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ハイパーファットン

住所:神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1 :[Y!地図]

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[94点] つけ麺@ハイパーファットン 04月20日
かなり前に訪問したときのレビューです。 一口目でやや濃いかなーと思ったけど、どんどんすすれました。 シークヮーサー好きなので、味変も良かった。 豚は間違いないです。…
[90点] 小ラーメン@ハイパーファットン 04月08日
何度も来てるんですが、限定に走ってしまい、新しくリニューアルしたラーメンを まさかの写真を消してしまいました。食べてる途中のものです。 試行錯誤していたようで、ファットンとハイパーファットンのスープのいいところをとりたいとか。 スープ自体はファットン…
[75点] 小ラーメン 800円@ハイパーファットン 04月08日
4月8日 14時01分 2019年64杯目 こちらの神奈川で課題店だったお店のくり山と迷って少し肌寒い中バイクで近い方のこちらへ 外に学生が五人も並んでいて、食券を購入後に外二名待ちの後に4名 食べ終わる頃には外に5名待ってる人気店ですね…
ハイパーファットン[港北区新羽町](45) 03月28日
小ラーメン¥800ニンニクアブラ 前から気になってたこちらに初訪問。 脂多めの乳化スープに固めの太麺に豚とキャベツ。二郎とはだいぶ違うんだけど、説明する時の起点は二郎になってしまう系。 うまい。けど、この店の真価はすっぱいのとか、独自メニューの方にある気が…
[86点] 【限定】味噌ラーメン¥850+ショウガ¥50@ハイパーファットン 03月28日
★2019/3/28(木) 11:50 Twitterで味噌の告知があり、これは行かねばと思い約1年2ヶ月振りの訪問です、店内満席で「限定B」の食券を購入し外待ち4名に接続すると、すぐに店員さんが食券を確認に来たので麺カタメでお願いし、その後カウンターに案…
[77点] 脂シチュー【限定】小+うずら@ハイパーファットン 03月24日
ファットンを休業しこちらに移ってきたおかげで、ファットンの時に食べることができなかった限定が食べられる。 おこのみやきは甘いソースが苦手なのでスルー。まずはこのメニュー。 たまに無性に食べたくなる、豚の脂。朝から並ぶ。開店30分前、待ち3人。 定刻開店。首…
[87点] 【限定】脂シチュー(大盛)@ハイパーファットン 03月23日
3/21(木)16:30頃訪問。 旧ファットン時代の限定がこちらで復活。 スープ:デフォをベースにした、ビーフシチューのデミグラスソースのような味わい。そこに背脂がたっぷり入った、ファットンらしい一杯。後をひく旨さですね。 麺:釜揚げ状態の太麺。ファットン…
[95点] 小ラーメン 800円@ハイパーファットン 03月22日
アイドルタイムに行ったので店内空席ありでした。 ニンニクマシで注文 麺は程よい固さ、短めでしょうか、すすり易かったです。 スープ、ファットンよりになりましたね。 ヤサイはキャベツのみ、いいですね。 豚は二枚分厚いのが入ってました。 自分が前回行ったのは…
[88点] 限定E 脂シチュー@ハイパーファットン 03月22日
昨日、コチラのお店のTwitterに珍しく限定メニューがあり、原チャリっと訪問。 上記メニューの食券を購入して、しばし待ちます。 つけ汁は、茶色いので豚出汁でビーフシチューのルーを溶いたものかなぁ? 麺は、村上朝日の極太麺。 具はつけ汁内に、豚2枚・茹で…
[95点] 【限定】オコノミヤキ(ニンニク少なめ・紅生姜)@ハイパーファットン 03月18日
【訪問日:3月14日】 土曜予定で此方の表題メニューを考えていたものの 通院の都合上、前倒して本日頂く事に。 東海道ー環2をスムーズに流し、着いてみると ランチ帯を外したとあって、待ち無しと好首尾。 今回は、無料トッピングの紅生姜を優先する為 ニンニクは少…
[90点] オコノミヤキ@ハイパーファットン 03月15日
ヤフーの次世代ラーメン企画、汁なし部門で優勝したこちら すごい数の限定をだしているためか普通のラーメン屋ではないメニューをだしてくる 表題のものもまさにそう 麺を使っているため、焼きそばや焼きうどんのように感じてしまうように思えるが 焼いていないし、ソース…
[86点] 小ラーメン(800円)+豚2枚(150円)+生姜(50円)@ハイパーファットン 03月09日
2019年3月9日(土)晴れ 11時00着 先客7名、後客8名 ファトンは訪問したことがありますが、こちらは新規開拓で訪問。 店内の券売機で小ラーメン(800円)と豚2枚(150円)と生姜(50円)を購入。タイミング良く空席ができ着席。 6分で少なめ(ニン…
[85点] ミニラーメン@ハイパーファットン 03月03日
先日、妻と一緒にブーんとコチラへ訪問! スープは、マイルドな豚骨醤油。 麺は、村上朝日の特注ストレート太麺。 具は、豚2枚・茹でキャベツ。 お店のTwitterで「スープは試作してファットンのに近づける」みたいなことが書いてあった。 確かに、ハイパーファッ…
[84点] 小ラーメン@ハイパーファットン 03月02日
2/27(水)17:00頃訪問。 スープリニューアルのため、迷わずデフォ。 まずはそのまま味わいたいので、コールは無し。 ちなみに、スープリニューアル後、野菜コールはなくなり、アブラが追加されています。 スープ:まずは一口。白楽ファットン寄りですね。微乳…
[83点] 【限定】味噌ラーメン 屋久島産本枯鯖節×鶏白湯 バージョン@麺処 秋もと 02月27日
