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ハイパーファットン

住所:神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[86点] ナポリ豚(200g)@ナルトもメンマもないけれど。 08月25日
この前食べたハイパーファットンがでている最強の次世代ラーメン決定戦 ガツ盛り部門に神奈川県からナルトもメンマもないけれどが決勝進出 まさか、神奈川からでた店舗すべてがガツ盛りという応援しづらい状況ですが、どちらも投票するしかないですね。 両店舗ともに仲がい…
[90点] スタミナにんにくん(ミニ&豚券)@ハイパーファットン 08月25日
今月最強の次世代ラーメン決定戦で決勝に残っているメニューがあるとのことで食べに来ました。 昨年汁なしスッパメンで汁なし部門優勝を果たし、満を持してガツ盛り部門での登場。 モヤシがない部分を味と麺量でガツ盛りを表現したとのこと! たしかに昨年の優勝作品はただ…
[92点] 【限定】つけめん:900円(特盛:200円)@ハイパーファットン 08月20日
8/19(月)16:00頃訪問。店内ほぼ満席。平日のこの時間にすごいですね。 昨日2周年を迎えたこちら(おめでとうございます)。 本日から解禁されたつけめんを迷わず選択。 コールは、ニンニク少なめ。 スープ:乳化スープに固型脂が追加され、コッテリまろやか…
[75点] 【限定】スタミナにんにくん¥900(ニンニク・アブラ)@ハイパーファットン 08月19日
★2019/8/19(月) 12:12 限定の「ガツ盛りスタミナにんにくん」が気になり約5ヶ月振りの訪問です、まず「限定C」の食券を購入後、世間はお盆休み明けで平日なのに混んでますねー外待ち11人に接続し、途中食券確認時に麺の量はミニか小か聞かれ小で頼み、…
[90点] 【限定】まかひや改:900円(特盛:200円)@ハイパーファットン 08月16日
8/13(火)16:00頃訪問。 丼とスープが冷やされ、麺も水で〆られているので、暑い日にはぴったりの一杯。 スープ:鰹、昆布出汁?の旨みのある澄んだスープは、塩気もありますがほんのり甘く、グビグビ飲めるやつ。ここであっさり系を味わえるのは新鮮。 麺:中…
[84点] つけ麺(ヤサイマシ ニンニクスクナメ 魚粉)@ハイパーファットン 08月16日
コチラでは初のつけ麺です。 開店直後の訪問 食券を買って外待ち2番目 後客多数 着席前にセルフのお箸レンゲお冷を用意し、4人掛けのテーブル席に案内されます。 提供直前にシークワーサーの味変ボトルが置かれました。 オーション感じる柔めな麺は平打ち中太 つけ麺…
[80点] スタミナにんにくん ミニ@ハイパーファットン 08月13日
カップ麺を狙う、限定C ガツ盛りスタミナにんにくん カップ麺になる前にたべたくて、新羽に 2回目! 連続麺の為、初のミニ! ご飯にかけて食べたい代物 気分と勢いが増すと、最高に旨い一品! 確かに元気が出そうで、豚足せば良かったと、反省もありま...…
[93点] 【8月限定】スタミナにんにくん:900円@ハイパーファットン 08月11日
8/10(土)16:00頃訪問。 『最強の次世代ラーメン決定戦』ガツ盛り部門挑戦中のこのメニュー https://ramen.yahoo.co.jp/detail/gatsumori01/ 2年連続のカップ麺化を期待しつつ・・・コールはニンニク少し スー…
[94点] スタミナにんにくん、生卵@ハイパーファットン 08月10日
コールはニンニクマシで。 スープはちょい辛めで、ガツン、と来ました。 麺は前回よりも柔らかいので、好みでした。 肉餡が美味い!、ニンニクマシと合わさって、スタミナつきます。 生卵は、辛さの中和につけ麺風に良かったです。 辛さにしびれながら、完食完飲しました…
[89点] 豚一本汁なしラーメン(ニンニクスクナメ カレー別皿)@ハイパーファットン 08月05日
