かれました。 店主さん不在でしたが、スタッフさんに火曜営業「こはく」のお話を伺っていると着丼。 コールは「野菜マシマシ、ニンニク少し、紅ショウガ…
[90点] 【限定】冷やし韓国まぜそば(ミニ・ニンニク・カラメ・追い飯)@ハイパーファットン 05月03日
【訪問日:5月2日】 市が尾を後にし、二杯目を暫し検討…。 当初は帰り道の戸塚か、六浦までのドライブ予定でしたが タイムラインにて、此方の表題メニューが目に留まり 急遽、行き先変更。 一杯目との時間差から、通常版を制する自信は無かったので 無難にミニサイ…
[88点] ミニラーメン+豚一枚(ヤサイ)@ハイパーファットン 05月03日
タイミングが合わずやっとの訪問 平日昼の部シャッター4番目 定刻3分遅れで開店です。 前客に続いて券売機で食券を購入し、座り心地良い椅子に座り程なくして、ニンニク入れますか?とアナウンス。 ヤサイのみお願いします 乳化したスープは甘みが強く、豚の出汁が良く…
[90点] ミニラーメン(150g) ¥700 脂カレー@ハイパーファットン 05月01日
このトッピングは終わっています。 お店のTwitterをチェックすれば提供している日もあるので、ぜひ! 先日、お店のTwitterに「脂カレーをコールしてくれると無料トッピングします!」みたいなつぶやきがあったので、ブーんと訪問。 上記メニューの食券を…
[92点] 限定B 麻辣混ぜそば@ハイパーファットン 04月25日
コチラの限定は終わっています! お店のTwitterをチェックして下さいねー 先日、お待ちのTwitterに「麻辣混ぜそばやります!」見たいなことがあったので、ブーんと訪問! 折原店主に挨拶して、上記メニューの食券を購入してカウンター席に着席。いつものよ…
[85点] 限定E チリトマトラーメン@ハイパーファットン 04月20日
コレも随分と前のレビュー! 食べたい人はお店のTwitterチェックして下さい! 折原店主ににチリって辛いの?」と尋ねると「アラビアータより辛く無いですよ!」とのこと。 コレも麺200gでお願いしました。 スープは、トマトピューレベースのちょっと酸味と辛味…
[80点] 豚一本ラーメン 1,400円(野菜マシ・蒜・花鰹)@ハイパーファットン 04月15日
直近でコチラの豚一本が載っかった画を拝見。 惹きの強さに抗えず、早速頂いてきたw ちなみにハイパーファットンは初訪。 こんだけ惹きが強いと普段遠い遠いと言いながら足が向かないのにあっと言う間に飛んで行くワタクシ。 単純であるw さて、お値段 1,40…
[94点] 豚一本ラーメン+麺マシ@ハイパーファットン 04月14日
4/14(土)15:00頃訪問。 ずっと食べたかった、インスタ映え(やってないけど)するという表題メニューを。 コールは、ニンニク少し、野菜、花鰹(今週無料トッピング) スープ:まずは一口。乳化した豚スープは、濃厚な旨みがぐっとときて、パンチありますね。…
[93点] 限定E F系アラビアータ@ハイパーファットン 04月13日
食べてから随分経ってしまった! お店のTwitterに「F系アラビアータ」と有ったので、ブーんと訪問。 PPです! 開店して、店主に挨拶してから上記メニューの食券を購入。実は、F系って何?と思っていたので、店主に「F系って何なの?」と。すると「Jは二郎系…
[94点] 【限定E】味噌カレー牛乳ラーメン(バター付)+麺マシ×2@ハイパーファットン 03月31日
3/31(土)15:00頃訪問。 木・金ゲリラ限定のこちらが運よく残っていたので、迷わず選択。 青森のご当地グルメのようですが、初めて知りました。 最近体調が戻ってきたので、特盛(麺マシ×2)で!! スープ:まずは一口。食べたことない味ですねー牛乳のマイ…
[85点] 【限定C】台湾まぜそば(追い飯無料)+豚一枚@ハイパーファットン 03月24日
続いて、妻が頼んだこちらー スープ:豚出汁と脂、醤油強めの濃厚なタレ。汁なしにしては量が多めで、かなり濃いめしょっぱめ。 麺:極太平打ち麺。タレとの絡みは抜群。もっちりしていて、汁なしだとその旨さがよくわかりますね。 具材:ミンチ、ニラ、ネギ、のり、卵黄…
[91点] 小ラーメン(豚一枚)+カレー(無料トッピング)@ハイパーファットン 03月24日
3/24(土)13:00頃、3週間ぶりに妻と訪問です。 スープ:まずは一口。濃厚ですねー豚の旨みが凝縮されてます。前より乳化が進んで粘度が高くなってる気がしました。カエシの量が多くなったのでしょうか、カラメコールはしなくても適度なしょっぱさ。 麺:平打ち極…
[94点] 限定C 台湾混ぜそば@ハイパーファットン 03月18日
きょうはお店のTwitterに台湾混ぜそばがあるのと、コールでカレーができるとあったので、ブーんと訪問。外待ち4人の長椅子に上記メニューの食券を購入して着席。よね 店員さんが麺量を聞きに来たので「200gで!」とお願いします。 店主に挨拶して着席。「きょ…
[75点] 豚1本ラーメン(小)@ハイパーファットン 03月15日
オープン時に訪問してからの再訪となります。 乳化系より非乳化系が好みなのを前提で採点しています。決して不味いという事ではなく、低評価は好みの問題だと思ってください。 お店に入って最初に感じたのは、オープン時に比べて、本店ファットンよりも豚星。に空気感が近…
[82点] 豚1本ラーメン・麺マシ(ニンニク少なめヤサイベニ)¥1500@ハイパーファットン 03月13日
ハイパーファットン 通算6回目。2018年3月12(月)13:37到着、待ち0人 どこかで聞いた豚1本ラーメンを求めにハイパーな気持ちで向かう 元祖豚1本ラーメン?の新馬場の肉汁らーめん 公 kimiの苦い想いが脳裏に浮かぶ ハイパーファットンの豚1本は…
[69点] ミニラーメン¥700@ハイパーファットン 03月07日
本年57杯目。 非常に好評価の系譜、本店含めて初訪です「ミニラーメン¥700」ニンニク少し、ヤサイのコールぉ。 めっちゃ鶏油で乳化させたニュータイプ、こりゃー苦手なやつだw 大量の豚の下茹でと、油脂(特に鶏皮)メインの乳化スープ、髄の旨味ゎ無く、返しと…

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