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ハイパーファットン

住所:神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1 :[Y!地図]

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[88点] 【限定】海老赤麺+麺マシ(150g)@ハイパーファットン 11月22日
11/20(月)15:30頃訪問。 既に終了している限定のレビューとなりますm(_ _)m スープ:まずは一口、豚と辛さが前面にきて、海老感弱め。twitter情報を参考に底からかき混ぜると、海老感が増していいですね。底に海老がかなり入っていて、グビグビ飲…
[75点] 小ラーメン@ハイパーファットン 11月19日
2017年11月19日 スープはかなり乳化しているものでトロッとしていて粘度が高めです。かなり濃厚で豚骨のコクがよく出ていてうまいですがややしつこくも感じます。ファットンはやや家系っぽく感じますがこちらは家系っぽさはあまりなく豚骨のパンチがすごいです。麺…
[86点] 小ラーメン(ニンニクマシマシ・カレー)@ハイパーファットン 11月17日
【訪問日:11月10日】 ハンドルを握り、環2をスムーズに流す事小一時間。 本日は、課題店のまま寝かせていた此方へやって来ました。 オーダーは、汁無しや限定の海老赤麺とも捨て難かったですが スープに重きを置いてるとのスタンスから、今回は基本の一杯を選択。 …
[94点] 小ラーメン(野菜マシマシ)@ハイパーファットン 11月16日
2017.11.13(Mon)15:40頃訪問 ここ最近新羽にオープンしたという、白楽のファットンの2号店、ハイパーファットンさん!ずーっと気になっていて遂に!遂に!!お邪魔する日がやって参りました!! 場所は駅前、信号を渡ってすぐで、時間も時間だったこ…
[94点] 汁なしそば(大)+麺マシ(150g)+ニラキムチ@ハイパーファットン 11月11日
11/11(土)15:30頃訪問。10名待ちに接続。すごい人気ですね。 コールは「野菜マシ+カレー(無料トッピング)」でお願いしました。 スープ:豚脂がきいたタレ。がつんと旨味があって、濃いめの味付け。パンチありますね。とろっとしていて麺に絡みます。 麺:…
[85点] 汁なしそば(ミニ)@ハイパーファットン 10月30日
今日も台風直撃です。狙いの店があったのですが、娘を誘うと「J系なら行く」とのこと。で、比較的近場で、一度娘を連れて行こうと思っていたこちらを訪問です。開店20分前に到着し待ちの3人に接続。この日は開店後でも席に余裕はありました。流石に大雨の中ラーメンをわざ…
10月の麺活 その3 ハイパーファットン@新羽 10月29日
先日振られたハイパーファットンにいきました。 悪天候・2時半という時間にもかかわらず、30分待ち…回転はあまり良くない方かな。 食べたのは小汁なしカラメコール 食べた感じはわずかに軽め?って気がするけど十分ジャンク。 野菜はモヤシ中心だけど、好きだから…
[96点] 大ラーメン(豚1枚)+麺マシ(150g)+ネギ@ハイパーファットン 10月28日
10/28(土)14:30頃訪問。外待ち2名に接続 コールは、野菜マシマシ、カラメ、カレー(無料トッピング)でお願いしました。 まずは着丼、すり鉢のデカさにビックリ! これぐらいだと持ったときのずっしり感がすごいです。 スープ:かなり濃厚で豚の旨みがっつ…
[75点] 小ラーメン+豚1枚 700円+100円@ハイパーファットン 10月22日
とりあえず初訪。 営業時間の関係でなかなか来れなかったこちら。 昼の部だけの営業だとニンニクの都合がね。 スープの具合を見るのが一番の目的なので 汁麺から試してみましょう。 「小ラーメン+豚1枚」 【スープ】 ん?なんだこりゃ?酸っぱい! あー、これは限定…
[90点] 【限定C】スッパメン+麺マシ(150g)×2@ハイパーファットン 10月21日