お昼の訪問 2回目の豚一本ラーメン、今回は汁なしで! 麺と豚の天地返しし、麺から頂きます タレに絡められている熱々の麺にB.Pが振りかけられピリッと引き締まり感があります 豚は大きめにカットされたのが8個タレに付け食べ進めていきます やはり豚の迫力がハ…
[93点] スタミナにんにくん@ハイパーファットン 08月05日
五時に行きました、空席あり。 限定Cで900円でした、 加えて豚増し200円、ハートランド500円をポチポチと。 スープ 結構辛いですが挽き肉やニンニクとあってました。 麺 しっかりした噛み心地の麺でした。 具材 豚券買わないと豚が乗らないメニューな…
[91点] 【限定】F背脂つけめん:950円(特盛:200円)@ハイパーファットン 08月04日
8/3(土)16:00頃訪問。 『最強の次世代ラーメン決定戦』ガツ盛り部門挑戦中の「スタミナにんにくん」と迷いましたが、この暑さと今週終了のこちらを選択。 コールはニンニク少し。 スープ:デフォのスープに辣油と酢をきかせたもの。チャッチャ系背脂のコクに、ピ…
[85点] 塩ラーメン(ヤサイ ニンニクスクナメ)@ハイパーファットン 08月01日
お昼の訪問 券売機で限定Bの食券を買い、4人掛けのテーブルに案内されます スープは豚骨強め、個人的に塩豚骨は、ぼやけがちなイメージがありますが、塩感があり丁度いい塩味です。 麺は平打ち太麺柔めの茹で上がり 豚は1枚フワトロで美味しかったです ごちそうさまで…
[90点] 【限定】Fつけめん:900円(特盛:200円)@ハイパーファットン 07月28日
7/27(土)16:00頃訪問。 この暑さに迷わずつけ麺。ちなみに「F」はファットンの意味らしいです。 コールはニンニク少し。 スープ:デフォの中濃スープにお酢とごま油をきかせたもの。ベースがしっかりしているので、酸味やごま油の風味がいいアクセント。しょ…
[82点] 小ラーメン豚2枚(800円)+ネギ(100円)+生姜(50円@ハイパーファットン 07月23日
2019年7月23日(火)曇り 12時5分着 外待ち14名、後客8名 久しぶりの休みで訪問。店内の券売機で小ラーメン豚2枚(800円)とネギ(100円)と生姜(50円)を購入して最後尾に接続。35分で店内へ、…
[89点] 味玉煮干中華蕎麦と和え玉セット@ハイパーファットン 07月22日
先日食べた煮干がすごく美味しかったので、ゲリラのタイミングがたまたま休みだったので、訪問! 今回は味玉がついたもの。話によると既成の白出汁を使うと煮干と水のこだわりがなくなるから わざわざ鯵の煮干で出汁をとって白出汁作ったらしい。すごい煮干の風味が強く、…
[92点] 【限定】冷やしまぜたまG:950円(特盛:200円)@ハイパーファットン 07月21日
7/20(土)16:00頃訪問。 月曜に食べた印象がよくて、限定狙いで再訪問。 スープ:旨みたっぷりのごまだれに、ラー油の辛味、さらには酸味も加わったタレ。豚の脂も入ってパンチありますね。濃いめですが中毒性があり、箸が進みます。 麺:うねりのある太麺。冷…
[96点] 【限定】冷やしまぜたまG(特盛)+味玉煮干中華そば(試食)@ハイパーファットン 07月16日
7/15(月)16:30頃訪問。 白楽時代から好きな限定メニュー、迷わず選択ですね。 店長さんから、明日の限定も試食で頂きましたm(__)m 限定は期待通りの旨さ、煮干しは予想外の方向性で、その旨みに驚き。 【冷やしまぜたまG】 スープ:旨みたっぷりのご…
[83点] F系冷やしあさりトマト小【限定】@ハイパーファットン 07月07日
雨の木曜日。二日酔いから復活して腹ペコ。11:00に訪問。先客がいる3名。赤星とともに首題のメニューをオーダー。うむ、平日の昼前にビールを頼むのは自分一人。有給なんだからいいじゃん。 15分ほどで配膳。なるほど。ボンゴレロッソにしてはロッソが部分的。 スー…
[91点] 【限定】F系冷やしあさりトマト:950円(特盛:200円)@ハイパーファットン 07月07日
7/6(土)16:00頃訪問。 気になっていたF系イタリアン冷やし。ファットン時代はタイミング合わず未食。 コールはニンニク少し。 スープ:豚の旨みの効いたカエシがベースなのでしょうか。あさりの旨み、トマトの酸味・旨みが加わったタレ。あっさりでありながら…