2月 日曜日 ハイパーファットンで小ラーメン 汁なしそばをいただいた後、ブルーラインで関内の新店に向かいました。しかし到着したときには売り切れでした・・・後1杯食べたいなぁ・・・食べられそうだなぁ・・・がっかりしてさらにお腹が減っちゃったなぁ・・・RDB…
[89点] 小ラーメン 汁なしそば@ハイパーファットン 02月27日
2月 日曜日 今日はこちら方面で仕事でしたのでちょっと早い夕食を食べるために訪問しました。 地下鉄ブルーラインの新羽駅から徒歩3分以内のところにあります。ちょっとわかりづらいところにありますが、この辺にあるということが先にわかっていれば問題なく探せる場…
[90点] 小ラーメン+豚券+豚券@ハイパーファットン 02月23日
食べに行こうとずっと思ってたこちら。 お目当てだった豚一本ラーメンは無くなってました・・・ なので豚券を2枚で計豚6枚に。 通し営業のためか到着時先客1。 厨房は2名で、奥に1名いました(仕込み?) コールは、アブラとニンニク少な目でー 程なくして提供。 …
[90点] 限定C 韓国混ぜそば 小@ハイパーファットン 02月23日
先日、お隣のスーパーに買い物に行くついでにコチラへ妻と一緒にブーんと訪問! 上記メニューとミニラーメンの食券を購入して、店主さんたちに挨拶して、2人掛けテーブルに着席。 コールには「そのままで!」 まずは、コチラ( ^_^)/~~~ 麺は、自家製極太…
[93点] ラーメン(特盛)@ハイパーファットン 02月10日
2/9(土)15:30頃訪問。空席あり。 久しぶりにこちらへ。限定も気になりましたが、デフォの気分。 コールは、野菜マシマシ、カラメ、ニンニク少し、花鰹(無料トッピング) 着丼して、野菜が大変なことに!!盛られ過ぎですね(^-^;これだけでお腹一杯になる人…
太豚統合 01月30日
会社帰り市営地下鉄ブルーラインに乗り換え新羽まで出て『ハイパーファットン』に立ち...…
ハイパーファットン@新羽 01月27日
スッパメン(ニンニクヤサイ)+豚2枚 <900円+150円> 19日昼、神大の入口近くにあった店から派生した二郎インスパイア店に初訪問してきました。 期間限定の酸っぱいラーメンが気になってたので、それにしてみました。 スープは、濃厚で乳…
[83点] スキヤキラーメン(大盛)+生卵@ハイパーファットン 01月13日
1/12(土)17:00頃訪問。 デフォと迷いましたが、未食のこちらを選択。 コールは、ニンニク少なめ スープ:まずは一口。甘いですね。。分かっていたのですが、けっこう甘い。スキヤキダレが甘いし、スープ自体が濃厚で若干の甘味を感じるものであるため、甘さが先…
[91点] 【限定】塩汁なし(麺まし×2)@ハイパーファットン 01月04日
1/4(金)16:00頃訪問。 明けましておめでとうございます、今年の食べ始めはこちらから。 ファットンのIさんが厨房に(^▽^)/ コールは「ニンニク少なめ+野菜マシマシ+カラメ」 スープ:塩ダレがキリっとたって、BPがピリっときいたジャンキーな感じが…
[84点] 台湾ラーメン@ハイパーファットン 12月31日
【限定】850円+うずら100円。2018.12.29(土)、18:30過ぎ訪問。先客4人、後客3人。今年の麺活締め。 ミニか小が選べる。150gか300gとのこと。迷って一瞬間が空くと、200gも可能と。有難い。200gにする。箸、レンゲ、一味、カエシが…
[90点] 限定B 台湾ラーメン@ハイパーファットン 12月30日
続いて、コチラー( ^_^)/~~~ コチラも辛くて美味しいですねー こっちにはニンニクを入れちゃいましょう! パンチが効いた旨さが倍増します! ベースのスープが濃厚なので、トロミのある台湾ラーメン!しっかりスープが麺に絡んで、台湾ミンチや野菜などと一…
[89点] 【限定】台湾まぜそば(ニンニク・追い飯)@ハイパーファットン 12月29日
【訪問日:12月28日】 連休最終日。 帰省中に麺活が出来なかった反動に、台湾まぜ気分が重なり 急遽、予定外のドライブにて此方を訪問。 啜るのは台湾まぜそばだからと、先日の今年最後の二郎発言を 内心誤魔化しつつ、出来上がりを待ちま... 続きを見る …
[92点] 限定C 台湾混ぜそば@ハイパーファットン 12月28日
先日、妻と一緒にブーんと訪問。 限定B・Cの食券を購入してしばし待ちます。 まずは、こちらー! 折原店主や助手さんに挨拶して「麵は200gね!ニンニクは別皿で!」とお願いします! 店主はずいぶんと痩せましたねー 麺は、村上朝日の特注極太麺。 タレは、ラ…
[87点] 【限定】台湾ラーメン(大盛)@ハイパーファットン 12月23日
12/23(日)18:00頃訪問、空席あり。 デフォと迷いましたが、未食の限定メニュー コールは「ニンニク少し」 スープ:デフォの濃厚な乳化スープにラー油?をきかせ、そこに辛旨なミンチが混ざって、レンゲが止まらない(^-^;塩分もそこそこでちょうどいいです…
[90点] 【限定C】脂シチュー(大盛)@ファットン 12月23日
12/20(木)18:30頃、 一時閉店情報にショックを隠せないまま訪問。 Iさん不在、ハイパーファットンのスタッフEさんがヘルプで対応。 スープ:まずは一口。ビーフシチューのデミグラスソースのような味わい。そこに、濃厚な豚骨スープに背脂が入ったファット…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【北海道・神奈川・関西】 12月23日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  ま…

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