10/21(土)14:30頃、昨日のファットンに続き、こちらに訪問です。 コールは、野菜マシ、カラメ、ショウガ(無料トッピング)でお願いしました。 スープ:まずは一口。柑橘系の香り、酸味を感じます。単に酸っぱいだけでなくで、濃厚な豚、脂がベースにあるので…
[88点] 限定C スッパメン@ハイパーファットン 10月21日
続いて、コチラ( ^_^)/~~~ 実は、六角橋店の時から出されていたメニューなのですが、食べたことがなかったんです! なんとなく、酸っぱいのは避けていたんですねー でも、コチラでは限定なので食べてみたくなりました! スープは、豚骨醤油に嫌味の無い酸っぱさ…
[90点] ミニ 汁無し@ハイパーファットン 10月18日
先日、コチラに妻とブーんと訪問。 まずは、店主に挨拶して「スッパ麺の食券は?」と尋ねると「限定Cです!」とのこと。上記メニューの食券と限定Cの食券を購入してしばし待ちます。 まずは、こちら( ^_^)/~~~ コールには、「生姜とニンニクを爪の先」 麺は、…
[91点] 汁なしそば(小)@ハイパーファットン 10月14日
続いて、こちらー コールは、ニンニク少な目、野菜でお願いしました。 スープ:濃厚な豚ががっつりきいて、脂もしっかりきいたタレ。これはパンチありますねーこちらはカラメにしませんでしたが、ちょうどいいですね。 麺:平打ち太麺。汁なしなので、麺のもっちり感を存…
[94点] 大ラーメン(豚1枚)+麺マシ(150g)@ハイパーファットン 10月14日
10/14(土)14:30頃、ほぼ満席。 本日は、妻と訪問です。 コールは、ニンニク少な目、野菜マシ、カラメ、ショウガ(無料トッピング)でお願いしました。 スープ:まずは一口。かなり濃厚で美味しいですね。乳化したスープは、豚の旨みがっつり。カラメにしたた…
[95点] ミニ 豚1枚追加 生卵 700+100+50@ハイパーファットン 10月09日
外待ち6人、10分くらいで店内。並ぶ前に食券は購入して下さい。 店長不在でオペが乱れていますが、味は高位安定してました。 コールは野菜少なめに、ニンニク・ショウガ。豚はオペミスでサービス追加有り。トロ豚で大満足! 皆さん、ここに来たら豚のお土産を買いましょ…
[82点] 大・汁なしそば(ヤサイマシ)¥1000@ハイパーファットン 10月04日
ハイパーファットン 通算2回目。2017年10月4(水)12:55到着、待ち3人 暫くの間11:00ー15:00と厳しい営業時間ですが、また来ちゃいました 今回は汁なしそばを食す目的です 店内空席有るもテーブル席待ちの家族連れが外のベンチで待っている 店…
[85点] ミニラーメン@ハイパーファットン 10月02日
本日も体調がすぐれません、昨日 臨休でフラれたこちらに再び車で出動です。店には開店30分前に到着、先客1名接続します。結局 開店時には並びは3名。意外とすいているなと思いきや、開店から続々と来客し退店時には並びが発生です。この店に来るなら開店直前が良いです…
[81点] 小ラーメン+ヤサイ+ニンニク@ハイパーファットン 10月01日
80:基準点 +1:マイルドな味わい。 +1:柔らかいゼラチン状の肉 -1:スープが熱くない。ブレなのかデフォルトなのか?…
[80点] ラーメン@横浜ラーメン 北村家 09月30日
季節の変わり目で風邪気味、体調悪しです。今日はおとなしく車で出動です。新羽のハイパーファットンを目指して出動したのですが、運悪く臨時休業とのこと。仕方なく最近オープンしたこちらを目指します。近くのコインパーキングに止めて一本裏通りのこちらに到着。店は真新し…
[90点] ラーメン(大盛)@ファットン 09月23日
9/23(土)16:30頃 昨日はハイパーファットンでしたので、本日はこちらに訪問。 久しぶりのデフォのラーメンを。 着丼して、明らかに麺が多いです(^-^; Iさんの笑顔を見ながら頂きます。 スープ:トロりと乳化したスープは、甘さしょっぱさもほどほど…