[82点] ひやまか改【限定】 小@ハイパーファットン 07月02日
この限定メニューが本日までとのことで急遽訪問。土曜日10:45訪問、カウンター空席3。テーブル席希望の家族連れを抜くような形でカウンターへ。 ミニと小を数秒悩んだが、小を選択。 赤星を飲みながら待つこと15分。配膳。ビジュアル的なインパクトは無い。コール…
[90点] 煮干中華蕎麦・和え玉セット@ハイパーファットン 07月01日
ハイパーファットンが定期的にやる煮干を食べに訪問 もともと店主さんが煮干のお店をファットンで間借りでやられていたらしく、ハイパーファットンにうつられてからたまにやっているので、レアな限定です。しかも基本店主さんがいらっしゃる昼にしかやられないからハードル…
[92点] 小ラーメン@ハイパーファットン 07月01日
五時くらいに来店 空席多数ありました。 ニンニクマシマシでコール スープ、期間限定の非乳化のスープ これもいいですね。 麺、丁度いい茹で加減、美味しいです。 豚は間違いの無いクォリティーうまうまです。 マシマシしたニンニクは結構辛めですが、スタミナついちゃ…
[92点] 汁なし:900円(特盛:200円)+【限定】まかひや改@ハイパーファットン 06月30日
6/29(土)16:00頃訪問。 汁なしの着丼を待っていると、Iさんから「体調はよろしいですか?」 よく分からないまま「はい」と答えると・・・【限定】まかひや改も着丼(^-^; スタッフさんが間違えて麺を茹でてしまったようで、ありがたく頂きましたm(__)…
[88点] 【限定】まかひや改 900円@ハイパーファットン 06月28日
こちらの冷やしメニューを。 やっと本格的に体が冷やしモードになってきました(笑) このメニューはいがみそ時代に 一度食べたことがあって、数年ぶりの再食。 なかなか良かった思い出があるので楽しみでした。 「まかひや改」 写真撮り忘れのため公式から拝借。…
[93点] パタン、肉増し@ハイパーファットン 06月19日
昼時に行って5人待ちでした。 麺に味がついているので、つけ麺と言っていいのか迷いますが、つけ汁状の丼がついてるので、つけ麺としました。 ニンニクマシマシをコール。 麺は普通のラーメンにくらべかなりの茹で時間をとってるだけあって、丁度いい茹で加減。 別丼の…
[70点] 醤油ラーメン@こはく 06月19日
だいぶ前の訪問ですいません。 ハイパーファットンの定休日の間借り営業 店主さんワンオペ 自分らでラスト客で、後客は帰されていました 券売機で食券を買い待つこと数分で着丼 チャーシューが品切れと言うことで差額分を返金されてしまいました。 鶏出汁メインに醤油の…
[84点] ラーメン:800円(特盛:200円)@ハイパーファットン 06月15日
6/14(金)17:00頃訪問。 狙いだった「非乳化」スープにぎりぎり間に合いました。 スープ:まずは一口。濃度はなくさらっとしていますが、豚の旨みがあり、ほんのり甘みもあって、食べやすいですね。ただ、カエシが少なくてバランスが・・・特盛だから難しいのかも…
[79点] 【限定】ソルビーラーメン 900円@ハイパーファットン 06月10日
※このメニューはすでに終わっています※ だいぶ前に食べたメニューですが レビュードロップを忘れていました。 まぁまたそのうちリリースされるでしょう。 なのでその時のために参考までに。 「ソルビーラーメン」 【スープ】 白濁としたスープはトロリとし…
[89点] F系AB台湾まぜそば@ハイパーファットン 06月10日
カップ麺がめちゃくちゃ売れているで有名?な新羽のお店 今回は台湾まぜそばがファットン系としてオリジナルでやられているらしく、それをいただきに! 同時期に豚星。と麺屋づかちゃんが台湾をやっていたのてま食べ比べをしていた方もいるだろうな。 今回どの店舗でも…

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