[92点] 赤汁なしそば(大)+麺まし(150g)@ハイパーファットン 09月22日
9/22(金)15:00頃訪問。未食の表題メニューを。コールは、野菜マシ、キムチ、黒アブラ少しをお願いしました。 スープ:旨辛です!濃厚な豚と脂のタレに辛味が追加されます。赤ラーメンは、辛味が弱めと思いましたが、汁なしだとがっつりきいてます。辛いの好きな…
[85点] 小ラーメン+豚1枚 ¥800+¥100(ニンニク・カラメ)@ハイパーファットン 09月17日
★2017/9/17(日)新羽は自宅から5km位の距離なんですが全く来たことがなく11:43念願の初訪問です、店内満席で先に「小ラーメン+豚1枚」の食券を購入し外待ち3人に接続し、途中食券を確認に来た際に”麺カタメ”でお願いし、10分ほどで男性店員さんから…
[91点] 【限定C】みそそば(大盛)@ファットン 09月16日
9/14(木)18:30頃訪問。久しぶりに表題メニューを。 スープ:濃厚な動物系に味噌と脂が加わったタレ。旨みがしっかりして、パンチありますね。味噌の味と香りもしっかり感じられます。ただ、ちょっとしょっぱめなのが気になります。 麺:平打ち太麺。ハイパーファ…
[90点] ミニラーメン(ニンニク、生姜、ヤサイ)@ハイパーファットン 09月16日
念願の初訪問。 (((((((っ・ω・)っ 広くて綺麗な店内は、ゆったり出来ていいですね。 ビジュアルは増したヤサイが綺麗な標高。 スープがトロリと乳化していて、豚の旨味がたっぷりで美味しいです。 平打ちの麺はスープと絡んで、食べごたえあり。 豚もフワフワ…
新羽 ハイパーファットン 09月15日
平成29年9月15日(金) 13:58訪問。小ラーメン(豚1枚)800円を食す。地下鉄新羽駅前に8月にオープンした店だ。もちろん、初訪問。いわゆる二郎系統という部類のラーメン店。腹のへり具合もちょうどいいし、時間的にも空いている可能性が高い。並びもなく、店…
ハイパーファットン@新羽 09月14日
さすがの塩らーめんの後に、こちらのお店に向かってみます。さすがにメニューがメニューなので単独で狙ってたのですが、ミニサイズもあるのを知ったので、何かとのセット待ちをしてたよ。お店は少し分かりづらいビルの奥にありながらも、オレッチの後には待ちが発生してました…
[85点] 大ラーメン(ヤサイショウガマシ)¥900@ハイパーファットン 09月11日
ハイパーファットン 初訪問。2017年9月10(日)12:11到着、待ち0人 11:00ー16:00の営業時間が非常にハードル高い 当分先の訪問になると思っていたが、突然のチャンス到来 しかもTwitterでショウガトッピングやるってさ 神のお告げと解釈し…
[87点] 大赤ラーメン(豚1枚)+麺マシ(150g)@ハイパーファットン 09月09日
9/9(土)15時頃、3度目の訪問。 着丼してその高さにびっくり。マシマシにした野菜がすごいことになってます・・・女性店員さんに、かなり盛って頂きましたm(_ _)m 取り皿で野菜と豚を避難させてから、麺をひきづりだしていただきます。 スープ:乳化した濃…
[85点] 小ラーメン 豚1枚 ヤサイカラメ@ハイパーファットン 09月09日
9/7 11:00。 初訪。 開店前に行くと60歳前後の女性の団体6名がPPに並んでいて、お店間違えたかなと思ってしまいました。 店内もトイレもキレイなのが嬉しいです。 飲みやすい豚骨先行型スープでカラメにしましたが、さらにカラメ増しにしたい感じでした。 …
[84点] 赤汁なし小 + 粉チーズ@ハイパーファットン 09月03日
港北区のチベット新羽に有名店。地元民なら皆首をかしげるが、雨の有給休暇の日、とりあえず行ってみた。 平日開店5分前に訪問。開店待ち4人目。並びを覚悟していたが、意外。入口前には屋根があるので雨でも安心。 定刻入店。この日発売の首題のメニューをオーダー。…

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